發明中大米

1. 大米起源於哪個國家

大米起源於中國，具體分析如下：

1、大約在5萬年前，在雲南地區已經出現了早期的稻屬植物。故推測最早種植稻穀的地區應該是雲南地區；

2、稻穀是指沒有去除稻殼的子實，包括水稻；

3、水稻脫去穎殼後稱糙米，糙米碾去米糠層即可得到大米；

4、雲南省是中華人民共和國省級行政區。

綜上所述可知：最早出現稻穀的地方位於雲南，稻穀包括水稻，可以參出大米，而雲南屬於中國，所以大米起源於中國。

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大米的發展起源：

長江中下遊河姆渡文化在約七千年以後人類進入新石器時代，杵臼發明被應用，人類知道清理分離不益食的谷殼與米糠。此後不久應該發現用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃，人們仍在延用，杵臼制米裝備直至二十世紀七十年代仍有使用。

十九世紀未輥式米機被發明，碾米效率得以大幅度提高。二十世紀中期噴風米機問世，碾米效果得以較大的改善。

二十世紀後期制米技術快速發展，光電色選自動清理水平不斷提高，加之北方寒地粳稻種植的不斷擴大，1988年免淘米在黑龍江省大慶市糧食局第二制米廠規模生產。1989年50噸/天生產線上馬。

參考資料來源：網路-雲南

參考資料來源：網路-大米

參考資料來源：網路-稻穀

參考資料來源：網路-水稻

2. 大米是誰發明的

是新石器時代里的河姆渡居民就發現了，那時他們就種植了水稻，水稻就是大米

3. 大米是哪國發明的

從物種分布來看，大約在5萬年前，在雲南地區已經出現了早期的稻屬植物。
在長江下游發掘的某遺址中存在稻作證據。大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，我國長江下游的原始居民已經完全掌握了水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。

4. 在袁隆平發明雜交水稻之前，全世界范圍的米是不是都不夠吃，那麼唐朝盛世呢

宋明清時期太湖地區水稻畝產量的探討，推算出了唐、宋、明、清四個朝代太湖流域的平均畝產：

唐朝畝產138公斤；

宋朝畝產225公斤；

明朝畝產333公斤。

2013年，中國實際水稻平均畝產量僅為447.8公斤，與1000公斤的試驗水平相去甚遠。在安徽，隆平高科的超級稻出現大面積絕收。

超級稻「Y兩優900」經專家組驗收，平均畝產1026.7公斤，創造了最新的水稻畝產世界紀錄。這天是2014年10月10日。當時84歲的袁隆平站在湖南省紅星村超級稻基地的稻田裡宣布：「這標志著我國雜交水稻技術研究遙遙領先世界。」

安徽省種子管理總站的調查結果顯示，2014年10月，安徽蚌埠、安慶、合肥、滁州、馬鞍山、淮南等六市種植的「兩優0293」發生大面積減產、絕收，受災面積超過萬畝。

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2012年5月19日，「雜交水稻之父」袁隆平在湖南湘潭舉行的中非商務合作論壇上提議，研發第四階段超級稻，希望國家農業部開啟該計劃，「已經撰寫並向國家遞交了方案，目標為每公頃產量15噸。」

2014年3月22日，袁隆平在「中國發展高層論壇2014」表示，第四階段的超級稻的育種計劃已經開始了，我們的單產目標是15噸。

2016年11月19日中午，在廣東省梅州興寧市龍田鎮環陂村，「華南雙季超級稻年畝產3000斤全程機械化綠色高效模式攻關」項目測產驗收組測產後宣布：

該項目年畝產量達到1537.78公斤，項目實驗獲得成功，並創造了水稻畝產量新的世界紀錄。這次驗收的項目是袁隆平科研團隊培育的超級稻在全國38個百畝示範片中唯一一個雙季稻科研攻關項目。

5. 大米是什麼朝代出現的

湖南道縣與江西萬年縣考古發現，約一萬三千多年前人類開始種植食用，新石器以前人類應該是口腔咀嚼全稻原谷。
在長江下游發掘的河姆渡遺址中存在稻作證據。大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。
長江中下遊河姆渡文化在約七千年以後人類進入新石器時代，杵臼發明被應用，人類知道清理分離不益食的谷殼與米糠。此後不久應該發現用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃，人們仍在延用，杵臼制米裝備直至二十世紀七十年代仍有使用。

6. 大米是哪個國家發明的呢

中國。

大米歷史上最早的種稻人是長江下游的中國先民，早在7000年前，中國長江下游的原始居民已經完全掌握水稻的種植技術，並把稻米作為主要食糧。河姆渡人是世界上最早耕種稻田、生產大米、煮食米飯的先民。

後來南方地區一次次的相關考古發現，一再改寫和刷新了中國稻作農業起源階段的歷史記錄。目前，1萬多年前以水稻栽種為中心內容的稻作農業發端於長江中下游地區，已成為植物考古界和農史學界的共識。

在之後的數千年裡，水稻種植、稻米的生產逐漸被先民發展成為取代傳統漁獵、採集經濟的最主要的謀生手段，並且直到現代，靠種稻收獲的大米更是成為地球上約一半人口的主食。

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營養價值

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉，所含的蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白。

其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類蛋白質中較高的一種。

大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質，但在午餐和晚餐時食用大米，較麵食而言更有利於人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。

脂肪含量約1.3-1.8%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般佔全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。

大米具有補中益氣、健脾養胃、益精強志的功效，稱譽為「五穀之首」，是中國的主要糧食作物，約占糧食作物栽培面積的四分之一，世界上有一半人口以大米為主食。

7. 中國最早大米是從哪裡引進來的

大米原產於中國與印度

我國食用大米已有七千多年的歷史，七千多年前長江流專域就有種植水稻並屬食用大米。稻的栽培歷史可追溯到約公元前12000～16000年前的中國湖南。

在1993年，中美聯合考古隊在道縣玉蟾岩發現了世界最早的古栽培稻，12320±1200—14810±230年。水稻在中國廣為栽種後，逐漸向西傳播到印度，中世紀引入歐洲南部。

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東漢時，南方的人口逐漸增加，東漢末年，由於連年的戰爭，使黃河流域的社會經濟遭受到很大的破壞，中原人民大量逃入長江流域。

西晉覆滅後，北方相當長時期內局面混亂，以後又有更多的中原人民向南遷移。這些南來的移民，不但增加了南方的人力，同時帶來了北方各地區較高的生產技術，這對於長江中下游經濟文化的發展是一個很有利的條件。

但是南方的自然環境及其相應的作物栽培方法和北方有許多區別。稻對生長條件和栽培技術的要求較高。首先，水稻需要田面有適量的水，南方雖然雨量比較多，還是需要講求水利，以便灌溉。

8. 大米是誰發明的

應該說是發現，而不是發明。

稻米，俗稱大米。有關稻的起源，依然成為科學界長期的爭辯議題。科學家對首批稻的出現時間、地點至始爭論不休。

稻的栽培起源於約公元前8200年南中,國珠江中游的聚落地帶，另有考古發現在約公元前8200年前的中,國湖南也有種早期稻米。在1993年，考古隊在道縣玉蟾岩發現了世界最早的古栽培稻，距今約8200年。

水稻在中,國與東,南,亞廣為栽種後，逐漸向西傳播到印,度，在亞洲季風氣候區是自古以來的主食，中世紀時引入歐,洲南部。現時全世界有一半的人口食用稻，主要在亞,洲、歐,洲南部和熱帶美,洲及非,洲部分地區。2013年稻的總產量佔世界糧食作物產量第二位，僅低於玉米。

9. 袁隆平大米全中國都在吃嗎

當然都在吃。

我國人口中有65%以水稻為主食，水稻在國家糧食安全中的地位舉足輕重。2010年我國糧食種植面積10987萬公頃，比上年增加89萬公頃，而水稻是我國最重要的糧食作物之一，全國水稻種植面積約占糧食作物面積的30%以上。2010年全國大米產量8244.4萬噸，同比增長30.5%。

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科研成就

1964年開始研究雜交水稻，1966年在IRRI菲律賓國際水稻研究所，培育出奇跡稻（IR8）袁隆平的雜交水稻研究。1974年育成第一個雜交水稻強優組合南優2號。

1987年，國家「863」計劃將兩系法雜交水稻研究立為專題，袁隆平組成了兩系法雜交水稻研究協作組開展全國性的協作攻關。

2001年以來，袁隆平指導選育成大面積示範畝產800公斤、米質優良的第二代超級雜交稻，並於2004年提前一年實現第二期超級稻目標。第二期超級雜交稻於2006年開始推廣。

2007年率先在湖南20個縣啟動實施，已取得非常好的效果。計劃在全國推廣6000萬畝，產出8000萬畝的糧食，等於增加了2000萬畝糧食耕地，可多養活3000多萬人。

2016年11月19日，中國工程院院士袁隆平，中國工程院院士羅錫文，以及相關技術專家、測產驗收專家來到興寧，對華南雙季稻年畝產三千斤綠色高效模式攻關項目進行測產驗收。現場實割測得晚稻平均畝產705.68公斤（干谷）。

同樣該攻關模式，2016年7月20日在興寧經過專家組實割測得早稻平均畝產832.1公斤，加上本次實割產量，實現雙季超級稻年畝產1537.78公斤，創雙季稻產量世界紀錄。