路金平掰饃機發明人

㈠ 西安的饃都是掰的嗎，不會掰饃到西安怎麼吃羊肉泡饃

店家會建議你自己掰，自己掰出來的饃好吃，如果實在掰不動，店家那裡有專門掰饃的工具，你也可以用工具掰，你要說我不想掰，我就想吃羊肉泡饃也不是不行，店家有機器可以幫你絞饃，不過相比自己用手掰出的口感，相差很多，很多大店就讓你掰，不掰就別吃了，怕機器絞出來的饃影響整個泡饃的口感。

既然羊肉泡饃有這樣的形式，那我們就要按照這個形式來，機器絞出來的饃沒有靈魂，沒有口感，也配不上那高端上檔次的牛羊湯不是，掰吧，就當讓自己休息了，平時一直忙忙碌碌，哪有時間停下來享受生活，掰饃對於西安人來說也是一種享受，自己掰的饃，經過廚師的加工，美食做好了。

㈡ 白宇返鄉西安掰饃扒蒜三件套，西安有哪些特色美食推薦

人文紀錄系列節目《奇妙之城》最新的一期節目走進了美食古城西安實力派演員白宇，遊子歸鄉帶我們一起品嘗西安的美食。食之味就是家鄉味。無論走過多遠的路，吃過多少美食，麵食永遠是西安人的心頭愛。剛回來，白宇做的第一件事情就是約上幾個發小一起品嘗西安的羊肉泡饃。在西安羊肉泡饃的靈魂在於掰饃的過程，西安人享受的是這個掰饃的聊天的過程，一邊吃著冷盤，喝著小酒，掰倆小時開吃。在這個科技飛速發展的時代，人手一部手機，西安的羊肉泡饃是讓你放下手機和朋友們閑諞的放鬆時刻。而白宇和從小一起長大的朋友無話不談這一幕也讓無數觀眾羨慕。另外西安除了羊肉泡饃之外，在這個萬物皆可泡的西安還有葫蘆頭泡饃，小炒泡饃等。

㈢ 我愛發明新掰饃人裡面記者叫什麼

崔永元老師

㈣ 西鳳375第二屆掰饃大賽的目的是什麼

讓普通老百姓主動參與到活動中，享受活動的福利，體驗活動的樂趣，同時也在這樣的共同參與中深入了解泡饃+素拼+西鳳375這種別樣三秦套餐組合，普及大家對「三秦套餐爺們版」的廣泛認知。

㈤ 我愛發明新掰饃人是在哪個城市拍攝的

正確答案：蒲城

㈥ 肉夾饃誰發明的

肉夾饃」的叫法是古漢語的倒裝句式（相關知識見中學語文課本），其意為「肉夾於饃中」。外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，肉怎麼能夾饃？這就是與古漢語有關了，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。老百姓無需文縐縐地講之乎者也，加上西安人性急，直爽，省去"於"字，喊起來便當，就像吃面不嚼一樣，有快就有慢，聞名天下的羊肉泡饃，吃時就不能著急，掰饃時正是與朋友敘舊聊天的機會。饃講究是掰的越小越好，掰饃不要用機器，這樣汁湯調味方可入饃，吃時不能用筷子來回攪動，否則鮮味大減，也不易保溫，講究的吃法從周圍一層一層一點一點"蠶食"，佐以香菜、糖蒜和辣醬能提味調鮮，有外地朋友稱，吃了半輩子牛羊肉，從未有過這么豐富的體驗。肉夾饃，實際是兩種食物的絕妙組合：臘汁肉，白吉饃。肉夾饃合臘汁肉、白吉饃為一體，互為烘托，將各自滋味發揮到極致。饃香肉酥，回味無窮。臘汁肉歷史悠久，聞名中國，配上白吉饃，有著中式漢堡的美譽，揚名中外，深受人們喜愛。臘汁肉夾饃由三十多種調料精心配製而成，由於選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此所制的臘汁肉與眾不同，具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化的獨特風味。（二）以前人們叫「肉夾饃」為「饃夾肉」，方言聽起來像「沒夾肉」「沒夾肉」，沒夾肉怎麼辦？就一心急，叫成了「肉夾饃」，聽起來也好多了。

㈦ 西鳳375第二屆掰饃大賽饃王爭霸賽是干什麼的

掰饃說白了是掐饃，羊肉泡饃所用的饃都是七分熟，把饃掐成黃豆粒大小不僅能充分吸收羊湯的滋味，還有就是饃小了容易被燙熟，而這次比賽是白酒和饃相結合，是一個不錯的體驗。

㈧ 科教頻道我愛發明，1月29日這期新掰饃人外景女主持人是誰

爆圖

㈨ 西安人掰饃為什麼那麼好

對於西安人來說掰饃是難以替代的樂趣饃粒兒大小是影響口感的決定性因素太大煮不透，太小沒有口感理想大小如雀兒舌黃豆粒、蜜蜂頭都可以最關鍵是要均勻.這也是他們勁大的原因。能採納我的建議是我的榮幸，謝謝，祝你生活愉快!