① 火鴨與番鴨的區別是什麼
火鴨與番鴨的區別為:優點不同、飼養條件不同、產地不同。
一、優點不同
1、火鴨:產蛋率高繁殖快,耐粗飼(以草食為主),適合旱養圈養,有較高的肉用、葯用、觀賞等價值。
2、番鴨:具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝性能好等優點。
二、飼養條件不同
1、火鴨:飼養條件要求不高,抗病力強,比較容易飼養成功。
2、番鴨:在當前農村低飼養水平的條件下,體型偏小,生長嫌慢,產蛋也偏少。
三、產地不同
1、火鴨:產自雲貴高原。
2、番鴨:原產於中、南美洲熱帶地區,主產於湖北陽新縣,福州市郊和龍海等地,分布於福清、莆田、晉江、長泰、龍岩、大田、浦城等市縣,在江浙滬皖部分地區亦有產區。
參考資料來源:
網路——火鴨
網路——番鴨
② 我國最愛吃鴨的省份是哪一個
要是說到哪裡的人最愛吃雞,相信大家都能想到廣東人,廣東省每年消耗的雞多達60億只,但是要說到哪個省份最愛吃鴨子,估計多人就不知道了,鴨體型大,體軀寬厚,肌肉豐滿,肉質鮮美,富含多種礦物質和微量元素,非常適合人體的吸收,在我國鴨的食用早在幾千年前就已出現,時至今日一直是人們五大禽類美食之一。《本草》稱"仙禽"稱之為百禽之首,並簡稱"鴨"字由"甲"字和"鳥"字組成,謂之為甲等之禽鳥,食之能清熱解毒,補虛益氣,祛風養肺。難怪江蘇人這么愛吃鴨子,可見鴨肉的好處之多。
③ 四喜鴨子是哪個地方的菜
四喜鴨子」源於民間,常用於喜慶宴席作大菜,流行於山東半島各地,帶有濃厚的鄉土氣息。取名「四喜」,即宋洪邁《容齋隨筆》所載《四喜詩》所雲人生四件喜事:「久旱逢甘雨,他鄉見故知。洞房花燭夜,金榜題名時」。此詩明朝年間被編人通俗塾書中,故民間廣為傳誦,並取以為餚饌之名。此菜製作考究,工藝較為復雜,鴨子經腌漬後,再入熱油中炸過,除凈腥臊惡味,並使其上色,然後入砂鍋煨燉而成。成菜富含營養,尤宜老年人食用。
④ 什麼是番鴨
番鴨多少天紅臉,番鴨快速紅臉的飼養方法是什麼
番鴨是近幾年在農村興起的養殖項目,和一般家養鴨子同屬不同種,也叫做香鶉雁,麝香鴨,紅嘴雁。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質鮮美、產肝性能好等優點。
番鴨按羽毛顏色可分為白色、黑色和黑白花色三種,少數呈銀灰色。羽色不同,體形外貌亦有一些差別。
番鴨快速紅臉的方法
達龍毛血旺番鴨快速臉紅、臉大、毛色好、催肥增重,可以提前20天出欄。
育雛管理。小番鴨的一般不放養,主要是在圈養區,因為它們對外界的抵抗力較差,放養不方便管理不說,還容易出問題。小番鴨一周以前要控制好鴨舍溫度,只要不低於25℃左右即可,養殖場地最好加墊料,防治小番鴨受寒。
三周以後可以慢慢嘗試將期放出,但是時間不要太長,慢慢遞增,一個月以後就可以完全按照成鴨的放養方式了。期間如果有溫和的日子可以提前將番鴨放出,讓其曬太陽,但是不能讓其提前下水。
⑤ 南京人離不開鴨是什麼梗
在南京有一句俗語——沒有一隻鴨子,可以活著出南京城。從這句話就可以看出,南京人有多麼喜歡鴨子,正因為如此為南京贏得了一個響亮的美稱——鴨都。根據統計,南京市民一年要吃掉一億只以上的鴨子,其中光是鹽水鴨就有4000萬只,如果將這些鴨子連成一條線,可以繞地球好幾圈了。
南京是沿江城市,城市周邊的水域非常的豐富,這樣的環境,非常適合鴨子的飼養的。靠山吃山,靠水吃水,竟然南京市周邊這么適合鴨子的飼養,那鴨子自然而然就成了南京人菜譜里不可缺少的一道菜了。南京人吃鴨子,除了不能吃的鴨毛,幾乎鴨子的任何部位都被當成做菜的原材料了。南京涉及到鴨子的名小吃,也是種類繁多。最有名的有鴨血粉絲湯、桂花鴨腿、南京鹹水鴨、南京烤鴨、南京醬鴨、南京板鴨、南京鹵鴨、鴨油燒餅……南京人的生活里,離不開鴨子。
但是現在我們在南京周邊很少能看到大型鴨子飼養基地,這是因為南京的經濟發展非常的迅速,在南京飼養鴨子想收回成本,不那麼現實。這就像在南京三環內蓋一個服裝廠,應該沒有那個老闆有這么大的魄力吧。那麼南京人的鴨子情節怎麼解決呢?這就得靠從外采購了,與南京相鄰的城市,特別是安徽的一些沿江城市,如蕪湖、安慶、馬鞍山等城市的縣,就有專門的飼養場飼養鴨子供給南京。
南京的鴨都的美譽,不是因為南京飼養的鴨子多,而是因為南京人吃鴨子多,不僅數量多,而且品種多。
⑥ 稻鴨是什麼鴨
1、稻鴨共作技術的原理是什麼?
答:稻鴨共作就是在水稻栽後活棵至抽穗階段將鴨子圈養在成片的水稻田中,共同生長發育。稻田為鴨子的生長提供食物、水域、遮陰等生活條件,養育鴨子;鴨子的活動為水稻生長除草、滅蟲、施肥、刺激、鬆土等,養護水稻。兩者互惠互利,相得益彰。
2、稻鴨共作對水稻生長的作用表現有哪些?
答:(1)除草 首先是採食,鴨子喜歡採食闊葉雜草,除了地上的綠色植株,還包括種子、地下塊莖、塊根,鴨子對禾本科雜草植株採食興趣較差,但對其發芽或未發芽的草種子很喜愛。其次是抑制,鴨子在稻田中活動形成持久的渾水,大大減少進入水層的光照和熱量,抑制大部分雜草種子的萌發。據我市實踐,稻鴨共作田除草效果好於使用化學除草劑,僅有少量夾棵稗草。
(2)滅蟲 鴨子喜食稻田各種昆蟲,對稻飛虱、稻葉蟬、稻象甲控制效果很好,在水稻拔節前對稻縱卷葉螟和螟蟲的控制效果也很明顯,非特大蟲量情況下,齊穗前原則上可以不用葯劑防治害蟲。
(3)抑病 稻鴨共作田株行距相對較大,稻株中下部通風光照條件好,鴨子活動增加稻株間空氣流動和水中氧氣含量,基部枯葉及時剝落,刺激稻株生長健壯、抗性增強,對紋枯病控制效果相當明顯。
(4)施肥 稻鴨共作期間,每隻鴨食入精飼料5公斤以上,加上田間覓食,排泄糞便量達10公斤以上,每畝田放養15隻鴨,排泄物中氮素700克以上、五氧化二磷1000克以上、氧化鉀500克左右,對水稻生長有顯著肥效。2004年多數農戶長粗肥和穗肥用量減少,平均每畝施氮16.99公斤,比常規田少28.55%。
(5)刺激 鴨子在稻株間頻繁活動,用嘴不停地在稻株上、水層中尋找食物,這種「按摩」能刺激水稻的生長和形態變化,表現為分櫱多、開張角度大、莖稈粗壯、植株變矮、根系發達、成穗率提高、穗型增大、抗病抗倒性強。
(6)增產 據2004年多戶實產平均,比常規田增產7公斤,沒有減產的田塊。
3、稻鴨共作對水稻生產有什麼意義?
答:(1)提高稻米品質 用較少量的農葯和化肥取得水稻高產,達到改善稻米品質的效果。
(2)提高水稻生產效益 2004年稻鴨共作田平均化肥成本85.7元,農葯成本15.29元,分別比常規田的131.42元和43.13元節省45.72元和27.84元,合計節本73.56元,節省拔草工本10元,直接效益增加近100元。有些農戶稻穀質量受到企業和市場認可,出售價格提高增加效益更多。
(3)提高生態效益 稻鴨共作大量減少農葯化肥用量,增加有機肥投入,減少對水源、土壤的污染,有效保護土壤、保護水稻害蟲的天敵,改善生態環境,有利於可持續發展。
4、稻鴨共作對養鴨有什麼作用?
答:(1)提高鴨肉品質 目前市場上的鴨以高密度圈養為主,鴨肉品質、風味遠遠差於放牧的。而稻鴨共作鴨子的食物來源和活動條件近似於放牧,鴨肉品質好、風味佳、符合市場需求。
(2)提高養鴨效益 由於環境條件好,鴨子的抗病能力增強,成活率平均達到92.65%,同時每隻鴨子實際消耗精飼料5.39公斤,比圈養節省50%左右,每隻凈效益達3-8元,顯著高於圈養。
(3)有利於發展養鴨業 稻鴨共作所產鴨子品質好,得到市場認可,前景看好,2004年每畝鴨子效益達120.8元,是發展養鴨業的好技術,也是農民增收的新途徑。
5、稻鴨共作對實施基地有什麼技術要求?
答:(1)環境 要遠離集鎮、工廠等人員多的地區、交通要道,相對僻靜,人為干擾少;土壤、水源、大氣符合無公害農產品產地環境要求:地勢平坦、土壤肥沃、穩水性好,有方便的灌溉設施,能灌能排,田塊連片成方,附近有可供鴨子暫養的池塘、水生作物田或溝渠。
(2)規模 一般以戶為實施單位,連片面積30畝以上,規模要與勞力相適應,不宜過小,也不宜過大。
(3)田埂 為了保持田內有10厘米左右水層和便於鴨子休息,所有田埂必須加高到20厘米,加寬到50-80厘米。
6、稻鴨共作對水稻品種和栽插方式有什麼要求?
答:目前我市的中粳、晚粳品種均適宜,以產量較高,抗性較好,大穗、高稈、分櫱性強、生育期長的品種更有利。方式以機械插秧為佳,手插秧行距要23(7寸)厘米以上、株距16厘米(5寸)以上。
7、適宜的鴨子品種有哪些?
答:各品種均可以,要根據根據用途和市場需求選擇。建湖麻鴨、紹興麻鴨類型的中等體型品種均適合,成鴨個體2公斤左右,肉質好,鴨毛易脫。小體形鴨前中期市場好銷售,鴨苗價格低。
8、設施搭建的要求有哪些?
答:(1)簡易鴨舍 20畝左右一個小區,每區建一個鴨舍,地基加高與田埂相當,長10米,寬1.5米,可容納300隻左右鴨子棲息,四角用立柱,上架2根橫梁,高度1.2米左右,上蓋石棉瓦或塑料編織布,四周圍網,地上鋪乾燥谷殼、碎草。用塑料編織布縫制長寬各1米的數個食盤,四周用木條墊高,防止飼料外溢。
(2)初放區 在鴨舍外圍水稻田圍初放區,面積50平方米左右,網高70厘米,3-4米立一根樁,將網固定在樁上,供鴨子下田初期試放。
(3)大田圍欄 圍網選用2×2厘米網眼的尼龍網,高度70-80厘米,上下兩端分別穿一根較粗的尼龍繩作綱,便於固定在樁上,樁長1.0-1.2米,直徑2-3厘米,每3-4米栽一根,網的下端嵌入土中,上下綱與樁扎牢。
9、放養鴨子數量多少為宜?
答:以每畝10-15隻為宜。10隻就可以滿足對水稻養護效果,飼料用量較少;多放需增加飼料用量,考慮養鴨的效益也可以適當增加數量。
148、鴨子什麼時間下田為好?
答:從秧苗的生長要求看,手插秧最早栽後7天,機插秧最早栽後15天以上,過早會損傷秧苗造成缺穴。但也不能過遲,草齡過大難除凈;從鴨子來看,在下田前必須在室內育雛10天以上,時間稍長有利於提高鴨子的成活率和適應能力。如果養兩批鴨,第一批可在下田前養20天以上。
10、鴨子室內怎樣養育?
答:(1)開水 鴨苗進育雛室後(出殼18-20小時)即可開水。首次飲水用冷開水,加入3%左右葡萄糖或食糖,加適量禽用多維。
(2)開食 飲水後15分鍾可以開食。以鴨全價料為宜,第1-3天每4小時喂一次,六成飽即可,3天後自由採食。
(3)光照 第1-3天,24小時光照,3天後可逐步減少光照,一周左右采自然光照。
(4)溫度 1-3日齡時最低氣溫不低於27-30℃,以後逐步降溫,鴨子活潑,採食飲水正常,休息時不打堆即表明溫度適宜。
(5)馴水 鴨齡7-10天時選擇晴天氣溫較高時,在淺水池或盆中進行,對下水後毛濕、不適應的鴨子要及時取出烘乾,下次再馴,直到鴨子能夠在水中活動自如,出水毛干為止。
11、鴨子下田後如何飼喂?
答:15日齡內保持餵食台中飼料不斷,16-30日齡期每天飼喂4-2次,以全價顆粒料為宜;30日齡後飼喂成鴨料,小麥、稻穀、玉米粉(粒)、米糠等,每天1-2次,每隻鴨日平均精料50-80克(1-1.5兩)。
12、如何防治鴨子疫病?
答:在鴨子入大田前1-2天進行鴨瘟、禽流感疫苗接種。下田後要注意查找清除田中死禽(包括鴨子、雞、鳥等),防止鴨子食用死禽腐肉及其蛆蟲,引起死亡。
13、稻鴨共作田水稻如何施肥?
答:秸稈還田和有機肥照常施用,手插秧畝施水稻專用復合肥25公斤作基肥或面肥,栽後5-7天施尿素5公斤,專用復合肥10公斤,穗肥施專用復合肥15-20公斤;機插秧基施或面施專用復合肥20公斤,栽後7-10天施尿素7.5公斤,15-20天施專用復合肥15公斤,穗肥施尿素10公斤,專用復合肥15公斤。
14、稻鴨共作田水漿如何管理?
答:鴨子下田前淺水層,鴨子下田後根據稻苗高度逐步加高水層,保持10厘米左右,達到穗數指標90%的苗數時脫水擱田,然後繼續保持深水層,鴨子離田後可以適當斷水,促使土壤硬實。
15、稻鴨共作田如何防治病蟲草?
答:不用化學除草劑,後期零星稗草人工拔除。鴨子在田期間原則上不用農葯防治病蟲,如果蟲情特別嚴重,使用阿維菌素、苦參鹼等非化學農葯;齊穗期螟蟲和後期害蟲的防治原則上不用化學農葯,選用阿維菌素復配劑、吡蟲啉、井崗黴素等。
⑦ 野鴨子的窩建在什麼地方
野鴨子的窩常築巢於湖泊、河流沿岸的雜草垛、或蒲葦灘的旱地上、或堤岸附近的穴洞、或大樹的樹叉間以及倒木下的凹陷處。
野鴨種群分布在中國東北、新疆、西藏、河北等地繁殖,冬時在長江流域或更南地區越冬。
喜結群活動和群棲。夏季以小群的形式,棲息於水生植物繁盛的淡水河流、湖泊和沼澤。秋季脫換飛羽,遷徙過程中常集結成數百以至千餘只的大群。
鴨群在越冬結群期間就已開始配對繁殖,一年有兩季產蛋,春季3~5月為主要產蛋期,秋季10~11月再產一批蛋。多為築巢產蛋和孵蛋,其營巢條件多樣化巢用本身絨羽、乾草、蒲葦的莖葉等搭成。
一般每窩產蛋10枚左右,蛋色有灰綠色和純白色略帶肉色,蛋長徑約5.7厘米、短徑約4.2厘米,蛋重48.5~50克。孵化由雌鴨擔任,孵化期27~28天;雄鴨不關心抱卵,而是去結群換羽,交配繁殖期後與雌鴨分離,越冬期另選配偶。
(7)馬鞍山喜鴨擴展閱讀:
每年的11月初到來年的二三月份,延慶野鴨湖濕地自然保護區內都會有大批的冬候鳥在此越冬。今年預計遷徙高峰期將在11月中旬出現,約有100多種,數量可達到3萬多隻。這些冬候鳥會在野鴨湖停留兩個月左右的時間,休息補充體力,然後繼續向南遷徙。
北京延慶野鴨湖濕地自然保護區管理處正式向社會公布《2016年野鴨湖新增鳥類情況及最新名錄》。
目前,野鴨湖鳥類共計18目61科302種,其中7種是近一年新發現的鳥種,包括首次在北京地區新發現的鳥種——隼形目鷹科國家I級保護鳥類玉帶海雕,國家II級保護鳥類黑翅鳶。
據了解,在野鴨湖濕地自然保護區內,有金雕、黑鸛、白鶴、白肩雕等國家Ⅰ級保護動物10種,大天鵝、灰鶴等國家Ⅱ級保護動物42種。據統計,野鴨湖濕地自然保護區有留鳥38種,佔12.6%,候鳥264種,佔87.42%。
⑧ 喜鴨社集蘇州有幾家
對於這個問題,你可以去蘇州網上搜一搜,看看當地網是怎麼說的?也可以通過視頻衛生檢查局問一下,因為他們是有營業執照,可以查到
⑨ 有多少人吃過馬鞍山的絕味鴨脖。感覺如何
絕味鴨脖,可能名氣打得比較想,味道吃起來個人覺得一般般。