馬鞍山消毒餐具

Ⅰ 餐具清洗消毒步驟是五步

餐具的消毒標准五步驟：一洗，二刷 ，三沖， 四消毒， 五保潔 。

1、洗：將餐具上的殘留物洗去，放入洗滌池或洗滌裝置中用清潔劑將其洗凈。

2、刷：用刷子或各種清潔用具 把餐具刷干凈。

3、沖：將使用洗滌劑的餐具用清水清洗，沖洗至少三次。

4、消毒：用高溫，葯物或者紅外線電子消毒櫃消毒。

5、保潔：將消毒後的餐具放在保潔櫃中，要進行密封，防止細菌的進入。

(1)馬鞍山消毒餐具擴展閱讀：

餐具消毒常用方法：

1、煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鍾。

2、蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽櫃或箱中，使溫度升到100℃時，消毒5-10分鍾；用鍋加水煮沸後產生大量蒸氣消毒餐具，效果也很好，不會使餐具掛上水鹼，也是很好的消毒方法之一。

3、烤箱消毒：如紅外消毒櫃等，溫度一般在120℃左右，消毒15-20分鍾。

4、浸泡消毒：不耐高溫的餐具，特別是啤酒具等會遇熱爆裂、變形等，可使用漂白粉、氯亞明、高錳酸鉀等消毒液浸泡。浸泡時一定要注意葯液必須沒過餐具；葯液濃度要按規定要求，如漂白粉用0.5%澄清液；肝炎病人的餐具要用3%的漂白粉澄清液。

浸泡時間要充足，一般需15～30分鍾；浸泡後再用清水沖洗干凈，最好用流動水沖洗。

參考資料來源：人民網-餐具消毒須持合格證 並申辦餐飲服務許可

Ⅱ 消毒餐具的消毒方法

使用餐具消毒劑進行餐具消毒
化學消毒的要求：
1、選用的消毒劑
必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒劑，不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒；
2、使用餐具消毒劑進行消毒的濃度，必須達到該產品說明書規定的濃度；
使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反復使用。 1、選用純天然提取植物源殺菌消毒液
2、餐具清洗完以後，直接噴灑於餐具
3、噴灑完畢，自然風干即可，如需著急使用，也可用至今擦拭一遍。 使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒
應注意下列問題：
1、餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果；
2、洗機工作水溫控制在80℃左右；
3、洗滌、消毒液應臨時配製，隨時更換；
4、洗消完畢後，應檢查餐具洗滌、消毒的效果，達不到衛生要求的，應重新進行洗滌、消毒。
PS：洗碗機應經常檢修，保持其正常的工作狀態。
使用洗碗機洗滌消毒注意事項
1、餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求，不可亂放，以免影響洗滌消毒的效果；
2、洗機工作水溫控制在80℃左右；
3、洗滌、消毒液應臨時配製，隨時更換；
4、洗消完畢後，應檢查餐具洗滌、消毒的效果，達不到要求的，應重新洗滌、消毒。
5、洗碗機應經常檢修，保持其正常的工作狀態。

Ⅲ 怎麼給餐具消毒

碗、筷、碟、勺等餐具是家庭生活的日常必需用品，大量調查資料表明，從這些餐具上常可檢測出各種致病微生物。如果在日常生活中，不經常進行徹底地清洗和消毒，那麼這些餐具就可能成為傳播如甲型肝炎、痢疾、傷寒、結核病及食物中毒等疾病的媒介。特別是當家庭中有人得了上述各種傳染病後，由於共用餐具可以引起這些腸道傳染病在家庭中相互傳播。因此，作好家庭中常用餐具的日常消毒，有利於保障全家平安。
適合農村家庭中使用的餐具消毒方法主要有兩大類：
1、煮沸消毒法。煮沸消毒法適用於家庭用餐具如碗、筷、盤、碟、盆、勺等消毒，此法在農村家庭中使用最簡單，可靠。具體做法：將沖洗過的碗、盆等餐具直立放置在鍋中，加入清水浸沒被消毒的餐具，然後持續煮沸5－15分鍾即可達到消毒目的。隨後，倒去廢水，把消毒好的餐具放在干凈的碗櫃中備用。
2、化學消毒法。化學消毒法在對餐具進行消毒方面，不如煮沸消毒法方便，因此多用於不能用煮沸消毒的餐具。在農村家庭中可使用的化學消毒劑有漂白粉、磺伏、過氧乙酸、高錳酸鉀等，在這里主要介紹漂白粉和磺伏。
漂白粉消毒
漂白粉消毒餐具操作簡便，效果良好。5％的漂白粉上清液浸泡餐具30分鍾，即達到消毒效果。用1片漂精片調成糊狀，加入1000毫升水中配成每升200毫克有效氯的消毒液，浸泡洗凈的餐具5分鍾，同樣達到消毒目的。一般情況下，每配置一次消毒液，可反復使用4小時。由於漂白粉屬含氯消毒劑，消毒後的餐具常留有氯味，對人有一定的刺激性，故在使用該類餐具前可用少量開水沖洗一下，這樣可使氯味明顯減少。
磺伏消毒
磺伏是一種高效、速效消毒劑。用磺伏消毒餐具時，不僅能有效地殺滅餐具上污染的致病菌，而且對乙型肝炎病毒也有明顯的破壞和殺滅作用，所以磺伏可用於患用病毒性肝炎、痢疾等傳染病人的餐具消毒。在實際使用時，將配成每升200－300毫升的磺伏消毒液浸泡餐具2～5分鍾便可達到消毒效果。由於磺伏中的碘與澱粉作用可生成紫藍色斑痕，故在消毒前應當把餐具沖洗干凈；消毒後的餐具常留有泡沫，可用清潔、干凈的水沖洗後再保存。
家庭中使用的餐具應定期消毒，當有傳染病人時，他們使用的餐具應專用，單獨清洗、消毒和保潔。經過消毒的餐具應具有乾燥、潔凈、無油污、無食物殘渣；筷、刀、叉及湯勺應分頭尾擺好，用固定的廚具密封存放，防止再受污染

Ⅳ 如何消毒餐具

1、煮沸消毒

用此法消毒的餐具，大腸菌群檢出率大為降低。具體方法是將洗凈的碗等放入鍋內，放沸水至浸沒碗，等待一段時間擦拭乾凈即可。

2、蒸汽消毒

可在鍋內加蒸格消毒，俗稱隔水蒸，依靠鍋中水燒開後產生的蒸汽來殺滅細菌。此法要等水燒開後繼續燒10分鍾才有效。

3、葯物消毒

可用於餐具消毒的葯物很多，必須選擇有衛生部門批准文號的。可按使用說明中的比例配置消毒葯，水量以浸沒待消毒的餐具為宜，消毒浸泡時間約5分鍾。

4、洗碗機消毒

洗碗機是一種清洗、消毒一體機，方便實用。必須注意的是，水溫一般應保持在85攝氏度左右，沖洗消毒時間在40秒，這樣才能保證消毒效果。

5、消毒櫃消毒

消毒櫃有臭氧和遠紅外等種類。將餐具放入消毒櫃，打開按扭，15-20分鍾後關機冷卻即可。

Ⅳ 消毒餐具公司洗一套碗要多少費用

消毒餐具公司洗一套碗要多少費用，就是多少成本的問題。按照我們成功組建數萬家餐具消毒公司的經驗，小型的餐具消毒中心，一套碗的費用在0.25左右，送飯店的結算費用為0.6-0.7，如果是高檔餐具，用節能環保超潔凈洗碗機清洗消毒餐具，送飯店的結算費用一塊多，飯店收客人1.5-2.0元左右。具體的費用與使用的餐具清洗消毒設備、運營成本等相關，正規的廠家會指導你節省相關費用，提高單件收益。

Ⅵ 餐具如何消毒

餐具如何消毒，家裡有消毒櫃的可以放入消毒櫃中進行消毒。
沒有消毒櫃的，可以放在鍋里用水煮的方法，也可以起到殺菌作用。

Ⅶ 餐具怎樣正確洗滌消毒

餐具在消毒前，必須徹底清洗干凈。餐具洗滌的方法及要求如下：

(一)清除餐具上殘剩的食物倒人垃圾或廢棄物桶中，然後用水沖一下，使餐具上的食物殘渣得到較好的清除；

(二)刷洗餐具上的油跡或污物。其步驟及要求：

(1)使用45℃左右的熱水；

(2)加入餐具洗滌劑；

(3)將餐具置入水中浸泡1-2分鍾；

(4)認真刷洗餐具的表面；

(5)檢查餐具的潔凈情況。不潔凈的進一步刷洗。

常用的餐具消毒方法：

(1)煮沸消毒：將洗滌潔凈的餐具置入沸水中消毒2-5分鍾；

(2)蒸汽消毒：將洗滌潔凈的餐具置入蒸汽櫃或箱中，使溫度升到100％時，消毒5-10分鍾；

(3)烤箱消毒：如紅外消毒櫃等，溫度一般在120℃2左右，消毒15-20分鍾。

化學消毒

即使用餐具消毒劑進行餐具消毒。化學消毒的要求：

(1)選用的消毒劑必須是經衛生行政部門批準的餐具消毒劑。不能使用非餐具消毒劑進行餐具消毒；

(2)使用餐具消毒劑進行消毒的濃度，必須達到該產品說明書規定的濃度：

(3)將餐具置人消毒液中浸泡10-15分鍾，餐具不能露出消毒液的液面：

(4)餐具消毒完畢後應使用流動水清除餐具表面上殘留的消毒劑，去掉異味。使用化學消毒時，應隨時更新消毒液，不可長時間反復使用。

洗碗機消毒

使用餐具洗滌消毒機進行餐具洗滌消毒，應注意下列問題：

(1)餐具在洗滌架上的擺放應符合設定的要求，不可亂堆亂放，以免影響洗滌消毒的效果；

(2)洗機工作水溫控制在80％左右；

(3)洗滌、消毒液應臨時配製，隨時更換；

(4)洗消完畢後，應檢查餐具洗滌、消毒的效果，達不到衛生要求的，應重新進行洗滌、消毒。

Ⅷ 安徽「記者實地探訪一餐具消毒企業被打」，從此事透露出了哪些問題

記者去實地探訪一個餐具消毒企業，但是，被這家企業的員工發現了之後，慘遭被打真的是挺讓人痛心，這個事情發生在安徽，從這件事兒其實透露出很多問題，一個就是現在一些記者，律師，只要是能夠涉及到一些企業利益的話，那麼他們這份職業就是危險。

就像小編說的，這個律師也是很危險的，所以小編覺得真的應該國家相關部門應該出台一些關於這些特殊的行業的一些保護的法律法規，做一些懲嚴懲，這樣才能以儆效尤。