發明瓊脂

Ⅰ 誰了發明瓊脂，或者說瓊脂出現於什麼時候

固體培養基

1880年，科赫（1843-1910年德國細菌學家）轉到柏林帝國醫院工作。在工作中，他一直未放棄過對細菌的研究。在這過程中他發明了兩種研究細菌的方法，一種是用固體培養基（瓊脂）來分離純化細菌。因為用液體培養基培養細菌，幾種細菌混合生長，很難把他們分開，而在固體培養基表面，一個孤立的細菌固定在培養基上的某一點上生長繁殖，形成一個菌落，這個菌落來源於同一種細菌，故而是純的。然後，我們可以很方便地把這些菌落移植到其他培養基上，從而純化細菌。另一種是對細菌用苯胺進行染色，使本來在顯微鏡下透光只能模糊看到的細菌，變得清楚可見。通過一系列的研究，科赫提出了一個確定病原菌的重要准則，即科赫定理。1905年，科赫因結核桿菌的研究成果而獲諾貝爾生理學及醫學獎。

Ⅱ 瓊脂是什麼食物

瓊脂是以藻類的石花菜屬及江蘺屬製成的明膠產品，瓊脂亦稱瓊膠，在市場上也稱為「凍粉」、「涼粉」等。「瓊膠」這個名稱已於1977年為我國葯典所採用。為最常用的微生物培養基的固化劑，也用於肉、魚、禽類罐頭和化妝品、葯品及牙科醫療。

在釀造和葡萄酒工業中用作澄清劑，製作冰淇淋、糕點及沙拉調味料時用作增稠劑，並作金屬拉絲的潤滑劑等。

瓊脂富含礦物質和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質有降壓作用，澱粉類硫酸脂有降脂功能，對高血壓、高血脂有一定的防治作用。此外，瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內容物膨脹，增加大便量，刺激腸壁，引起便意，所以經常便秘的人平時可以適當食用一些。

從中醫角度來看，瓊脂還具有清肺化痰、清熱祛濕、滋陰降火、涼血止血的作用，是一道非常適合秋天除燥的食療佳品，一般人都可食用，尤其適合肥胖病人、高血壓、高血脂及便秘人群食用。

(2)發明瓊脂擴展閱讀

瓊脂在現在食品配料中，有一種極其有用的獨特性質。逐漸取代明膠，成為一種更加優秀的食品添加劑。瓊脂在食品工業的應用中具其特點：具有凝固性、穩定性，能與一些物質 形成絡合物等物理化學性質，可用作增稠劑、凝固劑、懸浮劑、乳化劑、保鮮劑和穩定劑。

廣泛用於製造粒粒橙及各種飲料、果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉製品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。我們平時經常會吃涼粉、豆沙水果涼粉、酸奶、冰淇淋等，其實有很多都是瓊脂食品。

瓊脂原料來源：其實，瓊脂的原料是取自海中生長的紅藻類海藻，主要是石花菜。古往今來，日本伊豆地區的石花菜被認為是出產瓊脂品質最佳的原材料，不過，近幾年，智利、阿根廷及南非等國家的瓊脂也得到廣泛認可。

Ⅲ 瓊脂糖凝膠電泳是誰發明的

其實有很多種瓊脂糖凝膠電泳，發明者也是不同的， 使用最普遍的裝置是Walter Schaffner 發明的水平板凝膠。

Walter Schaffner 這個名字讓多少大學生無限的做著瓊脂糖凝膠電泳……

Ⅳ 瓊脂發明時間

瓊脂又名寒天
「寒天」的典故，17世紀時，有一日本小旅店的主人以海藻膠凍招待客人，將吃剩下的部分倒於門外，數日後，因夜間凍結，白天融化脫水，海藻膠凍變成一些半透明的干物質，主人把它取回，加水再煮，又變回原來的膠凍，因而發現了瓊膠，日本人稱之為「寒天」。從此知道了利用天然冷凍製造瓊膠的原始方法。

Ⅳ 「瓊脂」是什麼

問：瓊脂有哪些種類?
答：瓊脂根據形狀劃分，有瓊脂條、瓊脂絲、瓊脂粉(粉末狀瓊脂)、瓊脂片和固體瓊脂。其中，經常用於製作家庭瓊脂料理或糕點的是瓊脂粉和瓊脂條。瓊脂絲主要用於製作日式糕點等。近年來，只需浸泡於水中，無須過濾
即可製作料理的瓊脂粉越來越受人們青睞。
問：瓊脂的原料是什麼?
答：涼粉及豆沙水果涼粉等我們經常品嘗到的瓊脂食品，其原料到底是什麼呢?出乎意料的是這一問題不太為人們所知。其實，瓊脂的原料是生長於海中的海藻(紅藻類)，主要是石花菜。自古以來，在日本伊豆地區所採摘的石花菜被認為是品質最佳的，但近幾年來，瓊脂也有從智利、阿根廷及南非等國家進口。
問：瓊脂條與瓊脂粉是如何製成的?
<br>答：在日本，瓊脂條的民間製作方法是：將原料加熱溶解後，再加以過濾，然後將其液體盛入特製的淺底木盆中使之凝固。待寒冷的夜晚，將木盆拿到戶外凍乾的場地上，在高台上，鋪上麻編的草席後，再將瓊脂液鋪上，使
之冷卻。之後，應將已完全凍結的涼粉置於冬日的微弱陽光下，使之逐漸溶解以去除水分。如此多次反復直至呈現枯乾樣。製作周期為2周左右，一年之中最為嚴寒的l2—2月間的3個月為生產期。
天然的瓊脂條是在如此惡劣的自然條件下製成的，而瓊脂粉則是在衛生管理條件齊備的工廠內製成的。製作方法是：首先，加熱溶解原料並提取其中的瓊脂成分。然後加以過濾、冷卻製成涼粉。最後，將其放人大型冷凍庫中冷凍，冷凍後再解凍，然後用乾燥機去除水分並加工成粉末狀即可。
問：瓊脂與食用明膠有何不同?
答：瓊脂與食用明膠都是製作甜點時不可缺少的材料。二者看似相似，實際上原料完全不同。瓊脂的原料是植物(海藻類)，而食用明膠是由動物的骨或皮製成的，屬於動物類食品。
食用明膠的凝固溫度較低，因此若不放入冰箱中就不能凝固，且25℃下即溶解。而瓊脂在室溫下就可以凝固，即使是在夏季的室溫下也不易溶解，所以較之食用明膠更易於使用，十分便利。
問：據說瓊脂與食用明膠不同，在常溫下可以凝固，是真的嗎?
答：瓊脂的凝固溫度是35℃以下，因此在常溫下可以凝固。瓊脂的溶解溫度高達85～95℃，因此即使是夏季，在室溫下也不會溶解。所以，需要讓瓊脂凝固時，無須放入冰箱也可。而且用瓊脂製作的料理完成後，即使放置再久，都不會溶解。所以，在聚會等需要長時間放置食物的場合，顯得更方便。
問：使用瓊脂粉烹調時應注意些什麼?
答：當將加熱溶解後的瓊脂液加入事先放在冰箱冷卻過的牛奶或果汁等冷凍液體中時，且瓊脂量比冰凍液體少時，由於加入後，瓊脂液的溫度急劇
下降，有時候會出現無法凝固的現象，因此最好將牛奶等加熱至30～
40℃後再將兩者混合。
問：據說往瓊脂里加入酸性較強的水果後再加熱，則難以凝固，是嗎?
<br>答：加熱溶解瓊脂時，若加入酸性較強的水果或果汁，會妨礙瓊脂中的膳食纖維形成網狀結構，所以瓊脂就變得不易凝固。最好先加熱瓊脂，使
之充分溶解，待從火上取下瓊脂液後，再加入酸性較強的水果或果汁。加入時，若動作太慢，瓊脂液也可能已凝固，因此需加以注意。
問：據說瓊脂有益人體健康，是嗎?
答：瓊脂中膳食纖維含量在所有食品中名列前茅。膳食纖維能有效預防肥胖，消除便秘及降低血膽固醇。此外，瓊脂中還大量含有鈣等礦物質。同時，瓊脂的熱量低，是有助於減肥的健康食品。
問：從什麼時候開始瓊脂被人們食用?
答：據說瓊脂的發明人是日本京都某一旅館主人——美濃屋太郎左衛門，發明的時問是1658年。有一次，他看到被扔掉的涼粉剩餘物，乾燥得硬邦邦的，於是花費了大量時間和精力琢磨出現在的瓊脂製作方法。
問：瓊脂粉有哪些優點?
答：一是無須事先用水浸泡或過濾，可大大加快烹調速度。
二是可根據不同的口感需要，來調整瓊脂粉的用量。口感是瓊脂料理製作成敗的關鍵所在。可是，根據所做料理的不同，有時需要成品較為堅固，有時則需要其稍顯松軟。這種時候，瓊脂粉尤顯便利。只需稍稍增減瓊脂粉的用量，就能輕松得到您所需的硬度及彈性。
三是使用瓊脂粉，無須事先用水浸泡。而且，由於瓊脂粉是在衛生管理條件齊備的工廠中加工而成的，所以完全不必擔心混入異物。另外，也無須像製作傳統瓊脂那樣，加熱溶解後再過濾。因此，使用瓊脂粉烹調料理時，操作簡便、流暢。

Ⅵ 微生物學上的主要貢獻是發明了瓊脂固體培養基和細菌染色法的是誰

瓊脂固體培養基的發明者是科赫

Ⅶ 我知道不止十大，歐洲人的十大發明是什麼美國人的十大發明又是什麼

提到古老的中國，很多人第一時間都會想到 " 四大發明 "，不過咱們的老祖宗搞四大發明的時候，當時的西方人也沒閑著。歐美同樣有著對世界影響深遠的十大發明，有些還可以和我們的古代四大發明相媲美，一起來看看吧！

1. 釘子

在很多歐洲人眼中，釘子這一工具的出現是歐洲工業和建築業發展的重要因素，據說是法國人發明的金屬釘子，不過從古羅馬時代就應該已經有了，具體發明時間不詳。
釘子被認為是最重要的發明之一

2. 輪子

和釘子一樣，歐洲人認為輪子也是足以影響世界的十大發明之一，最早的輪子據說是在公元前 3500 年的銅石並用時代（新石器時代和青銅時代的過渡期），這一結果來自考古發現。

3. 活字印刷

早在公元 1041 年，畢升就發明了活字印刷術，而歐洲第一版活字印刷品是在 1455 年 2 月 23 日《古登堡版聖經》。當然，這也被認為是歐洲十大發明之一。

4. 指南針

同樣是古中國四大發明之一，而且一般認為，指南針是從中國經阿拉伯由十字軍傳到歐洲的。然而，也有文獻表明，是西方人獨立發明了指南針。

5. 航海術

這一發明並不像前 4 個是實質性的物品，而是指建立在很多古代發明基礎上的綜合性 " 發明 "，當然其價值是不可估量的——讓很多人一夜暴富，更是全球化進程的真正開端。

6. 電話

電話的出現意義之深遠毋庸置疑，不過現代部分聲音對電話之父是否是貝爾這一觀點有不同意見。有人說，一部由德國科學教師菲利普 · 雷斯發明的電話設備完全可以使用，而這部電話機發明於 1863 年，比貝爾的第一部電話問世還要早 13 年。

7. 電燈

如今你還能想像沒有電燈的生活嗎，電燈的出現可以說完全改變了我們的生活方式。據記載，1879 年 10 月 21 日，美國發明家愛迪生通過反復試驗，終於點燃了世界上第一盞具有實用價值的電燈。另外有資料記載，早在 19 世紀初，英國一位化學家用 2000 節電池和兩根碳棒製成了世界上第一盞弧光燈，但其產生的光線太強，只能用於街道和廣場的照明，無法用於普通家庭。

8. 青黴素

關於這個發明，相信很多朋友都對曾經教科書中的記載有印象，青黴素的發明者是英國細菌學家弗萊明，這一過程十分偶然。

1928 年的一天，弗萊明在其簡陋的實驗室中研究導致人體發熱的葡萄球菌，由於蓋子沒有蓋好，隨後他發現培養細菌用的瓊脂上附了一層青黴菌，神奇的是青黴菌周圍的葡萄球菌都消失了！不敢想像如果沒有這一 " 失誤 "，我們如今的生活是什麼樣的。

9. 內燃機

這一發明一直以來被公認為工業時代的標志，活塞式內燃機起源於荷蘭物理學家惠更斯用火葯爆炸獲取動力的研究，但因火葯燃燒難以控制而未獲成功。1794 年，英國人斯特里特提出從燃料的燃燒中獲取動力，並且第一次提出了燃料與空氣混合的概念。1833 年，英國人賴特提出了直接利用燃燒壓力推動活塞作功的設計。

10. 計算機

沒啥可說的 ... 幾乎每個人每天都要接觸的科技產品，20 世紀最先進的科學技術發明之一，發明者是約翰 · 馮 · 諾依曼。

Ⅷ 二十世紀十大科技發明是什麼

1、飛機

二十世紀最重大的發明之一，是飛機的誕生。

美國的萊特兄弟在世界的飛機發展史上做出了重大的貢獻。萊特兄弟進行1000多次滑翔試飛，終於在1903年製造出了第一架依靠自身動力進行載人飛行的飛機「飛行者」1號，並且獲得試飛成功。他們因此於1909年獲得美國國會榮譽獎。同年，他們創辦了「萊特飛機公司」。這是人類在飛機發展的歷史上取得的巨大成功。

2、青黴素

青黴素是抗菌素的一種，是從青黴菌培養液中提制的葯物，是第一種能夠治療人類疾病的抗生素。

青黴素的發現者是英國細菌學家弗萊明。1928年的一天，弗萊明在他的實驗室里研究導致人體發熱的葡萄球菌。由於蓋子沒有蓋好，他發覺培養細菌用的瓊脂上附了一層青黴菌。使弗萊明感到驚訝的是，在青黴菌的近旁，葡萄球菌忽然不見了。

這個偶然的發現深深吸引了他，他設法培養這種黴菌進行多次試驗，證明青黴素可以在幾小時內將葡萄球菌全部殺死。弗萊明據此發明了葡萄球菌的剋星—青黴素。

3、電視

電視的誕生，是20世紀人類最偉大的發明之一。在現代社會里，沒有電視的生活已不可想像了。各種型號、各種功能的黑白和彩色電視從一條條流水線上源源不斷地流入世界各地的工廠、學校、醫院和家庭，正在奇跡般地迅速改變著人們的生活。形形色色的電視，把人們帶進了一個五光十色的奇妙世界。

4、原子彈

1945年8月，毀滅地球的播朵拉盒子在日本廣島與長崎被打開，當時國際強權一心只想以這種威力極大的致命破壞武器去壓倒對方。美國首先在1945年7月於新墨西哥州試爆成功，蘇聯緊接著在1949年成功試爆，英國是1952年，法國是1960年，中國是1964年。

5、電子計算機

計算機於1946年問世，計算機掀起的第三次革命，徹底改變人們工作與思考的形態。70年代末電腦廠商開始開發較小型的個人電腦，到了80年代初市場上有了大眾化的電腦消費產品。個人電腦加快社會數字化腳步，幾乎社會的每一個層面都被電腦完全感染．沒有人能夠拒絕電腦進人生活之中。

6、人造衛星

1957年10月4日，蘇聯為了紀念十月革命勝利40周年，發射了人類歷史上第一顆人造地球衛星，標志著航天時代的開始。1961年4月2日，蘇聯宇航員加加林乘飛船進入太空，成為第一個進入太空的人。1969年7月20日，美國兩名宇航員乘宇宙飛船登上月球。

衛星可以傳輸電視、廣播節目信號，還可以為航空、海航、天氣預報、科技信息等提供服務，從而把地球大大地「縮小」了。

7、避孕葯：

1954年，美國醫師格雷戈里·平卡斯發明了避孕葯，它是由兩種抑制女性排卵的激素組成的混合物。

避孕葯之所以被列為二十世紀最偉大的科學成就之一，原因就在於它把婦女從被動的生育中解放出來從此婦女們可以自主地控制生育，按照自己的意願決定是否要小孩，根據自己的情況決定何時懷孕。

8、激光技術

1960年，梅曼研製成功世界上第一台可實際應用的紅寶石激光器。它標志著激光技術的誕生。

近年來，激光技術發展的速度十分驚人，應用的范圍不斷拓展，如激光保鮮、激光育種、激光醫療、激光美容等等，已成為科技人員研究的熱門領域。

9、塑料

開始於1909年美國人L·貝克蘭發明的酚醛塑料的製作方法。

幾百年來，從小刀的把手到檯球，一切都以象牙為標准原料。一直到1907年，利奧·貝克蘭，一位曾因發明了用於拍攝快速運動照片的相紙而獲豐厚利潤的比利時籍發明家，無意中發明了苯酚和甲醛的化合物。

這種首創的純合成塑料--酚醛塑料，具有防熱、防電和防腐蝕的功能。它不僅使檯球游戲獲益，塑料的一大好處在於其用途的多面性，從電話機到馬桶，從煙灰缸到飛機零件，一切東西都用得上塑料。

10、尼龍

1928年，美國有機化學家卡羅瑟斯應聘在美國杜邦公司設於威爾明頓的實驗室中進行有機化學研究。1935年以己二酸與己二胺為原料製得聚合物，由於這兩個組分中均含有6個碳原子，當時稱為聚合物66。他又將這一聚合物熔融後經注射針壓出，在張力下拉伸稱為纖維。

這種纖維即聚醯胺66纖維，1939年實現工業化後定名為耐綸（Nylon），是最早實現工業化的合成纖維品種。

尼龍的合成奠定了合成纖維工業的基礎，尼龍的出現使紡織品的面貌煥然一新。用這種纖維織成的尼龍絲襪既透明又比絲襪耐穿，從第二次世界大戰爆發直到1945年，尼龍工業被轉向制降落傘、飛機輪胎簾子布、軍服等軍工產品。

Ⅸ 有關發明創造的事例

我和爸爸媽媽都喜歡養花，家裡養了許多漂亮的花兒。有漂亮的玫瑰，芬香的牡丹，還有香氣迷人的蘭花。可是，爸爸前段時間又買回一盆仙人掌，它長得可真丑啊，渾身長滿了刺，在我的花叢中一點也不顯眼。有天給花兒澆水的時候，不小心碰到了它，把我的手刺得痛極了，我真恨不得立刻把它拔了去。我真討厭它！[小x山s屋-作z文w網]
每天我都給我心愛的的花兒澆水，施肥，就是不給仙人掌澆水，想乾死它。在我的精心照顧下，花兒競相開放，整個陽台上花繁葉茂，香氣撲鼻。這幾天，天氣漸漸地變冷了，平日的那些花兒都枯萎了。可是，那盆仙人掌卻沒有死，反而長得綠油油的，還開出了星星點點的小白花。我不由的對它刮目相看。
昨天，鄰居小張阿姨來問爸爸要半顆仙人掌，我奇怪地問：「阿姨，你要仙人掌干什麼呀？」小張阿姨說，我這幾天腮幫子痛得厲害，要點仙人掌治治。「啊，仙人掌還可以冶腮幫子痛嗎？」「可以啊。」小張阿姨說完就走了。我迫不及待地問媽媽：「仙人掌怎麼可以治病呢？」媽媽說：「仙人掌不光可以治病，它的好處還多著呢！如果在電腦旁邊放置一盆仙人掌，可以防止電腦對人體的輻射；因為它會吸收二氧化碳，吐出空氣，所以它還可以凈化空氣。」我紅著臉來到陽台上，看著仙人掌，不由得暗自慚愧。我只顧看外表，卻不懂得欣賞它的內在美。雖然它沒有漂亮的外表，但是它卻有高貴的品質，它不懼乾旱，堅韌不拔！[小x山s屋-作z文w網]
我悄悄地拿來灑水壺，第一次為仙人掌澆水，以後我都會細心的為它澆水施肥！
自己刪
達·芬奇研究設計的機械裝置非常多，如：飛機、降落傘、戰車、各種火炮、潛水服、土木用機械、汽車、自行車等等。
萊昂納多·達芬奇的科學發明正在維也納展出。在展覽上，人們可以看到62件與達芬奇發明原物同樣大小的模型和微縮模型，此次展覽是世界上同類展覽中規模最大的。

此次展覽在維也納藝術中心舉行，名為「萊昂納多·達芬奇，男人、發明家和天才」，一直會持續到5月29日。這位文藝復興時期最有才華的天才的設計包括自行車的「祖先」、潛水者的呼吸器械、懸掛式滑翔機、升降機、降落傘、嵌齒輪、傳動裝置、軍用坦克和其它軍艦或飛機，另外還有一個用於攻擊敵人城牆的雲梯，看上去與現代消防隊員使用的梯子十分相似。

義大利櫥櫃製造者、技工尼科萊·加布里埃爾說：「計算機制圖技術已能發現隱含在達芬奇大量技術制圖中的信息，這使得我們可能通過計算機模擬使它們工作。」這些模型既有木製的，金屬制的，也有用布做的，全部是由加布里埃爾和同事在對達芬奇的設計草圖研究後做出來的。達芬奇的設計草圖配有數千頁手寫說明，用於解釋這些發明的工作原理。

這種遺產至少從數量上遠遠超過這位義大利藝術家留下的現存17件設計。達芬奇最著名的作品是《蒙娜麗莎》。加布里埃爾和同事保羅·達奇亞尼設計了多件達芬奇發明的工作模型，並稱他們已得到學者卡洛·佩德萊迪的同意。佩德萊迪是世界上研究達芬奇的著名專家之一。

據組織者稱，此次展覽是同類展覽中最全的，展出的模型數量超過義大利任何一家博物館。達芬奇的一些發明已在他有生之年付諸於實踐，比如清理米蘭附近運河淤泥的挖泥船和裝有輪子的移動河橋。其它一些發明後來付諸實施，例如拿破崙以達芬奇設計為模型製造出的炸彈。

但達芬奇的大部分發明都是在制圖板上「虛度光陰」，具有密封隔間防止船沉沒的船體就是典型事例之一，加布里埃爾稱這種船體也許是達芬奇最重要的發明。雙層船體如今已成為製造油輪的標准。達芬奇的自行車令人感到非常的好奇，它可能是達芬奇提出設想後由他的學生設計的。這部自行車當時已有在腳踏板和後輪之間移動的傳動鏈，而19世紀晚期出現的早期自行車則沒有這種設計。

達芬奇著名的飛機是他在對鳥翼工作原理長期研究的基礎上設計的。這位天才的發明有時潛藏著巨大的危險。在一次實驗中，飛行機墜毀，差一點要了達芬奇一名僕人的性命。但在現代，已有人駕駛飛行機成功在天空中飛翔，例如已在加拿大實驗成功的巨型金字塔形降落傘。達芬奇還設計出飛行時使用的工具，例如風速計和陀螺儀。

在談到丹·布朗的全球暢銷書《達芬奇密碼》時，加布里埃爾在各種秘密之間做了比較。《達芬奇密碼》一書稱達芬奇喜歡將秘密隱藏在《最後的晚餐》之類的畫中以及其技術草圖的一些細節中。不言而喻，這些細節旨在防止達芬奇的發現在專利和版權概念誕生前幾個世紀被不適當的使用。
這也是！