馬鞍山大骨面

Ⅰ 大骨面和豬骨面一樣嗎

不一樣，雖然都是豬骨，但營養價值不一樣！大骨是大腿骨，豬骨是一般骨！

Ⅱ 【求助】有誰知道哪有好吃的大肉面...

MM是沒吃到好吃的
馬鞍山何記
一家在桃園
一家在山南小區那邊當塗
一家蔡五
一家不知道名字
只知道在當塗2中那邊
還有當塗往蕪湖方向
路邊的一個205面館
味道都不錯
馬鞍山的大肉面都不正宗

Ⅲ 白象大骨面不就是方便麵嘛，為什麼有這么多人喜歡吃

白象大骨面可不是一般的面！一看你就沒吃過。一般方便麵都是普通料包，口味重，吃起來還容易起痘痘，還有一些比較油膩。白象方便麵不一樣，裡面有骨湯包，加水之後可以還原一碗原味的骨湯，湯很好喝。作為吃貨的我，非常喜歡。

Ⅳ 大骨面都有什麼品牌啊，哪個品牌的比較好啊

大骨面就只有那個黃色包裝的，上面寫有「真有骨湯在裡面」的那款，我買了一包回家煮著吃吃看，結果老人孩子都特別喜歡，這不，還沒吃完就再來買個五連包。

Ⅳ 大骨頭面條怎麼做好吃

大骨頭面條湯怎麼做主料大骨頭200g面條100g輔料鹽適量姜10g香油適量味極鮮適量醋適量 步驟1.大骨頭洗凈，放入鍋內2.姜切片放入鍋內3.加水煮，煮出來的上面漂浮的泡泡用勺子舀出來，4.煮一個多小時，煮到肉可以順利的從骨頭上剃掉，把骨頭撈出來，把肉剃掉5.剩下的骨頭湯內放入面條繼續煮6.把剃掉的肉切碎，再下去鍋內7.面條煮好後放入食鹽8.再放入味極鮮，味精，醋，和香油，攪拌勻後，即可開吃

Ⅵ 怎樣做大骨湯面 大骨湯面最正宗的做法

大骨湯面最正宗的做法

1.洗凈的豬大骨放沸水鍋焯一下去血水。

2.大骨放入鍋中添加足量清水，一並放入大料、花椒、蔥段和薑片。

3.放入少許米醋，在煮大骨時加入少許米醋，更能促進鈣的吸收，大火燒開，小火燉2個小時左右。

4.取油菜葉洗凈並切段。

5.另起鍋煮熟面條。

6.切成段的油菜葉放入大骨湯中。

7.下入煮熟的面條調入鹽即可。

Ⅶ 聽說大骨面是用骨湯煮的面，真的嗎

是的，所以說大骨面好吃又營養，當然在小飯館里吃的大骨湯面是不是這樣熬制的就不得而知了。不過在家中，我們可以自做到大骨湯面的，下面是大骨湯的家常做法：

1，先要將豬骨過水一次：就是先燒一鍋開水，將骨頭放入煮10分鍾左右，（看到骨頭表明剩下的肉熟了，或是沒有血水了），撈出。用冷水沖洗掉骨頭表明的血末，但是注意不要把骨頭裡面的骨髓洗掉了。
2，重新燒一大鍋開水，水開以後，先放入拍碎的姜，蒜和蔥結，煮幾分鍾，然後將骨頭放入。
骨頭放入後，大火燒開，蓋上鍋蓋（可以留一個小縫），然後換成中大火煮2-3個小時。
3，注意想燙熬白，既要就要保持鍋內高溫。避免老是去揭開鍋蓋看，讓熱氣散走。
4，不要擔心鍋內水燒干而不停的加水，實在想加，另外燒開水加入，不要直接加冷水。如果覺得火太大，寧可改成中火，也避免不停加水。 （熬湯時，千萬不要忘記而去做別的事情了。）
熬湯是不要加鹽，鹽味這些等喝湯時再加。
5，我們熬湯一般中途不加水，熬完以後，原本一大鍋的水成為半鍋乳白色濃湯。這個時候關掉火，將湯面的浮油先清理一下。
6，這個濃湯，可以直接食用，或者加入開水再煮10來分鍾稀釋一下食用（人多的時候最好後這樣），或者冷卻後冷凍起來回頭用。

Ⅷ 大骨面的做法，大骨面怎麼做好吃，大骨面的家常

大骨面的做法
主料：大骨600g、面條250g；
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、桂皮適量、大茴適量、蔥適量、青菜適量、姜適量
1
大骨和幾塊小排，解凍，用溫水洗凈。

2
大茴，花椒，桂皮，香葉放入材料盒。蔥切段，姜切片。

3
大骨用溫水洗凈，控水。

4
大骨和材料放入高壓鍋加入適量水。上汽後十分鍾關火，自然泄氣，

5
青菜洗凈。

6
把高湯加入另一塊鍋里，加入青菜和小排燒開。

7
開後加上面條，煮。根據口味添加生抽鹽等。

Ⅸ 大骨面的營養價值

1. 俗話說「骨頭的精華在湯里」。
煲湯的時候，不同的人肯定有不同喜好的口味和用料，但是有一個是大家通用的，那就是：骨頭。大家都知道骨頭湯有營養，有研究者做過實驗，豬骨頭中的蛋白質、鐵、鈣和磷等含量，遠遠高於鮮豬肉。 其中，蛋白質是豬肉和雞蛋的1倍多，鐵含量是奶粉的9倍，牛肉的8倍，豬肉的2倍、雞蛋的1倍。骨頭里含有大量的骨髓，另外，骨膠原的含量也非常高，因此燉出來的湯湯色白，營養豐富。
常言道「葯補不如食補，美食莫若美湯」。美湯之中，又以骨湯為魁。骨湯因其營養豐富，湯質爽口，養胃補脾，健身怡情而聞名於世。世界上幾乎所有愛好美食的國家和地區都將骨湯奉為桌上佳餚。在日本沖繩島的居民就因常喝骨湯所以人均壽命世界最長；在中國，骨湯乃是奧運健兒摘金奪銀的三大秘笈之一；
2. 骨湯更是國際營養專家指定的六大保健品之一。
骨頭湯與綠茶、紅葡萄酒、豆漿、酸奶、蘑菇湯被譽為世界六大公認飲品。其的營養價值早已深入人心，並得到營養學家、養生專家的普遍肯定。國家高級烹調技師營養專家彭金銘解釋說：「骨頭燉湯比純肉有營養，也更利於吸收」，這也應了「骨頭的精華在湯里」那句老話。
研究顯示，骨頭湯中含有豐富且優質的膠原蛋白、鈣質、多種維生素成分，另外還含有豐富的 鐵、鋅、錳、鉀等微量元素 ，所含氨基酸種類多達 21 種，具有養顏、添骨髓、增血液、減緩衰老、延年益壽的功效，特別對消化能力和吸引能力差的病人，嬰幼兒以及老年人的營養功效尤其突出。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長發育。
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由於人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機體的老化，骨髓製造紅、白細胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強人體製造血細胞的能力。

Ⅹ 大家都在說白象大骨面好吃，它的味道有什麼特別呢

方便麵盡量少吃，毒素會堆積在體內。白象它是骨湯打底的面！別的方便麵都只是白水泡麵，沒營養的。大骨面裡面的骨湯包，小小的一包是骨湯濃縮精華，加水就能還原大骨湯的味道。尤其是用鍋煮出來的面，濃香四溢，再配上點兒蔬菜之類