❶ 陳旉的《農書》對我國農學的發展做出了哪些貢獻
《農書》,後世通稱《陳旉農書》,共三卷,12000多字。上卷講江南主要的作物水稻,中卷講江南主要的役畜水牛,下卷講江南主要的家庭副業蠶桑,這是我國有史以來,第一部總結南方農業生產經驗的農書。書中對我國農學的發展,做出了不少新貢獻:其一,提出了土壤肥力可以保持旺而不衰的看法,奠定了我國古代「地力常新壯」的理論基礎。其二,提出了「用糞得理」,「用糞如用葯」的合理施肥思想,並總結了雜肥漚制、餅肥發酵、燒制火糞等一系列積制肥料,提高肥效的方法,同時,又創造了建造糞屋以保肥效的技術,為我國肥料科學的發展做出了重要的貢獻。其三,全面總結了江南水稻栽培經驗,並寫了「善其根苗篇」的著名專論,開創了我國古代對培育壯秧和防止爛秧的研究。其他在土地利用、農業經營、畜牧、蠶桑等方面也都提出了不少有科學價值的看法。
❷ 中國古代農學的成就
《齊民要術》:現存的第一部完整的農書
《農桑輯要》:現存最早的官修農書
《農書》:涉及農業各方面的知識及生產工具的改革
《農政全書》:博古今農學之大全,吸收西學
❸ 農業生產中人們有什麼創造
物理農業:通過聲、光、電、磁、熱等物理技術,提高光合作用的效率,促進植物生長,減少化肥、農葯的使用量,從而達到保持作物穩產、增產,恢復耕地質量,阻止環境惡化與生態惡化,實現農業長久、持久發展的目的。比如:種子磁化處理,小麥增產幅度達8%,玉米增產幅度達11%,蔬菜平均增產在10%左右。 聲波助長處理,可促進植物增產、優質、抗病、早熟,使葉類蔬菜增產30%,黃瓜、西紅柿等果類蔬菜和櫻桃、草莓等水果增產25%。玉米等大田作物增產20%。蔬菜、水果普遍早熟一周以上。 靜電除霧除塵,用於溫室、大棚生產,對植物氣傳病害綜合防效大於80%;應用於畜禽舍內,能夠顯著降低畜禽的呼吸系統疾病發生率,一般可減少65%以上。
❹ 還有其他哪些農學成就
明清時期出現了大批的農書,據不完全統計,約150多種。規模最大的是《農政全書》和《授時通考》。《授時通考》是官修農書,以匯集資料為主,沒有什麼新創造。而大量的地方性農書卻在農學上很有價值。如清楊岫的《知本提綱》,是以陝西、山西的耕稼、桑蠶、樹藝、畜牧為重點,內容切實可行,很有實用價值。
明代袁黃的《寶坻勸農書》,是作者任河北省寶坻知縣時所撰。全書包括天時、地利、田制、播種、耕治、灌溉、糞壤、占候等八篇。「田制」中寫到井田、區田、圍田、塗田、沙田。皆有附圖;「灌溉」中有大水柵、水閘、陂塘、水塘、翻車、水轉翻車、牛曳水車、筒車、木筒、架槽、戽斗、高車十二幅圖,都提供了寶貴的技術資料;「糞壤」中寫了踏糞法、窖糞法、蒸糞法、釀糞法、煨糞法、煮糞法,都根據北方制糞的特點,給以總結,因地制宜,頗為實用。
清代祁寓藻的《馬首農言》中,分地勢氣候、種植、農器、農鏟、占驗、方言、五穀病、糧價物價、水利、畜牧、備荒、祠祀、織事、雜說十篇,敘述了山西省壽陽(古稱馬首)縣的農業生產技術,引用了大量當時人的言論與經驗,是頗有地方特色的農業技術書籍。
明清時期商品經濟有所發展,農產品日趨商品化,經營地主日漸增多,有些經營地主把自己經營管理的實踐總結成書,也是農學中的一項成就。這類著作首推《沈氏農書》。
《沈氏農書》,由湖州人「漣州沈氏」所撰,清初張履祥校定,收入《楊園先生全集》中。全書分五部分:「逐月事宜」,是一篇農家月令提綱,分天晴、陰雨、雜作、置備四目;「運田地法」,講水田耕作技術;「蠶務」講養蠶種桑和六畜飼養;「家常日用」,是經營地主的日常家訓」;「區田法」,講北方抗旱保墒的種植方法。《農言著實》和《山居瑣言》也是此類著作。
明清時期的救荒類專書也是農學的新成就之一。如朱柿的《救荒本草》,記載了河南省境內的救生植物414種,見於前代的138種,其餘為作者采自各地的植物園圃,親自觀察性狀、生長情況,記載了產地、名稱、形狀特徵、性味、烹調方法等。特別是對植物的根、莖、花、葉、果實皆有逼真的插圖。被譽為中國15世紀具有科學性的植物著作。
明代王磐的《野菜譜》、周履靖的《茹草編》和清代顧景星的《野菜贊》都屬於此類著作。
明清時期的治蝗專書的大量出現,也是農學的特點之一。如顧彥的《治蝗全書》、芷齡的《除蝻八要》、李惺甫的《捕除蝗蝻要法三種》等。《除蝻八要》分挖荒地、開壕溝、償麥收、置抄袋、勤腳踏、恤夫役、責常偵、加修省八種除蝗辦法。這些專書是明清時期人們向蝗蟲作斗爭的經驗總結。
❺ 農業生產中人們有什麼創造發明
現代袁隆平抄的「雜交水稻」:襲
雜交水稻(hybrid rice)指選用兩個在遺傳上有一定差異,同時它們的優良性狀又能互補的水稻品種,進行雜交,生產具有雜種優勢的第一代雜交種,用於生產,這就是雜交水稻。雜種優勢是生物界普遍現象,利用雜種優勢提高農作物產量和品質是現代農業科學的主要成就之一。
東漢畢嵐創制三國馬均改進的翻車;
翻車,是一種刮板式連續提水機械,又名龍骨水車,是我國古代最著名的農業灌溉機械之一.《後漢書》記有畢嵐作翻車,三國馬鈞加以完善.翻車可用手搖、腳踏、牛轉、水轉或風轉驅動.龍骨葉板用作鏈條,卧於矩形長槽中,車身斜置河邊或池塘邊.下鏈輪和車身一部分沒入水中.驅動鏈輪,葉板就沿槽刮水上升,到長槽上端將水送出.如此連續循環,把水輸送到需要之處,可連續取水,功效大大提高,操作搬運方便,還可及時轉移取水點.我國古代鏈傳動的最早應用就是在翻車上,是農業灌溉機械的一項重大改進.
唐代曲轅犁及灌溉工具筒車;
古代西漢趙過發明的播種工具耬車;
❻ 談談你對農學的認識
農學,相信家都知道,每年高考都有很多人選農學專業,也有很多人不選。農學是一個很特別的學科門類,也是很多考生和家長放棄的學科門類,也許是因為有一個農字。農學在一定的程度上是非常重要的學科,雖說與土地打交道,但關繫到民生。也有一部分的考生比較熱愛農學,對於農學也有嚮往,希望以自己的能力改善食的問題。對於不學習農學,絕大多數的考生是因為農學薪酬比較低這個原因,其實農學學科門類中的專業在薪酬方面並不是很低的,也有一部分專業的薪酬也是比較高的,下面就來談一下農學以及網友的一些見解。
一.農學簡介
農學是研究農業發展的自然規律和經濟規律的科學,因涉及農業環境、作物和畜牧生產、農業工程和農業經濟等多種科學而具有綜合性,其中林業科學和水產科學有時也包括在廣義的農業科學范疇之內,農學專業培養具備作物生產、作物遺傳育種以及種子生產與經營管理等方面的基本理論、基本知識和基本技能,能在農業及其它相關的部門或單位從事與農學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。
二.農學發展
隨著社會的發展,人民生活水平的提高,人們已不再僅僅重視食物的量,而更重視其質。對食物「質」的要求高,無疑會增加對農作物的質量要求;並且國家「重農」政策逐步實施,這將會大大提高農學相關行業人員的地位。中國是一個農業大國,農民文化素質較低,而基層農技人員和管理人員卻很少,這就是人才需求的潛力所在。但近些年來,本專業畢業生有怕吃苦、風險大、待遇低等思想,不願到基層去工作;同時很多涉農單位也以經費不足,人員滿額等理由拒絕接受畢業生。這些原因造成目前農學畢業生就業較難的現狀。農業投資高、產出少導致涉農學行業目前不景氣,使農學畢業生待遇普遍較其他專業低。
三.農學評價
1.很多人不知道自己選什麼專業,但選了農學專業後有後悔,不知道就業方向在哪裡,就業真的好嗎?來看看他們怎麼說。
網友A:趁著年級低轉行吧,我只能說你要是過了一半再後悔就晚了。具體措施就是能轉專業就轉,轉不了就讀個其他專業的碩士。
網友B:前途?我覺得就是給你心中的田園夢打開一扇大門,讓你有機會接觸農業,不排斥種植。讓你更大可能從事農業活動。但是,如果你想靠學習農學專業掙錢,那麼只能說莫入此門了!樓上把待遇什麼的都告訴你了,那都是給別人工作的情況。如果是自己做老闆,自己聊農場,早起投入也不少,沒有夢想的支持,你能堅持嗎?
網友C:看到有人說前途低,我想沒事,能找到工作就行。看到有人說歧視女生,我猶豫了。轉念一想,其他專業照樣歧視女生。我們不求發財,只求溫飽。
2.中國的農業正處於一個發展階段,我國是傳統的農業大國,人口又比較龐大,糧食問題一直是國家關注的重點,所以說我們要向遠處看,農業一定會發展的越來越好,並不是學農學就一定不好就業,還得看你怎麼學。農學其實也是挺不錯的專業,至少沒有金融和IT裡面有那麼多聰敏絕頂的人和你競爭。你可以去研究所搞研究,也可以去孟山都從一個銷售代表做起,或者嘗試去做一個專利代理人,其實只要想做,農學專業也可以有好出路。
❼ 西漢時期農學家趙過發明了什麼
趙過,西漢農學家。《漢書·食貨志》中說漢武帝南征北戰,大興土木,疏於農業,以致國庫空虛,朝野不妥,於是武帝悔征伐之事 ,而提出「方今之務,在於力農」,因而任命趙過為搜粟都尉,趙過能為代田,所以又使趙過推廣代田法。
趙過為了使代田法的推廣有確實的把握,曾作了長期准備和細致安排,他有計劃、有步驟地進行了試驗、示範和全面推廣等一系列工作。
首先在皇帝行宮、離宮的空閑地上作生產試驗,證實代田法的確能比一般其它的田地每畝可增一斛,為推廣確定了前提條件。
其次是設計和製作了新型配套農具,為順利推廣代田法創造了良好的生產條件。
再次是利用行政力量在京畿內要郡守命令縣、鄉長官、三老、力田(地方小農官)、有經驗的老農學習新型農具和代田耕作的技藝,為推廣代田法奠定了技術基礎。
第四是先在命家田、三輔區域公田上作重點示範、推廣,並逐步向邊郡居延等地發展。最後在邊城、河東(今山西西南部)、三輔、太常、弘農(今河南西部)等地作廣泛推行,並取得了成效,從而得到民皆代便田 (《漢書·食貨志》)的成功。
❽ 中國農業的創造者是誰
古代農業:神農氏 現代農業:袁隆平
❾ 中國古代農學有哪些成就
農業,手工業論著
(1)《齊民要術》:北魏賈思勰著,是現存一部最早,最完整的農書.
(2)《夢溪筆談》:北宋沈括著,是我國科學發展史上的珍貴遺產.
(3)《農政全書》:明末徐光啟著,論述了農學理論,並介紹了歐洲的水利方法,是我國古代優秀的農學著作.
(4)《天工開物》:明末清初的科學家宋應星所著,被後人譽為"17世紀中國工藝網路全書".
❿ 中國古代的農學成就有哪些
中國一直都是農業國,幾千年來舉不勝舉啊,主要有這些:
一、中國古代的農學思想
1、農業中的所謂「三才」理論
「三才」一詞最早見於《易經·系辭下》:「易之為書也,廣大悉備,有天道焉,有人道焉,有地道焉。」可見「三才」理論是講天、地、人的變化與關系的。它是戰國時期比較流行的哲學觀點之一,被人們運用於經濟生活、政治活動和軍事作戰等各個方面。《呂氏春秋·審時》:「夫稼,為之者人也,生之者地也,養之者天也。」這段話闡明了農業生產的三大要素是天、地、人,而且把人的因素列為首要地位。到漢代,天、地、人演變為「力」、「地」、「時」。晁錯說:「粟米布帛,生於地,長於時,聚於力。」這里的「力」,即人力,具有重視人工勞動的含義,改造自然的意味更濃厚些。中國歷代農學家都繼承了在農業生產中強調人力作用這一思想。農業生產中的「時宜」、「地宜」、「物宜」的「三宜」原則是「三才」理論的另一衍化。其主要內涵就是農業生產必須根據天時、地利的變化和農業生物生長發育的規律,採取相應的措施。「三宜」原則也開始出現於春秋戰國時期。明代農學家馬一龍對之作了較為全面、科學的說明:「合天時、地脈、物性之宜,而無所差失,則事半而功倍。」「三才」理論運用在中國農業生產中,為精耕細作的優良傳統奠定了理論基礎,對農業生產的發展產生了巨大的影響和作用。
2、具有濃厚特色的經營思想
與中國古代國情相適應的農業經營思想,有的直到今天還具有生命力和現實意義。戰國初,李悝在魏國為相時,作「盡地力」之教,是最早的集約耕作思想的表現;「治田勤謹,則畝益三升」,就是加強勞動強度,實行精耕細作,挖掘土地潛力,提高產量之意。漢代,通過推廣「代田法」和「區田法」等方式,把精耕細作推向一個新的高度。如代田法「一歲之收,常過縵田畝一斛以上,善者倍之」。《汜勝之書》第一次記述了區田,以後歷代都有試種者,尤其到明、清盛極一時,先後有二十處以上。區田的技術要點是集中施用水、肥,保證作物能夠生長良好,獲得豐產。
「量力而行」的思想提出也較早。晉代傅玄(217—278年)提出:「不務多其頃畝,但務修其功力。」即主張提高農業產量,不要靠擴大耕地面積,而應重視在一定單位面積上多投入勞動。後魏農學家賈思勰進一步提出「凡人家營田,須量己力」。意思說,經營農業的規模,需要度量自己的力量,與物力、勞力等相稱,既不要超過自己的力量盲目擴大經營規模,也不要縮小經營規模,使自己的力量不能充分發揮。
「揚長避短,發揮優勢」也是中國農業經營的傳統思想之一。《史記·貨殖列傳》中的「……水居千石魚陂,山居千章之材。安邑千樹棗;燕秦千樹栗;蜀、漢、江陵千樹桔;淮北、常山已南,河濟之間千樹萩;陳、夏千畝漆;齊、魯千畝桑麻;渭川千畝竹……」就是漢代人們根據地區特點,因地制宜發展各項農業生產,揚長避短,發揮地區優勢的生動寫照。清代唐甄在《潛書·富民》中又根據他所處時代的情況,作了「隴右牧羊,河北育豕,淮南飼鶩,湖濱繅絲,吳鄉之民,編蓑織席」的真實描述。說明揚長避短,發揮優勢的觀點一經形成後就世代相傳沿襲下來而成為農業經營思想的重要組成部分。
「趨利避害」是中國古代農業經營思想的又一重要組成部分。《淮南子·繆稱訓》:「人之情,於害之中爭取小焉,於利之中爭取大焉。」趨利避害思想應用到農業生產上就是「種谷必雜五種,以備災害」的經驗總結。明代的馬一龍不僅明確總結出農業生產的趨利避害原則就是「知其所宜,用其不可棄;知其所宜,避其不可為」,而且把它提到「力足以勝天」的高度。
二、農田水利工程建設成就
1、灌溉渠系工程
開渠道滿足作物的水分需要,開水溝排除農田多餘的水,是農田水利的主要任務。所以溝渠工程是最普遍的一種型式。商、周時期農田中的溝洫分別起著向農田引水、輸水、配水、灌水以及排水的作用。戰國時期,列國爭霸,為達到富國強兵目的,水利事業倍受重視,大型渠系建設迅速興起。魏國西門豹在今河北臨漳一帶主持興建漳水十二渠,為中國最早的大型渠系。自西漢以下數百年間,本地區一直是重要的政治經濟區域。公元前三世紀,蜀守李冰主持修建了舉世聞名的都江堰工程,至今歷時二千多年而不廢,效益有增無減。都江堰建於岷江沖積扇地形上,為無壩引水渠系。渠道工程主要由魚咀、寶瓶口和飛沙堰三部分組成。整個工程規劃布局合理,設計構思巧妙,管理運用科學,施工維修經濟,為中國古代灌溉渠系中不可多得的優秀工程。建成後,四川平原遂「旱則引水浸潤,雨則杜塞水門……水旱從人,不知飢饉,時無荒年,天下謂之天府也」。關中平原上的鄭國渠是規模最大的一個渠系工程,由水工鄭國主持修建。渠西引涇水,東注洛水,乾渠全長三百餘里,計劃灌溉面積達四萬頃。司馬遷評價鄭國渠在秦統一事業中所起的作用說:「渠就,用注填淤之水溉澤鹵之地四萬余頃,收皆畝一鍾。於是關中為沃野,無凶年。秦以富強,卒並諸侯」。西漢時,灌溉渠系工程繼續有發展,關中地區建成了白渠、六輔渠、成國渠、蒙蘢渠、靈軹渠等;在今河套地區和河西走廊「皆引河及川穀(水)以溉田」;新疆古輪台(今輪台縣)、渠犁(今庫勒爾縣)、伊循(今若羌縣一帶)、車師、樓蘭(今羅布泊北岸一帶)和伊吾(今哈密附近)等地也多有灌溉工程。西漢以後,灌溉渠系工程的發展基本上處於停滯狀態,只是在少數地方略有興建而已。
2、陂塘工程
陂塘系利用自然地勢,經過人工整理的貯水工程,其功能是蓄水溉田。二千多年前的文獻中已有利用陂池灌溉農田的記載:「滮池北流,浸彼稻田。」芍陂興建於春秋戰國時期,是最早的一座大型築堤蓄水灌溉工程,「陂有五門,吐納川流」。直徑大約百里,周圍約三百多里,灌注今安徽壽縣以南淠水和肥水之間四萬頃田地。今天的安豐塘就是其殘存部分。漢代,陂塘興築已很普遍,東漢以後,陂塘水利加速發展。陂塘水利適建於丘陵地區,起始於淮河流域,汝南、漢中地區也頗發達。從雲南、四川出土的東漢陶陂池模型,可看出當時已在陂池中養魚,進行綜合利用。《淮南子·說林訓》中有關於陂塘灌溉面積數量的計算:「十頃之陂可以灌四十頃。」中小型陂塘適於小農經濟的農戶修築,南方地區雨季蓄水以備乾旱時用,修築尤多。元代王楨《農書·農器圖譜·灌溉門》說:「惟南方熟於水利,官陂官塘處處有之。民間所自為溪堨、水盪,難以數計」。明代僅江西一地就有陂塘數萬個。總之,古代遍布各地的陂塘,對農業生產的作用不可低估。
3、太湖流域的塘浦圩田系統
隋、唐、宋時期,水利建設遍及大江南北,太湖流域的塘浦圩田大規模興修尤為突出。古代太湖地區勞動人民在淺水沼澤,或河湖灘地取土築堤圍墾闢田,築堤取土之處,必然出現溝洫。為了解決積水問題,又把這類堤岸、溝洫加以擴展,於是逐漸變成了塘浦。當發展到橫塘縱浦緊密相接,設置閘門控制排灌時,就演變成為棋盤式的塘浦圩田系統。宋代范仲淹在《答手詔條陳十事》(1043年)中描述道:「江南舊有圩田,每一圩方數十里,如大城,中有河渠,外有閘門,旱則開閘引江水之利,潦則閉閘拒江水之害,旱澇不及,為農美利。」太湖地區的塘浦圩田形成於唐代中葉以後。五代時吳越國利用軍隊和強征役夫修浚河堤,加強管理護養制度,設立「都水營田使」官職,把治水與治田結合起來。這些措施對塘浦圩田的發展和鞏固起到了良好作用。北宋初,太湖流域塘浦圩田廢而不治,中期又著手修治。南宋時大盛,作了不少疏浚港浦和圍田置閘之類的工程。
4、海塘工程
自漢、唐起,江、浙、福建沿海人民為防禦潮水災害而開始修建江海堤防。海塘在中國東南沿海地區的經濟開發過程中佔有相當重要地位。海塘從局部到連成一線,從土塘演變為石塘,建築技術水平不斷提高。五代吳越國錢鏐在位時,曾在杭州候潮門和通江門外築塘防潮,所用「石囤木樁法」以木柵為格,格內填進磚石,經漲沙充淤後,就成為遠比土塘堅固的土石塘。可以說這是從土塘到石塘的過渡。北宋時,石塘技術上的一次改革就是採用了「坡坨法」,即海塘為斜坡石級式,塘身穩定性優於壁立式海塘,坡階又起消力作用。明、清時,海塘工程更受重視,投入的人力、物力之多以及技術上的進步都超過其他歷史時期。
5、井灌
這是利用地下水的一種工程型式。中國井的起源很早。據考古資料,距今四千多年前的龍山文化遺址中就發掘出了井。北方許多地方地表水不足,故重視發展井灌。戰國以來,北方井灌相當流行,歷代政府也提倡鑿井。明、清時,在今陝西關中,山西汾水下游,河北、河南平原地區形成了井灌區。方承觀《棉花圖》中說:「植棉必鑿井,一井可溉田四十畝。」坎兒井,是新疆地區利用天山、阿爾泰山、昆侖山上積雪融化的雪水經過山麓滲漏入礫石層的伏流或潛水而灌溉的一種獨特形式。坎兒井在西漢時就有了。人們根據當地雨量稀少,氣候炎熱,風沙大的特點,在地下水流相通的地帶開鑿成列的豎井,其下有橫渠(暗渠),然後通過明渠(灌溉渠道)把水送到農田裡。這樣水行地下,可減少蒸發。清代,林則徐曾在吐魯番一帶大力推廣,對炎熱乾旱的吐魯番農業發展起了很大作用。
三、農業生產工具
農業生產工具自春秋戰國以來稱之為「田器」、「農器」和「農具」。製造農具的原料,最早是石、骨、蚌、角等。商、周時代出現了青銅農具,種類有錛、臿、斧、斨、鎛、鏟、耨、鐮、犁形器等。這是中國農具史上的一個重大進步。中國鐵的冶鑄技術發明至遲始於春秋。春秋戰國之際,冶鐵技術先後出現了生鐵冶鑄、煉鋼和生鐵柔化三項技術,使鐵器成為更富有廣闊前途的銳利工具,加快了鐵農具代替木、石、青銅制農具的歷史進程。鐵農具的使用是農業生產上的一個轉折點,它能清除大片森林,使之變為耕地、牧場,也使大面積的田野耕作成為可能;甚至使農業生產關系、土地耕作制度和作物栽培技術等也發生一系列的變化。中國古代的農具按功用可分為下列幾類:
1、高效的取水設備和機具
引水灌溉,最重要的是設法把低處的水引向高處。在這方面,中國古代有過不少靈巧的發明。人們熟悉的水車,也叫「翻車」、「龍骨車」、「水蜈蚣」。它出現於東漢、三國之際,最初只用來澆灌園地,後來被水田區的農民廣泛採用,將近二千年來,在生產上一直起著較大的作用。筒車,今天在許多地方還可見到,大約有千年以上歷史。這是把一個大的轉輪,周圍繫上許多竹筒或木筒,安置在水邊,轉輪一部分沒在水中,水流激動轉輪,輪上的筒就川流不息地依次汲水注到岸上的田地里。元代王楨《農書》里記載的水轉翻車、牛轉翻車、驢轉翻車、高轉筒車,構造比較復雜,效率比較高,都是從翻車和筒車變化出來的。高轉筒車可以把水引到十丈以上高的地方。為了把水引向遠處,則有連筒和架槽的發明。連筒是把粗大的竹竿去掉裡面的節,一根根連接起來,下面隨地勢高下,用木石架起,可以跨越澗谷,把水引到很遠的地方。架槽的設計基本上同連筒一樣,只是用以引水的是木槽而已。這類器具,正如王楨所說:「大可下潤於千頃,高可飛流於百尺,架之則遠達,穴之則潛通,世間無不救之四,地上有可興之雨。」反映出中國古代這方面的創造發明之巧妙,高效而又實用。
2、耕翻平整土地的農具
耒耜是犁普遍使用前的主要耕具。它類似現代還使用的鐵鏟、鐵鍬,也有叫臿的。使用耕畜牽引的耕犁,中國從春秋戰國才開始逐漸在一些地區普及使用。甘肅磨咀子出土的西漢末年的木牛犁模型說明漢代耕犁已基本定型。漢武帝時趙過推廣「二牛三人耕」的耦犁,有犁轅、犁梢(犁柄)、犁底(犁床)、犁衡、犁箭等部件。犁壁(又叫犁鏡或犁碗)在漢代已廣泛使用。漢代的犁是直轅長轅犁,耕地時回頭轉彎不夠靈活,起土費力,效率不很高。經過不斷改進,到唐代創制了新的曲轅犁,又叫作「江東犁」。當時陸龜蒙《耒耜經》中詳細記述了它的部件、尺寸和作用。這種犁由鐵制的犁鑱、犁壁和木製的犁底、壓鑱、策�、犁箭、犁轅、犁梢、犁評、犁建、
犁盤等十一個部件組成。整個耕犁相當完備、先進,是中國耕犁發展到比較成熟階段的典型。中國犁又被稱作框形犁,是因為犁體由床、柱、柄、轅等部分構成,呈框形的原故。比起地中海勾轅犁、日耳曼方形犁、俄羅斯對犁、印度犁、馬來犁等,它的優點是操作時犁身可以擺動,富有機動性,便於調整耕深、耕幅,且輕巧柔便,利於回轉周旋,適於在小面積地塊上耕作。另外,使用曲面犁壁,不僅可以更好地碎土,還可起垡作壟,進行條播,利於田間操作和管理。宋代發明了踏犁和犁刀,明代又發明了幾種人力犁,但都應用范圍不廣。除犁以外的翻土工具還有钁和鐵搭等。農田耕翻後,須經過碎土和平整。平整的農具最早有耰(椎),以後有撻、勞(耱)、耙、碌碡等。甘肅嘉峪關市發現的魏晉墓室壁畫中有耙和耱的形象。廣東連縣西晉墓中出土的陶水田犁耙模型,犁和耙都用牛牽引。水田操作使用的耖,魏晉時南方也已較普遍地使用了。
3、播種農具
最重要的創造發明是耬車,為漢武帝時搜粟都尉趙過大力推廣的新農具之一。據東漢崔寔《政論》說:「其法三犁共一牛,一人將之,下種挽耬,皆取備焉。日種一頃,至今三輔猶賴其利。」「三犁」即三個耬腳。山西平陸棗園西漢晚期墓室壁畫上有一人在挽耬下種,其耬車正是三腳耬。用耬車播種,一牛牽引耬,一人扶耬,種子盛在耬斗中,耬斗與空心的耬腳相通,且行且搖,種乃自下。它能同時完成開溝、下種、復土三道工序。一次播種三行,行距一致,下種均勻,大大提高了播種效率和質量。
4、中耕除草農具
一類是錢、鏟和銚,構造大同小異,實質是同一種農具。古代文獻往往用來相互注釋,《說文解字》十四:「錢,銚也,古農器。」這類農具需運用手腕力量貼地平鏟以除草鬆土,也可用來翻土。另一類是耨、鎛和鋤,就構造說也大同小異,都是向後用力以間苗、除草和鬆土的農具,比錢、鏟、銚要進步些,至今仍被大量使用著。春秋戰國時已有了鐵鋤;漢代以後的鐵鋤和近代使用的基本上沒有什麼差異。耘是水田用的除草、鬆土農具。王禎《農書·農器圖譜·錢鎛門》中有耘圖。宋、元之際的《種蒔直說》中第一次記載了耬鋤。這是一種用畜力牽引的中耕除草和培土農具。
5、收獲農具
新石器時代已有石制或蚌殼制的割取穀物穗子及藁稈的銍與鐮。金屬出現後,則有青銅和鐵制的銍和鐮。幾千年來,銍和鐮的形制基本上沒有多大變化。宋以前,還出現了撥鐮、艾、翳鐮、推鐮、鉤鐮等收獲農具。王楨《農書·農器圖譜》中記載的由麥釤、麥綽等組成的芟麥器,是一種比較先進的收獲小麥的農具。穀物收割脫粒後,利用比重和風力把秕殼與籽粒分開的辦法很早就使用了。從《詩經》中可以找到證明:「維南有箕(箕斗,星名,二十八宿之一),不可以簸揚。」1973年河南濟源縣泗澗溝漢墓出土的陶風車模型,說明至遲西漢晚期已經發明了清理籽粒,分出糠秕的有效工具。風車把葉片轉動生風和籽粒重則沉、糠秕輕則颺的經驗巧妙地結合在同一機械中,確是一種新穎的創造。
四、選種育種成就
1、農作物的育種成就
中國為世界栽培植物重要起源地之一。起源於中國的農作物有粟、稷(黍子)、水稻、蕎麥;豆類有大豆、毛黃豆;蔬菜有白菜、蘿卜;果樹有桃、杏、李、梨、柑桔、荔枝等。
當遠古人們把野生植物加以馴化栽培時,需有所選擇,這就是農作物出現的開始。所以選種的歷史和農業發生的歷史同樣悠久。中國的農作物種類很多,品種更多,現今水稻品種有四萬多個,粟有一萬五千多個。這都是經過無數世代的農民廣泛採用存優汰劣的留種和選種技術創造出來的。
2、家畜家禽的育種成就
中國各地的優良家畜家禽種類之多,品種資源之豐富,過去以及今天都受到世界其他國家的重視。馬、牛、羊、雞、犬、豕「六畜」,中國在五千多年前就已全部飼養了。中國是最早飼養豬、雞、鴨、馬的國家之一,也是最早用雜交方法培育騾的國家。
3、蠶桑方面的貢獻
中國是世界上養蠶、種桑、繅絲最早的國家。當二千多年前中國絲綢傳入歐洲時,歐洲人對那美麗、輕盈的絲綢是如何織造的,竟一無所知。