① 核桃怎樣脫青皮
(1)堆漚脫皮法
收回的青果應隨即在陰涼處脫去青皮,青皮未離皮時,可在陰涼處堆放,切忌在陽光下曝曬,然後按50厘米左右的厚度堆成堆。若在果堆上加一層10厘米厚的乾草或干樹葉,可提高堆內溫度,促進果實成熟,加快脫皮速度。一般堆漚7天左右,當青果皮離殼或開裂達到50%以上時,可用棍敲擊脫皮。切勿使青皮變黑甚至腐爛。
(2)乙烯利脫皮法
果實採收後,在濃度為0.3%~0.5%乙烯利溶液中浸蘸約30秒,再按50厘米左右的厚度堆在陰涼處或室內,在溫度為30℃、相對濕度為80%~90%的條件下,經5天左右,離皮率達95%以上。若果上加蓋一層厚10厘米左右的乾草,2天左右即可離皮。此法不僅時間短、工效高,而且還能顯著提高果品質量。注意在應用乙烯催熟過程中忌用塑料薄膜之類不透氣材料覆蓋,也不能裝入密閉的容器中。
(3)堅果漂洗
堅果脫去青皮後,隨即洗去堅果表面上殘留的爛皮、泥土及其他污染物。帶殼銷售時,可用漂白粉液進行漂白。常用的漂白方法如下:將漂白粉溶解於溫水內,製得其飽和液,此飽和液可按1∶10的比例用清水稀釋後用做漂白液。將剛脫青皮的核桃先用水清洗一遍後,倒入漂白液內,隨時攪動,浸泡8~10分鍾,待殼顯黃白色時撈出用清水洗凈漂白液,再進行乾燥。漂白容器以瓷製品為好,不可用鐵木製品。
② 如何快速去掉青核桃的皮
快速去除青核桃皮的方法有:自然陰干、人工去皮、人工催熟、機械脫皮。
1、自然陰干
選健康無病、無蟲害,表皮完好的核桃,自然陰干幾天後,表皮出現了褶皺干癟,青皮會與堅果便會自然離骨。
2、人工去皮
用小刀先將大塊的青皮剝下,結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘余青皮,最後用細針和牙刷仔細清理。整個過程最好帶著膠皮手套進行,否則手上的皮膚會被染黑。
3、人工催熟
用200倍液的「乙烯利」溶液均勻噴灑在青皮上,一天後,青皮自動離骨。
4、機械脫皮
將青皮核桃放入青核桃脫皮清洗機,可以邊去皮邊清洗,、集青核桃脫皮、粗細、精洗為一體,加工效率高,兩人即可操作,每小時可加工青核桃500kg左右。
(2)我愛發明核桃脫皮機擴展閱讀
核桃去青皮的過程中,盡量不要讓汁液濺到皮膚,否則會潰爛,因為核桃的青皮又叫「青龍衣」,其汁液劇毒。更不要濺到眼睛裡。
青核桃皮中含有一種核桃青皮素,能夠沾到手上經過氧化後呈現出黑色,這種色素一般的洗滌劑很難去除,除非用強酸泡,可是不適合去除手上的黑色,因此只有等著皮膚的新陳代謝,老的皮膚脫去,色素也就隨著掉了。
③ 怎麼撥青核桃皮
第一,讓核桃在樹上充分成熟,這樣的核桃飽滿、分量足、口感好,而且大部分核桃的青皮會自己張嘴脫落,所謂瓜熟蒂落,核桃樹了皮落。
第二、摘下的青核桃如果不容易脫皮,可以噴乙烯利,悶兩天,大部分會脫落。
第三、直接上脫皮機,實際上就是用機械帶動鋼刷把核桃皮刷掉。
④ 核桃脫皮機哪個牌子好
中央電視台「我愛發明」節目介紹過一個農民發明的核桃脫皮分離機,結構簡單,效果特別好,應該有商品產品了。
⑤ 青皮核桃怎麼快速去皮
方法
機械脫皮法主要採用核桃脫皮清洗機進行,目前市場上常用的脫皮機根據受力情況來劃分主要有:刮削方式、切割方式、擠壓方式、撞擊方式。在4中脫皮機械中,首選刮削方式的機械,因為這種機械適應能力比較強,但是效率比較低,核桃凈率和總破損率之間矛盾比較突出
⑥ 我愛發明大蒜剝皮機器
河南滑縣小鋪鄉大武庄的學生武潔祥,在厭倦剝玉米時突發奇想又經過多次實驗發明了玉米剝皮機,造福廣大農民。
⑦ 青核桃如何快速去皮
我實驗過的,人工最快的去皮的方法。
買完青核桃之後,把它放在袋子里一直捂。你可以隨便把它扔在哪個角落裡。注意要把袋子口扎牢,讓它慢慢氧化。直到它變黑變爛。等到全部變黑變爛,把核桃從袋子里拿出來,爛的用手一掰它就掉了。實在不掉,再用刀切開 ,很容易就掉皮了。
捂的時間可以長一點,裡面是不會壞的。或者發現爛的就拿出來,把皮去掉,剩下的繼續捂。希望可以幫到您,希望您採納。
⑧ 你們現在核桃的青皮是人工剝還是機器
我們是用專門的青核桃脫皮機,旋轉滾刀脫皮清洗機,是去年在北京意美德通科技發展有限公司買的,他們公司的網址:http://yimeidetong.com
⑨ 青皮核桃怎麼去皮
准備材料:青皮核桃若干,保鮮袋或者塑料袋若干
1、從市場購買回來新鮮的青皮核桃,盡量挑選青皮沒有破損的。
(9)我愛發明核桃脫皮機擴展閱讀
核桃的營養價值:
核桃是各種堅果當中抗氧化能力最強的一個品種,除了果仁中的維生素E之外,主要是因為果仁外麵包裹的那層褐皮富含多酚類物質。大腦組織對氧化損傷十分敏感,攝入充足抗氧化物質是必要的。
同時,核桃還含有α亞麻酸,它能夠在身體中被轉換為DHA,而這種成分對嬰幼兒大腦發育很重要,對老年人延緩大腦衰老等也有著重要意義。所以,「核桃補腦」的說法有物質基礎。