⑴ 方便麵是日本人發明的嗎
方便麵又稱快餐面、泡麵、杯麵、快熟面、速食麵、即食麵,香港則稱之為公仔麵,是一回種可在短時間之內答用熱水泡熟食用的面制食品。如今市場上各種品牌的方便麵充斥著各大商超的貨架,從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能看到它的蹤影。方便麵因它的食用方便和特殊口感深受廣大年輕人的青睞,也成為許多生活節奏快速、不擅烹飪的打工一族的首選食品方便麵(instant noodles)定義:又叫泡麵。早在方便麵發明以前,在中國已經有類似的麵食稱為「伊面」或「伊府麵」。安藤百福結合了傳統的面條和拉麵,再加入一些食用油,經過脫水處理,變成了方便麵。方便麵在90年代初的日本流行非常之廣。1958年8月20日,日清食品公司的創始人安藤百福(1910——2007 原名吳百福,日籍華裔)銷售了全球第一袋方便麵——袋裝 「雞湯拉麵」。其後,日清公司又逐步推出調料單獨包裝的方便麵,並於1971年增加了杯裝方便麵。
⑵ 桶面(杯麵)是日本發明的
泡麵是日本人發明的。
⑶ 方便麵到底是中國人發明的還是日本人發明的
中國在古代發明了方便麵雛形,就類似於現在的掛面,而現代意義上的方便麵是由日本人發明的。
早在方便麵發明以前,在古代東西方就有人將煮熟的面條油炸後佐以湯汁做為料理。在中國已經有類似的麵食稱為「伊面」或著「伊府麵」(即台灣所稱之「意麵」)。相傳清朝伊秉綬在家為自己母親祝壽,由於客人多,廚師手忙腳亂下誤將煮熟的雞蛋面放入沸油鍋,只好撈起後佐以高湯上桌。由於賓客吃過後贊不絕口,這道菜就流傳了下來。早期方便麵包裝上依然寫有伊面、伊府麵。
據說,最早製作方便麵的,是中國揚州一位姓伊的知府家中的廚子。他把麵粉中加
入雞蛋,擀成薄片,切成細絲,放水中煮過,立刻再放入油中炸過晾乾。這樣處理過的面條放在熱水中隨時可以泡軟,食用非常方便。
至於非油炸的方便麵,則可追溯至中國西漢漢高祖三年(前205年)韓信軍隊發明的踅面。當韓信在黃河邊的合陽領軍10萬,准備進攻河東西魏王魏豹時,為解決行軍糧的問題,發明將蕎麥粉與麥粉開糊,煮成八成熟的大面餅,並切成寬條。這種面餅既方便隨身攜帶,也可以只要加水一煮便可食用,因此也可被視為方便麵最早的形態,正如同中國古代的煙葉是香煙的最早形態一樣。
成為速食產品的現代方便麵,是由1958年台灣裔日本人安藤百福有鑒於當時吃一碗拉麵要排隊排很長,很久,所以在大阪府池田市發明的。安藤百福並在發明方便麵後,創立日清食品公司,販售「雞湯拉麵」(Chikin Ramen)( 香港名為「日清伊面」;中國內地為「日清始祖雞湯拉麵」)口味,最初的售價為35日圓,但仿製產品隨即出現,導致產生削價競爭。
安藤很快意識到,必須規范市場,才能維護新產品的名譽。1960年,他打贏了方便麵著作權官司,第二年注冊了「雞肉拉麵」商標。1964年,安藤成立日本拉麵工業協會,把方便麵專利轉讓給業界。安藤說,此舉是為了把行業做大,從而給庶民提供價廉物美的方便麵。
⑷ 泡麵 泡方便麵是日本人發明的 為什麼現在的中國人特別喜歡吃日本發明的泡麵但是從不會感謝日本做的貢獻
那卡拉ok還是日本人發明的呢!其實感謝不感謝也無所謂。日本人也從中國學習了不少東西,比如漢字等。因為是近鄰,所以互相學習,將好的東西引用到自己的國家,是一件好事。
⑸ 方便麵是日本人發明的嗎來自日本嗎
是的
方便麵是1958年日籍台灣人安藤百福(原名吳百福)於大阪府池田市專發明的。安藤百福並屬在發明方便麵後,創立日清食品公司,販售「雞湯拉麵」口味,最初的售價為35日圓,但仿製產品隨即出現,導致產生削價競爭。
詳細
http://ke..com/view/6987.htm#5
⑹ 是日本人發明了一次性筷子和方便麵嗎
是,方便麵是戰後日本食物供給困難,由日清食品公司最早發明生產!此外...卡拉OK也是日本人發明的,我一直以為是老美!
⑺ 日本方便麵博物館的方便麵發明者
安藤百福(1910年3月5日—2007年1月6日),因心臟病逝世,享年96歲,台灣裔日本人,本名吳百福。日本日清食品株式會社創業者與社長、日本即食食品工業協會會長。安藤スポーツ・食文化振興財團理事長、漢方醫葯研究振興財團會長、世界拉麵協會會長。1996年成為立命館大學名譽博士。影響世界的方便麵(又稱速食麵、即食麵、公仔麵、快熟面、泡麵等)就是其發明,後來他又發明了杯麵。
⑻ 方便麵是日本人發明的,我想問下我們現在做的所有方便麵,所產生的利潤,是不是還要給日本交稅
當然不是。發明的專利權是有時間限制的。一般好像15年
⑼ 明明是日本人發明的泡麵,為什麼最愛它的卻是韓國人
我也愛吃啊