韓國公共文化服務

❶ 韓國的禮儀文化風俗

四、韓國的節日
韓國人以正月至三月為春，四月至六月為夏，七月至九月為秋，十月至十二月為冬。其中，表明一年開始的春節是韓國人的最大節日。這天，韓國人祭祖先，向大人拜年。

韓國有四大傳統節日，即春節（農歷1月1日），元宵節（農歷1月15日）、端午節（農歷5月5日）、中秋節（農歷8月15日）。節日期間，多數地方都開展民俗活動，大部分韓國民俗活動集中在正月十五，這與祈求豐收的咒術形式都有密切聯系。代表性的活動有拔河、車戰游戲、踩銅橋、跳園舞等。

過去，節日便是盛大的宗教紀念活動。遠在三國時代，韓國就開始過收獲節和感恩節。這種節日包括扶余的龍鼓節，高句麗的東盟節，東瀛的舞天節。除龍鼓節於農歷12月舉行外，其他的節日活動通常在秋收後的農歷10月間舉行。在後繼的各個朝代中，節日雖有增減，但慶祝秋收和迎接農歷新年的活動一直沿襲下來。節日期間舉家團聚在一起。全家主要穿韓服，舉行祭祖儀式。祭祖完畢晚輩向長輩拜年。

春節 農歷1月1日，是在韓國節日當中最隆重的一個。在韓國，新年早上祭祀（向祖先貢獻飲食行大禮）祖先。 意味著新一年的開始。祭祀結束後孩子們向大人拜年，大人還禮祝願。春節那一天吃年糕。這有過了年長一歲的意思。家屬和親戚們聚在一起玩擲轂游戲（用4個木塊兒玩的韓國傳統游戲）、跳跳板（姑娘站在長木板兩端輪流地跳的游戲）等游戲。並把有「裝福」意思的福笊籬（過濾用的湯勺摸樣的工具）送給別人或掛在家裡。

元宵節 農歷1月15日。新年伊始，迎接第一次圓月，祈求一年的豐裕和平安。正月15日早上祈求無病吃「鈈飪」（祈求避瘡而吃花生，栗子，核桃等堅硬的飲食）和「耳明酒」（為了一年裡兩耳能很好地聽東西而喝的酒）。早餐吃五穀飯（用大米、江米、小豆、大豆、高粱做的飯）和野菜（用能吃的草和樹葉做的菜）並且叫對方的名字，對方答復就說「你買我的熱呀」，這有一年中夏天不要中暑的意思。正月十五的游戲有兩種：一是放風箏，有消滅一年的災難的意思；二是放鼠火，有驅逐妖魔鬼怪和害蟲的意思.。據說，正月十五日晚上，向圓月許三個願都會實現。

韓國沒有元宵節的說法，正月十五直接就叫作「正月大望日」，意為「望滿月」。在中國，從大年三十到正月十五，過完元宵節，才算把年給過完了。韓國春節假期短，大街上人少車稀，「年」味兒淡，但過這個「正月大望日」卻也並不含糊。

單從吃的來看，樣數就不少。十五這天要吃五穀飯、堅果、乾菜，還要喝「清耳酒」。五穀飯是混合糯米、高粱米、紅小豆、黃米、黑豆等雜糧做成的飯，雜糧不易煮，最正宗做法應該用傳統的石鍋，但隨著科技的發展和人們生活節奏的加快，電壓力鍋的功能越來越強大，用電壓力鍋也能做出美味的五穀飯來了。雖叫「五穀」，但也沒那麼嚴格，就跟我們的臘八粥似的，家裡有什麼雜糧統統招呼上就是了。至於為什麼吃五穀飯，據說一方面是為了在冬天補充營養，同時也寄託了對新一年健康和豐收的希望。和五穀飯一起吃的乾菜是用前一年秋天晾乾存起來的茄子、西葫蘆（經常在《大長今》里出現，被翻譯成「角瓜」）、蘿卜纓、山野菜等做成的，據稱正月十五吃乾菜，這年的夏天就不會中暑。還要吃各式各樣的堅果，花生、核桃、松仁、栗子、銀杏等等，據說可以使牙齒更堅固，還能防治疔瘡等皮膚病。「清耳酒」也並不是某種特殊的酒，而是指正月十五早晨要喝一杯不加熱的韓國清酒，祈願新年不患耳疾，而且一年到頭聽到的都是好消息。

再就是通過各種各樣的祈福活動和民俗游戲，在農歷新年的第一個月圓之夜，祈求一年的健康、平安與豐收。其中的重頭戲是「燒月亮屋」。在農村，全村人聚到一起，在寬敞的空地上用樹干或竹子搭成圓錐形的屋架，上面蓋滿松枝和稻草，同時掛上寫著新年願望的紙條，這就是「月亮屋」。圓月升起之後，人們用手中的火把點燃「月亮屋」，圍著火堆歡歌起舞。樹乾和竹子燃燒時發出噼哩啪啦的響聲可以驅走惡鬼，火燒得越猛烈，就預示著這一年的年景越興旺，如果火半途熄滅，則會被視作凶兆。此外，還有放風箏、拔河、踏橋等其他活動，總的宗旨無外乎驅病、除災、祈福等。

然而，有的時候如果准備工作不周全，好事也可能釀成災禍。去年正月十五，韓國慶尚南道昌寧郡火旺山舉行傳統的「燒蒲葦」活動，由於風向突然逆轉，聚集在現場的近1.5萬人為躲避迅速蔓延的山火發生混亂，引發踩踏事件，最終導致7人死亡、81人受傷，悲喜在一線間逆轉。
當然，我們並不必因為這偶然的意外就對「正月大望日」望而卻步，韓國江原道的春川市、三陟市、濟州道等地每年正月十五都會舉行慶典活動，如果有機會在那時來韓旅遊，不妨去走走看看，體會一下在韓國過元宵節的別樣意趣。

端午節 農歷5月5日端午節是插秧結束後祈求豐年的日子。端午節婦女們用菖浦（用菖浦葉洗頭頭發光澤）洗頭，玩兒盪鞦韆, 男人摔跤，還做樣子像車輪一樣的車輪餅吃，採用這個食品的名字還把端午節稱為車輪節。

6月16日，在韓國首爾的一家公園內，穿著韓服的婦女用菖蒲水洗頭。當天是中國農歷5月初5，即中國傳統的端午節。在鄰國韓國，也有過端午節的習俗。韓國人將「端午」稱為「上日」，意為神的日子。過去韓國人家家戶戶都會在端午節當天擺上白白的散發著艾草和糯米香味的艾子糕，用菖蒲湯洗頭求吉利，喝菖蒲水以辟邪。人們還會穿著傳統服裝參加祭祀、演出和運動會，觀看盪鞦韆和摔跤比賽。

人們觀看盪鞦韆，體驗傳統民俗。當天是中國農歷5月初5，即中國傳統的端午節。在鄰國韓國，也有過端午節的習俗。韓國人將「端午」稱為「上日」，意為神的日子。過去韓國人家家戶戶都會在端午節當天擺上白白的散發著艾草和糯米香味的艾子糕，用菖蒲湯洗頭求吉利，喝菖蒲水以辟邪。人們還會穿著傳統服裝參加祭祀、演出和運動會，觀看盪鞦韆和摔跤比賽。

人們在掛滿祝願燈的樹木前拍照。當天是中國農歷5月初5，即中國傳統的端午節。在鄰國韓國，也有過端午節的習俗。韓國人將「端午」稱為「上日」，意為神的日子。過去韓國人家家戶戶都會在端午節當天擺上白白的散發著艾草和糯米香味的艾子糕，用菖蒲湯洗頭求吉利，喝菖蒲水以辟邪。人們還會穿著傳統服裝參加祭祀、演出和運動會，觀看盪鞦韆和摔跤比賽。

中秋節 農歷8月15日是用當年出產的水果和新谷准備食物的節日，是在韓國僅次於春節的最大的節日。秋夕這天用新谷做好食品向祖先祭祀，然後去掃墓（親自去祖先墓地放飲食敬禮），還用當年生產的谷、斗、栗子等做成松餅吃，玩拔河、羌羌水越來（大家一起握手劃圓圈轉轉）等游戲。

韓國人非常重視中秋節，在這一天，人們要合家團圓，祭拜祖先。韓國的政府、企業和商店中秋節都要放假，一般少則三天，多則一周。加上今年的10月3日是韓國的開天節，是傳說中的韓民族始祖建國的日子。因此今年人們可以連續休假6天至9天。除了計劃在長假里省親、旅遊以外，愛美的人們早就預約了整容手術。
松餅

和中國一樣韓國也有很多節日，但放假時間最長的只有兩個。
第一個就是陰歷1月1日春節，第二個就是陰歷8月15日中秋節。
代表性的節日食品，春節是年糕湯。
中秋節絕對不可以少的傳統食品是松餅

看製作松餅最令人好奇的地方，無外乎是那放在蒸籠里的松針。其實，放鬆針蒸
松餅的最大理由是不讓松餅粘到一起，但也有其他的原因。首先是可以防腐，也許
韓國的祖先們剛開始時，放過很多材料。經過反復試驗，最終選擇了松針，據說松
針有一定的防腐功能。松針里含有植物殺菌素，能夠抑制植物的細菌並在防腐方面
具有很好的效果。

松木里含有的植物殺菌素成分比一般植物多很10以上。其次，松
針比起其他植物不僅具有防腐殺菌的功效，同時松針那不張揚的馨香也會沁入到松
餅之中，增加松餅的香氣。再就是松餅表面會留下松針的紋樣，看起來也更好看。
松餅里的松字帶有松樹的意義，松代表長壽和正直，所以這個『松餅』的松也帶有
很重要的意義。如果只是為了不讓年糕粘在一起，就不會給年糕『松餅』這個名字
了。在沒有冰箱的時候年糕不到一天就壞了，而放入松針蒸，就可以持續很長時間，
含有韓國祖先的生活科學。

從9月22日下午到23日下午，韓國的駕駛者們經歷了一場大擁堵的噩夢。原因是中秋節假期開始後，韓國人出行量驟增。
23日早上，高速公路上堵車依舊。從空中往下看，高速公路如同一個巨大的停車場。為避開堵車高峰期，很多韓國人都有意推遲或者提前回鄉，能使用大眾交通的，則盡量使用大眾交通。不過，火車、汽車票也都提前很多天預售一空。一些乘客上火車之前，不得不帶上報紙，在火車過道里搶佔一席之地。
韓國中秋節每年都放假3天。今年的中秋節假日正好從星期一開始，所以加上周末兩天，一般人都可以休息5天，可謂「黃金假期」。由於家庭成員平時都分散在全國各地工作，很難有機會聚到一起，所以中秋節就成了家族團聚的最好日子。因此，每年的中秋節都會上演「民族大移動」。同時也不可避免地會出現擁堵。
韓國的總人口是4830萬左右，而今年中秋節期間的人口流動量預計將達到4624萬，比去年增加3.5%，平均每天661萬。同往年相比，由於休息天數較多，所以出行相對比較分散，交通狀況也就較往年相對暢通，但是大規模堵車仍然不可避免。公路公社有關負責人估計,23日離開首爾的車輛有35.5萬輛，進入首爾的車輛達到22.5萬輛。22日已經有36萬台回鄉車輛離開了首爾。韓國交通部門每年都在此時增加海陸空運力，或在高速公路上指定客車專用車道等方式緩解交通擁堵現象。
今年的「民族大移動」從9月21日晚上就開始上演，預計一直會持續到27日。
松糕

韓國人過中秋節的代表性食品是松糕。松糕的做法是，用水將米面和好，包上芝麻、小豆、芸豆、栗子等餡，做成半月模樣或貝殼模樣，放在松樹針葉上蒸熟後，在其表面塗一層香油即可，形狀有點像水餃。此外韓國人的中秋餐桌上還有芋頭湯、花樣串、燉牛腱等時令美味。

中秋節要祭祖，韓國人最關心的就是「祭祀供桌」的價錢。供桌上的供品非常豐盛。據韓國農林部的調查顯示，今年中秋節以4口之家為標准，擺祭祀供桌費用大概是14萬韓元(1美元約為950韓元)。韓國農林部為中秋節特別將10種重點供品的市場供應量增加到平時的兩倍。
總統禮盒

此外，韓國還有一些家庭節日。這些節日對所有的韓國人來說都很重要，而且總是要設宴歡慶。這些節日包括：「百日」即嬰孩出生後的第100天；「周歲」孩子出生後的第一個生日；「花甲」60歲生日，這一天表明一個人已經度過了整整一個甲子的歲月。過去，由於嬰兒死亡串高，人們的壽命期短，因此人們都熱烈慶賀這些節日。

上述這些家庭節日以往都當作節日隆重慶賀，甚至遠房親戚也來祝賀。現在參加這種慶賀的人僅限於自己的家庭成員。越來越多的花甲老人現在已不在家中慶祝自己的花甲壽辰，而是選擇別的辦法，例如選擇出國旅遊來慶賀自己的壽辰。
韓國的節日分為傳統節日和公共性 節日兩種
韓國的全國性的公共節日：
新年 一月一日
元日 陰歷正月初一
3。1節 3月1日 植樹節
4月5日 佛誕節 陰歷四月初八
兒童節 5月5日
新年糕點

顯忠節 6月6日
制憲節 7月17日
光復節 8月15日
秋夕 陰歷八月十八日
開天節 10月3日
聖誕節 12 月25日
開天節

10月3日，兩名女演員在韓國首都首爾街頭表演傳統舞蹈。當天是韓國的開天節，全國放假一天，當地民眾以各種方式慶祝這一節日。開天節是紀念傳說中的檀君建立古朝鮮的節日，原本定在農歷十月初三，但於1949年改成陽歷的10月3日。

國立顯忠院是韓國國立墓地,是安葬為從日本手中恢復國權，面對北邊的侵略，為自由和國家繁榮而獻身的16萬3千名殉國先烈和護國英靈之聖地。

兒童節
傳統節日有
元日 陰歷元月初一，相當與中國的春節，是一年中最大的節日
上元節 正月十五
寒食節 農歷冬至後第105天，一般在4月5日左右
端午節 陰歷五月初五

秋夕 陰歷八月十五
重陽節 陰歷九月初九
青少年過的節與中國差不多，像新年、端午他們也都過

❷ 我想多了解韓國的一些習俗和文化

韓國是單一的民族朝鮮族，佛教徒佔全國人口的1／3。

韓國人講究禮貌，待客熱情。見面時，一般用咖啡、不含酒精的飲料或大麥茶招待客人，有時候還加上適量的糖和淡奶。這些茶點客人必須接受。

韓國人初次見面時，經常交換名片。韓國很多人養成了通報姓氏習慣，並和「先生」等敬稱聯用。韓國一半以上居民姓金、李、朴。韓國人業務洽談，往往在旅館的咖啡室或附近類似的地方舉行。大多數辦公室都有一套會客用的舒適的傢具，在建立密切的工作關系之前，舉止合乎禮儀是至關重要的。韓國人注重服飾，男子穿西服、系領帶。

如果邀請去韓國人家裡做客，按習慣要帶一束鮮花或一份小禮物，用雙手奉上。不要當著贈送者的面把禮物打開。進到室內，要把鞋子脫掉留在門口。

韓國的農歷節日和我國差不多，也有春節、清明節、端午節、中秋節。

韓國人以米飯為主食，早餐也習慣吃米飯，不吃粥。還喜歡吃辣椒、泡菜，吃燒烤的時候要加辣椒、胡椒、大蒜等辛辣的調味品。湯是每餐必不可少的，有時候湯里放豬肉、牛肉、狗肉、雞肉燒煮，有時候也簡單地倒些醬油、加點豆芽。韓國人還對邊吃飯邊談話非常反感。

韓國人崇尚儒教，尊重長老，長者進屋時大家都要起立，問他們高壽。和長者談話時要摘去墨鏡。早晨起床和飯後都要向父母問安;父母外出回來，子女都要迎他人才能吃。乘車時，要讓位給老年人。吃飯時應先為老人或長輩盛飯上菜，老人動筷後，其他人才能吃。
韓國人見面時的傳統禮節是鞠躬，晚輩、下級走路時遇到長輩或上級，應鞠躬、問候，站在一旁，計其先行，以示敬意。男人之間見面打招呼互相鞠躬並握手，握手時或用雙手，或用左手，並只限於點一次頭。鞠躬禮節一般在生意人中不使用。和韓國官員打交道一般可以握手或是輕輕點一下頭。女人一般不與人握手。
在社會集體和宴會中，男女分開進行社交活動，甚至在家裡或在餐館里都是如此。

在韓國，如有人邀請你到家吃飯或赴宴，你應帶小禮品，最好挑選包裝好的食品。席間敬酒時，要用右手拿酒瓶，左手托瓶底，然後鞠躬致祝辭，最後再倒酒，且要一連三杯。敬酒人應把自己的酒杯舉得低一些，用自己杯子的杯沿去碰對方的杯身。敬完酒後再鞠個躬才能離開。做客時，主人不會讓你參觀房子的全貌，不要自己到處逛。你要離去時，主人送你到門口，甚至送到門外，然後說再見。
韓國人用雙手接禮物，但不會當著客人的面打開。不宜送外國香煙給韓國友人。酒是送韓國男人最好的禮品，但不能送酒給婦女，除非你說清楚這酒是送給她丈夫的。在贈送韓國人禮品時應注意，韓國男性多喜歡名牌紡織品、領帶、打火機、電動剃須刀等。女性喜歡化妝品、提包、手套、圍巾類物品和廚房裡用的調料。孩子則喜歡食品。如果送錢，應放在信封內。
若有拜訪必須預先約定。韓國人很重視交往中的接待，宴請一般在飯店或酒吧舉行，夫人很少在場。

政府規定，韓國公民對國旗、國歌、國花必須敬重。不但電台定時播出國歌，而且影劇院放映演出前也放國歌，觀眾須起立。外國人在上述場所如表現過分怠慢，會被認為是對韓國和韓族的不敬。
韓國人禁忌頗多。逢年過節相互見面時，不能說不吉利的話，更不能生氣、吵架。農歷正月頭三天不能倒垃圾、掃地，更不能殺雞宰豬。寒食節忌生火。生肖相剋思婚姻，婚期忌單日。漁民吃魚不許翻面，因忌翻船。忌到別人家裡剪指甲，否則兩家死後結冤。吃飯時忌帶帽子，否則終身受窮。睡覺時忌枕書，否則讀無成。忌殺正月里生的狗，否則三年內必死無疑。
與年長者同坐時，坐姿要端正。由於韓國人的餐桌是矮腿小桌，放在地炕上，用餐時，賓主都應席地盤腿而坐。若是在長輩面前應跪坐在自己的腳底板上，無論是誰，絕對不能把雙腿伸直或叉開，否則會被認為是不懂禮貌或侮辱人。未徵得同意前，不能在上級、長輩面前抽煙，不能向其借火或接火。吃飯時不要隨便發出聲響，更不許交談。迸入家庭住宅或韓式飯店應脫鞋。在大街上吃東西、在人面前擤鼻涕，都被認為是粗魯的。
照相在韓國受到嚴格限制，軍事設施、機場、水庫、地鐵、國立博物館以及娛樂場所都是禁照對象，在空中和高層建築拍照也都在被禁之列。
韓國人不輕易流露自己的感情，公共場所不大聲說笑。特別是女性在笑的時候還用手帕捂著嘴，防止出聲失禮。在韓國，婦女十分尊重男子，雙方見面的時候，女性總會先向男性行鞠躬禮、致意問候。男女同座的時候，往往也是男性在上座，女性在下座。

韓國人對「4」非常反感。許多樓房的編號嚴忌出現「4」字；醫院，軍隊絕不用「4」字編號。韓國人在喝茶或喝酒的時候，主人總是以1、3、5、7的數字單位來敬酒、敬茶、布菜，並忌諱力用雙數停杯罷盞。

❸ 韓國的禮儀及文化

韓國的11種代表文化:1.韓服2.高麗人參3.泡菜4.烤肉5.佛國寺6.石窟庵7.韓國文字8.跆拳道9.假面劇10.宗廟祭禮樂11.雪樂山
韓國民間文化：韓國有多種有趣的民間風俗，大部分至今還留存著背架 : 在韓國人的搬運工具中, 背架是最親切的道具之一。直接背在肩上，作為搬運貨物的生活用具。用來搬運柴禾，農產 品等。 尿床鬼： 過去， 韓國的兒童如果在被褥上撒了泡尿，那麼第二天早上就得戴上簸箕去討食鹽。這是一種帶有教育性的風俗。
擲骰游戲:
這是正月初一到十五之間所盛行的， 男女老少皆喜歡的民俗游戲。游戲方法是扔下擲骰 之後，走棋子來裁決勝負。擲骰有豬，狗，羊，牛，馬5種名稱，是日常生活中比較熟悉的動物。根據它們的大小和走路速度來排的順序。
捶衣裳：
寒冬深夜，婆媳倆說說笑笑地捶衣裳，也不知夜深人靜，那情形真是美麗。女人們漿洗完衣服之後，便用棒子捶，捶得象新衣服似地紋正, 帶有光澤。
犁地：
韓國人作為農耕民族，為播種種子要耕地。耕地的農具有多種，其中犁是利用牛力的農具。顯示了祖先智慧的韓國傳統農具。
搗米，打米糕：
臼是搗穀物或搗成粉的農具。打板，木錘子 是用來打糕的道具。韓國女人為作米糕，把米用臼搗成麵粉之後，再用鍋蒸出來。那麼男人就拿木錘子打，打得軟軟的。在正月里作白米糕時，可經常看到這種情形。
切葫蘆：
韓國人用葫蘆裝泡菜吃，或作成別的生活用品，是非常實用的植物之一。「興夫傳」里，葫蘆給善良的人帶來富饒和幸福。到了秋天，還給農家帶來富饒景象。
跳板：
韓國女人最喜歡的民俗游戲之一。盛行於年初或端午，中秋等大節日。主要是年輕女性所喜愛的，活動量較大的游戲。一條長木板中間墊上稻草捆或草袋子，木板兩端面對著各站一人，然後輪流跳起來 韓國特別禮儀介紹

在韓國，男子見面微微一鞠躬，互握雙手或合手。分手時也鞠躬。男子不能主動與婦女握手。交談時要避開韓國國內政治、日本貿易摩擦及男主人妻子等話題。韓國人自尊心很強，與之交談應避免公開批評或表示異議。
韓國重男，出門時婦女讓男子先走，宴會時致辭以「先生們、女士們」開頭。在宴會等場合，男女分開進行社交活動。兩人在過道上交談，應讓第三者從兩人中間通過。
在韓國長者得到特別尊重，在長者面前不能抽煙，與長者談話要摘掉墨鏡。
到韓國朋友家做客禮儀
韓國素有「禮儀之國」的稱號，韓國人十分重視禮儀道德的培養，尊敬長是韓國民族屬恪守的傳統禮儀。
韓國人熱情好客，每逢賓客來訪，總是根據客人身份舉行適當規格的歡迎儀式，接待外國首腦來訪，要按國際慣例舉行盛大迎送儀式，數十萬人夾道歡迎或送別，場面隆重。無論在什麼場合遇見外國朋友，韓國人總是彬彬有禮，熱情問候，談話得體，主動讓道，揮手再見。
邀到韓國朋友家中做客，主人家事先要進行充分准備，並將室內院外打掃得乾乾凈凈。韓國人時間觀念很強，人總是按約定的時間等候客人的到來，有的人家還要全家到戶外迎候。客人到來時，主人多彎腰鞠躬表示歡迎，並熱情地將客人迎進家中，有飲料、水果等招待。韓國人素來待客慷慨大方，主人總要挽留客人吃飯，許多人家還要挽留遠到而來的客人在家中留宿幾天，用豐盛的飯菜款待。
韓國社交禮儀食俗
韓國人喜用狗肉招待客人。有客人來，買一隻狗，宰殺後帶皮煮成狗肉湯，配上涼拌菜，招待客人飲酒，撕狗肉吃，喝肉湯。
製作豬肉湯進，要用煮狗的原湯，加熟狗肉絲、精鹽、辣椒面、香菜、蔥絲、熟芝麻，調制好，再隨意配醬油、芥末醬、韭菜花及辣椒面，鮮咸辣，其味極煮好的狗肉撒成絲，加蔥絲、薑末、蒜末、香菜、清鹽、熟芝麻，食之肉香不腥，香辣爽口。
煮熟的狗心、腰子、肝等切成片，也可以加上述調料，拌成菜餚，這些也都是招待客人的傳統酒餚。
韓國的食「禮」
韓國飯館內部的結構分為兩種：使用椅子和脫鞋上炕。
在炕上吃飯時，男人盤腿而坐，女人右膝支立－－這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服，所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。坐好點好菜後，不一會兒，飯館的大媽就會端著托盤中先取出餐具，然後是飯菜。
韓國人平時使用的一律是不銹鋼制的平尖兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣，但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。圓底兒帶蓋兒的碗「坐」在桌子上，沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量，不碰它是合情合理的。至於碗蓋，可以取下來隨意放在桌上。
既然不端碗，左手就一定要聽話，老實地藏在桌子下面，不可在桌子上「露一手兒」。右手一定要先拿起勺子，從水泡菜中盛一口湯喝完，再用勺子吃一口米飯，然後再喝一口湯、再吃一口飯後，便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要，它負責盛湯、撈湯里的菜、裝飯，不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢？它只負責夾菜。不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來，你也不能用筷子。這首先是食禮的問題，其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時，傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上，兩根筷子要攏齊，三分之二在桌上，三分之一在桌外，這是這了便於拿起來再用。
韓國人是一個好動感情民族，對於我們這種把感情通過聚餐表現時，應該給予充分的理解，同時又必須在理智上承認它是一種不衛生的「食禮」。
韓國飲酒禮儀
韓國人家裡如有貴客臨門，主人感到十分榮幸，一般會以好酒好菜招待。客人應盡量多喝酒，多吃飯菜。吃得越多，主人越發感到有面子。
在飲酒時，韓國人很講究禮儀。在酒席上按身份、地位和輩份高低依次斟酒，位高者先舉杯，其他人依次跟隨。級別與輩份懸殊太大者不能同桌共飲。在特殊情況下，晚輩和下級可背臉而飲。
傳統觀念是「右尊左卑」，因而用左手執杯或取酒被認為不禮貌的。
經允許，下級、晚輩可向上級、前輩敬酒。敬酒人右手提酒瓶，左手托瓶底，上前鞠躬、致詞，為上級、前輩斟酒，一連三杯，敬酒人自己不飲。要注意的是，身份高低不同者一起飲酒碰杯進時，身份低者要將杯舉得低，用杯沿碰對方的杯身，不能平碰，更不能將杯舉得比對方高，否則是失禮。

❹ 韓國浴池文化帶來獨特煩惱：多大男孩能帶進

男孩到底幾歲開始不能出入女澡堂？這個問題最近在韓國展開了一場大討論。韓國現在規定的標準是五歲，有人就認為孩子懂事越來越早，五歲太晚了；但也有單親媽媽對此面露難色。
去公共浴池洗澡是韓國人生活習慣中的一部分，雖然現在農村也家家都有浴室，但是韓國人認為，每隔一段時間必須要到大型公共浴池去搓澡，才能把身上的污垢完全除去。人們還把洗浴看作是治療的手段，只要覺得身體不舒服就會到附近的浴池去汗蒸一下，韓國人對於浴池的鍾愛造就了韓國發達的浴池文化。
韓國汗蒸甚至成了外國人到韓國旅遊的一個景點。韓國還沒有開化到有男女同浴，浴池還是分男女的，在女浴池裡經常會見到一些跟著媽媽一起來的小孩，有時候一些男孩讓其他女客人感到有些窘迫，尤其是那些沒有當過媽媽的未婚女性更覺得難以接受。
按照韓國現行的《公眾衛生法》，凡是年滿5歲以上的男童禁止出入女浴池和女更衣室，違反時浴池業主將被罰，第一次發現是警告罰款，第二次發現將停業三天，違反4次以上將被勒令關門。但是即使這樣，還是有個別媽媽不顧別人的反對，隱瞞著孩子的歲數，把超過5歲的孩子帶來洗澡，因此一些浴池門口乾脆就掛出個牌子，明確的告誡客人，5歲的男孩已經是什麼都懂了，請不要帶來一起洗澡。
男孩進入女浴池的年齡在不斷降低，2003年之前是7歲，2003年之後降到5歲，韓國洗浴業中央會還將上書韓國保健福祉部，將禁止男孩出入女浴池的年齡進一步降低到虛歲5歲，也就是3-4周歲之間，理由是孩子們身體發育速度越來越快，現在5歲孩子的身體發育水平和知識面已經達到了以往7歲孩子的水準。
事實上，韓國的浴池業中央會已經在2010年向政府有關部門提出了這個建議，但被駁回，因為當時要考慮照顧那些不能跟著爸爸去澡堂的單親家庭，目前，洗浴中央會表示將再次向政府有關機構提出建議，請求政府降低禁止出入女浴池男孩的年齡。
韓國民眾對於這件事的反映不一，要求降低年齡限制呼聲最高是未婚女性，事實上這場社會大辯論也是未婚女性挑起的，而一些相對貧困或單親家庭的人則不以為然，他們認為帶孩子去公共浴池洗澡是為了給孩子清潔身體，也是給孩子點樂趣，沒有必要大驚小怪，韓國保健福祉部表示將綜合大眾的意見，最後決定是否降低年齡的限制。

❺ 到韓國做生意,或貿易,要注意哪些韓國獨特文化,禮貌,習俗呢

無論你去韓國是為了工作，還是想「橫掃」東亞地區，為了更好地享受旅程，以下10個韓國習俗是你必須要知道的。

1 泡菜是種文化!

韓國泡菜是用捲心菜，紅色辣椒醬和鳳尾魚糊腌制而成。它的味道辛辣且發酸。韓國人喜愛泡菜，每餐飯都離不了它。

泡菜是韓國文化的象徵：味道強烈，獨特且有些目中無人、挑釁的感覺。一些外國遊客無法忍受泡菜的味道，但是如果你可以吃泡菜的話，你會贏得當地人真心誠意的尊重。

2 脫鞋!

當你去韓國人家裡做客時，你必須要脫鞋。不脫鞋是一種非常無禮的表現。

韓國人的生活離不開地板，他們坐在地板上，還經常在地板上睡覺。韓國人無法容忍家裡的地板變臟。如果外國遊客穿著鞋進入他們的客廳，他們會認為這些西方人是一群未開化的野蠻人。

3 韓國燒酒!

韓國有自己的酒文化。全民都會豪飲的一種酒就是燒酒了。韓國燒酒是一種顏色透明、味道類似伏特加的酒。

韓國人用小玻璃杯喝燒酒，而且通常是就著食物一起喝。他們喝酒非常熱鬧，頻繁碰杯並大聲說著各種祝酒詞，然後一飲而盡。在晚上，你還會常常會看到一群人唱完卡拉OK後，步履蹣跚地走在大街上，笑著、唱著並爭論著什麼。

韓國人喝酒的規矩也很多，例如你絕不能只給自己倒酒喝，或者當你給比你年長的人倒酒時，你必須將一隻手放在心臟部位或者倒酒的那隻胳膊上以示尊敬。

4 大米!

和日本人一樣，韓國人幾乎每頓飯都要吃大米。大米也是他們文化中的一部分。在韓國，常見的問候方式之一就是「你今天吃大米了嗎」。

但和日本人不一樣的地方是韓國人用勺子吃米飯，而且他們也從來不端起碗吃飯。同樣，你也不能將筷子插在米飯上，因為只有給去世的人供奉時，才會這么做.

5. 不要笑!

韓國人熱心、慷慨，但你在公共場合里是看不出來這點的。

有時候，在韓國的大街上，你能看到很多人愁眉苦臉或者面部表情嚴厲。不過，小孩子們例外，他們總是會一邊咧嘴大笑，一邊喊著「哈羅!哈羅!」。

6 注意你的手肘!

韓國是一個擁擠的國家。地形多山，只有少量山谷和平原可供人居住。

在這樣的國家裡，結果可想而知。大量的人擠在一個狹小的空間里，為了趕上公交車，乘坐電梯或在農貿市場上選購到喜歡的食物，推推搡搡是家常便飯。

你甚至不需要說「打擾一下」之類的話，但是還是要留意年紀較大的女性。

7 抗議!

為了成為一個民主社會，韓國人做了許多艱苦的努力。現在，他們常常會行使抗議的權力，並且樂在其中。

事實上，韓國人就政治領域里的所有問題都在進行頻繁的抗議，並為之投入極大的熱情。

8 徒步旅行!

韓國是一個多山的國家，所以徒步旅行是全國人民最好的消遣活動。

即使在最擁擠的城市裡，都有幾座山可以讓人們遠離城市喧囂，取得片刻寧靜。

在山上，韓國人也表現出了最好的一面。他們向你微笑並打招呼，並常常堅持和你分享他們的食物和飲料。路過山上的小旅館時，一定要確保進去來一份海鮮煎餅，再喝上一杯米酒。

9 狗肉!

是的，盡管政府試圖關閉一些賣狗肉湯的餐館以改善韓國的「國際形象」，但是一些韓國人確實在吃狗肉。

韓國人主要在夏天吃狗肉，而且吃狗肉的多半是男人。據說，吃狗肉可以改善精力

10 民族主義!

韓國人是一群非常驕傲的人，有時這種驕傲會變成狂熱的民族主義。

在觀看一些體育賽事時，你可以感受到這種民族主義：成千上萬的韓國粉絲們為自己的國家隊一起齊聲歡呼，一邊敲鼓，一邊揮舞著旗子。

韓國也食火鍋，有泡菜火鍋、豆醬火鍋和什錦火鍋，味清淡。
韓國旅遊特別提醒：韓國飲食清淡寡油，辣椒偏甜，韓國清酒、啤酒較貴，問明價格後再買。吃飯時不能端碗，否則視為不禮貌。韓國注重環保，無一次性木筷、木牙簽上桌為違規行為，某些中餐館備有少量，可索取。韓國自來水為飲用水，我們習慣的餐前茶為自來水代替。
韓國酒店簡朴，實用，不奢華。四星級酒店在我國僅相當於三星，有些只有二星水平。但設施完善，干凈整潔。雪岳山有的度假村系地炕式榻榻米，房間內設完善的廚房，可自製飯菜，很有情調。溫暖的地炕讓你擁坐暖衾，飽覽窗外大雪飛揚。
酒店不給客人提供一次性牙刷、牙膏、拖鞋、剃須刀等，體現了韓國注重環保的精神，故遊客須自帶。房間內擺放的牙具等都須付費。韓酒店無開水供應，為滿足中國客人飲茶需要，可以要求店方在過道處設公共開水瓶，以便泡茶。
韓國旅遊特別提醒：韓酒店的簡朴通常讓中國遊客吃驚，但這正是韓國人務實的表現。沒有奢華的裝修，卻將整個精力放在服務上。
韓國擁有四通八達的交通網，漢城的漢江上卻有27座大橋跨越南北，高速公路、鐵路通達韓國各地。

❻ 創新性的公共文化服務開展有哪些內容

一是推進公共文化服務主體多元化。在堅持政府主導的同時引入市場機制，激發社會主體參與公共文化服務的積極性，使之成為參與現代公共文化服務的重要力量。

二是推進公共文化基礎設施運營社會化。建立健全社會力量准入、監督和考核體系，探索公共文化設施社會化運營方式，引導和鼓勵社會力量以各種形式參與公共文化設施建設，確保公共文化設施更好發揮效能。

三是推進公共文化服務群眾參與制度化。建立健全群眾能參與、好參與、樂於參與的工作機制，激勵群眾從「旁觀者」變成「參與者」，使群眾自主參與、自我教育、自我服務，真正成為公共文化的建設主體和服務主體。

(6)韓國公共文化服務擴展閱讀

基本公共文化服務供給不足是現代公共文化服務體系建設面臨的突出問題。滿足人民群眾日益增長的多樣化、多層次、多方面精神文化需求，需要創新公共文化服務供給方式，調動一切可用資源和社會各方面的積極性，提供更加豐富的文化產品和文化服務。

構建現代公共文化服務體系的重點在基層，難點也在基層。推進城鄉基本公共文化服務均等化，應著眼於打通公共文化服務的「最後一公里」，重心下移、資源下移、服務下移，實現公共文化服務方式多樣化，探索數字服務、流動服務、特色服務等新方式。

❼ 如何理解十八屆四中全會總原則

黨的十八屆四中全會提出，全面推進依法治國，建設中國特色社會主義法治體系，建設社會主義法治國家。文化領域的法治建設是全面推進依法治國的重要內容。改革開放以來，我國文化領域的法治建設有了長足的進展。但與其他領域相比還很滯後，文化法制體系不健全的問題十分突出。建立中國特色文化法治體系、依法管理文化十分緊迫。
我國文化法治建設的問題有：
第一，立法盲點多。改革開放以來，文化領域僅頒布了3部法律，分別是著作權法、文化遺產保護法、非物質文化遺產法。其中，著作權法不僅僅針對文化領域，也涉及其他領域。我國文化領域還存在許多立法盲點。許多早該通過立法規范的領域，目前都還是空白。立法滯後，不利於文化建設。如在新聞報道方面，因缺少《新聞法》，對采訪權、報道權與拒絕采訪權、拒絕報道權、采訪范圍和隱私范圍等等都沒有明確的規定。還有一些由高科技孕育產生的如手機簡訊、網路視聽點播等等新興領域也沒有制定相關的法律法規來進行制約和規范。
我國立法盲點多也表現在具體行業立法缺失上。以廣播電視業為例。美國廣播電視業出台了《聯邦通信法》、《公共電視法》、《美國有線電視法》、《兒童電視法》、《廣播電視反低俗內容強製法 》等眾多相關法律。我國目前尚無一部相關法律出台。
第二，層級低，權威性、穩定性不強。目前，我國文化管理主要是以國務院發布的行政法規和部門規章為依據。行政法規和部門規章有制定較為快捷等優點。但也存在層級低等問題。如電影管理、廣播電視管理、演藝業管理等，本來應該通過立法提供依據的，現在只有管理體例，影響了管理的規范性和權威性和穩定性。以公共文化服務為例。2007年，國務院出台了關於構建公共文化服務體系的指導意見。這個指導意見對促進公共文化服務體系建設起到了積極作用。但該意見主要是為「十一五」時期公共文化服務體系建設而制定的，具有明顯的時效性。同時，由於文件制定主要是為了完成某項任務，缺乏周密的研究。公共文化服務的內涵、公共文化服務的責任主體等一些基本問題還不夠明確，也缺少法律依據，這給各地在公共文化服務體系建設帶來了困難。
第三，部門色彩濃。部門規章往往總是習慣於維護部門利益。在制定法規時往往從本部門的自身利益出發，為本部門設定各種審批權、管理權、處罰權，不利於文化市場的健康發展。比如，出版業、電影業、廣電業對民間資本所設的種種限制，演藝業、電影業對外資進入我國文化市場的種種限制。都與發揮市場配置資源的決定性作用、與准入前國民待遇、負面清單等管理模式的對外開放新要求不相符合。但要調整這些規定卻很難，相關部門會找出種種理由維護其合法性。其實實質問題是部門利益。
第四，行政法規、部門規章缺乏協調性、系統性。政出多門，行政法規和部門規章在實施中的相互矛盾、推諉扯皮、以及多頭審批、多頭執法和交叉處罰等等現象是有發生，損害了法律應有的嚴肅性和權威性。前幾年發生的文化部與原新聞出版總署圍繞一款網路游戲——魔獸世界的審批問題所發生的公開相互職責，此事甚至引起了國際社會的關注，充分暴露了我國文化管理中法規不彰、政出多門的嚴重弊端。
文化領域的法治建設滯後，很重要的一個原因是文化領域存在著輕視、乃至排斥法治的傾向。一些人認為，文化產品具有意識形態屬性。依法管理不適合意識形態管理，意識形態管理主要靠政策調節。這種過於誇大文化產品的意識形態屬性的認識，把意識形態屬性與依法管理對立的看法，是文化法治建設的一大障礙。
今後一段時間，文化領域的法治建設重點應包括：
第一，加快文化立法，做到立法先行。應加緊啟動或完善公共文化服務保障法、文化產業促進法、演出法、出版法、電影法、新聞法、圖書館法、博物館法、文化市場管理法等文化立法工作。
第二，立法先行，規範文化建設。在這方面還有很多欠缺。以文化產業為例。2000年中央文件中第一次提出文化產業概念，並提出要完善文化產業政策。從2000年以後，中央和地方支持文化產業的文件不斷發布。但由於沒有出台相應的支持文化產業發展的法律文件，黨委、政府、市場、社會的邊界並不清晰，文化產業在發展中出現的問題缺乏權威的法律依據。僅有的與文化產業相關的法律文件只有著作權法。而韓國政府與我國政府幾乎同時提出要扶持文化產業。與我國不同的是，韓國是立法先行，出台和修改完善了許多相關法律，構築了完善的文化產業法律支撐體系。
第三，文化立法建設與憲法和黨的規章相統一
黨的十八屆四中全會指出，堅持依法治國首先要堅持依憲治國，堅持依法執政首先要堅持依憲執政。加強文化法治建設，很重要的一點是應注意文化立法與憲法的統一。比如，我國憲法第三十五條規定，我國公民有出版的自由。但在實際生活中，圖書、期刊出版仍是國有文化單位的專利。應根據憲法規定，首先放開對民間資本在非時政類出版物的限制，進一步搞活文化市場。
加強文化法治建設還須解決與黨的規章相統一問題。我國實行的是黨委宣傳系統領導文化系統的管理體制。因此，黨的規章與法律和行政法規、部門規章等相統一的問題十分重要。2013年11月27日發布了《中央黨內法規制定工作五年規劃綱要(2013-2017年)》。《綱要》提出，「憲法為上，黨章為本。以憲法為遵循，保證黨內法規體現憲法和法律的精神和要求，保證黨內法規制度體系與中國特色社會主義法律體系內在統一，確保各級黨組織和黨員在憲法和法律范圍內活動。」這為黨的規章與法律法規相統一指明了方向。

❽ 日本、韓國的文明禮儀有哪些

見面禮
.日本：1.人見面多以鞠躬為禮。一般人們相互之間是行30度和45度的鞠躬禮,鞠躬彎腰的深淺不同,表示的含義也不同,彎腰最低、也最有禮貌的鞠躬稱為「最敬禮」。男性鞠躬時,兩手自然下垂放在衣褲兩側；對對方表示恭敬時,多以左手搭在右手上,放在身前行鞠躬禮,女性尤其如此。

2.在國際交往中,日本人也習慣握手禮,尤其是年輕人或和歐美人接觸較多的人,也開始有見面握手的習慣。

3.在日本,名片的使用相當廣泛,特別是商人,初次見面時有互相交換名片的習慣。名片交換是以地位低或者年輕的一方先給對方,這種做法被認為是一種禮節。遞交名片時,要將名片正對著對方。名片在日語中寫為「名刺」,女性大多使用比男性名片要小的名片。

4.AA制日語叫做"割勘".一般情況下朋友們一起上餐館,酒吧,如果事先沒有說好誰請客,就都採用AA制的付錢方式,"割勘"意思是按人頭數分攤計算,各自分擔自己的費用,AA制源於歐美,它的好處是各付各的,自用自付，心安理得,免得欠下別人請客吃飯的人情債，不但上餐館是這樣，就連乘公共汽車也是如此,各付各的車費，相互之間清清楚楚.

5.日本人比較喜歡送禮物!日本人在送禮時，多採取這樣的作法：即送些對主人毫無用途的禮品，因為收禮的人可轉送給別人，那個人還可以再轉送給第三者。

人對裝飾有狐狸、獾圖案的東西甚為反感，因為狡猾狐狸是貪婪的象徵。
本人家作客，攜帶的菊花只能有十五片花瓣，因為只有皇室帽徽上才有十六片瓣的菊花。
禮物要雙手，不當面打開禮物，當接受禮物後，再一次見到送禮的人一定會提及禮物的事並表示感謝。
送的禮物忌送梳子，因為梳子的發音與死相近。
人不要送菊花，因為菊花一般是王室專用花卉 在日語中，"日本"意為"日出之國"。

服飾禮儀

日本人無論在正式場合還是非正式場合，都很注重自己的衣著。在正式場合，男子和大多數中青年婦女都著西服。男子穿西服通常都系領帶。和服是日本的傳統服裝，其特點是一般由一塊布料縫制而成。現在男子除一些特殊職業者外，在公共場所很少穿和服。日本婦女喜歡描眉，她們普遍愛畫略有彎度的細眉，認為這種最具現代女性的氣質。

儀態禮儀

日本人常常是滿臉笑容，然而不僅高興時微笑，在處於窘迫發怒時，也會發笑，以掩飾自己的真實情感。婦女在地板上就座時，總是坐在捲曲的腿上。不同的手勢有不同的含義：大拇指和食指合成一個圓，其餘三個指頭向上伸開，表示錢；伸出小指頭，表示女人等。

相見禮儀

日本人的名字一般由四個字組成。前兩個字是家族的名字，後兩個字是自己的名字。一般情況下，日本人不喜歡作自我介紹。作為介紹人，通常要說出被介紹人與自己的關系，以及他的稱謂和所在單位名稱等。

餐飲禮儀

日本人自古以來就以大米為主食，他們愛吃魚。一般不吃肥肉和豬內臟，有的人不吃羊肉和鴨子。不論在家中或餐館內，坐位都有等級，一般聽從主人的安排即可。日本有一種富有參禪味道，用於陶冶情趣的民族習俗―――茶道。雖然不少現代日本青年對此已不感興趣，但作為一種傳統藝術仍受到社會的重視。

喜喪禮儀

在日本，人們仍為重視新生命的誕生。日本傳統的婚禮儀式是：婚禮前三天，新娘家裡的人把新娘全部用品搬到新房；結婚那天，女理發師要替新娘打扮。現在，日本的婚禮形式多樣，有在神社舉辦的，有在基督教堂舉辦的。

商務禮儀

到日本從事商務活動，宜選擇在2－6月，9－11月，其它時間當地人多休假或忙於過節。日本人在商務活動中很注意名片的作用，他們認為名片表明一個人的社會地位，因此總是隨身攜帶。日本商人比較重視建立長期的合作夥伴關系。他們在商務談判中十分注意維護對方的面子，同時希望對方也這樣做。贈送禮品時，當地人非常注重階層或等級，因此不要給他們贈送太昂貴的禮品，以免他們為此而誤認為你的身份比他們高。

旅遊禮儀

在日本，很多街道沒有名字，迷了路可求助於警察，市區的公共汽車四通八達。 坐計程車費用很高。 在日本不很流行付小費，如果拿不準，就不要給小費。付小費應把錢放在信封里或用紙巾包裹著，日本人認為收現鈔是一件很難堪的事。

主要禁忌

人不喜歡紫色，認為這是悲傷的色調；最忌諱綠色，認為是不祥之色。他們忌9、4等數字；他們還忌諱三人一起合影，認為中間的人被左右兩人夾著，是不幸的預兆。日本人討厭金銀色的貓，認為看到這種貓的人要倒霉；他們也不喜歡狐狸。不喜歡荷花，他們把荷花看做妖花。

韓國：1.韓國人見面時常常以鞠躬向多方表示尊敬和問候。鞠躬的幅度越大，時間越長越表示尊重。
通常情況下，鞠躬要達到30度左右，並停頓2-3秒。如果鞠躬人戴著帽子，需要在行禮前脫帽。女性若穿著低胸衣服，則可以手掩領再低頭行禮。但如果是好朋友見面，通常不需要行鞠躬禮，而只需互相揮手示意就可以了。
在過去，人們並不習慣通過握手來互相問候，但現在，握手已經逐漸成為人們見面寒暄的一種習以為常的禮儀了。
在與長輩見面握手時，禮貌的做法是，由長輩先伸手，在和異性握手時，通常應由女生先主動伸手發出邀請。但即使現在，異性之間的握手仍不是很多見。
在農歷新年，按照風俗習慣，孩子們需要給父母和家裡的其他長輩行大禮。
在祭祀祖先的儀式上，也需要行這種禮。在韓國語中把這種利益稱作「大鞠躬」，也就是向對方致以最高的敬意，也是韓國人向對方表達敬意的最隆重的禮節。

餐桌禮
日本：

用餐前
いただきます(i ta da ki ma su)
。（我開吃了。）

用餐期間

日本人的一餐飯食包括一碗飯、一碗味噌湯、兩道或三道菜餚，配菜越多，那頓
飯便越夠體面。
用餐的正確次序是先喝小口熱湯，
後吃那道菜也可，
但不要只集
中吃光同一道菜餚，
應順序循環吃每道菜餚，
使各份比例均等，
才可同一時間吃
光所有菜餚。

もうすこし

いかがですか。

再吃點吧。

おなかがいつ(o na ka ga i tus)
ぱいです。ありがとうございます。(ha i de su,a li na do gu za i ma su)

我已經吃飽了，謝謝。

用餐方式

日本人的用餐禮儀似乎嚴厲，
但日本人容許狼吞虎咽式吃法，
這吃法甚至令其他
國家的人感到驚訝。
例如吃壽司，
日本人習慣赤手拿著壽司浸一浸豉油，
然後直
接放入口中，
他們不會用筷子吃壽司；
又例如吃面，
日本人直接從湯碗把面吸啜
入口，
且必會發出響聲，
依據日本人的習俗文化，
吃面時發出響聲是表示麵食很
美味，亦是對廚師表示贊賞的方式。

祝酒

一頓正統的日式飯食通常備有日本米酒，
日本人喜歡在用餐時喝米酒，
他們通常
會在互相祝酒後才開始用餐，
即使客人不想喝，
款客者都希望客人會假裝喝一小
口。

日本茶

日本人深愛茗茶，
在同一餐的不同時間會端上不同種類的茶。
一般來說，
用餐之
前會端上綠茶，用餐期間及用餐之後會端上煎茶。

用餐後

ごちそうさまでした。(go chi so sa ma de shi ta)

我吃好了。

韓國餐桌禮儀
與長輩一起用餐時﹐長輩先動筷子後晚輩才能動筷。

-
勿把湯匙和筷子同時抓在手裡﹐使用筷子時把匙放在桌子上。

-
不要把匙和筷子搭放在碗上﹐不要端著飯碗和湯碗吃飯。

-
用湯匙先喝湯或泡菜湯之後﹐再吃別的食物。飯和泡菜湯﹐醬湯及湯類用湯匙
吃﹐其它菜用筷子夾。

-
用餐時不要出聲音﹐也不要讓匙和筷碰到碗而發出聲音。

-
不要用匙和筷翻騰飯菜﹐不要挑出自己不吃的食物和佐料。

-
用餐時﹐不要讓食物粘在匙和筷上﹐吃完以後﹐飯碗用鍋巴水弄乾凈。

-
共享的食物要夾到各自的碟子上以後吃﹐醋醬和辣醬也最好撥到碟子上蘸著
吃。
用餐時﹐不能咽的骨頭或魚刺﹐避開旁人悄悄地包在紙上扔掉﹐不要扔在桌
子上或地上。

-
用餐咳嗽或打噴嚏時﹐把臉移開後用手或手絹捂著嘴﹐以免失禮。

-
用餐不要太快﹐也不要太慢﹐與別人統一步調。與長輩一起用餐時﹐等長輩放
下湯匙和筷子以後再放下。

-
用餐後﹐湯匙和筷子放在最初位置上﹐使用過的餐巾迭起來放在桌子上。

-
使用牙簽時用一隻手遮著使用﹐使用完之後﹐在別人看到之前扔掉。

招待外賓韓國飲食時

招待外賓時﹐要特別注意擺席﹐不得讓外賓感到不便或別扭﹐最好能讓外
賓帶著興致接受招待。

首先﹐要決定餐桌的形狀。

傳統的餐桌為四方桌或圓桌。

按用餐人數擺為獨桌﹑

共餐桌﹑
3
人餐桌﹑
4
人餐桌﹐超過
4
人時﹐擺為圓桌
或四方形大餐桌。

按韓國的傳統﹐應該把食物和匙﹑筷擺在桌子上招待客人﹐但超過
4
人時
﹐對外賓來講站著吃要比坐著吃更加方便。

除了桌布﹑桌墊﹑匙筷托子﹑湯匙
和筷子﹑餐叉﹑餐刀﹑餐巾﹑水杯﹑酒杯之外﹐服務時使用的剪刀或擦桌子的
抹布清潔與否﹐將對影響到外賓下次還會不會再用我們的飯菜。

桌布和桌墊

傳統的飯桌不需要桌布﹐桌子的原樣會顯得更加雅緻﹐干凈。
但在飯店使用
桌布或單人桌墊看起來會更加美觀且衛生。

桌布雖然以白色為原則﹐但飯館也
可在上面鋪上彩色正方形桌布﹐以營造氣氛﹐也較容易清洗。

桌布下垂
750px
左右﹐不抵膝蓋時最恰當﹐但坐在坐墊上的時候﹐還要稍
短一些。

如果桌布不能蓋住整個桌面時﹐不要將食物﹐匙和筷原原本本放在桌
面上﹐最好要使用桌墊﹐至少使用用紙做的桌墊。

這時即使不使用匙筷托兒﹐也能使人以愉快的心情用餐。

一般桌布的大小
要能放下前碟﹑匙和筷﹑餐刀﹑水杯等餐具。

大體上﹐以
30×
1125px
的四方形
或橢圓形桌布﹐印上漂亮的條紋﹐飯店名稱和菜單等來使用。

或者就直接使用
白紙。紙制的桌墊是一次性。

匙筷托子

匙筷托子的材料有瓷器﹑木頭﹑銀等多種﹐但最好是用物美價廉﹐方便使
用的簡單式樣。

使用桌布時﹐或在大方卓上使用匙筷托子會顯得更加高雅。

匙筷以及餐叉

中國﹐日本及東南亞人會使用筷子﹐因此﹐可以在桌上放匙和筷子。

但對
不能熟練使用筷子的外國人﹐把餐刀和餐叉與匙筷子一起擺在桌上更恰當。

放
餐刀的時候﹐把餐刀放在匙和筷的左邊﹐並將餐叉放在左手易拿到的左邊﹐這
樣會使人感到更加親切。

餐巾

餐巾種類和大小式樣繁多。最好是用與桌布相似的布做成的
50
～
1500px
長
方形或正方形餐巾。

但在一般飯店不能每次使用這種餐巾時﹐可使用餐巾紙。

餐巾紙最小標准為
750px
正方形﹐更小的餐巾紙用於茶席

水杯和酒杯

瓷器製成的水杯使用起來較方便。
一般用餐之前准備涼水是迎接客人的一種
禮儀﹐但中國﹑新加坡以及東南亞人一年四季喝熱水﹐所以最好也要准備熱水。

在正餐席或酒席上﹐應准備玻璃杯或水晶杯。
用正宗清酒或傳統民俗酒招待外賓
時﹐應准備瓷器酒杯。

食物剪刀和餐桌抹布

餐桌抹布要白凈﹐

整潔。擦桌子的抹布若不幹凈﹐食物再好吃﹐也會影響
食慾。

常在冷麵店或排骨店看到﹐剪面和肉的剪刀太尖﹐使人感到恐怖。

外賓
到我國印象最壞的就是在飯店使用的剪刀樣子和衛生問題﹐希望今後有所改正。

剪刀的尖最好是不尖而圓﹐並用不銹鋼材料。

❾ 韓國的傳統文化，和習俗。

韓國傳統文化：

1、韓服

韓服是中國明代漢服傳入朝鮮後發展而成的服飾，它融合了直線和柔和曲線的特點。韓服基本色為白色。根據不同季節，不同身份其著裝的穿法、布料、色彩不同。如遇結婚等特別日，平民也穿貴族們穿的華麗顏色的韓服和裝飾品。

2、高麗人參

韓國的四季氣候特別適合栽培人參，在世宗時代已經有栽培人參的技術，而人參對降雨，溫度，有特別要求現在日本的切片人參，美國的花期人參等在世界各地廣泛種植，形態各有差別。

3、泡菜

韓國人是一天三頓離不開泡菜的民族。吃辣泡菜歷史是自從1700年代引進了辣椒之後開始的。泡菜種類大致分為辣白菜、蘿卜泡菜、小蘿卜泡菜、黃瓜泡菜等。

4、烤肉

在韓國的飲食文化中，能跟泡菜相媲美的就是烤肉，雖然都會致癌。作為韓國的另一種代表飲食已經得到本國的認可。

5、佛國寺

佛國寺，建造於八世紀中葉新羅時代，是韓國最具代表性的佛教建築物。 1995年12月,被世界教科文組織評為世界文化遺產。

6、石窟庵

石窟庵表現出新羅人的藝術靈感和技術是拂教文化的精華。石窟庵受東海升起的陽光照射發出拂光，是為消除大海的波濤而建造在山頂上。

從而表現了抵禦外敵，保護家園的心願。 在世界上特別受扶桑人歡迎的一種宗教藝術，應該以莊重，嚴肅的態度對待。1995年12月被列為世界文化遺產。

7、韓國文字

雖然韓文的歷史很短暫，但它具有自己的獨創性。由於韓文的出現,韓國的識字率不到百分之十，其文化教育水平得到很大提高。1443年，世宗大王為了讓大眾更容易掌握和記錄文字，仿效漢字開發出了一套簡單的文字，這就是韓文的由來。

8、跆拳道

跆拳道是韓國的傳統武術，是國際上公認的一種體育運動。

9、假面劇

假面劇為韓國民眾劇的開端，產生於朝鮮時代。

10、宗廟祭禮樂

宗廟祭禮樂是朝鮮時代世子大王們祭日時引用中國古代音律演奏的音樂，是重要的無形文化題材。1447年世宗大王以韓鮮的創始為內容作曲的。宗庄祭禮樂發揮了朝鮮音樂界固有的特性，被評論為其樂曲構成接近完美。

11、雪岳山

雪樂山分為內雪樂、外雪樂和南雪樂。內雪樂有彎曲的峽谷，盡顯秀麗的女性美。外雪樂由奇岩絕壁組成，盡顯雄偉的男性美。雪樂山以其著名的岩石、稀有動植物、周邊的劃雪場和海水浴場而聞名，成為韓國（南朝鮮）的觀光名勝。

韓國習俗：

韓國人崇尚儒教，尊重長老，長者進屋時大家都要起立，問他們高壽。和長者談話時要摘去墨鏡。

早晨起床和飯後都要向父母問安。父母外出回來，子女都要迎接。乘車時，要讓位給老年人。吃飯時應先為老人或長輩盛飯上菜，老人動筷後，其他人才能吃。

韓國人見面時的傳統禮節是鞠躬，晚輩、下級走路時遇到長輩或上級，應鞠躬、問候，站在一旁，計其先行，以示敬意。男人之間見面打招呼互相鞠躬並握手，握手時或用雙手，或用左手，並只限於點一次頭。

鞠躬禮節一般在生意人中不使用。和韓國官員打交道一般可以握手或是輕輕點一下頭。女人一般不與人握手。

在社會集體和宴會中，男女分開進行社交活動，甚至在家裡或在餐館里都是如此。

在韓國，如有人邀請你到家吃飯或赴宴，你應帶小禮品，最好挑選包裝好的食品。席間敬酒時，要用右手拿酒瓶，左手托瓶底，然後鞠躬致祝辭，最後再倒酒，且要一連三杯。

敬酒人應把自己的酒杯舉得低一些，用自己杯子的杯沿去碰對方的杯身。敬完酒後再鞠個躬才能離開。做客時，主人不會讓你參觀房子的全貌，不要自己到處逛。

要離去時，主人送到門口，甚至送到門外，然後說再見。

韓國人用雙手接禮物，但不會當著客人的面打開。不宜送外國香煙給韓國友人。酒是送韓國男人最好的禮品，但不能送酒給婦女，除非你說清楚這酒是送給她丈夫的。

在贈送韓國人禮品時應注意，韓國男性多喜歡名牌紡織品、領帶、打火機、電動剃須刀等。女性喜歡化妝品、提包、手套、圍巾類物品和廚房裡用的調料。孩子則喜歡食品。如果送錢，應放在信封內。

若有拜訪必須預先約定。韓國人很重視交往中的接待，宴請一般在飯店或酒吧舉行，夫人很少在場。

參考資料來源：網路-韓國傳統文化

參考資料來源：中國網-韓國風俗與禁忌

❿ 韓國的禮儀,文化,都有哪些風俗習慣呢

1、中秋節祭拜祖先。

韓國人今天已經開始慶祝中秋節，中秋節在韓國被稱為「秋夕」，在韓國被看作是與春節同樣重要的傳統節日。中秋節假期期間，韓國人要祭拜祖先。

2、分享美食。

韓國的中秋美食豐富多樣，有不可缺少的傳統點心松餅、口味豐富的炒雜菜、香噴噴的串串煎餅、秋季滋補美食之牛肉白蘿卜湯和韓式燉牛排等。

3、水果

為慶祝中秋佳節，家家戶戶還備著蘋果、梨、米酒、油蜜果、葯果等水果和零食。韓國人的中秋美食相對來說比較清淡，但卡路里也不低。

4、松餅

每逢中秋，中國人吃月餅，韓國人則吃松餅。香甜可口的松餅因蒸餅時墊有松針而得名，是用米粉蒸制而成的貝殼狀米糕，有皮有餡。

5、串串煎餅

串串煎餅也是韓國的傳統節日美食，各色蔬菜、肉類串好之後，再裹上蛋液和麵粉後，放在平底鍋上油煎。金黃色的串串煎餅香氣十足，口感驚艷，因為不是炸物，香而不膩。但吃上4個串串煎餅，花上1個多小時去跑步才能消滅這些卡路里。