誰發明了凍梨

A. 東北的凍梨憑什麼能成為冬天的「霸主」，他們冬天沒其它水果嗎

眾所周知，冬天的溫度很低，尤其是在東北地區。由於其地理位置，據說冬天會達到零下30度的低溫，給人們的生活帶來不便。但與此同時，一些具有特殊風味的美味食品也誕生了。例如，凍梨是東北的一種水果。它們別有一番風味。雖然現在物質豐富，冬天也能吃到其他的水果，但是在東北，在寒冷的冬天裡啃上一口冰涼的凍梨，那種滋味是不能被替代的美味。

四、體驗是獨一無二的

東北人非常慷慨，也喜歡喝酒。喝酒時准備酒和蔬菜是很重要的。喝完後來一兩個冰梨不僅能提神，還能緩解喝醉後的不舒服感。此外，電能利用低溫環境更好地保存食物中的營養價值和促進消化的物質，使我們能夠更好地吸收其中的營養。誰說冬天不能吃冷東西，吃凍梨更獨特。

B. 氣誰知道北方凍梨有多少個品種，都是什麼梨

其實各種常見的梨都能拿來做凍梨。
凍梨，又叫凍秋梨，是將普通白梨冰凍變成烏黑色，洗凈之後，就能吃了。東北凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成，延邊地區是由「蘋果梨」冰凍而成， 蘭州凍梨包括軟兒梨，別名香水梨；還有「馬奶頭梨」，它由形似馬的奶頭而得名；另有窩梨、別名大蛋子。
食用時，將凍梨置涼水中浸泡，待化透後撈出可食。

C. 東北凍梨怎麼做

1、將淺黃色成熟的蘋果梨一枚，洗干凈，擦乾果皮上的水。將梨放入冰箱中的冷凍室，凍4整天。

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凍梨的製作一般是使用花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨、蘋果梨冰凍而成。

凍梨的食用方法有3種：

1、直接生吃，也是大部分人會選擇的吃法。這種生吃不是直接啃，而是先用涼水浸泡化凍，也可以用微波爐解凍。等到冰全部化成水之後，直接咬即可，凍梨在水中慢慢化凍的過程中，果肉可能會成為漿液，直接吸食即可。

2、把凍梨當作冰激凌來吃，先把外面黑色的皮去掉，再把碎冰和果肉攪拌在一起，吃起來像梨肉沙冰一樣。

3、直接把凍梨煮成梨湯，這種做法和普通梨湯相差無幾。參考資料：

網路-凍梨

D. 東北小吃界的四大天王，你認為是哪四種小吃呢

東北有很多凍水果，其中最受歡迎的就是凍梨了。它是東北人冬天裡的主要水果，起初這些凍水果，也只是為了將秋天的水果儲存起來以便冬天的時候吃，但是慢慢的發展到後來，這些凍水果竟然成了東北的特產。吃的時候把凍梨放進水中浸泡，融化之後就可以吃了，口感非常的脆，看起來就非常饞人。不過凍梨南方是吃不到的。因為他們的凍梨是自然的，和加工出來的不一樣。

E. 東北的凍梨是什麼好奇怪

以前用秋子梨凍，現在為了口感更好自己家都用蘋果梨。 因為一般都放在外面，經常化了後又凍上，所以顏色是黑的，如果放在冰箱里，就不會黑了。 還有用其他梨，口感要差一些。 凍梨只有在冬天吃才有感覺，我在夏天凍過（放在冰箱里），沒感覺！

F. 介紹下蘭州凍梨

蘭州凍梨

蘭州是久負盛名的「瓜果城」，曾以白蘭瓜、麻醉瓜、大西瓜傳名於世，於是便有「觀景去杭州，吃瓜上蘭州」的美譽。

說起瓜果神州大地也都各有所長、然而蘭州更有與眾不同，其貌不揚而風味獨特的「凍梨」，往往被來客「冷落」了。

「凍梨」不是它的本名。凍梨可包括軟兒梨，別名香水梨；還有「馬奶頭梨」，它由形似馬的奶頭而得名；另有窩梨、別名大蛋子，更有對人不恭的土名「噎死狗」之稱；此外尚有已經消失的吊蛋子梨。這些品種都是蘭州的地方品種，可以說產地「別無分號」，蘭州一絕。

這些「凍梨」原在九十月採摘、趁新鮮去吃，其味雖香甜，但酸甚於甜，除軟兒梨外，後者酸澀，又因其果肉質密、入口有噎人的感覺，尤以窩梨為最，故有「噎死狗」的怪名稱。

這些梨有個共同的特點，它們在入冬後經過冷凍而變黑，從外貌上看，不僅其貌不揚，而且更顯得黑粗土笨，幾乎像煤球！更可憐的是多年來在市場上銷售時也沒享受過優越的待遇，售者因陋就簡，從無人包裝美化，而且街頭出售者多半「提籃小賣」，小車堆放，近似原始。

這些凍梨有幾大優點：經冷凍後久存不變質，自然存放可到春節或更久，如若冷藏於冰箱冷凍室、一二年也不變質。在欲吃凍梨時，可將它置入冷水中，使其將自身的冰點轉化在水中，待到梨身變成一厚層冰殼時、脫殼而食，其味甘甜細膩、香淳可口，風味獨特、滿口生津、輕啖吸咽、潤喉消火、提神化淤，妙不可言。那馬奶頭細沙爽口，而「噎死狗」也不再噎喉，只有倍顯美妙而勝於冰激凌，至於吊蛋子一吸而下、沁人肺腑。

蘭州「凍梨」歷史悠久。由於果農與商家從未刻意重視它的栽種與商品包裝推介、又由於馬奶頭、吊蛋子、窩梨產量較低而逐步被自家冷落、乃至吊蛋子、窩梨已被淘汰出局。如今，馬奶頭梨也僅剩七里河區雷壇河下游八里鎮、五里鋪尚有少量存在、但也前景堪憂！（作者：趙清華）

G. 在東北最早食用凍梨和酸菜的民族是

就是漢族人吧！因為漢族闖關東過去的，那時候冬天沒有蔬菜，後來發明了酸菜這個東西。至於凍梨嘛！那應該是東北人發現的。