手抓餅發明了多少年

A. 手抓餅的製作

手抓餅的製作
材料：麵粉 250g，開水（100℃的哦）120cc，冷水 50-60cc，油、鹽適量（我只用了一半的分量）
做法：麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後加冷水揉至成團 ，
案板灑麵粉，繼續揉面至表面光滑
就是它了~用保鮮紙把它包好靜置30分鍾

面團擀成方形大薄片

刷一層薄油並灑上鹽.

將麵皮如摺扇子般折疊成一條長條

將長條捲起來，盤旋成一個圓形

面團靜置10分鍾後按扁.

小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）

一面煎成金黃以後再煎另一面

趁煎第一個的另一面將第二個一起放進去煎.

B. 手抓餅是怎麼產生出來的

手抓餅是愛好美食的人突發奇想製作出來的，蔥香手抓餅最好吃，蔥香手抓餅

原料用到的是，麵粉、鹽、蔥油、沸水、涼水、蔥葉、植物油、麵粉、鹽、蔥油、小蔥蔥葉。

首先來製作聰香手抓餅的第1步.先做蔥油,鍋燒熱，涼油下蔥葉.

第2步、中小火慢炸，直至把蔥葉炸到焦黃發黑，蔥葉撈出，棄掉。

第3步、把蔥油趁熱澆在加了鹽的麵粉里，攪拌均勻就是稀油酥了，稠度和酸奶差不多。

第4步、取麵粉，也加點鹽增加筋性，一半麵粉用沸水燙面，另一半麵粉用涼水攪拌成絮狀

第5步、加入1大勺剛才做好放至溫熱的蔥油第

6步、下手揉成光滑柔軟的面團，揉好的面團都帶著蔥香味。餳面半小時以上，我為了做著方便，晚上提前准備好面團，冰箱冷藏過夜了

第7步、第二天早上，冰箱中取出面團，揉一會，搓長條，下劑子，一一揉圓按扁第

8步、把面劑擀成長條，盡量薄一些,抹上一層油酥(油酥也是昨晚提前做好的)

第9步、撒上小蔥蔥葉,上下邊都往中間折,再抻長

第10步、尾部壓在下面第15步、依次做好，蓋保鮮膜鬆弛幾分鍾

,擀薄

,鍋里注油燒熱，下餅胚，表面刷油

,因為是半燙面，很容易熟，中火煎就可以，一面煎至金黃後翻面

第11步、兩面都煎至金黃,煎好的餅趁熱往中間擠壓，促進分層

第12步、成品，相當好吃,酥軟多層，一點不比賣的手抓餅差，而且自家用的油安全，也沒有賣的那麼油膩.

C. 手抓餅的來歷

在中國古代，餅是各種麵食的總稱，由麵粉製作的食物，大多可稱作餅。
上古時期，祖先們以稷、黍、麥、菽、稻(五穀）等各種糧食為主食，由於尚未發明磨
盤，吃麵食的現象很少。
至西漢初年，有關麵食的文字記載就多了起來。相傳漢高祖劉邦登基後，將其父劉太公接至長安皇宮里安享清福，可本是山野村夫的老爺子過不慣錦衣玉食的皇家生活，整日里悶悶不樂。無奈中，兒子一道諭旨，按老家的格局，在京城裡建了一個村邑。不僅街道房屋、狗窩雞舍一仍其舊，就連酒肆餅鋪也原樣復制，可見當時吃餅的習俗已經十分盛行了。
魏晉以後，餅的花樣漸漸多了起來，大致可分為以下幾種：
一種是籠屜蒸熟的，也就是蒸餅。開始時是死面的，之後人們發明了發面的方法，面餅就變得松軟可口多了，這就是今天饅頭的雛形。但蒸餅這個稱呼卻一直延續了很久，直至北宋時期，宋仁宗的名字叫趙禎，蒸與禎字音接近，為了避皇帝老子的名諱，於是蒸餅就改叫炊餅。《水滸》中，武大郎沿街叫賣的就是這玩意兒。之後人們又在其中夾了餡，就成了今
天的包子。
另一種是在火上烤熟的，叫做爐餅。後又撒上胡麻（芝麻），故又叫胡餅或麻餅，也就是今天的燒餅了。經過改進後，又出現了餡餅。
還有一種是直接下到水裡煮熟的，叫湯餅。就是把面揉制好了，直接揪下來，放到水裡煮熟就可以食用了，又經過長時間的演化，就成了今天的面條。
此外還有油炸的油餅、春餅、月餅之類的，都是在原先餅的基礎上，逐漸演變而來的。

手抓餅源於台灣，台灣手抓餅千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲牽連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩。故名手抓餅。台灣手抓餅採用傳統的清宮秘技與現代加工工藝相結合而成，它不但極具生產效益；抓餅時十里飄香、口感外酥內嫩、色澤金黃、滿街飄香。聞著香、吃著更香，令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。

D. 中國在幾千年前就發明了筷子，為什麼印度人是用手抓飯

雖然目前在許多正式場合，印度人已經開始用刀叉吃飯，但在私底下，他們仍然習慣用手抓飯吃。「手抓飯」是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗凈手，然後准備就餐。如果去印度人家裡做客，一定要嘗試「手抓飯」的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷著吃，或是抓米飯拌著吃。
印度人認為吃飯中很多快感來自觸覺，刀叉和筷子阻止了這種感覺，所以也就阻卻了特有的快感。更重要的是，用手抓飯可以提前了解食物的溫度，避免燙著舌頭或者口腔。印度人抓飯時大多隻用3個手指，那就是拇指、食指和中指。他們先用這3個手指伸直按在面餅邊緣，成三股叉狀，然後中指使力成彎曲狀，壓住餅子不動，拇指和食指一齊用力撕下一小塊面餅，接著三根手指協同作戰，用餅子將菜包住，就像吃北京烤鴨那樣，最後捏住送入口中，捏的動作就像用鉗子夾住一樣東西。

E. 請問手抓餅源於哪裡

手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國台灣地區。2004年在台灣夜市被發現並於2005年正式從台灣引進至內地。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃。
手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。

F. 手抓餅的資料

手抓餅原名蔥抓餅，起源台灣。2004年開始從台灣引進至內地。新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟白嫩，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。

手抓餅

材料：

1、中筋麵粉240克，開水半杯，冷水半杯，鹽適量

2、豬油或者色拉油6大匙（豬油香，色拉油也行，葵花籽油也不錯）

輔料：雞蛋2個，火腿2片，培根2片，生菜2片，番茄醬20克，色拉醬20克，香辣醬20克。

製作過程與步驟：

1、將麵粉放入容器，加溫水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀，然後加水揉成面團，案板撒麵粉，繼續揉面至表面光滑，然後用保鮮紙包好靜置30分鍾時間；

2、面團分好每個125克左右。擀成方形大薄片，刷一層薄油；

3、將麵皮如摺扇子般折疊成一條長條；將長條捲起來，盤旋成一個圓形，面團靜置10分鍾後按扁；

4、然後平底鍋放少量的油，小火加熱，把餅放入中火煎烙，同時要拍打擠壓餅面，一面煎成金黃在煎另一面。（注意要根據餅的大小薄厚調整火的大小）；

5、煎好後，可以用2個擀麵杖拍松，也可用鏟子鏟一下，根據自己需要，這樣手抓餅就做好了。

G. 手撕餅起源地在哪，是誰發明的

您說的手撕餅應該是手抓餅吧，起源地在中國台灣，手抓餅是從蔥抓餅演變而來，起源於中國台灣地區。2004年在台灣夜市被發現並於2005年正式從台灣引進至內地。

H. 台灣手抓餅什麼時候發明的

台灣手抓餅的做法詳細介紹 菜系及功效：港台菜
口味：清香味 工藝：煎 台灣專手抓餅的製作屬材料：主料：小麥麵粉250克
調料：植物油50克,鹽3克 教您台灣手抓餅怎麼做，如何做台灣手抓餅才好吃

1. 麵粉放入容器，加開水，邊加邊攪拌，拌均勻成雪花狀；
2. 然後加冷水揉至成團，案板灑麵粉，繼續揉面至表面光滑；
3. 用保鮮紙把它包好靜置30分鍾；
4. 面團擀成方形大薄片，刷一層薄油並灑上鹽；
5. 將麵皮如摺扇子般折疊成一條長條；
6. 將長條捲起來，盤旋成一個圓形，面團靜置10分鍾後按扁；
7. 小火燒熱平底鍋，用把餅放入用中火煎烙（同時不斷拍打擠壓餅面）；
8. 一面煎成金黃以後再煎另一面，趁煎緊第一個的另一面將；
9. 第二個一起放進去煎，煎好就可以吃了。

I. 手抓餅是哪裡發明的

手抓餅原名蔥抓餅，起源於台灣。