揚州王發明

Ⅰ 揚州大學生發明老人起行無憂椅，這個椅子有哪些功能

如今社會，老人的起行問題備受關注，很多老人坐下後便起身困難。有這樣一位學生，名叫於飛，是揚州大學廣陵學院的學生。他注意到老人起身困難，便和同學一起設計了一款"起行無憂椅"，按下按鍵，坐墊會緩慢傾斜，幫助老人輕鬆起身。這款發明有三大功能，讓我們來詳細了解一下。

這款發明已經通過測試，由於款式新穎，方便實用，獲得了第八屆大學生機械創新設計大賽的一等獎。目前這款發明已經申請了國家專利，希望能夠早日完善，早日量產。

Ⅱ 楊州食品大煮干絲誰發明的,多少年了

大煮干絲，又稱「雞汁煮干絲」，「雞火煮干絲」 ，前身為「九絲湯」，屬淮揚菜系 ，為淮揚經典名菜之一。有記載：清代乾隆皇帝下江南來到揚州，地方官員為了取悅皇帝，特將本地酒樓的烹飪高手重金聘請來，專門為乾隆烹制菜餚。廚師們聽說是給皇上做菜，誰也不敢懈怠，個個拿出看家本領，精心調制出花樣繁多的菜品。其中有一道菜名叫九絲湯，是用豆腐乾和雞絲等燴煮而成，因為豆腐乾切得極細，經過雞湯燴煮，匯入了各種鮮味，食之軟糯可口，別有一番滋味。乾隆吃過大為滿意 ，於是這道菜便成了他每到揚州之後的必吃菜。後來揚州廚師與時俱進，把這「九絲湯」進化成了當今的大煮干絲 。

Ⅲ 屠城最先的那個發明的

中國歷史上幾乎每一個日子都在血雨腥風中飄搖，每一個心靈在皮鞭和飢餓的恐懼中顫抖--於是，每一個救世主先後揭干而起了。中國的主義誕生於中國的災亂之中。

僅以戰爭為例,在商朝的《卜辭》中就記載了各種戰爭61次。 而據《春秋》記載，在春秋時期242年間各種戰爭448次。到了戰國時期，僅大規模的戰爭就有222次。孟子說，春秋無義戰。豈止春秋！2500年來，哪一場自相殘殺，談得上正義？哪一次改朝換代，不是人口死亡過半？

秦人嗜好戰爭，他們左手提著人頭，右胳膊下夾著俘虜，追殺自己的對手。司馬遷記載：秦國攻魏殺8萬人，戰五國聯軍殺8萬2千人，伐韓殺1萬人，擊楚殺8萬人，攻韓殺6萬人，伐楚殺2萬人，伐韓，魏殺24萬人，攻魏殺4萬人，擊魏殺10萬人，又攻韓殺4萬人，前262年擊趙白起殺盡42萬人，又攻韓殺4萬人，又攻趙殺9萬人……前207年項羽坑秦降兵20萬。

戰國末中國人口2千萬人。可中國軍隊卻遠遠超過歐洲:秦始皇守五嶺用兵50萬，防匈奴30萬人，修長成50萬，造阿房宮秦皇陵的130萬人（其中受宮刑者達70多萬人）。以至於「丁男被甲，丁女轉輸，苦不聊生，自經於道樹，死者相望」（《漢書、嚴安傳》）。

秦始皇三十六年，有一顆流星落下，有人在隕石上刻字：「始皇死土地分」。秦始皇就把隕石周圍居住的人，全部殺了。

秦始皇的後宮姬妾，凡沒有兒子的，全部殉葬。修造墓地的工匠，在葬禮完畢之後，20多萬役卒全部封在墓里，死於非命；以後凡修皇陵的民工都是同樣悲慘的下場。

到胡亥時，賦稅甚至增加到超過農民收入的2/3。

1）秦末農民戰爭

從公元前195到公元前205年西漢建國初期，共歷十年。秦朝末年有2000多萬人，到漢初，原來的萬戶大邑只剩下兩三千戶，消滅了原來人口的70%。大城市人口剩下十分之二三。甚至出現了「自天子不能具鈞駟，而將相或乘牛車，齊民無藏蓋」的現象(《史記·平準書》)。

2）漢武帝伐匈奴

漢武帝在位五十多年（前140-前87年），幾度討伐匈奴，海內虛耗，人口減半，50%的人死亡。

3）西漢末年混戰

公元2年全國人口5959萬，經過西漢末年的混戰，到東漢初的公元57年，人口2100萬。損失率65%。20年間，西安的人口從68萬減到28萬，大荔從91萬減到14萬，興平縣從83萬減到9萬，綏遠縣從69萬減到2萬。

4）三國鏖戰

公元156年人口5007萬，經過黃巾起義和三國混戰，公元208年赤壁大戰後的全國人口為140萬，公元221年人口下降到90萬；損失了98.3%。「馬前懸人頭，車後載婦女」、「白骨露於野，千里無雞鳴，生民百餘一，念之斷人腸」，公元208年赤壁之戰曹操說漢末三國大動盪活下來的人只是原來人口的1%！一直到公元265年，三國人口總計才767萬。

5）西晉八王之亂

從公元291年開始，先後有汝南王亮、楚王瑋、趙王倫、齊王、長沙王、河間王、東海王越及成都王穎八王為爭奪皇位，在洛陽相互攻殺，戰亂歷時十六年之久，死亡人口達數十萬人，許多城鎮均被焚毀，史稱「八王之亂」。「八王之亂」使西晉初年並不十分發達的經濟，受到更為嚴重的破壞，與此同時，關東地區又爆發了罕見的蝗災和瘟疫，史載「至於永嘉，喪亂彌甚。雍州以東，人多飢乏，更相鬻賣，奔迸流移，不可勝數。幽、並、司、冀、秦、雍六州大蝗，草木及牛馬毛皆盡。又大疾疫，兼以飢饉」，「流屍滿河，白骨蔽野」(《晉書·食貨志》)。

6）南北朝混戰

公元311年，劉曜攻長安，關中地區的人口僅餘1-2%。

後趙帝國地盤很小，皇帝卻有五個皇後，一萬多姬妾。他死了以後，兒子日夜與五個皇後母親淫樂，被岳父殺掉，滅絕了皇族。

皇帝石虎，一次徵集美女3萬人，僅公元345年一年中，因徵集美女而不情願者被殺高達3千餘人。為容納美女，石虎分別在鄴城、長安、洛陽興建宮殿，用人力40萬。鋪天蓋地苛捐雜稅，迫使缺衣少食的農民賣兒賣女，賣完後仍然湊不夠，只好全家自縊而死，道路兩側樹上懸掛的屍體，前後銜接。前燕帝國進圍鄴城，那數萬宮女，不是餓死，就是被士兵烹食。

石虎的長子石宣害怕弟弟石韜跟自己奪位，先派人刺死石韜，再密謀幹掉老爹提前接班。事敗之後，石虎立即登上高台，將石宣綁到台下，先拔掉頭發，再拔掉舌頭，砍斷手腳，剜去眼睛，扔進柴堆活活燒死，石宣所有的妻妾兒女，全都處斬。石宣的幼子才五歲，拉著祖父的衣帶不肯放鬆，連衣璉都被拉斷，但被硬拖出去殺死。太子宮的官吏差役數千人全被車裂。石虎死後，登基33天的兒子，被另一兒子殺掉。183天後，又被另一兒子殺掉。

103天後，一名漢族將軍冉閔殺盡皇室，下令：「凡殺一個胡人者，官升。」霎時間，僅首都鄴城屠殺胡人20萬，造成數百萬人的死亡。

北朝的齊代有2000萬人，到北周時人口僅900萬；南朝宋代有469萬人，到南陳滅亡時只有200萬人，損失率達60%。

7）隋朝役民

隋朝24年，揚堅的次子揚廣發動宮廷政變殺死了父親和哥哥揚勇，霸佔父親最寵愛的陳夫人。他擴建洛陽皇宮，每月役丁2百萬人。修運河，隋煬帝「詔發天下丁夫，男年十五以上，五十以下，俱要至，如有匿之者斬三族」，役夫達543萬餘人，晝夜開掘，男人不足，女人充數，死者過半。 如此浩大的工程，其目的是為了滿足隋煬帝到江都享受驕奢淫逸的腐朽生活。又三次率軍進攻高麗，傷亡無數。

從公元611到628年18年間，兵變、民變和宮廷政變共136次，有50多位稱帝稱王者，均統兵15萬以上，各據一方，相互混戰。全國戶數由890萬減至290萬，人口由公元606年4602萬人，減到639年1235萬，損失率73%。

8）安史之亂

皇帝為奪回江山，竟卑躬乞求匈奴回紇收復洛陽，應允任意搶掠三日，使洛陽成了一片廢墟。歷時九年的殘殺，使黃河流域蕭條凄慘，人煙斷絕，獸游鬼哭。中國人口從九百萬戶銳減至二百萬戶，四分之三慘死，殘存者以紙為衣。公元755年有5292萬人，到760年人口1699萬。損失率68%。

9）黃巢起義

有一句俗語：「黃巢殺人八百萬--劫數難逃。」黃巢占長安，其部屬「殺人滿街，巢不能禁」。待到官軍反撲長安，一城百姓完全站到了官軍的立場上，「巢怒，縱兵屠殺，流血成川，謂之洗城」。

黃巢所過之地，百姓凈盡、赤地千里。《舊唐書》記載：黃巢率領全軍圍陳州近一年，數百(一說三千)巨碓，同時開工，成為供應軍糧的人肉作坊，流水作業，日夜不輟。將活生生的大批鄉民、俘虜，無論男女，不分老幼，悉數納入巨舂，頃刻磨成肉糜，並稱之為「搗磨寨」。陳州四周的老百姓被吃光了，就「縱兵四掠，自河南、許、汝、唐、鄧、孟、鄭、汴、曹、徐、兗等數十州，咸被其毒。」

唐末、五代，前後八十年，中國內外一片混戰，億萬生靈塗炭。前後58個皇帝，有42個死於非命。自秦後的所建立三十餘個朝代的開國之君出身遊民和社會下層的約佔了一半。五代十國之間的開國之君十有七八是兵痞、無賴、流浪漢，心狠手辣就是自然的了。

唐武宗（841-846年）時有496萬戶，後周世宗（955-960年）僅120萬戶，到宋初為200萬戶。損失率76%。

10）金、元滅兩宋

1122年全國人口9347萬，到元初1274年，人口887萬。損失率高達91%。

蒙古人滅花剌子模，屠尋思干（撒馬爾罕）城約百萬人口；滅西夏，屠八十餘萬。蒙古人數次西征，凡有抵抗即屠城，共屠數百城，包括屠殺了巴格達的數十萬人口，整個中亞一片廢墟。

忽必烈屠殺了中國人1800萬人，中國北方90%漢族平民慘遭種族滅絕。四川在蒙古帝國屠***殺前，估計有1300-2000多萬人，屠殺後竟然不滿80萬人，幾乎成了無人區。在蒙古人殺戮和統治下，中國喪失了7000多萬人口。蒙古帝國在中國境內的種族滅絕，作為世界記錄放在《吉尼斯世界記錄大全》1985年版。

蒙古人統治下的漢人、南人是賤民。殺蒙古人償命，殺回回罰銀八十兩，殺漢人罰交一餐頭毛驢價錢。漢人村裡新媳婦的頭一夜一定要給蒙古保長，中國人甚至連姓名都不能有，只能以出生日期為名，不能擁有武器，只能幾家合用一把菜刀。

11）元末混戰

元人陶宗儀所著的《南村輟耕錄》里說，「天下兵甲方殷，而淮右之軍嗜食人，以小兒為上，……或使坐兩缸間，外逼以火。或於鐵架上生炙。或縛其手足，先用沸湯澆潑，卻以竹帚刷去苦皮。或盛夾袋中，入巨鍋活煮。或男子止斷其雙腿，婦女則特剜其兩乳，酷毒萬狀，不可具言」。人肉曰『想肉』，食之而使人想也。「淮右之軍」即朱元璋之軍，這個吃人上癮的軍隊，何嘗考慮過民意。

明朝的開國者朱元璋出生微賤，生性殘暴。他在生計艱難之際為郭子興收留、重用，完全借郭子興而興，得勢後他卻忘恩負義。朱元彰的好友殺了都元帥，朱元彰又殺了好友，當上都元帥。1366年，朱元彰救應遭難的皇帝，在龍舟上把皇帝推入長江，建立了明朝。他殺來殺去，先征服了中國人，才轉向驅趕已經勢微的蒙古人。

奪得天下後，朱元璋翻臉不認人，「火燒獨角樓」，大殺功臣、朝臣，據史書記載，胡惟庸、李善長、藍玉三案總共殺人十萬之多。在位三十年，殺了二十萬，基本上將功臣殺光，連毫無二心的幼時放牛娃朋友徐達也不放過，可謂冷酷刻暴到了極點。

朱元璋賜給常遇春美妾，可常遇春的元配砍掉了美妾的手。朱元璋派人殺了常遇春的元配。她的肋骨被砍成小塊弄熟，由朱元璋分發給常遇春及眾大臣食用。

明朝最著名的酷刑莫過於「剝皮揎草」，將一個活人的皮剝下來，再塞上草。歷史上的皇帝很少用這種刑。只有土匪、流寇和酷吏才下得了手，而明初的幾個皇帝竟對此都樂此不疲。剝皮時如果讓被剝皮者早死了，明朝竟規定：「有即斃者，行刑之人坐死。」

朱元璋在各州縣設有「剝皮亭」，官員一旦被指控貪污，無需審判即被剝皮，懸皮於亭中，以示警戒。他懲治官倒，如空印案、郭桓案，數萬人被連累致死。因貪污罪名死於監獄或被判刑的，每年都有數萬人。但明王朝最終仍然陷於腐敗泥淖而不拔，嚴嵩的貪污款就相當於好幾年的國防預算！

明太祖朱元璋死後，用了46個妃妾、宮女殉葬，在以後的70年中，這種野蠻的制度又在皇帝與諸王中流行。

朱棣比起乃父來，毫不遜色。1402年，他奪了親侄子的皇位，導致了幾十萬人的戰死沙場；建文帝宮中的宮人、女官、太監被殺戮幾盡；他一次性枉殺1萬4千多人。他還將忠於建文帝的舊臣如方孝儒等人全部殺死；僅方孝儒一家，滅「十族」就殺掉873人！對於方孝儒的妻女，喪盡天良的朱棣竟把她們送進軍營，讓士兵，一個女子每一日一夜要受20餘男子的凌辱。有被摧殘至死的，朱棣就下聖諭將屍體喂狗吃了。永樂末年，他大肆屠殺宮女、宦官，在這次大慘案中，被殺的宮女有近3000人之多。

明成祖死亡（公元1424年）的當天，30多名宮女都餉之於庭，吃完以後，被帶上殿堂，哭聲震殿閣。殿堂內置有小木床，使宮女立在床上，樑上結有繩套，把她們的頭放在圈套中，然後撤掉小床，使她們弔死。據說，這樣殉葬比活埋要痛快得多。

12）明末混戰

從李自成起義到吳三桂滅亡，混戰五十四年。明末人口為一億，到清世祖時全國人口只剩下1400萬人了，銳減了80%多，損失人口8000多萬。

1628年（崇禎元年）陝西的大飢荒弄到人相食的地步，正是這場空前的大災難拉開了明王朝滅亡的序幕。 李自成的大順軍的戰馬飲的是俘虜的血，馬飲慣了血，對水不屑一顧。上了戰場，戰馬一聞到血腥味，奔騰嘶鳴，眼睛發紅，簡直像獅子一樣。大順軍打下安徽桐城，百姓簞壺食漿，以迎義師。一農民在城門口攔住幾個大順軍戰士，向他們講述自己的苦難，一個大順軍小頭目說：「哎呀，你既然那麼苦，何必活在世間？」就把老農殺了。

1644年陰歷八月初九張獻忠陷成都，張獻忠下令屠城三日。三日過了，停止大殺，仍然每日小殺百餘人以樹威。歐洲傳教士利類斯和安文思二人所著《聖教入川記》記載，張獻忠每日殺一二百，為時一年又五個月，累計殺人十萬，亦不算多。清軍一來，他就逃了。在大軍逃離成都前，更是對成都實行殘酷的「四光政策」，盡殺蜀人，從老百姓到軍隊家屬（老弱病殘）再到他部隊中的湖北兵、四川兵，最後連早期跟隨他出生入死的秦兵也在剮殺之列，剮殺後製成腌肉以充軍糧，單就此點來說，實在獨步中國大屠殺史。

據《蜀破鏡》記載，某日晚，他的一幼子經過堂前，張喚子未應，即下令殺之。第二天晨起後悔，責問妻妾們昨晚為何不救，又下令將諸妻妾以及殺幼子的刀斧手悉數殺死。

張獻忠學朱元璋剝人皮，「先施於蜀府宗室，次及不屈文武官，又次及鄉紳，又次及本營將升。凡所剝人皮，滲以石灰，實以稻草，植以竹竿，插立於王府前街之兩旁，夾道累累，列千百人，遙望如送葬俑」。張獻忠創造了許多殺人的名堂，譬如派遣將軍們四面出擊，「分屠各州縣」，名曰「草殺」。上朝的時候，百官在下邊跪著，他招呼數十隻狗下殿，狗聞誰就把誰拉出去斬了，這叫「天殺」。他想殺讀書人，就開科取士，將數千四川學子騙來殺光。

每屠殺一地，都詳細記錄所殺人數，其中記有人頭幾大堆，人手掌幾大堆，人耳朵幾大堆。打下麻城後，他把婦女的小腳砍下來堆成山，帶著他最心愛的一個小妾去參觀。小妾笑著說：「好看好看，只是美中不足，要再有一雙秀美的小腳放在頂端，就再好也不過了。」張獻忠笑咪咪地說：「你的腳就最秀美。」於是把小妾的腳剁下來放到「山尖」上。張獻忠兵敗潰退，更是殺婦女腌漬後充軍糧。如遇上有孕者，刨腹驗其男女。對懷抱中嬰幼兒則將其拋擲空中，下以刀尖接之，觀其手足飛舞而取樂。稍大一些的兒童或少年，則數百人一群，用柴薪點火圍成圈，士兵圈外用矛戟刺殺，看其呼號亂走以助興致。

《溫江縣志》上說，溫江縣由於張獻忠的屠剿，「人類幾滅」。張獻忠死去十三年後（1659年）清查戶口，全縣僅存32戶，男31丁，女23口，「榛榛莽莽，如天地初辟」。民國《簡陽縣志》卷十九：「明末兵荒為厲，概成曠野，僅存土著14戶」。

中國史上想改朝換代的流氓軍閥，互相殘殺起來比任何人都厲害，就是為了不讓對手獲得土地與人民，不讓對手比自己更強大，寧願一切都毀滅！

滿族征服漢族，始終貫徹一個既定方針：屠殺。對蒙古人和朝鮮人卻不是這樣。努爾哈赤的清軍佔領遼東地區後，先是擔心當地窮人無法生活而造反，把遼東地區的貧民都抓起來殺掉，稱「殺窮鬼」。兩年後，清軍又怕遼東的富人不堪壓迫而反抗，又把遼東地區的富人幾乎殺光，稱為「殺富戶」。共殺遼民300多萬，遼東地區的漢民基本殆盡。皇太極破錦州，三日搜殺，婦孺不免；掠濟南，城中積屍13萬。

揚州城破，揚州頓成地獄，死者達80餘萬。比地獄更難忘是人民引頸受戮的場面。史載：只要遇見一個滿族士兵，「南人不論多寡，皆垂首匍伏，引頸受刀，無一敢逃者。」一個清兵，遇見近五十名青壯男子，清兵橫刀一呼：「蠻子來!蠻子來!」這些人皆戰戰兢兢，無一敢動。這個清兵押著這些人(無捆綁)去殺人場，無一人敢反抗，甚至沒一人敢跑。到刑場後，清兵喝令：「跪!」呼啦啦全部跪倒，任其屠殺。

江陰一縣，就殺了17萬人，全城僅50人倖存。嘉定三屠殺了50多萬。1649年佔領湖南湘潭後屠城；同年平定大同的反清運動，大同全城軍民被屠盡，「附逆抗拒」州縣及汾州全城也不分良莠一概屠殺；1650年攻破廣州時屠城，「屠戮甚慘，居民幾無噍類……累骸燼成阜，行人於二三里外望如積雪」。

張獻忠與清兵入侵使四川人口由600多萬銳減至50萬，只剩下10%左右。整個中國，「縣無完村，村無完家，家無完人，人無完婦」。敢反抗的忠勇之士幾被殺盡，留下的大抵是一些順服的奴才。此外，滿清又殺苗民一百萬，殺回民數百萬，把漠北蒙古的准葛爾部落殺到最後一個幼童！在世界歷史上都是罕見的殘忍！

滿清入關後，對朱家宗室，可謂殘酷至極，除魯王朱以海一系逃至菲律賓得以存留外，其餘幾乎全部斬盡殺絕。崇禎帝的長子被多爾袞絞死，其第二子隱姓埋名在民間數十年後，不慎暴露了身份，年已七十多歲的他，和他的兩個兒子仍被康熙帝下令凌遲處死，明朝永曆帝盡管逃到了緬甸，還是被清朝抓回雲南，全家被殺。

13）清代的白蓮教起義（1796-1805）

1786年人口3億9110萬人，起義失敗後，人口為2億7566萬人，相互屠殺損失了1億1千萬人口。白蓮教起義軍在歷時九年多的戰斗中，占據或攻破州縣達二百零四個，抗擊了清政府從十六個省征調來的大批軍隊，殲滅了大量清軍，擊斃副將以下將弁四百餘名，提鎮等一、二品大員二十餘名，清政府耗費軍費二億兩，相當於四年的財政收入。這次起義使清王朝元氣大傷，此後清王朝的統治逐漸走向衰落。

14）太平天國起義

洪秀全領導太平天國起義，義軍在起義後的六年中，不過犧牲4千餘人；然而內訌中的1856年，洪秀全利用韋昌輝殺害楊秀清及親信6千餘人，兩個月總共殺了文武官員2萬人。後來又利用石達開來天京靖難，凌遲處死韋昌輝，將其屍體寸磔，割成許多塊，每塊皆二寸，掛在各處醒目的柵欄處，標上「北奸肉，只准看不準取」的字樣，真是厲害之至。「洪楊之變」導致了十幾萬人被殺。

1864年曾國藩率湘軍攻入「天京」後，殺害數十萬人的生命；整個天京城3萬多戰士，無一投降，全部戰死或者自殺。太平天國強盛時，南京最多有100萬人，可曾剃頭殺過10多年後，到光緒登基時，南京也還不到50萬！

太平天國爆發（1851年）前夕中國人口4.3億，太平天國失敗（1863年）後，中國只有2.3億人，一場農民戰爭使中國損失了2億人[4000萬人死於戰爭中]，這是何等的殘酷！到1911年全國人口才恢復到3.4億人。

Ⅳ 揚州的獅子頭是誰發明出來的

獅子頭」，即揚州話說的「大斬肉」，北方話叫「大肉丸子」或「四喜丸子」。據說它的「遠祖」是南北朝《食經》上所記載的「跳丸炙」（《齊民要術.炙法第八十》）。 史書記載，當年隋煬帝帶著嬪妃隨從，乘著龍舟和千艘船隻沿大運河南下時，「所過州縣，五百里內皆令獻食。一州至百輿，極水陸珍奇」（《資治通鑒》）。楊廣看了揚州的瓊花，特別對揚州萬松山、金錢墩、象牙林、葵花崗四大名景十分留戀。回到行宮後，吩咐御廚以上述四景為題，製作四道菜餚。御廚們在揚州名廚指點下，費盡心思終於做成了松鼠桂魚、金錢蝦餅、象芽雞條和葵花斬肉這四道菜。楊廣品嘗後，十分高興，於是賜宴群臣，一時間淮揚菜餚風行朝野。 到了唐代，隨著經濟繁榮，官宦權貴們也開始講究飲食。有一次，郇國公韋陟宴客，府中的名廚韋巨元也做了揚州的這四道名菜，並伴以山珍海味、水陸奇珍，令賓客們嘆為觀止。當「葵花斬肉」這道菜端上來時，只見那巨大的肉團子做成的葵花心精美絕倫，有如雄獅之頭。賓客們趁機勸酒道：「郇國公半生戎馬，戰功彪炳，應佩獅子帥印。」韋陟高興地舉酒杯一飲而盡，說：「為紀念今日盛會，『葵花斬肉』不如改名『獅子頭』。」一呼百諾，從此揚州就添了「獅子頭」這道名菜。 清代，乾隆下江南時，把這一佳餚帶入京都，使之成為清宮菜之一。嘉慶年間，甘泉人林蘭痴著的《邗江三首吟》中，也歌詠了揚州的「葵花肉丸」。其序曰：「肉以細切粗斬為丸，用葷素油煎成葵黃色，俗名葵花肉丸。」其詩雲：「賓廚縷切已頻頻，團此葵花放手新。飽腹也應思向日，紛紛肉食爾何人。」 隋煬帝楊廣，到揚州觀看瓊花以後，留連江南，觀賞了無數美景。他在揚州飽攬了萬松山，金錢墩，象牙林，葵花崗，四大名景以後，對園林勝景，贊賞不己，並親自把四大名景更名為千金山，帽兒墩，平山堂，瓊花觀。回到行宮之後，又喚來御廚，讓他們對景生情，做出四個菜來，以記念這次的江南揚州之行，（古時有用菜餚仿製園林勝景的習俗。）御廚費盡心思，做出了四樣名菜。這四個菜時1松鼠桂魚， 2金錢蝦餅，3象牙雞條，4葵花獻肉。楊廣品嘗以後，非常高興，於是乎，賜宴群臣，一時間成為佳餚，傳遍江南。官宦權貴宴請賓客也都以有這四個菜為榮，奉為珍品。 到了唐代，更是金盤玉膾，佳饌俱陳。這一天，郇國公宴客，命府中名廚韋巨元做松鼠桂魚， 金錢蝦餅，象牙雞條，葵花獻肉四道名菜，並伴有山珍海味，水陸奇珍。賓客無不嘆為觀止。當葵花獻肉一菜端上時，只見用巨大的肉圓做成的葵花心，美侖美奐，真如雄獅之頭。郇國公半生戎馬，戰功彪炳，賓客勸酒道：「公應佩九頭獅子帥印。」郇國公舉杯一飲而盡，說「為紀念今夕之會，葵花肉不如改為『獅子頭』。」自此維揚名菜，又添一道「獅子頭」，紅燒，清蒸，膾炙人口。

Ⅳ 正宗揚州超飯是怎樣的，揚州超飯怎麼發明

揚州炒飯,其實各地做法不一,教你一種最家常的做法.也是配料最簡單的一種.口味也不錯.
配料:(主料)青豆\胡蘿卜\火腿\雞蛋\米飯(最好是隔夜飯).
(輔料)蒜籽\蔥.
(調料)色拉油\鹽\雞精\
製作:(1)首先將胡蘿卜\火腿洗凈切成小丁塊狀.越小越好.當然了不能切成沫狀.再將輔料洗凈切成沫狀.將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內.
(2)將鍋內放上少許色拉油加至8成熱.將切好的主料,同時也放入切好的蒜沫,放入鍋里炒拌,炒到可以聞到香味時(此過程只需幾秒鍾)再將雞蛋放入鍋內炒拌,(這時需加大火候,這樣雞蛋會很松軟,也不易炒糊.)當雞蛋炒至金黃色時,將其裝盤.
(3)再放入少許色拉油加熱至八成.將米飯放入鍋內翻抄.此時,需將飯中加放少許食鹽和雞精.(雞精不宜放太多,否則太鮮也不好吃.)當米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時,再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌.直到飯粒松軟不粘為起鍋最佳時間.
這樣製作出來的米飯,松軟溢香.口感極好.
老兄,現在就試吧.絕對不錯的.我經常這樣做.
速凍揚州炒飯，其實只是揚州炒飯中的一種，即什錦炒飯。揚州炒飯大家庭里成員很多，據其配料的不同，有了水果炒飯、什錦炒飯等之分。其中，什錦炒飯因其配方獨特，成了揚州炒飯的代名詞。

直到現在，提到揚州炒飯仍有人會認為就是蛋炒飯。事實上，如今種類眾多的揚州炒飯的確是從蛋炒飯發展而來。直到現在，蛋炒飯在某種程度上仍是揚州炒飯的代名詞，尤其在國外。

蛋炒飯不僅為尋常百姓所喜愛，與皇族「結親」的歷史記載與傳說，更為其增添了幾分傳奇色彩。隋代謝諷所著的《食經》記載，隋朝越國公楊素愛吃「碎金飯」，即雞蛋炒米飯。據說這「碎金飯」選用軟硬適度、顆粒鬆散的熟米以蛋炒之，使粒粒米飯皆裹上蛋液，炒好後的飯如碎金閃爍，因此得名，俗稱「金裹銀」。隋煬帝巡遊揚州時將「碎金飯」傳入揚州，也就成了有關揚州炒飯最早的記載。

配方一：雞蛋+米飯

有關蛋炒飯最早的歷史記載見於1972年湖南長沙馬王堆漢墓出土的竹簡上有關考證這可能就是蛋炒飯的始祖。

揚州炒飯發端於市區國慶路上的菜根香飯店，距今已有100多年的歷史，李魁年與李少卿是「菜根香」的創始人。從其後人李秀林的描述中，我們了解到蛋炒飯其實是勞動大眾的美食。以前農村窮，平時三頓都只能喝粥，到農忙時才能吃上干飯。那時做干飯和現在可不一樣：在燒開了的粥里撈幾勺「江頭米」放在砂鍋里，然後在鍋膛的余火里焐成飯，用這種方式做成的飯叫「舀飯」。家裡來客人時，因經濟條件限制，精打細算又不想失禮數的主人便瞄上了雞蛋。把「舀飯」打出來，吹乾水汽，順手拿幾個雞蛋和飯一炒，再沖個神仙湯，配上自家的蘿卜乾和鹹菜做的小菜，算是很好的招待了。

「菜根香」開辦之初的顧客是人力車夫和運河船工等勞動大眾，飯店定位是便民快餐店，微利經營，以方便低層居民的用餐需求。據李秀林回憶，困難時該店往往是早上到菜店、肉店借來菜、肉，賣掉後再把錢還回去。因為信譽好，贏得菜、肉店老闆的支持，才使菜根香一步步支撐、發展起來。

配方二：雞蛋+米飯+蝦仁、肉絲、叉燒

揚州炒飯是如何從揚州向外傳播，不得不提起一個人，他就是揚州知府伊秉綬。

伊秉綬，福建汀洲人，乾隆54年任揚州知府。此人政聲很好，不僅精通詩賦書法，還是美食家。盛傳如今流傳於粵港一帶的「伊府麵」及「揚州炒飯」，便是由他發明的；如今我們吃的方便麵，便是在伊府麵的基礎上發展起來的。伊秉綬亦被人稱為方便食品的開創者之一。

香港著名書法家凌雲超先生在其所著的《中國書法三千年》中說：「江蘇式的炒飯及蔥油炒飯是也，所不同的伊府廚師又錦上添花，再加上一些蝦仁和叉燒同炒，所以能味美逾恆，此味華南人士即稱為『揚州炒飯』。」伊秉綬罷官回原籍後，也將此法帶回老家福建，並特意在他所著的《留春草堂集》中介紹了揚州炒飯的製作方法。這時的「揚州炒飯」已不僅僅是揚式了，還是粵式菜譜中的一道美食。正是伊秉綬的創新與傳播，才有了今天「揚州炒飯」五彩繽紛的面孔。

菜根香飯店的廚師們借鑒民間蛋炒飯的炒法，往飯里加上各種各樣的配料，並冠以不同的名字，漸漸地有了單炒的「水晶炒飯」、加蝦仁的「蝦仁炒飯」、加肉絲的叫「肉絲炒飯」等等。但此時，炒飯配料往往只有一種。

配方三：雞蛋+米飯+8種配料

在揚州炒飯配方形成的過程中，我們不能忘掉這些名字：戴立芝、王立喜、謝蘭福、丁萬國等。他們都是從菜根香走出的淮揚菜名廚，揚州炒飯配方的形成和他們有著直接的關系。在國慶路旁小巷內的九如分座，該店負責人王立喜告訴了記者這樣一段歷史。

1947年左右，菜根香到了生意最為紅火的時期，蛋炒飯的品種也多了起來。不但因先倒飯還是先倒蛋的講究，而有了金裹銀、銀裹金之分；並出現了什錦炒飯。中等碗分量的米飯，放上兩三個雞蛋，配上雞湯，價格較適中，屬於當時的經濟盒飯。蛋炒飯就3毛錢，肉絲炒飯5毛錢，什錦炒飯七八毛錢。此時的什錦炒飯配方與今天已基本類似。

據王立喜介紹，揚州炒飯配方在解放前就基本形成了。廚師從案板上隨手拿來加入飯中同炒，不經意間成就了揚州炒飯這道美食。當年的菜根香什錦炒飯配料卻還有它講究之處——其中一味青豆用的曾是上海梅林青豆。

配方四：什錦炒飯配方+瓊花

此次速凍揚州炒飯在滬下線，令眾多揚州人眼前一亮的是，加了一味「瓊花瓣」。瓊花是揚州的市花，加入「瓊花瓣」不僅起到調味的作用，也為揚州炒飯憑添了幾分韻味。

揚州美食素以精巧取勝，揚州炒飯卻是真正屬於大眾的。揚州炒飯屬於民間，來自揚州普通老百姓的餐桌，來自揚州市民對美食的考究和意識。它的考究，是大眾所能做到的精緻，也就必然成為一種能長久流傳的東西。
呵呵有胡蘿卜還有筍丁還有別的東西看你喜歡什麼啊．．原料准備好後．．．還有別忘了飯．．．
1，熱油．．．2將所有配料放入鍋．．．．．3加入米飯．．．．．4炒30秒．．．．擱鹽．．．．．出鍋呵呵．．．不錯的反正我是這么吃的啊揚州炒飯講究的是細心和步驟你漫漫研究啊．．．．
揚州蛋炒飯的做法
原料：上白秈米飯1500克（要硬飯但不是夾生的）雞蛋8隻水發海參50克熟雞脯肉50克熟精火腿50克（選用金華火腿）熟鴨肫1隻（最好用野鴨肫）蝦仁75克水發冬菇25克熟凈筍25克青豆25克豬精肉40克水發干貝25克蔥末15克干碇粉5克精鹽8克雞清湯（揚州老師傅做的清湯又叫三掉湯意識是說和白開水一樣清澈見低但很鮮美絕對不放味精）紹酒5克精煉豬油225克
製作方法
1將海參、雞肉、火腿、鴨肫肝冬菇筍豬精肉切成小方丁蝦仁加鹽干碇粉上漿雞蛋打入碗內加鹽大概3克左右蔥花5克攪拌
2炒鍋上火，放入精煉豬油放入蝦仁劃炒到熟倒入上面切的丁加入紹酒精鹽雞清湯燒沸倒入碗中（又名什錦澆頭）
3炒鍋上火放入精練油倒入雞蛋炒成雪花狀（要金黃色）倒入米飯炒均勻放鹽和蔥末放入3分之2的什錦把鹵汁全到進去炒均勻裝盤把鍋洗干凈把乘下的3分之1的什錦加蝦仁青豆炒止起鍋蓋到炒飯上（又可給炒飯蓋帽一般用安豆苗炒了蓋上去）
揚州炒飯有幾點注意事項
1是米有的米是不適合做揚州炒飯的
2要把原料洗干凈
3對火工炒飯時雞清湯不能多也不能少要讓可愛的米把雞清湯吸收干凈燥濕適宜做到米粒分明入口軟糯

Ⅵ 江都建設獲得的發明專利如何

獲國家級發明專利5項，實用新型專利40多項；40多個QC小組獲全國優秀質量管理小組稱號，150多個QC小組獲省級優秀質量管理小組稱號；40多篇項目管理成果榮獲全國優秀項目管理成果。公司在液壓爬升模板領域處於國內領先的地位，分別於2010年、2013年主編出版了國家行業標准《液壓爬升模板工程技術規程》、《液壓滑模施工安全技術規程》。

Ⅶ 廣陵學院學生發明老人起行無憂椅，他為何會有這個想法

大學生發明了老人無憂椅原因是一個大學生看到他的爺爺坐下來後很難起床，所以他有了發明起行無憂椅子的想法，本發明已成功申請專利，隨著年齡的增長，許多老人的腿和腳變得不便，難以起身行走，揚州大學廣陵學院的幾位學生發明了“無憂椅”，他們還專門將發明帶到了療養院，邀請老年人試用。

這個問題整夜困擾著團隊，讓省力的椅子彈出帶有小旗狀標志的警告嗎，那與現實不符，如果發現椅子壞了，請聯系誰進行維修，有點浪費人力資源，在所有提議被拒絕之後，他們想到了在墊子上方固定一個橡膠製成的摩擦墊，以防止老年人滑倒，考慮到老人坐下時的舒適性，他們只放置了墊子的前三分之一，設計了防滑墊。

Ⅷ 揚州垃圾場下發現神秘古墓，下面住著的千古暴君是誰

古代有很多的皇帝，若是要說到暴君，有的人會想到商紂王，整日只顧自己享樂，沉迷酒池肉林。親信小人殘害忠良，逼迫比干挖心，發明殘忍的炮烙酷刑，簡直殘暴無比，致使國力衰退，葬送大好江山。可下面要講的這位暴君，雖然很多人認為他殘暴，但他卻對中國歷史有極大的貢獻，其中就包括首創科考和開通運河，影響超過千年，此人就是隋煬帝。

不過令人意外的是，隋煬帝的墓室非常的小，只有3.9米長，3.8寬。要知道皇帝作為最尊貴的人，即使死後，喪葬規格也是有詳細定數的，很多帝王級別的陵墓動輒就是幾十上百畝，對比下來，隋煬帝的墓確實有點寒酸！

Ⅸ 中國的發明大王——黃履庄，還發明過自行車，為何沒有聞名世界呢

站在巨人的肩膀上，我們可以看得更遠。時至今日，大家耳聞目熟的巨人有發明大王愛迪生、蒸汽機發明者瓦特、飛機發明者萊特兄弟，但凡是上過學的人，沒有不知道他們的名號，能夠立於史而不息，我們不能否認他們對世界的發展作出的重大貢獻。

然而中國作為文明古國，歷史源遠流長，難道真的沒有人能夠與他們媲美，還是說是我們遺忘了我們的先輩？

其實我們也有我們自己的中國發明大王，或許是時代的忽視讓這些發明天才淡出了我們視線。據《虞初新志》中記載，早在十七世紀，我國的黃履庄已是公認的發明天才，遠超西方國家100多年。

黃家有子，心細手巧

黃履庄生於揚州，明末清初年間，揚州作為我國的通商口岸和西方國家聯系緊密。當時，已有很多西方工業化理念和機械製造原理的書籍或者技術工程師進入中國，打開了中國依靠農業、手工業自給自足的局面。這些先進理念引起手工藝人的極大興趣，黃履庄正是這些手工藝人中的一員。

另一方面，是清朝政府太以自我為中心，從閉關鎖國就可以看出來他們不太願意學習別人的優點，這種統治階級狹隘的思想是導致清政府無能的罪魁禍首，阻斷了國內與外國互相交流學習的機會，當別人聯合起來攻打我們時，人家有槍有炮，我們有的只是血肉之軀，可是即使他們看到我們自身的不足，依舊為了自己的利益對這一切視而不見。所以才有後來悲劇的發生。

中國作為四大文明古國，具有上下五千年歷史，這其中又有多少個像黃履庄一樣具有聰慧頭腦的人物被我們遺忘在某個角落，我們總會感嘆老祖宗遺留下來的智慧結晶，事實上我們所能看到的皆是在當時有朝廷組織修建或打造的，代表的是統治階級的思想。

那些被稱之為奇巧淫技的技藝，是底層人類為更好地適應生活而做出的改進，他們才知道社會的進步需要什麼，不需要什麼，或許那些才是推動社會發展的前進動力。

Ⅹ 蘇軾在揚州發明了什麼美食

因為他在揚州發明了一個非常吃的