馬鞍山火鍋

① 馬鞍山有哪家好吃的羊肉火鍋

材料

羊肉、料酒、冰糖、老乾媽香辣醬、生薑、蔥白、干辣椒、陳皮、蓮藕干、無花果乾、紅棗、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香、老抽、蚝油、生抽、鹽

做法

1、水燒開，加入蔥白、生薑、料酒，放入羊肉塊，汆燙幾分鍾，撈出羊肉洗凈血水。

2、鍋里加入適量油，放入冰糖、老乾媽香辣醬、生薑、蔥白、干辣椒、陳皮、大蒜、花椒、香葉、桂皮、八角、草果、小茴香小火炒香，放入汆燙好的羊肉爆炒幾分鍾，噴入料酒。

3、加入適量老抽，炒勻上色，再加入適量生抽、蚝油、蓮藕干、無花果乾、紅棗繼續翻炒均勻。

4、一次性加入漫過所有材料的開水。

5、大火煮開，轉中小火慢燉1-2個小時，燉至肉爛湯香，加入少許鹽調味即可。

小訣竅

1、羊肉最好選用肥瘦相間、稍帶骨頭的綿羊肉，肥嫩好吃，膻味小。

2、各種配料可以自己搭配，香料、紅棗等可以部分去除羊肉特有的膻味，請酌情添加。

3、爆炒羊肉的時候，趁熱噴入料酒，酒精受熱揮發的同時，可以帶走部分羊肉特有的膻味，老抽只有在食物受熱的時候，才能為食物掛上好看的顏色，生抽、蚝油主要是調味。

4、燉煮肉類，最好一次性加入足夠的水，不要中途添加水（實在不行，加開水），否則味道會大打折扣。

5、調味的鹽最好最後放，以免肉質緊縮，不宜燉爛，香辣醬、老抽、生抽、蚝油、鹽都有鹹味，請注意用量，以免太咸。

② ［求助］馬鞍山有什麼好吃的自助火鍋

個人感覺馬鞍山火鍋抄的地襲方很多很多按照價格來推算:1,傣妹(佳山路中段,火車站附近),邦貴(新亞後面)2,小天鵝(桃源路上),小肥羊(太古廣場對面),小尾羊(紡東新村旁邊,朱然墓附近),蓉和天下(步行街旁邊)口袋鴨(解放路一店,菊園路二店),還有新新園附近的老北京涮涮火鍋,香辣蝦干鍋,雞公煲,牛尾巴火鍋等等就更多了價格要看你點什麼了,一般2-3人,100元足夠 查看原帖>>

記得採納啊

③ 馬鞍山火鍋推薦

做的最好的是魔石泡泡魚，不過時間長了沒有多少新意。傣妹經營的不好，新開的一家在太陽城三樓。富邦一樓實驗小學對面巷子有一家尋找串串佬火鍋比較年輕，適合情侶和請朋友，地兒偏小

④ 馬鞍山有家火鍋店，好像是以做鴨子為主的，叫什麼名字

口袋鴨

⑤ 馬鞍山有哪些好吃的火鍋店

倒了，現在還叫美平，但是不做火鍋了，邊上有家主卷火鍋，還行吧

⑥ 馬鞍山有什麼好吃的火鍋店吶

馬鞍山的火鍋都一般，味道好的去重慶吃。 查看原帖>>

⑦ 馬鞍山哪家火鍋好吃還便宜

不如從網上團購一張券，南北和自助火鍋，現在網上是38塊多吧，覺得菜挺新鮮的。

⑧ 有誰知道馬鞍山哪家火鍋店好

小肥羊！ 味道好 干凈 菜也新鮮 服務號人少的話還可以半分半分的點 標明半就可以了

⑨ 馬鞍山有沒有好吃又正宗又實惠的火鍋啊

火鍋。。還有成功學校斜最面有一個久久火鍋中午去的話套餐就十幾塊錢，版晚上是二十幾權，味道不錯，價格也挺便宜還有阿香婆，傣妹，蓉和天下，小天鵝都不錯丫，小天鵝的烏雞鍋挺好的，女孩吃很補呦~以前經常吃，現在吃少了。。因為吃完之後全身味道真的好重。。噴多少香水都蓋不住-
-

⑩ 馬鞍山哪裡的火鍋好吃，比較實惠干凈

解放路《南北和》自助餐.《魔石泡泡魚》。 重陽路《蓮花餐館》.大華廣場《阿香婆》.江東商場對面有一家大龍蝦挺不錯，好多年的牌子了，具體名字忘了。 專業吃貨比咱專業，呵呵。