興化龍香芋發明人

① 舌尖上的中國里介紹了泰州芋頭的哪些特點

如果是《舌尖1》那麼是泰州興化的龍香芋，並不是靖江的香沙芋，雖然靖江香沙芋也不錯。龍香芋生長在垛田中，為江蘇興化地方品種，株高1.2～1.5m，葉片深綠色，葉柄綠色，葉柄長，葉片與葉柄相連處有紫暈，母芋近圓球形，肉白色，粉而香，子芋少，橢圓形，肉質粘。興化「龍香芋」是垛田鎮的特色傳統無公害農產品。2012年推出的美食欄目《舌尖上的中國》第七集回歸田野里對興化市的垛田鎮的垛田和龍香芋進行了詳細講述，芋頭紅燒肉、蟹黃汪豆腐等興化家常菜一時成了吃客心中嚮往的美食。
興化「龍香芋」是垛田鎮的特色傳統無公害農產品，長期以來深受廣大城鄉居民的喜愛。金秋九月正是「龍香芋」興化垛田鎮特產龍香芋陸續上市的季節，來自江浙魯等地的客商紛紛到垛田鎮采購「龍香芋」，用以供應中秋、國慶兩大節日市場。2008年垛田鎮共種植「龍香芋」3000多畝，畝產量在2000公斤左右，市場批發價每公斤1.8元，每畝純收入在2500元以上，種植效益較高。興化「龍香芋」的不斷發展，主要得益於垛田鎮有一支高素質的蔬菜經紀人隊伍，走南闖北，活躍在城鄉之間，將「龍香芋」推介給全國各地的客商，使「龍香芋」在國內蔬菜市場上佔有一席之地，迅速拓寬了市場銷路 。

② 聽說藻香芋是美國宇航員吃專用保健食品，是真的么

我查了一下資料，美國太空總署指定小球藻CGF為美國宇航員專用的特醫食品。而藻香芋的原材料優選蛋白核小球藻及世界文化遺產的興化龍香芋，所以確實可以說是宇航員專用特醫食品，對於身體有多種好處。

③ 《舌尖上的中國》里的興化芋頭是種什麼芋頭，為啥只有母芋，而沒有子芋。

我大概是全中國唯一一個關注並且詳細回復這個問題的人：
1）解說詞中的「芋頭」，完全是編輯不做深入考證，憑空臆想，胡編亂造；
2）那種植物正確的學名應該是「茨菰」（可以在網路里搜索「茨菰」）；根本和芋頭就是八竿子打不著。所以你當然看不到子芋了。因為它根本就不是芋頭啊！
3）所以正確的表述不應該是興化「芋頭」，而是興化「茨菰」；
4）片子中所謂的「芋頭紅燒肉」；在長三角一帶正確的表述應該是「茨菰燒肉」（這是道家常菜，長三角地區隨便哪個家庭主婦都會做。我在江蘇無錫）
5）可憐很多傻13看完以後屁顛屁顛就到當地菜場買了芋頭回來照著片子里的樣燒，那樣子燒8輩子也燒不出個正經味道來。因為主料根本就不對：是「茨菰」，而不是什麼「芋頭」。難道還能「用麥子想蒸出米飯」么？

最後我要罵一罵央視的那幫狗13編輯，不懂裝懂，讓小小「茨菰」（所謂的「芋頭」）誤導了全國吃貨。

QQ: 34333205

④ 垛田鎮的特色種植

垛田鎮地處興化 城東郊，22個行政村，5.6萬人，耕地面積2.3萬畝，境內河溝縱橫交錯，歷史上以蔬菜種植為主，品種有芋頭、生薑、洋蔥、香蔥、包菜、萵苣、韭菜及瓜類產品等數十個品種。上世紀九十年代以來，香蔥種植一枝獨秀，成為全鎮蔬菜種植的拳頭產品。經過多年的發展，香蔥種植面積不斷增加，在通過無公害農產品產地認證的2.3萬畝耕地上，香蔥面積已達1.8萬畝，每年種植5萬多畝次，年產量超過20萬噸，產值過10億元，畝平收入近萬元。 種植香蔥的收入已成為垛田鎮廣大菜農的主要收入。主要措施有：一是政府促動。早在上世紀90年代，隨著香蔥產品銷售看好，該鎮通過召開鎮村幹部會，和菜農算賬對比等，積極鼓勵菜農調整蔬菜種植品種，擴大香蔥種植，使香蔥成為該鎮的「一鎮一品」。二是工業帶動。自創辦第一家蔬菜加工企業以來，全鎮脫水蔬菜加工企業現已發展到86家，其中規模企業48家，固定資產投資額近億元，從業人員近萬人。以「興化香蔥」為主導產品的脫水蔬菜產品，遠銷美國、日本、韓國、香港、台灣等30多個國家和地區。三是技術推動。建立「公司+基地+農戶」的合作模式，建立萬畝無公害產地檢測制度，加大對種植戶進行香蔥等蔬菜種植技術培訓力度，積極引導廣大菜農運用無公害、綠色農產品生產技術，更新品種，科學施肥，推廣使用低毒低殘留農葯等。
興化「龍香芋」是垛田鎮的特色傳統無公害農產品，長期以來深受廣大城鄉居民的喜愛。金秋九月正是「龍香芋」陸續上市的季節，來自江浙魯等地的客商紛紛到垛田鎮采購「龍香芋」，用以供應中秋、國慶兩大節日市場。2008年垛田鎮共種植「龍香芋」3000多畝，畝產量在2000公斤左右，市場批發價每公斤1.8元，每畝純收入在2500元以上，種植效益較高。興化「龍香芋」的不斷發展，主要得益於垛田鎮有一支高素質的蔬菜經紀人隊伍，走南闖北，活躍在城鄉之間，將「龍香芋」推介給全國各地的客商，使「龍香芋」在國內蔬菜市場上佔有一席之地，迅速拓寬了市場銷路。

⑤ 興化垛田龍香芋曾經精彩亮相央視《舌尖上的中國》．芋頭中的澱粉含量達70%，還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、

芋頭中的「鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉」等不是以單質、分子、原子、離子等形式存在，這里所指的「鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉」是強調存在的元素，與具體形態無關．
故選：D．

⑥ 興化市有什麼特產

我是興化的，早晨
的話你可以去早茶店吃小水餃或者煮干絲，特產的話有醉蟹、沙溝的魚丸，松花蛋、紅膏大閘蟹、難得米酒(糯米漿酒)
其他的地方小吃應該老街上都有的。

⑦ 興化龍香芋頭儲存方法

方法
01
1、掛藏芋頭收獲後，選大小差不多的個體用草繩捆綁成團，每團重7一10公斤，掛於室內，此法及時、方便，但貯藏量小，若是種芋用此法貯藏，易造成失水過多。
02
2、室藏選擇朝南的較暖房間，靠牆角用土坯或磚塊在兩側各至高33厘米左右，上面鋪細竹或蘆竹，再鋪一層乾草，然後上面放厚24-27厘米芋頭，在第一層的兩側再用磚塊壘高30厘米，上架細竹、乾草，鋪放第二層芋頭，如此層層堆放，約可堆放4層。根據當地天氣冷暖變化，及時蓋草保溫或去草防悶。此法的優點在於容易控溫控濕，損耗恨少，便於檢查，缺點是費用較大。
03
3、窖藏在室外選擇地勢較高，排水良好，避風向陽的地方挖窖，窖深可根據具體地勢高低而定，一般約83厘米。窖寬以1.0-1.3米為宜，長2.3-3.3米，每窖可貯藏芋頭1500－2000公斤。貯藏前窖底和四周須用於燥的麥桿或稻草鋪好墊均勻，隨後將芋頭放人窖內，通常芋頭堆放可高於地面33厘米，頂上部成弧形，上面蓋一層10厘米厚的麥稈或稻草，然後蓋土，土厚45－50厘米，並拍打嚴實，呈饅頭形，以便於瀉水。
04
也可以將芋頭用紙箱或打孔聚乙烯薄膜袋分裝成20～30千克一箱或一袋。
特別提示
注意在窖的四周要開挖排水溝，以利排水。
對於留種的種芋，不能像其它的芋頭一樣隨時開窖取出，而是要到次年3一4月才能開窖取出，因種芋留種時間長，貯藏過程中更要注意檢查，必要時還要在晴暖天氣的中午開窖檢查

⑧ 《舌尖上的中國》里的興化芋頭是種什麼芋頭，為啥只有母芋，而沒有子芋。

被那個推薦答案氣昏了，簡直一派胡言！
興化芋頭當然是芋頭，那一集《舌尖上的中國》我也看了，說的是興化垛田產的龍香芋，又粉又糯，很好吃！節目編輯又不是傻子，芋頭和茨菰都不分？！

⑨ 興化垛田龍香芋合作社怎麼聯系

打114查詢興化市垛田鎮農業部電話