① 車輪餅的做法，車輪餅怎麼做
材料
餅皮：少許，細砂糖1/2杯，蛋2個，低筋麵粉1杯，水120cc，紅豆餡：適量，紅砂糖10兩，大紅豆1斤
做法
1.將蛋與糖拌打均勻，水與面團混合均勻，再將兩者混合，並加入蜂蜜拌勻，即成為面煳。
2.將模型預熱，塗抹一層油，倒入8分滿的面煳，用刷子在模型中轉一圈，讓模型壁上也平均沾上面煳，至面煳起泡微干，需准備偶數個備用。
3.在一半的餅皮中放入適量的紅豆餡，再蓋上另一片餅皮，趁熱壓緊，讓周圍能夠緊密固定，再稍微烘烤一下之後，即可取出趁熱食用。
4.紅豆餡作法─將大紅豆泡水一個晚上，洗凈後，挑去劣質的紅豆，放入鍋中加水蓋過材料，以中大火煮至沸騰後，改小火煮25分鍾，熄火後，放入紅砂糖，再蓋上鍋蓋約3分鍾即可。
② 請問車輪餅的做法與配方
紅豆餡車輪餅
紅豆餡車輪餅的用料
中筋麵粉 150克 奶粉 玉米粉 泡打粉 3克 砂糖 30克 鹽 2克 牛奶 180ml 色拉油 30克 雞蛋 2個（中等個頭）
紅豆餡車輪餅的做法步驟
步驟 1
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准備好紅豆餡，最好是濕濕的。參考下廚房的紅豆餡方子就可以了。我是有紅豆顆粒的那種，加上外面買的紅豆沙，這樣做好不會乾乾的感覺。
步驟 2
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先將雞蛋+砂糖+鹽混合，攪拌微微發白。
步驟 3
加入鮮奶攪拌（一定是順一個方向），這個步驟不能加水，稀了就做出來會塌陷。接著將麵粉、玉米粉、泡打粉奶粉先混合，然後過篩拌入牛奶雞蛋液中，一定要用手動打蛋器，按照一個方向攪拌。最後加入色拉油攪拌。
步驟 4
調好的液體放入冰箱冷藏20分鍾左右。（不要超過1小時為佳）
步驟 5
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預熱車輪餅機器5分鍾左右。先做蓋子，蓋子的餅皮冒小起泡時，開始做另一面的餅皮
步驟 6
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要有耐心等候，否則會裡面來不及熟。
紅豆餡車輪餅的小貼士
車輪餅做好了可以放速凍保存，取出後直接微波爐叮一下，可以有脆脆的口感。如果厚了，就沒有脆脆的感覺了。
③ 車輪餅好吃嗎失業想做這個生意！
好吃，我愛死了，多少錢都想買的，最好做點贈送什麼的，買4贈一什麼的。
④ 車輪餅為什麼現在不火了
一件東西或者是一個事物，只能在當時有影響力的一個情況下能大紅大火，而現在你說的這個肯定是已經失去了原先的那種光芒，雖然說人們漸漸的把它遺忘了，也就是不了。
⑤ 賣車輪餅賺錢嗎，有做的嗎
只要好吃就會賺錢啊，而且你要弄的正宗，畢竟車輪餅是台灣的特色小吃，機器建議你萬卓蜜思車輪餅機。我吃過這個做出來的，不錯哦
⑥ 車輪餅怎麼做
用料
牛奶 150g
雞蛋 2個
黃油 20g
細砂糖 30g
低筋粉 165g
杏仁粉 35g
泡打粉 5g
餡料
玉米芝士餡 適量
豆沙 適量
花生南瓜籽瓜子仁 適量
做法步驟
1、融化的黃油，牛奶，雞蛋，細砂糖混合均勻
2、低筋粉，泡打粉，杏仁粉過篩入內
3、翻拌成均勻細膩的麵糊備用
4、花生碎，南瓜籽，瓜子仁一共50g ，加上10g細砂糖（另外的）混合均勻就是花生南瓜籽瓜子仁餡了
5、馬里蘇拉芝士切好，玉米粒煮熟，自己之前熬煮好的豆沙
6、多功能鍋開小火預熱，烤盤擦點油
7、放入適當的麵糊，用勺子把四周都弄上麵糊
8、每個都放餡進去，按壓一下 玉米芝士餡我還擠點了沙拉醬
9、等到四邊微黃，中間麵糊沒有凝固，用刮刀刮下四邊，取出來蓋上去，再按壓一下，這樣兩片就可以合起來啦，繼續小火煎幾分鍾，偶爾可以翻面讓中間熟透
10、等兩面都煎的金黃，就可以開動啦 玉米芝士餡可以拉超長的死， 最愛的花生南瓜籽瓜子仁餡真的是超香的 豆沙餡也是好吃 不要再看了，趕緊洗洗手，做起。