『壹』 馬鞍山市飲食文化及土特產
馬鞍山的飲食品種極其豐富,南北佳餚均匯聚於此,不僅有川、粵、魯等各菜系的名菜,當地的徽菜更是能讓人大飽口福,以長江魚、蝦、蟹為主的長江魚宴是每一位到馬鞍山採石磯的遊客所必嘗的,此外,採石磯茶干、黃池醬菜也是當地極受歡迎的特色小吃。馬鞍山口袋鴨是一種與北京烤鴨、南京鹹水鴨、板鴨截然不同的美食,有機會的話也一定不能錯過。
特色餐飲店:
1. 夢都集團花中城大酒店
2. 夢都集團臨湖大酒店
3. 春盛食府有限公司
4. 龍川徽府餐飲公司清泓堂店
5. 胡老太大酒店紫金店
6. 沸騰魚鄉餐飲公司
7. 順香齋民族飯店
8. 塞納河畔大酒店總店
特色菜點:
1. 海興大酒店 沙鍋魚頭
2. 夢都集團花中城大酒店 當塗六大碗
3. 金谷源大酒店 太白香草鴨
4. 胡老太大酒店 封 魚
5. 夢都集團臨湖大酒店 臨湖老鴨煲
6. 盛德軒大酒店 盛德軒烤鴨
7. 寶龍大酒店 寶龍小龍蝦
8. 夢都集團雨山湖飯店 富貴魚頭
9. 寶慶美食園 寶慶茶香鴨
10.黟縣土菜館 石耳老雞湯
11.順香齋民族飯店 紅燜桂花鴨
12.紅梅大酒店 醬椒鮰魚翅
13.春盛食府有限公司 臭 桂 魚
14.沸騰魚鄉餐飲公司 沸騰水煮魚
15.採石第一樓餐飲公司 將 軍 魚
『貳』 馬鞍山特色小吃是什麼
1、送灶粑粑
是安徽合肥市以及蕪湖、馬鞍山等地,如壩鎮、槐林、無為、廬江等一代的漢族傳統小吃,民間節日祭品。每年農歷12.23為送灶節,當天晚上居民用米粉做成餅,用豆乾,肉,蔬菜或鹹菜等為餡,用素油煎出舉家共食,迎接小年。
2、封扁魚
是含山縣獨有的地方特產,得名於其獨特的民間工藝,保留鮮活鯿魚的完整體型,在鯿魚腹腔內填封肥瘦適中的豬肉,經傳統腌制、鹵泡製作而成,其成品肉質細嫩、醇香味美。
3、當塗大肉面
是當塗縣當地的特色小吃,歷史悠久,又稱205大肉面,於上世紀90年代中期落戶於205國道當塗段,客人主要是路上跑車人,大肉面汁濃味醇、肥而不膩,名聲漸漸傳開,也因而得名「205大肉面」、「當塗大肉面」。
4、口袋鴨,是馬鞍山傳統名菜,其主料均選用兩年以上農家土老鴨和鮮嫩土豬肚,配當歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴葯材精製而成,營養豐富、味道純正、開胃健脾、滋陰補腎、活血養顏、四季皆宜。
5、姥橋花生酥
是安徽和縣漢族傳統名點。據傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅,將花生米仁炒熟碾碎後,加上芝麻油和麥芽糖切成方塊,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成.香甜可口,營養豐富。
『叄』 馬鞍山美食有哪些
馬鞍山美食有:口袋鴨、當塗茶干、鴨血粉絲、送灶粑粑、封扁魚、肥腸米線、大肉面、玉帶糕、姥橋花生酥、和縣炸牛肉等。口袋鴨,安徽馬鞍山傳統名菜,味型為咸鮮味。其主料均選用兩年以上農家土老鴨和鮮嫩土豬肚,配當歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴葯材精製而成。
當塗茶干
當塗金菜地茶干是安徽省馬鞍山市當塗縣的特產。金菜地茶干是傳統的地方名產,選用優質大豆為原料,配以隔年陳醬,桂皮、甘草、雞汁等二十餘種調料採用傳統工藝製作而成。
封扁魚
封扁魚是獨有的地方特產,得名於其獨特的民間工藝,保留鮮活鯿魚的完整體型,在鯿魚腹腔內填封肥瘦適中的豬肉,經傳統腌制、鹵泡製作而成,其成品肉質細嫩、醇香味美。
玉帶糕
玉帶糕是安徽省漢族糕類名特產品,做工講究,質量上乘。清朝乾隆年間,一品玉帶糕作為貢品,乾隆皇帝品嘗後嘖嘖稱贊,御封為「一品玉帶」,此後聲名遠揚。
姥橋花生酥
姥橋花生酥是安徽和縣漢族傳統名點。據傳清光緒年間有一位陳姓糕點師傅,將花生米仁炒熟碾碎後,加上芝麻油和麥芽糖切成方塊,形如酥糖,故名。主要由花生米、白糖加工而成,香甜可口,營養豐富。
『肆』 求馬鞍山口袋鴨的簡介,最好英文,別用網路翻譯!
Pocket ck of Ma『an Mount is a traditional chinese dish ,and really popular among chinese。(馬鞍山口袋鴨是一道傳統的中國菜,在中國很受歡迎)
Old ck over two years and fresh tender pork tripe are the main ingredients,which are all from farmyard。The pocket ck is refined with over ten kinds of rare crude drugs,including angelica,pilosulae,adenophora elata,medlar and so on,with rich nutrition,decent taste,appetizing function,nourishing liver and kidney,promoting blood circulation to raise colour,and available all year around。(主料選用兩年以上農家土老鴨和鮮嫩土豬肚,配當歸、黨參、沙參、枸杞等十多種名貴葯材精製而成,營養豐富、味道純正、開胃健脾、滋陰補腎、活血養顏、四季皆宜。)
It』s the first choice of the old and young when being nourished,when introced to the local place,besides keeping the obvious character of pocket ck,some slight adjustment can be made according to the taste of local customers ,and also to satisfy the needs of them。。(它是老少進補的首選,引進當地時,除保留其「口袋鴨」的鮮明特點外,可以根據當地食客的口味進行微調,以適應各加盟地消費者的需求。)
『伍』 馬鞍山有什麼特色小吃嗎要去那裡玩兩天,不知道應該吃什麼可以帶什麼回來呢
加華廣場上在皖江晚報上有做廣告的快結束了噢 那裡有狗不理包子、臭豆腐、烤串、烤蜈蚣和蠍子。 步行街 加華廣場上 在皖江晚報上有做廣告的
『陸』 安徽馬鞍山有什麼特色小吃呢
送灶粑粑
送灶粑粑,是安徽合肥市以及蕪湖、馬鞍山等地,如壩鎮、槐林、無為、廬江等一代的漢族傳統小吃,民間節日祭品。每年農歷12.23為送灶節,當天晚上居民用米粉做成餅,用豆乾,肉,蔬菜或鹹菜等為餡,用素油煎出舉家共食,迎接小年。
封扁魚
白橋茶干,是安徽和縣著名的漢族小吃,久負盛名,有80多年歷史。以黃豆為主要原料製成干坯入鍋後,用隔年的陳醬煮,再加上八角、丁香、甘草、白芷、桂皮、冰糖等精製而成,色澤紅潤,柔韌相濟,越嚼越香,營養豐富。
『柒』 我是安徽馬鞍山的、我想開一個口袋雞不知這名字能用嗎
我也是馬鞍山的,感覺口袋鴨現在嚴重縮水了,開口袋雞你想好了是怎麼個烹飪方法呢!馬鞍山最廣的消費人群主要吃的就是實惠,和味道,這個做到了就看看廣告效應咯
『捌』 東莞有哪些品牌餐飲
你趕的正好,之前我做了一份關於餐飲店的總結資料,其中包含深圳,廣州地區,資料中以社會大型品牌連鎖餐飲為主,不帶星級酒店,如果有需要你可以在補充里加上你的信箱,我可以發給你
『玖』 馬鞍山那家酸菜魚最好吃啊
菊園路上有家很小的飯店叫百姓人家,他家酸菜魚很好吃,是黑魚做的!你可以去嘗嘗!在菊園路口袋鴨斜對面,真的很好吃,強烈推薦!