Ⅰ 人造海參和天然海參有什麼本質區別
本發明涉及一種人造海參及其加工方法,其特徵是,原料組分(重量)為葡萄甘露聚糖0.1%~10%、凝固劑0.05%~1.5%,餘量為海參粉碎液。可以用下述方法得到:海參粉碎後加入飲用水及調味品在混合機里混合及粉碎製成糊狀海參粉碎液,在攪拌狀態下上述海參粉碎液維持在10℃~90℃並緩慢投入葡萄甘露聚糖,放置5分鍾~4小時,前述混合液維持在10℃~90℃條件下,攪拌並加入凝固劑,然後向成型模具內注入,經凝結製得人造海參。
天然海參是自己生長出來的,營養價值不是一般的高啊!!!
兩個彎全部一樣啊!!!
Ⅱ 海參利用仿生學的發明
仿生學是一門模仿生物的特殊本領,利用生物的結構和功能原理來研製機械或各種新技術的科學技術 海參利用仿生學?沒聽過
Ⅲ 鮮食海參是上品堂發明的嗎
是的,聽說07年就開始投入研發了,2014年鮮食海參工藝研發成功才有的鮮食海參,這個工藝還獲得了「國家科學技術進步獎」呢。
Ⅳ 山海宴創始人是誰
聽說是年輕的女老闆,已經做海參很多年了,以前還做模特現在給自己的海參做代言。
Ⅳ 人參海參肽是否獲得了國家發明專利
這方面並沒有申請,他並不屬於特殊的專利,只是一個復雜型的食療而已
Ⅵ 魯菜中蔥燒海參的來歷
「蔥燒海參」。海參入饌始見於三國是沈瑩所著《臨海水土異物志》。明代以後,海參被視為滋補品,深受帝王喜歡。至清代,海參菜餚大量進入宴席,並為滿漢全席常用,以後還出現了海參席。此菜始於山東,原是寬湯碗盛。後由北京豐澤園飯庄的廚師根據人們口味的變化加以革新,改成小汁小芡;湯雖少了,但口味更加清鮮醇和。
Ⅶ 對於海參這種對外界做出反應,我國發明了什麼
海參屬於無脊椎動物、棘皮動物門、海參綱。全球有900多種,我國約140種。其中印度洋、西太平洋海區是世界上海參種類最多、資源量最大的區域。我國海參分布在溫帶區和熱帶區,溫帶區主要在黃渤海域,主要經濟品種是刺參,也是我國最為知名的海參種類,熱帶區主要在兩廣和海南沿海,主要經濟品種有梅花參等。其中西沙群島、南沙群島和海南島是我國熱帶海參的主要產地。海參在各類山珍海味中位尊「八珍」,還具多種中醫特指的補益養生功能。近半個世紀以來,國內外學者對40多種海參化學成分的研究表明海參體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等,而且海參活性物質的葯理活性十分廣泛。
海參的內骨骼多不發達,必須用顯微鏡才能看見的許多微小石灰質骨片埋沒於外皮之下,數目一般都很多。觀察骨片應作些處理,最簡單的方法是取一小片皮膚,置於玻片上,然後滴1-2滴次氯酸鈉溶液於皮膚上,1-2分鍾,次氯酸鈉溶液會把皮膚組織腐蝕掉,而剩下骨片,再加1-2滴蒸餾水,蓋上蓋玻片,置於顯微鏡之下便能觀察清楚。海參骨片形狀美麗而多變,是海參分類最重要的依據,常見的骨片有桌形體、扣狀體、桿狀體、穿孔板、花紋樣體、輪形體和錨形體等。海參骨片數量很多,有人計算過1個丑海參(Holothuriaimpatiens)有約2000萬個骨片。[2]
海參咽部圍繞一環鈣質骨板,稱為石灰環,由10塊骨板組成,5個輻位的骨板,稱輻片,5個間輻位的骨板,稱間輻片。石灰環是海參特有的器官,它可能和海膽的亞里士多德提燈(Aristotle's lantern)同源。石灰環形態在海參分類上也很重要。[2]
消化道發達,開始於口,經過食道到腸管,腸管在體腔中作3次彎曲,先下降,再上升,再下降,後端膨大,形成泄殖腔,最後開口於肛門。腸管靠腸系膜附著於體壁上,泄殖腔富有肌肉,能膨脹和收縮。
Ⅷ 老尹家海參的創立品牌
1991年,尹寶昌開始了海參捕撈,足跡遍及薛家島附近海域,而且一干就是10年。
1998年,結束海參捕撈,從事海產品養殖,並進行一些海產品捕撈作為副業。
2002年,尹寶昌看到海產品加工工業的巨大市場,他決定將自己祖傳的海參加工工藝發揚光大,便創辦了「老尹家」海參專賣店,開始從事海參等產品的經營,創辦青島老尹家海參有限公司。
2003年,由於「老尹家」產品品質好,加工工藝獨特,他的海產品供不應。為進一步確立市場優勢,富有前瞻意識的他在青島市工商局注冊了「老尹家」海產品品牌商標。
2004年,為了強化品牌影響力,防止假冒,他利用激光科技在自己加工的干海參上篆刻上「老尹家」的商標和標志,並申請國家發明專利,創出了獨家海參品牌。公司規模不斷壯大,薛家島總店、青島寧夏路分店、崇明島店等分店相續成立,把薛家島的海參等特產品推向全國,並把「老尹家」品牌培育成知名名牌。
2005年度,被評為「文明誠信企業」消費者滿意單位。
2006年度,被評為「中老年人最喜愛品牌」「質量放心品牌」和「3.15名優商品(服務)博覽會榮譽獎」並獲青島市「無公害農產品」產地認證。
2007年度,被評為「青島市旅遊特色產品」中國國際農交會重點推薦品牌「膠東刺參鮑魚推介會第一提名品牌」和國家「農業部無公害綠色認證產品」。
2008年度,榮獲北京奧運會帆船賽食品(海參)供應基地青島市無公害水產品生產基地等。
2009年,被評為島城市民最信賴的飲食品牌,「3.15」大型消費調查誠信金榜企業,獲最具社會責任美食品牌。
2010年度,被評為青島市名特優農產品品牌。
2013年,「3.15」被青島市評為西海岸知名品牌。
2013年4月,青島市薛家島老尹家海參國家級無公害基地成為山東省著名商標和好客山東地理標志。
2013年7月,青島市老尹家海參代表青島漁業水產與香港客戶簽訂戰略合作,標志著青島海參正式走向香港人的餐桌,並將取代日本的北海道海參。
2013年12月,青島市餐飲企業老總優秀展示中,老尹家海參被評為富民興農標桿企業。