餐飲創造新品

㈠ 餐廳推出新品發朋友圈怎麼寫內容好

推出的新品一定要有特色，而且文案最好是寫做活動的文案，比如可以免費試吃等。

㈡ 餐飲業要怎麼才有創新和特色

商場有這么一個競爭法則：人無我有,人有我優,人優我廉,人廉我轉 相信意思不言而喻 下面針對你的問題我談談自己的看法 創新：開創、更新、進步... 特色：獨一的、不能或者是別人不能輕易模仿的 舉個例，現在做一盤回鍋肉。 難道一定要按傳統觀念來做它嗎？難道只有傳統觀念的做法才最讓人回味喜好嗎？ 你就偏要創新 打破傳統 比如用咖喱代替辣椒呢 用其他肉代替呢 當然 這只是舉例 也許不太恰當 我想說的是：要敢於打破傳統理念，但不要盲目打破。 樓上很多人都說廚師重要 我贊同 但是不完全支持這種說法 一個餐飲店的好壞，是否能盈利 最重要的還是管理層 管理層是否有開拓的思維 是否有敢於創新的膽識 同樣決定廚師敢不敢能不能去大膽創新和突破 因為有事 暫時只能說這么多了 希望能幫到你 。。

㈢ 餐飲行業該如何繼續創新

餐飲行業創新新產品、新場景、新渠道：

1、新產品：尋找品類創新靈感

大賽將「匠心」與「創新」進行充分融合。來自國內外的50位名廚，將利用「新」食材、「新」技術、「新」科技，以及「新」設備，集中對經典名菜、名點進行創新。

外行人看熱鬧，內行人看門道。在這場巔峰對決之中，或將產生新爆品，也或將助力餐飲人瞬間打開餐品創新的任督二脈，為餐廳出新以及品類創新提供方向。

2、新場景：「復制」數智升級模型

作為國內首個提出智慧餐飲專區概念的展會，新餐飲博覽會將精心打造全主位的智能升級體驗區，瞄準數字餐飲終端、智慧餐廳模式、餐廳數智升級解決方案等數智熱門，呈現餐飲行業的數智未來。

3、新渠道：打通新餐飲全鏈條生態

展會將吸引全國各地的餐飲連鎖企業、酒店餐飲、單體餐廳、經銷商、代理商、電商平台、外賣平台等，整體輸出餐飲行業的全平台、全場景。一條龍打通餐飲外賣零售化，將產品賣到更多新渠道，前端餐廳將在這里收獲滿滿。

㈣ 作為一個酒店或餐飲的經理，你將如何獲得新產品的創意

發現新品一要考外部的提供。二是懂的創新，發現客戶的需求而增加新品！

㈤ 海底撈市值56天跌2000億，為何它當初能突破餐飲圈成為大頭

疫情下，餐飲業已成為受影響最嚴重的行業。在麥當勞、必勝客、吉野家等餐飲巨頭紛紛關閉門店、裁員的同時，火鍋龍頭海底撈也將經營業績由盈利轉為虧損。作為火鍋行業，海底撈上市後創造了餐飲業的神話。股價卻一次次下跌。該指數暴跌近10%。海底撈股價在56個交易日內已累計下跌近一半，跌幅達47.47%。

隨著美國國債收益率的飆升，一些被高估的餐飲業龍頭企業相繼被市場拋售。雖然疫情對餐飲市場產生了一定影響，但新開的門店進一步鞏固了龍頭地位。隨著中國低水平城市的滲透之後的市場整合。集團實施深化經銷商渠道、推出新產品等戰略，在疫情的影響下，促進了家庭經濟的發展。公司繼續拓展便民快餐經銷商渠道，注重便利店、火車站、旅遊景點等特色渠道的開發。自熱火鍋等方便快捷食品保持較快增長。

㈥ 餐廳經營如何創新啊

一、定位不清，產品不聚

餐飲開店，產品是核心，定位是關鍵。所有的運營都是圍繞定位、以產品為核心來運轉。可現在很多人涉足餐飲之後，往往忽視這個問題，前期考察多家餐廳，發現這也好、那也好，於是就統統都拿來用。殊不知，產品太多反而會影響經營，涉足太寬，讓人不知道你到底是賣什麼的。另外，產品太多還會增加後廚采購運營成本。沒有清晰的定位，想把產品賣給所有的人，是不現實的。

二、缺乏創新，害怕改變

所有行業都隨著網路時代的來臨在不斷地發展和改變，每個餐飲人都應該有創新、發展地意識，太過陳舊，落後市場，最後一定會被市場淘汰。85後和90後瞬間躋身為餐飲市場消費主力軍，他們所接觸的東西都比較新穎，都偏時尚，而老式陳舊的經營、運轉，都無法吸引新消費主力軍。做餐飲，傳統要傳承和發揚，但陳舊和落後的思想則需要積極摒除。

三、不懂營銷，只管打折

很多餐飲人不懂營銷，思路老套。如今的餐飲「酒好也怕巷子深」，營銷很重要。打折不到萬不得已真的不能用，這樣不僅讓餐廳掉價，對生意的影響也是巨大的。做餐飲，越打折就越脫離不了打折，陷入打折的漩渦中，最後把自己拖垮，打折從來就不是一種吸引人氣的穩定手段。做餐飲，最根本的永遠是口味、品質和服務。

四、人員難招，忽視服務

餐飲行業是最典型的服務行業之一，服務向來都需要首當其沖，可現在服務員難招，即使人招來了，沒有培訓就直接上崗。很多餐廳錯誤地認為，只要飯菜好吃就行了，服務順其自然，甚至用「半自助服務」來掩蓋服務方面的缺陷。人員難招是實際情況，但不能以此為借口，忽視服務。

五、依賴外賣，治標不治本

越來越多的餐飲店紛紛考慮外賣，當然，餐飲做外賣絕對是一條不錯的出路，但是，要注意的是，各大外賣平台只是增加了發展一條道路，並不能解決所有的問題，它是「錦上添花」而非「雪中送炭」。外賣和堂吃齊發展才是餐飲的理想狀態。

㈦ 餐飲推出新品怎樣告訴客人

我想知道如何才能忘記，那遠方的朋友應該花去多少年的時間才能忘光，但是一生都不能嘗試著解決，友誼無法忘記。

為什麼會有秋天這個季節，我喜歡冬天，因為冬天會下雪，我的思念會在雪地里得到凍僵，就好像一個不錯的聖誕節，但是現在是秋天。

㈧ 餐飲行業推新品要怎麼發朋友圈

記入固定資產的可以是低值的資產，只要使用期一年以上就行，如桌椅、空調、廚具室內裝飾裝修等，但廚具（大堂）的因屬易耗耗品，那使用時記入管理費用即可。而蔬菜、配料等屬於原材料。
不知以上回答滿意否？

㈨ 小餐飲如何打造爆款產品

法則一：與品牌建立關聯！
這句話的意思呢就是做品牌要專注。也就是說，作為店鋪的爆款產品，前提就是需要吻合自己的品牌形象等各方面，這樣就會有一個關鍵點「關聯度，強連接」，所以從剛開始開店的時候，就需要時刻帶著這樣的意識去設定品牌的形象，接下來的一切宣傳推廣活動都是必須達成這樣的效果，才能統一產品，統一品牌形象，這樣就可以成功的擴散品牌的口碑以及增強品牌的勢能，逐漸下去就會得到消費者的認可，必然會出現助推你的品牌。
法則二：更大的適應性！
說到產品的適應性，舉一個很簡單的案例，平常朋友之間的相聚，總是會安排一個地方去就餐，但是每一個人的口味都是不一樣的，於是很容易出現爭先恐後的現象，而爆款產品的出現，就是從反面說明了這件事情，既然出現了爆款，說明其目標客戶群體都大致相同，能夠快速的在短時間內達成一致意見，一定要點這個！以此可以看出，能夠成為眾人追捧的產品，必須是大家都喜歡並且不排斥的產品，這樣才會有可能成為店鋪的爆款新品。
法則三：超值很重要！
對一個店鋪來說，能夠做出爆款產品的最終目的就是用它來提升正價門店的流量，假如一家人均60元的消費，硬生生的給拉上到180元左右，即使剛開始是有很多的人流量，但只是一次性的客戶，因為很多的朋友消費一次過後，覺得超級不值得，便不會二次消費了，所以店鋪爆款的產品，需要在消費者心目中有一個明確且實惠的定位，讓爆款且超值的產品來吸引更多的旺盛人流，這樣生意才會永不落幕。相信爆款的設定將是一個雙贏的設計，所以開店一定大力宣傳。

㈩ 餐飲店出了個新品菜 如何像客人推薦

每次點單都可以推薦新品，也可以店堂海報推薦，輔以吸引人的價格或優惠活動，重點在收集意見反饋。