法壓壺茶發明

① 法壓壺的歷史由來，法壓壺做出的咖啡有什麼特點

法壓壺全稱叫法式濾壓壺（Frech Press），其主要特點就是操作方便、一壺多用，易於攜帶。不管旅行，還是放在辦公場所都非常方便實用。很適合剛入門的咖友們，技術要求不高，又可體驗真正的咖啡風味。

無論哪種萃取器具，都有他的特色，選擇萃取器具應該根據自己的口味特點，經濟條件，使用環境等條件綜合考慮。咖啡器具本身並沒有高低貴賤之分，我們追求的是一杯好咖啡而不是器具，適合自己就好了~

② 法壓壺做咖啡的正確用法

通常的咖啡書上對商用espresso機的歷史，都會統一為1948年 Gaggia發明的那個活塞型pump機，近60年過去，espresso機器的大模樣和原理基本上沒有大的變化。略為可惜的，只是原來外露式的E61式的沖泡口不再流行，我個人是很喜歡那種很古典的銅質機器，只是積垢、銅銹都是無法迴避的問題。現代的中高檔機器，如conti還有starbucks的專用機La Marzocco，都往往採用了鋁合金鍋爐。conti是法國的機器，也已經被coffee beanery作為專用機了。如果要購買E61的機器的話，似乎faema等一些品牌還有出售，甚至於，手動的活塞機也是可以找到的，不過壓力就沒法保證了。說起手動機，總讓我想起最早的電影攝影機也是手搖的，那時候很多攝影師一拍到緊張的鏡頭就搖得很快，結果屏幕上人都發了瘋的動，遇到平靜優美的鏡頭有時就會搖的很慢，所以那時候搖膠片可是一個技術活。如今也是一樣，壓力不夠的話，crema是出不來的。
Gaggia到今天仍在生產espresso機器，但各方面技術都已經落後了，而且質量也有下降，真讓人感慨歲月如梭呀。
豆子

我們知道咖啡豆一般分為Arabica和 Robusta，前者通常要高級一些，後者之所以得以推廣，是因為後者容易養活，就像野草一樣具有強悍的生命力之。而前者不但通常在高海拔的地方養，而且易受蟲害什麼的。
通常robusta是速溶咖啡的主要原料，但在espresso豆里，有時也會加入一些robusta，因為robusta更容易製造crema，像Lavazza的grand espresso的這種配方就是用60%的Arabica和40%的Robusta混合而成的。
espresso咖啡豆通常都是一種拼配的豆子，因為它是一種更注重平衡口感的一種煮咖啡方式。由於starbucks的毒害，帶酸性的的espresso在通常上海人的嘴裡已經被認為是一種有問題的口味。當然，略帶酸性的espresso本來就不是一種普及性的口感，因為有太多不受控制的因素存在，並且對brista的要求會非常高。
對每個品牌來說，espresso的豆種混合配方都是商業機密，雖然不及保護可口可樂的配方那麼可怕，但亦是很重要的一環。就我們比較熟悉的illy或者lavazza來說，記憶中，前者都是選擇100%的Arabica，後者則有好幾種不同的配方。前面說過，Robusta主要是用於成本控制以及更易製造Crema，但它會相當程度上提高espresso的咖啡因含量，如果不是有特別嗜好，還是不推薦這樣的配方。
國內很多烘焙商都是產用單獨品種的豆子，一般來說，巴西的豆子和葉門摩卡的豆子比較適宜於用做單品espresso的用途，但由於進貨渠道、烘焙水準，特別是對於壞豆的挑選上，限制了國內的廠商在提供espresso豆上的水準。
90.5攝氏度

忘記是誰測出這個溫度了，也許是個長期以來試用下來的結果，就好象中醫，儀式和經驗都在其中起著作用。如果低於這個溫度，espresso會變得酸澀，而再高就會偏苦。這並不是隨便糊人的，有段時間我的咖啡機溫度低到了80多度，espresso的餘味變得相當的澀，我還以為是豆子的問題，後來用了溫度計量水溫才發現問題所在。
但90.5度並不是一個標准值，一個資深的brista會懂得氣壓等因素也會影響咖啡，高海拔的地區會增加微小的溫度來配合咖啡豆，而法式濾壓壺做咖啡時，溫度也往往會高達95度.......。所以千萬不要相信那些把這個溫度當成聖經來傳播的咖啡客們

③ 法壓壺與美式咖啡機相比煮出的咖啡哪種香濃一點

樓主是問哪種煮出的香濃一點，麻煩回答看題好嗎，還有請問樓下知道美式機的沖泡原理嗎？還有你測試對比過嗎？
味道香濃口感醇厚當然是法壓，對比前提是同種咖啡同種烘焙度同分量沖泡。

④ 法壓壺怎麼用啊！朋友送了我一個。看著跟泡茶杯子差不多~誰能教教我使用方法

只比速溶多一步 完美咖啡解決之道

法式壓力壺看似簡單，它也能做出一杯完美的咖啡。
步驟一：取干凈的法壓壺和咖啡杯，有條件的可以將壺杯溫燙一下※。

步驟二：取兩平勺咖啡粉放在法壓壺內（假設做兩杯份）※，注入沸水到所需的杯份處，有條件的可以在注水完畢後，用咖啡勺攪動一下※。

步驟三：將壓濾塞置入咖啡液面上方，且不可壓到液面以下，待半分鍾後，將過濾塞網輕輕地壓到底，倒出咖啡即可飲用。在壓下過濾塞網時動作一定要緩慢，平穩，不可急速壓下。

美味咖啡三絕招
絕招一：溫杯更美味
在製作咖啡前將咖啡杯壺溫燙是製作完美咖啡的一個絕招。簡易溫燙方法如下：將開水倒入咖啡壺內二分之一處，將過濾塞網壓到底部一同溫燙。半分鍾後將壺內的水倒入咖啡杯里，直到倒入咖啡前倒掉即可。

絕招二：咖啡適量味道純正
最簡單的咖啡取用量標準是：用咖啡壺自帶的咖啡勺量取咖啡粉，一平勺對應一杯，這是一個通常的原則。
絕招三：攪動——使咖啡充分萃取
若你的時間等條件允許，建議在注水後立即用咖啡勺順時針攪動三圈，這樣使咖啡粉充分的被沸水浸泡萃取，使咖啡的口感更豐滿醇厚。

⑤ 法壓壺怎麼用 法壓壺什麼牌子好

法壓壺是一種玻璃式的茶壺，特別的適合用來沖泡咖啡。但是因為法壓壺並不是發源於中國本土，而是從法國流傳過來的，因此很多人並不清楚法壓壺的使用方法。其實法壓壺的使用方法和中國的茶壺差不多，因為都是茶壺型的一種沖泡工具。接下來我們就去用一個法壓壺實際操作一下，看看法壓壺到底應該怎麼使用，以及法壓壺到底能夠沖泡一些什麼吧。

法壓壺怎麼用

1.將濾壓壺和咖啡杯用熱水溫熱。

2.拔出濾壓壺的濾壓組。倒掉濾壓壺的水，在壺內放入20克左右的咖啡粉。

3.濾壓壺呈45度斜放，將200ml,95度左右的熱水慢慢沖入，靜置3—4分種。

4.用竹棒攪拌咖啡粉讓夾雜在其中的咖啡油脂浮上最上層。

5.套上濾壓器組，輕輕下壓到底，再將咖啡倒入溫過的咖啡杯中即可!

6.添加你喜歡的奶也好,糖也好,一杯現磨咖啡也可以這樣誕生了!

法壓壺什麼牌子好

1、日本象好(ZOICHI)法壓壺

象好法壓壺是日本塬裝進口極品咖啡壺。這款由日本新推出的法壓壺，不僅保持了原來品質的雙層中空鋼制，做工精細度也遠超過了義大利塬裝貨，(日本產品做工是很細膩的)ESPRESSO厚厚咖啡油沫的「貴夫人咖啡」享受。

2、丹麥波頓(Bom)法壓壺

丹麥bom品牌的bom法壓壺在業界口碑一直很好，也是目前大家比較關注的法式壓濾壺之一。用bom法壓壺製做的咖啡，明顯有安提瓜的煙熏味，而且質感完整，葡萄酒酸味及香味均表現良好。

3、日本哈里歐(Hario)法壓壺

日本哈里歐這款法壓壺採用了不銹鋼同環保透明玻璃的完美結合，歐美式人性化設計，更顯高貴、典雅。在你沉浸於品茗同時，可享受一覽無遺的沖泡變化過程。

4、日本Tiamo法壓壺

用日本Tiamo法壓壺沖泡咖啡，是一種最簡便，最不需要技巧的沖泡方法，只需一把法壓壺就調制濃淡口味皆宜的咖啡。如果使用的咖啡粉口味偏重，或者想喝濃一點，沖泡時間可以等上5分鍾，如果用的口味較淡的咖啡粉，沖泡3分鍾就可下壓濾網，否則會出現過度萃取的口感。這種法式濾壓壺咖啡適合休閑下午茶時間享用。

5、美國星巴克(STARBUCKS)法壓壺

星巴克法壓壺看上去構造十分簡單，甚至可以用貌不揚來形容。但星巴克法壓壺卻有很多的優點。即性價高，價格不貴、耗材少、攜帶方便、壺身輕巧等，適合用於家庭或辦公場所。

以上就是給大家介紹的關於法壓壺的使用方法。大家看，法壓壺的使用方法是不是很簡單呢?其實小編個人覺得法壓壺的使用方法比中國的傳統茶壺還要好用一些呢。畢竟中國的茶壺大多都是陶瓷或者是紫砂製品，不管是泡茶還是使用都很有一些講究。但是法壓壺只是玻璃製品，並沒有這些講究，顧客想怎麼使用就可以怎麼使用，想沖泡什麼就可以沖泡什麼。

⑥ 法壓壺的介紹

又名法式濾壓壺、沖茶器、French Press法式壓濾壺：大約於1850年左右發源於法國的一種由耐熱玻璃瓶身（或者是透明塑料）和帶壓桿的金屬濾網組成了簡單沖泡器具。起初多被用作沖泡紅茶之用，因此也有人稱之為沖茶器。用法壓壺煮咖啡的原理：用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。適用咖啡：濃淡口味均可的咖啡粉。研磨度：粗顆粒狀。