蝦片何時發明

1. 蝦片是哪裡的特產

你好，是海邊城市的特產，像大連，青島等地。

2. 印尼蝦片是菜還是零食

在印尼蝦片一般是飯的朋友，比如炒飯會配蝦片一起吃，平時的其他料理也有配蝦片吃的，所以根據料理的不同印尼蝦片也發明了豐富的不同各種口味，不同軟脆度，不同形狀等。也是因為印尼人對蝦片的喜愛，平時也會將它們成為零食的

3. 米其林餐廳的油炸空氣到底憑什麼200元一份

一道美食，有一個非常洋氣的名字叫做「油炸空氣」。米其林餐廳的「油炸空氣」，200元一份。

當你聽到油炸空氣這樣的一道美食之後，是不是感到非常的納悶呢？空氣是大家的，而且我們的生活中也是離不開空氣的，可是為什麼空氣還可以炸著吃了呢？會不會讓人感覺非常的不可思議呢，而這樣的一道美食在義大利國家的高檔餐廳裡面一份就高達200元錢，讓人們也是非常的好奇，即便是價格貴一些，仍然有很多的食客前去品嘗。

其實米其林大廚發明出來的這個油炸空氣，它並不是把真正的空氣進行油炸，而是在我們中國非常常見的一種美食叫做蝦片，說起下票相信大家都非常的熟悉，無論是在超市或者是在集會上的時候，總能夠看到這些花花綠綠的蝦片，買回家之後放在油鍋裡面，經過煎炸之後迅速的就變得蓬鬆，而且也是變得特別大的，吃到嘴裡面更加的酥脆美味。

這樣的一種美食在我們中國可以說是非常常見的，而且價格也是特別廉價的，可是沒想到在米其林餐廳裡面卻成了一道招牌菜。對於這樣的一道美食，不知道你們是怎麼看的呢，歡迎給我留言，和大家一起討論，喜歡本篇文章就多多關注我們吧，我會每天和大家分享不同的美食知識和美食技巧。

4. 是誰發明的威化餅干

它是英文諧音的由來，就像夾克、咖啡一樣。
膨化食品是以穀物、薯類或豆類為主要專原料，屬經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式熟化前後體積有明顯增加現象的食品。可將其分為四種類型：焙烤型、油脂型、直接擠壓型和花色型，如雪米餅、薯片、蝦條、蝦片、爆米花、米果等。
威化食品好像是膨化食品的一種

5. 哪些食材是帶鮮味的

鮮味食材的分類

大概分類的話，可以這么分（參考《鮮味的秘密》，選了一些最常見的來解釋）

1、大海中的鮮味

- 海藻和昆布，用在湯、出汁

海藻是所有食材當中游離麩氨酸含量最高的生鮮食材，高達30%。昆布不需要多介紹了，日料中的必備食材。而昆布也分很多不同的等級，簡單地理解的話，這個等級也是因為鮮度的高低而來，最鮮美也最貴的是北海道真昆布。

- 新鮮的魚和甲殼類，比如螃蟹、扇貝、蝦等等；以及曬乾的小魚干、蝦皮蝦乾等等

怎麼用呢？直接吃就很鮮了（簡直廢話），另外還有自己家可以做的用法，是把蝦頭炸成蝦油，或把蝦皮磨成粉，就是天然的味精。

- 魚露、魚膏等

東南亞菜、潮汕菜都比較愛用魚露，魚露說白了就是小魚和大魚內臟以及黃豆的發酵製品，可以直接作為一些菜（比如蚵仔煎）的蘸料，也可以入菜，比如泰式炒肉碎。

- 蚝油

這不需要多解釋了

- 柴魚片

經常和昆布一起出現的日料常見食材

- 魚子

魚卵中含有蠻高的谷氨酸鈉，干製品比如台灣特產烏魚子，以及新鮮魚籽也很好吃

2、陸地植物中的鮮

- 新鮮的和乾燥的蘑菇

大部分情況下乾燥的蘑菇更鮮，原因是蘑菇在乾燥的過程中會產生游離核苷酸，所以家裡可以常備一些干香菇、乾花菇，在很多小炒和湯水裡面可以提味。

還有做法是把菇類和油一起炸，成品可以拌冷盤、燒肉、燉湯、炒飯，都很好吃。比如雲南的雞樅油、湖南的寒菌油。

- 發酵黃豆、醬油、味增、納豆、腐乳

這些都是豆類發酵產品，以大多數人的烹飪習慣來說，醬油是最常見的提鮮調料。

- 番茄

是的，番茄也可以提鮮，最好的辦法是把番茄和其他食材一起烹飪。

3、陸地動物中的鮮味

- 新鮮的肉

燉湯就很明顯，**雞湯、**排骨湯，肯定比只有素菜來得鮮美。

- 風干火腿、腌制肉、培根和香腸等等

比如上海菜腌篤鮮就是以鮮著稱，用到的幾種食材鮮肉、風干肉、筍，都是很鮮美的。

- 各種奶製品，包括乳酪等等

比如意麵裡面經常喜歡在做好之後再現磨一層帕瑪森乳酪，提味就是一個原因。

4、高湯

高湯不得不單獨提一下，不管是西餐裡面的棕色高湯白色高湯、日料裡面的昆布柴魚高湯，或者是中餐裡面用火腿老母雞吊足多長時間的高湯，其實本質都是為了菜餚提味。

自己在家做如果嫌麻煩的話，可以用一些雞骨頭、牛骨頭，焯水之後加八角、桂皮、草果、香葉、幾顆花椒和老薑，一起燉上一鍋牛骨湯或清雞湯，用來燉豆腐、煮粉下面條，味道都很棒。

在烹飪中加入這些食材都可以提鮮，好好利用吧！

6. 炸蝦片是哪個人發明的

這個，是民間食品，民間發明的

7. 很多人分不清打邊爐和火鍋，打邊爐和火鍋應該怎麼分辨

東人的傳統是秋冬打邊爐，春夏絕對不吃，因為熱天里會「熱氣」，也就是上火。雖然現在廣東是各地人民大融合，習慣都變了，老廣廣們還是在堅持這個傳統。在火鍋裡面，涮，煬，煮，淌，（一些字寫不到，難得查。都明白的幾種過湯方法）。吃火鍋的人，一吃火鍋的特別美味，二吃菜品的新鮮味。三是自由掌握生熟杷硬，四是時間不定。

廣州邊爐是泥爐，火是炭火，鍋是砂鍋，打是一個動詞，在這里類似東北話的「整」，打邊爐就是在爐邊整的意思，也有叫打窩的。而火鍋的鍋與爐是一體的銅鍋，火鍋的起源並不在四川，它是成吉思汗發明的。他長年統兵征戰四方，看到士兵們吃傳統的燒烤羊肉很費時，為了使得部隊不延誤戰機，他將羊肉切成小塊擲進沸騰的鍋里。

8. 火了的義大利「油炸空氣」到底是什麼

其實對於這個義大利人發明的油炸空氣，讓很多人都覺得非常的資金，明明空氣只是我們呼吸的一種東西，可是對於這種空氣竟然可以油炸著吃，也確實是讓很多人都覺得非常的了不起，不過對於這樣的油炸空氣來說，可能很多人都非常的好奇，她到底是怎麼做的。

而且對於義大利人發明的這種油炸空氣來說，它的價格也是非常昂貴的，因為他賣到了30美元一盤，並且這30美元只是吃一片而已，所以讓很多人都覺得30美元吃一片薯片，實在是太昂貴了，不過就是因為他的這種噱頭太多，所以讓很多人還是非常的想要嘗試一下，可是只有當你真正的品嘗之後，你就會發現其實它真的是之前的非常普通的而且我們也並沒有感受到空氣的味道。

9. 好吃又便宜的零食排名

傳統美食還吃不過來呢，每年還會涌現出大批的網紅美食，真是眼花繚亂，感嘆肚子太小，減肥大業遙遙無期。

第十名 手撕麵包

又軟又香，代餐零食首選。估計大家都知道這個柔軟又拉絲的網紅手撕麵包。真的是可以手撕著吃，奶香味超級濃郁，這是我最近最愛吃的麵包，吃完就買，無限次復購。據說不加一滴水，純手工做的，柔韌有嚼勁，口感太神奇了。

好吃不貴的10款網紅零食，你吃過幾樣？都吃過的堪稱零食大神了
第九名 手搖奶茶

用手搖一搖就能喝上熱騰騰的奶茶。如果你是那種沒有奶茶就要立馬 go die 的人，是不是被安利過無數的奶茶依然沒有找到最喜歡的那個？直到遇到這個手搖奶茶！超級好喝，喝完都想開心的跳起來，所有的量都可以自己控制，喝前搖一搖，要是再有個男朋友天天給你買就完美了。

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第八名 冷吃牛肉

又辣又爽，賊有嚼勁，追劇必備。

吃完這袋牛肉以後就能擁有飽滿的紅唇。這款麻辣冷吃牛肉剛開袋香辣味就撲鼻而來，看看這個干辣椒和牛肉乾，喜歡吃辣的有口福了，簡直就是追劇解饞必備呀，根本就是停不下來系列。牛肉本身只能算微辣，可以連著辣椒一起。辣椒和牛肉乾簡直就是完美搭檔，越吃越辣，越辣越香。

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第七名 盒子蛋糕

不僅顏值在線，味道也是超級棒。綿密的奶油，加上各式水果乾的特色味道，真是只想一口接一口，沒吃完絕對不想停下來的感覺。如果牙口夠好，真想把盒子也吃掉。

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第六名 甜水麵

以前聽說，甜水麵也叫女人面，說是為了那些溫柔嬌氣又怕辣的女子而發明的美食。辣椒的香辣之氣融合了香甜的口味，那種甜辣交錯的味覺層次感尤為強烈，總讓你在甜與辣之間欲罷不能。先甜後辣再麻，真是吃過一次就愛上了。

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第五名 珍珠奶茶巧克力

巧克力里包裹著珍珠泡開就是珍珠奶茶。好吃的巧克力吃一顆就像喝了一杯樓下甜品店小仙女親手做的的黑糖珍珠奶茶，因為裡面是真的有珍珠，Q彈不甜膩，越嚼越香。用熱水泡下就是一杯黑糖珍珠奶茶了。這也太爽了吧，一年的奶茶錢都省了！

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第四名 藕粉

低脂代餐首選仙女李子柒家的招牌美食。很多人說李子柒家的藕粉像小時候的味道。先加入涼水化開藕粉，再加上剛出爐的熱水一直攪拌至半透明狀，聞到桂花香就說明熟了。耦粉很細膩，吃起來不甜不膩，帶有超多的堅果，超級好吃。

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第三名 乳酪棒

乳酪棒真的是神一樣的發明，一個乳酪棒相當於兩杯牛奶的蛋白質，三倍的鈣含量。絕對是一款具備零食特質和兼顧營養哄娃神器啊，包裝上還有很多小知識。採用紐西蘭進口奶源，口感是那種香醇的牛奶絲滑柔順，好吃又好玩。說實話，不僅我家閨女愛吃，我也有事沒事蹭一個來吃，真的是好吃。

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第二名雞腳筋

又麻又辣，QQ彈彈，看到就流口水，吃過一口根本停不下來，不愧是雞身上最有靈魂的一坨。大家都說麻辣味的比五香味的好吃呢。冷吃熱吃皆美味。

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第一名評論區讓給你們來選吧！

每個人都有自己心中的第一名，我還是不討人嫌來傳播我的想法了，留給你了，自己喜歡啥就選啥，別跟我客氣。

10. 韓國農心集團創始人去世，他是如何一手創辦這個企業的

據韓國媒體報道，韓國農心集團的創始人辛春浩於三月二十七日因病在韓國去世，終年九十二歲，辛春浩曾經是韓國樂天集團的創始人，而他也是樂天現任名譽會長辛格浩的弟弟，他在脫離了樂天集團後另外成立了韓國農心集團，隨後研發出了辛辣面、鮮蝦片等韓國人氣商品，在韓國民間享有“命名達人”、“拉麵王”等稱號，而深受亞太市場喜愛的辛辣面中間的“辛”字的意思其實並不是指的面條的味道辛辣，而是取自發明者辛春浩的姓氏。

韓國農心集團目前在中國設有上海農心食品有限公司和沈陽農心食品有限公司等分公司，同時在香港也設有子公司，在日本農心集團與日本的味之素合資成立了味之素農心食品公司，而在韓國國內農心集團是農心拉麵杯三國圍棋擂台賽的主要贊助商。