是誰發明的酒

❶ 酒最早是由誰發明的

杜康。

杜康，是中國古代傳說中的「釀酒始祖」， 漢《說文解字》載：「杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。」因杜康善釀酒，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以「杜康」借指酒。

傳說在黃帝的時候，有一個叫杜康的人，專門負責管理糧食。當時，隨著農耕的發展，糧食每年都獲得大豐收。可是，糧食多了吃不完，只能儲藏在山洞裡，山洞陰暗潮濕，時間一久，糧食全部腐爛了。杜康見狀，開始苦思冥想儲糧的方法。

這一天，杜康來到樹林里散步，發現了幾棵枯死的大樹，只剩下粗大空盪的樹干。杜康靈機一動，把糧食全部倒進了乾燥的樹干里。過了一段時間，杜康來到樹林里查看糧食，他驚奇地發現：儲糧的枯樹前，橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子，一動不動，好像死了一樣。

他連忙走近看個究竟：原來盛糧的樹乾裂開了幾條縫，由里向外不斷滲水。看來，這些動物是舔吃了這水才躺倒的。可這究竟是什麼水呢，杜康湊過去一聞，只覺一股清香撲面而來，他不禁嘗了幾口這濃香水，頓覺神清氣爽。

後來，杜康把濃香水帶回家，請大家品嘗，大家你一口，我一口，都說好味道。就這樣，酒在民間逐漸普及開來，杜康也被人們尊稱為「酒神」。

(1)是誰發明的酒擴展閱讀：

中國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。

《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：「王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。」

據1991年《虞城縣志》載：「虞城自古就是『糟坊相連，聞香下馬』的著名酒鄉。」「虞城縣釀造業歷史悠久，遠在4000年前，釀酒鼻祖杜康就在這里發明秫酒。」

❷ 是誰發明的酒

酒癮的形成固然與基因有密切關系，但研究發現國人酒癮問題日益增加卻是與社會文化有關，民眾經濟富裕買酒容易、交際應酬的乾杯文化都是 導致酒癮增加的原因。酒是隨手可得的，這也導致國人對酒的戒心低於毒品，也因為大量喝酒行為是在我們的文化中頻頻可見，甚至有些會因酒量好，而自以為豪。 所以酒癮的問題，在我們社會里是一潛在危機。酒，其實是一種中樞神經抑制劑。一般在飲後四十分鍾內，血中酒精就會到達最高濃度，並逐漸抑制大腦皮質之 『抑製作用』，使人呈現失去自我控制的興奮狀態，進而到達暫時疏解壓力與不快的情續。但這只是暫時的，所以會一再地以喝酒來逃避現實，所以說會造成酒癮幾乎 是和心裡因素有非常直接的關系。 有些研究指出適量喝酒對身體健康有幫助，例如喝紅酒可預防心血管疾病，也成為民眾飲酒的動機之一，陸汝斌說，酒精確實會增加血管的擴張，但二至三小時就代謝掉了，除非每三至五小時就喝一次，但如此喝法，還沒有達到保護心臟血管通暢的效果前，就已經先傷害其他的器官及組織了。根據研究，國人有一半以上基因都缺乏代謝酒精的酵素，也就是喝酒容易臉紅、惡心、嘔吐，社會需告知喝酒不是良好的習慣，並非如廣告所說所有事情都是從喝酒開始。 酒癮的定義 當一個人對酒精產生依賴性，即可能已經染上酒癮。可分為以下四點來界定酒癮的形成： 覺得酒量愈來愈好，必須愈喝愈多才會有所感覺。 如果一段時間不喝酒，就會無法工作和生活。 當家人已經抱怨你的喝酒行為。 自己覺得已經造成身體的不舒服，或也認為應該戒酒了。 過量標准 過量飲酒會導致中毒。而一般界定的適量飲酒，男性每日在兩杯以下，女性每日在一杯以下，孕婦不得飲酒。當然開車前或是途中也不能飲酒。 成癮過程 酗酒過程中，在初期都是正大光明的喝，和一般人的喝酒行為沒有什麼不同，而家屬也不以為意，慢慢的，病人出現成癮行為，變成每天都 必須要喝酒，而且喝酒之後，工作表現差且情緒難以自我控制，甚至會出現一些生理上的變化，如肝臟功能不好，且不喝酒時，手會發抖，或出現精神症狀等等。家人 開始不讓病人喝酒，病人也開始覺得喝酒是一件不被家人接受的事，所以病人自然的開始轉換成背著家人繼續喝酒，而且為了"偷偷喝酒"，便想盡各 種辦法的去喝酒。他們每天為了偷偷喝酒，花了這麼多心思，想喝酒的動機是這麼的強烈，那如果他們自己不覺得喝酒是一個大問題時，怎麼可能願意來改變呢？ 在這個"偷偷喝酒"的行為，也讓他的家人(尤其是配偶)，養成天天找酒的行為，家裡就出現"病人藏酒與家人找酒" 成癮現象 酒精對身體的傷害，包括對大腦細胞、神經、肝臟、心臟等都有傷害，研究也證實喝酒會增加口腔癌的罹患率；酒癮會造成肝硬化，是大眾耳熟能詳的一個常識， 肝硬化以後，再轉變成肝癌，也是順理成章的；在台灣，B型肝炎病毒非常猖獗，酒癮加速肝硬化的形成，由於不易戒酒，很容易就走向肝衰竭而死亡，常常還來不及 修成肝癌之「正果」，其壽命當然比肝癌患者還短少十多歲。青少年因為身體還沒有成熟，酗酒造成的傷害更嚴重，許多年紀輕輕就肝硬化，甚至腦部萎縮。 已經染上酒癮的人，一段時間不喝酒就會產生『戒斷症狀』，身體上會出現胃腸不適、嘔吐、心跳加速、失眠等現象；心理上會出現焦慮不安、幻聽、妄想等症狀。 患有酒癮的人，通常是已經對身體造成極大的不適，或自己也覺得必須戒酒的程度才會尋求醫師的協助。 戒酒 酒癮既然是和心理因素有極大的關系，因此首先必須找出酗酒的原因，再加以心理治療，當然這時親友間的鼓勵與支持相當重要。在葯物方面，目前也有新葯 對於幫助患者戒酒有很大的療效，治療酒癮的葯物，目前國際公認臨床使用較有效葯物為那曲酮〔Naltrexone〕，喝酒上癮與毒癮的共同點是有興奮的感覺，該 葯物主要作用機轉在於減低興奮感，阻斷成癮的神經傳導，歐美國家已經證實該葯物配合行為治療確實有效，衛生署已委託三軍總醫院及成功大學附設醫院進行 葯物試驗。此外，慈濟醫院特別引進一套『多感官生理回饋儀』，可以幫助病人解除戒酒時所產生的緊張和焦慮，這些都是非常有效的治療方法。當然要戒酒成功， 病人的意志力還是最有效的根本良方。

❸ 酒是誰發明的，什麼時候開始有酒的

傳說是一個叫杜康的人發明的，黃帝時期就有了酒。

傳說在黃帝的時候，有一個叫杜康的人，專門負責管理糧食。當時，隨著農耕的發展，糧食每年都獲得大豐收。可是，糧食多了吃不完，只能儲藏在山洞裡，山洞陰暗潮濕，時間一久，糧食全部腐爛了。杜康見狀，開始苦思冥想儲糧的方法。

這一天，杜康來到樹林里散步，發現了幾棵枯死的大樹，只剩下粗大空盪的樹干。杜康靈機一動，把糧食全部倒進了乾燥的樹干里。過了一段時間，杜康來到樹林里查看糧食，他驚奇地發現：儲糧的枯樹前，橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子，一動不動，好像死了一樣。

他連忙走近看個究竟：原來盛糧的樹乾裂開了幾條縫，由里向外不斷滲水。看來，這些動物是舔吃了這水才躺倒的。可這究竟是什麼水呢，杜康湊過去一聞，只覺一股清香撲面而來，他不禁嘗了幾口這濃香水，頓覺神清氣爽。

後來，杜康把濃香水帶回家，請大家品嘗，大家你一口，我一口，都說好味道。就這樣，酒在民間逐漸普及開來，杜康也被人們尊稱為「酒神」。

(3)是誰發明的酒擴展閱讀：

中國的文化總是豐富飽滿的，在酒的始創者尚無最終定論時，人們還在樂此不疲地做著種種離奇的猜想。除了上面幾種影響比較大的造酒說之外，民間還流傳著堯帝造酒、黃帝造酒等說法。

宋人高承《事物紀原》稱：「不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。」而從考古和歷史文獻記載來看，夏代洛陽已經出現酒器，商代朝歌（今河南淇縣）就有「酒池肉林」的傳說，到了周朝，統治者認為殷商滅亡的原因有很多，酗酒亂德是重要的一條。

周公還頒布了《酒誥》，旨在樹立和弘揚優良的酒風。可見，作為「酒祖」杜康，其生活年代應該不晚於夏商時期。

❹ 酒的發明者是誰

有一部叫《世本》的書上說：「儀狄始酒醪」，也就是說：酒是一個儀狄的人發明的。

❺ 酒是誰發明的，什麼時候開始有酒的

在酒還沒發明之前，中國字典里還沒有「酒」字。
傳說，發明酒的人是個農夫內，他自家的糧倉放了容很多穀子，一日刮大風下大雨將穀子全淋透了。但他很懶惰對淋濕的穀子不聞不問隨它去，時間長了穀子也發酵了。一日，這農夫閑得無聊在家吭著小調，突然一陣微風吹來帶來撲鼻的濃香，芳香溢人。農夫尋著芳香來到糧倉，濃烈的芳香刺激讓他快速拔開穀子尋找寶物，但什麼都沒見著只看見侵泡穀子的水，農夫麻起膽子用舌子添著水發現味還不錯於是大膽的喝起來，結果來了醉意一覺睡到第二日。。。。因為農夫就將次成為「酒」。百年糊塗「酒」，喝了不再糊塗。

❻ 酒是誰發明的

杜康，是中國古代傳說中的「釀酒始祖」， 漢《說文解字》載：「杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。」

❼ 酒是誰發明的

• 關於酒的產生有很多說法，最流行的說法就是杜康造酒了

曹操也曾寫過詩詞「何以解憂，唯有杜康「。認為是杜康這個人把就釀出來了，而且認為是杜康是酒的始祖。另外一種傳說是說，儀狄造酒，儀狄也是一個人的名字。有人認為他才是真正的酒的發明人人，因為有關於他發明的酒的記載更早一點。在呂氏春秋時代的一部史書裡面有記載說儀狄造酒。並且在戰國策裡面也有進一步的故事，說的是帝女讓儀狄造酒獻給大禹，大禹喝完儀狄造的酒就說這個東西喝了以後容易誤事，說將來有一天肯定會有因為喝這個而亡國的人。從而不讓儀狄靠近自己，不讓他在獻酒。

這兩個傳說到底哪一個是正確的呢，其實也都不是很靠譜的。首先來說杜康，杜康的這個傳說說的非常清楚，他做的是糧食酒，如果知道一點常識的人都知道，如果想要用糧食釀酒，你的糧食必須首先夠吃。並且釀糧食酒需要酒麴子，酒麴子本身就是從酒裡面提取的，沒有酒哪裡有酒麴子，這也就是先有雞還是先有蛋的問題了。再說說儀狄造酒，他給大禹獻酒，有沒有可能性。

如果按照記載來說，當時在大禹治水的時候。因為關於夏的時候的記載還是比較少的，所以說傳說的可能性也是比較大的。還有更久遠的傳說表示酒是黃帝釀造的，這酒究竟是誰釀造的，也說不準。但是有一點被考古學家印證出來了，酒其實是偶然所得的。酒除了用糧食可以釀造之外，可以用水果或者奶來釀造，稱為果酒和奶酒。這三種酒在自然界里最容易偶然所得的就是果酒了。

現在我們來說說酎酒，酎酒是向正在發酵的酒糟種加入成品酒，在釀酒過程中多次補料後進一步發酵所釀成的酒。漢高祖劉邦在真正當上皇帝之前，最喜歡和一幫朋友在小酒館里喝酒。當時漢代的官員也是非常喜歡喝酒的，著名的《大風歌》相傳就是在劉邦醉酒以後，和官員們唱出來的。漢代人為什麼愛喝酒，是因為當時漢代的經濟發展也還是不過的，老百姓也願意把糧食拿出來做酒。

雖然那個時候做酒的技術還不是很好，基本上就是百分之二十的提取率。到了後來，漢代的耕田數目一直在增加，農業生產的水平也是在不斷的提高，所以糧食產量也就上來了。其實糧食也是有多餘的，在漢宣帝的時候就曾經記載過，百姓糧食大豐收，吃不完賣都賣不出去，糧食價格也是很低的。老百姓就想著把多餘的糧食拿來釀酒，於是就開始逐漸完善釀酒的技術。就是漢代農副產品的一個代表，杜康也是漢代了，買酒老百姓可以掙錢，於是就正好借著這個提升一下。

據記載，漢代賣酒的稅收也是所有農副產品裡面稅收最高的，這也就說明當時賣酒還是很有市場的。酎酒在每個朝代都有很多傳說，還是在漢代名聲最大。一方面是因為政治需要，當時的酎金治，另外一方面也是因為在漢武帝事情，釀酒的技術比以前好了很多。在漢代的時候，我們國家的經濟實力，包括國家往外輸出的文化影響已經是相當的厚重了，影響也是很大的。

在我們看來，酒中的極品應該是酎，那麼看一下受儒家文化影響的國家，日本也好，韓國也好，他們國家的清酒和燒酒等好多的產品裡面用到的酒的這個字，用的還是酎這個字。當年咱們國家的字傳到別的國家的時候，就代表著頂級的酒的含義，別的國家也就用上了。 有學者認為在漢代的釀酒的都是女人並且在宮廷裡面還有專門負責釀酒的這么一個機構，全都是女人。就像現在的茶道師茶藝師一樣。想想現在很多的酒廠在做酒類展示的時候，也是一些女性講解師，看來還是很有古風的。

❽ 白酒是誰發明的

有多種說法，現在也沒有定論：
1、儀狄釀酒
相傳夏禹時期的儀狄發明了釀酒。公元前二世紀史書《呂氏春秋》雲：「儀狄作酒」。漢代劉向編輯的《戰國策》則進一步說明：「昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰：『後世必有飲酒而亡國者。』遂疏儀狄而絕旨酒：(禹乃夏朝帝王)」。
2、杜康釀酒
另一則傳說認為釀酒始於杜康(亦為夏朝時代的人)。東漢《說文解字》中解釋「酒」字的條目中有：「杜康作秫酒。」《世本》也有同樣的說法。
3、釀酒始於黃帝時期
另一種傳說則表明在黃帝時代人們就已開始釀酒。漢代成書的《 黃帝內經·素問》中記載了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，《黃帝內經》中還提到一種古老的酒——— 醴酪，即用動物的乳汁釀成的甜酒。黃帝是中華民族的共同祖先，很多發明創造都出現在黃帝時期。《黃帝內經》一書實乃後人託名黃帝之作，其可信度尚待考證。