煉丹發明豆腐

⑴ 豆腐是誰發明的

1、豆腐是劉安發明的，劉安（公元前179－前122），沛郡豐縣（今徐州豐縣）人，生於淮南（今屬安徽省）。漢朝宗室、西漢時期思想家、道家人物、文學家。漢高祖劉邦之孫，淮南厲王劉長之子。

2、劉安所著的《離騷傳》是中國最早對屈原及其《離騷》作高度評價的著作。

2、他曾招賓客方術之士數千人，編寫《鴻烈》亦稱《淮南子》，是我國思想史上劃時代的學術巨著。劉安是世界上最早嘗試熱氣球升空的實踐者，也是中國豆腐的創始人。

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一、豆腐的發明過程：

1、豆腐的發明，不如說是發現，就和煉丹發明炸葯一樣，豆腐也是煉丹時被發明出來的。

2、劉安封地所在的淮南，盛產大豆，用大豆磨成的豆漿也是當地的主要飲食之一。

3、而劉安在煉丹的時候，喝的豆漿灑在了煉丹用的石膏上，豆漿便凝成了豆腐，豆腐這一美食便出現了。

二、豆腐的做法：

1、黃豆泡八九個小時左右，至黃豆徹底泡發。

2、黃豆加水用料理機或豆漿機(冷飲功能)磨成豆漿，找一塊干凈的大棉布，放在大一點的盆上。

3、將豆漿隔篩網倒入棉布中。

4、過濾出豆渣，盡量擠的干一些。

5、豆漿放入鍋中，用中小火燒熱，用勺子將表面的浮沫撇去。

6、小火慢慢熬煮，邊煮邊用大勺劃圈攪拌，以免糊鍋。

7、直到豆漿煮沸騰後關火。

8、此時將內酯4克與25克溫水混合，使其溶化。

9、將豆漿離火，自然降溫至八九十度，可以用溫度計，這樣更准確些，沒有溫度計也沒關系，像這種天氣，大約一分鍾左右就可以了。

10、將內酯液倒入，迅速攪拌開，動作一定要迅速，大約三四秒的時間，就要立馬蓋上鍋蓋開始燜。

11、將豆漿蓋蓋燜15分鍾左右，打開鍋蓋你會發現都將已經凝固，這時就是我們平時吃的豆腐腦了。

12、可以取出一點來做豆腐腦。

⑵ 淮南王 發明豆腐 是否和煉丹術有關

公元前164年，劉安襲父封為淮南王以後，由於劉安好道，常求長生不老之葯，招方士數千人，有名者為蘇非等八人，號稱「八公」。他們常聚楚山即今八公山談仙論道，著書煉丹。一次煉丹的偶然機會，使他們發現黃豆汁與石膏相遇能形成鮮嫩綿滑的豆腐。於是，劉安煉丹未成卻發明豆腐。豆腐技法從此傳入民間，素食的發展為此也進入了一個新的階段。
南宋朱熹雲"種豆豆苗稀，力竭心已腐。早知淮王術，安坐獲泉布。"並自注說"世傳豆腐本淮南王術。"明代醫葯學家李時珍在《本草綱目·谷部·豆腐》時記載"豆腐之法，始於漢淮南王劉安。"明葉子奇《草本子·雜制篇》說："豆腐，淮南王劉安所作。"明蘇雪溪平豆腐詩："傳得淮南術最佳，皮膚褪盡見精華。一輪磨上流瓊液，百沸湯中滾雪花。瓦缶浸來蟾有影，金刀剖破玉無暇。個中滋味誰知得，多在僧家與道家?王三聘《古今事物考》中道："豆腐始於淮南王劉安方士之術也。"清初高士奇在《天祿識餘》中也有"豆腐，淮南王劉安造，又名黎祁"的記載。
在1960年河南密縣發掘的打虎亭一號漢墓中所發現的大面積畫像就有豆腐作坊圖的石刻，而墓的主人正是東漢末期，這就為漢代已有豆腐的生產提供了充分的證據。

⑶ 中國歷史上豆腐的起源，究竟是哪個朝代，是誰發明了它

豆腐的發明者是西漢時期的淮南王劉安。據說劉安不是為了發明豆腐而發明的，而是在煉丹的時候，無意促成的，結果他的意外收獲，成就了人們餐桌上一道營養豐富的佳餚。

中國這個擁有八大菜系的美食王國，從東南到西北，在劉安發明的豆腐基礎上，各地方的廚藝高手把豆腐更進一步研發，變成了一種又一種具備地方特色的豆腐，成為了一道有一道美味，甚至把豆腐的工藝和美味傳遍了整個世界。

⑷ 除了豆腐，古人煉丹都還煉出了哪些「副產品」呢

古人煉丹的時候，不僅意外的生產了現在被許多人所喜愛的食物豆腐，還產生了火葯這種具有殺傷力的武器。

再去科學與民主還沒到來的時候，古代人民都是非常迷信，他們甚至認為通過煉制丹葯並服用就能達到長生不老的境界。因此，在科學技術落後的古代，煉丹術曾經風靡一時。人在做事情的時候，往往都不知道意外到底會發生什麼，煉丹術的盛行，直接就誕生了後世影響深遠的豆腐和黑火葯。

我國是一個歷史悠久，文化底蘊豐富的大國；古代，在所有東西都不先進的情況下，先後出現了對現在至關重要的四大發明，這對世界也做出了巨大貢獻。黑火葯起源於煉丹術，但是至今依舊在不斷的發展和進步。

⑸ 煉丹的成果除了火葯和豆腐還有哪些

還發現了下面這些
1.焰色反應，是陶弘景發現的；砷化銅,硫化汞，六一泥（固濟密封之用）2.煉丹術家，很多都兼通灌鋼鑄劍之術。煉銅等等。對於中國古代冷兵器的發展有貢獻。3.原先的煉丹多用礦物，而唐開始多用植物動物中葯。成葯炮製和熬制方法大都有丹家痕跡。就是低級效果的」仙丹「4.合金，這個在隋唐很盛行，說白了就是黃白之術的世俗流變。皇帝賞賜葯金，葯銀。減緩國家對於真金真銀的需求。但是也造成了民間常有偽金流行。5.煉丹術衍生出來的對於鏡，鼎釜，爐火控溫的研究和用水車降溫等等，不一而足。6.煉丹書需要精確時間，對於漏刻之類的研究開發。」入鼎須憑漏，無漏不成丹。「 唉，無漏原本是這個意思，結果後來也變味了。7.對應天象地理。觀星相的鐵渾儀之類，隱居也做有渾天象的自然漏刻；而大量地書實際上是為了找合適的煉丹的地方。等等

⑹ 世界第一個發明豆腐的人是誰

在淮南民間，有一句歇後語：「劉安做豆腐——因錯而成」，說的就是發明豆腐的故事。

劉安是漢高祖劉邦的孫子，公元前164年被封為淮南王，建都於安徽壽春。他最傑出的貢獻是組織編著了《淮南子》一書，此書詭譎淵博、包羅萬象，是對漢初數十年社會政治思想和科技實踐的科學總結。

劉安門下食客數千人，以蘇非、李尚等八位最有學問，深得劉安的賞識，被稱為「八公」。劉安在一座叫肥陵山上煉長生不老丹葯，「八公」是劉安煉長生不老丹葯的得力助手。煉丹說得通俗一點類似於現在的科學實驗，做實驗難免出錯。本來煉丹是不應該將石膏或鹵水滴到豆汁里的，可是這一滴就成了豆腐。我們不知劉安與「八公」第一次面對豆腐時的表情：驚訝、驚懼還是驚喜？其中一定有一位不怕死者說：「讓我先嘗嘗！」話雖說得灑脫，將一種陌生的食物送到嘴裡時不免猶猶豫豫，在他喊出「真乃天下美味也」之前恐怕已是一身冷汗。因此，我們要感謝「第一個吃豆腐」的人，是他的勇敢無畏才使我們的桌面上亮起了一道又一道風景。

煉丹煉成了豆腐，這是一種錯誤。因錯有了另一項發明，就成了千古佳話。劉安與「八公」沒有因為煉丹而長生不老，最終卻因發明了豆腐而萬世流芳。連這座肥陵山也被改叫八公山，也算是另一種長生不老了。

⑺ 是誰發明了豆腐這種食品呢

劉安（公元前179--前122），漢高祖劉邦之孫，淮南厲王劉長之子。文帝8年（公元前172年），劉長驕縱跋扈，常與帝同車出獵；在封地不用漢法，自作法令。前174年，與匈奴、閩越首領聯絡，圖謀叛亂，事泄被拘。朝臣議以死罪，文帝赦之，廢王號，謫徙蜀郡嚴道邛郵，途中不食而死。文帝十六年（公元前164年），文帝把原來的淮南國一分為三封給劉安兄弟三人，劉安以長子身份襲封為淮南王，時年十六歲。他才思敏捷，好讀書，善文辭，樂於鼓琴。是西漢知名的思想家、文學家，奉漢武帝之命所著《離騷體》是中國最早對屈原及其《離騷》作高度評價的著作。曾「招致賓客方術之士數千人」，集體編寫了《鴻烈》(後稱該書為《淮南鴻烈》或《淮南子》)一書，該書包羅萬象，既有史料價值，又有文學價值。劉安是世界上最早嘗試熱氣球升空的實踐者，他將雞蛋去汁，以艾燃燒取熱氣，使蛋殼浮升。劉安是我國豆腐的創始人。1992年9月15日，安徽淮南市舉辦首屆「中國豆腐文化節」，隆重紀念中國豆腐創始人——西漢淮南王劉安的誕辰和他發明豆腐2100年。

⑻ 他煉仙丹之時發明了豆腐，卻為何背負謀反罪名後白日飛升

淮南王劉安是漢高祖劉邦之孫。他是中國道家裡程碑式的人物，其作品《淮南子》，是我國歷史上一部影響力巨大的著作。內容涉及政治學、哲學、倫理學、史學、文學、經濟學、物理、化學、天文、地理、農業水利、醫學養生等領域。

王充的《論衡》。《風俗通義》有：「淮南王安神仙」一條：「俗說淮南王安招致賓客方術之士數千人，作《鴻寶苑秘》枕中之書，鑄成黃白，白日升天。」《論衡·道虛》載：「儒書言：淮南王學道，招會天下有道之人……王遂得道，舉家升天，畜產皆仙，犬吠於天上，雞鳴於雲中。此皆言仙葯有餘，犬雞食之，並隨王而升天也。好道之人，皆謂之然。」這里也都沒有提到淮南八公。

本文來自知歷史工作室原創作者/不文

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⑼ 豆腐現代人經常吃，古代人是如何發明豆腐的

豆腐的營養價值很豐富，大豆在中國古代也是一種很重要的鈣補充劑。過去種植豆類的田地被用來施肥，同時保持了鈣和鉀的平衡，更加有利於中國人的營養和健康。可以這樣說，豆腐對於中華民族的重要作用，不亞於四大發明。

關羽做豆腐這件事情是沒有任何史料之稱的，但是依然被豆腐行業從業者牽強附會的奉為祖師爺，就像關羽從來沒有給人剪過頭，卻被易中天說成是理發業的祖師爺一樣。

⑽ 豆腐是誰發明的

發明的豆腐是兩千多年前西漢的淮南王劉安。
劉安是漢高祖劉邦的孫子，他的愛好是回修道煉丹，理想是答長生不老。「豆腐」就是他煉丹的失敗品。

這就是豆腐。
——以上內容摘自米萊童書《田野里的自然歷史課》