我愛發明烤魷魚機

Ⅰ 鼻炎的危害

要避免食用生冷，辛辣，刺激，油膩的食物，比如辣椒，芥末，花椒，大料，火鍋，辣條，烤魷魚以及咖啡以及可可等食物，這些食物不但會刺激病情，還會影響葯物治療效果，所以患病期間不能吃。
3像蘋果，香蕉，橘子，菠蘿，梨，柚子，提子，草莓以及葡萄等新鮮的水果，白菜，大頭菜，蘿卜，胡蘿卜，黃瓜，角瓜，西紅柿等新鮮的蔬菜，這些食物中的營養元素較多，平常要多吃一些，對身體很有好處，每日涌，濞 噠 寕

、櫻桃樹的修剪時期和主要修剪方法

櫻桃的修剪分為夏季修剪和冬季修剪。

夏季修剪：夏季修剪的目的是減少新梢無效生長，增加枝葉量，改善光照條件，使樹體早成形，早成花，早結果。主要修剪方法有：開張角度、摘心、扭梢、抹芽、環剝、環割等方法。

冬季修剪：冬季修剪是指樹體進入冬季休眠以後進行的修剪。其主要方法有：短截、緩放、回縮、疏枝等。

2、主要樹形及整形過程

自然開心形：該樹形與桃樹的自然開心形樹形相似。干高30-40厘米，無中央領導干，全樹主枝3-5個，開張角度30-40度，每個主枝上留有2-3個側枝，向外側伸展，開張角度70-80度，主枝和側枝上培養不同類型的結果枝紐，樹高控制在3米左右，樹冠呈扁圓形或圓形。

改良主幹形：干高50-60厘米，有直立的中央領導干，中央領導幹上配備10多個單軸延伸的主枝，螺旋著重在中心幹上，角度近水平；主枝可以分層或不明顯分層，在主枝上著生結果枝組；樹高一般3米左右，栽植密度低時，可高一些，密度大時可矮一些。

自由紡錘形：有1個直立健壯的中心干，全樹留小主枝10-12個，分布於中幹上，下部的主枝長些，上部的主枝短些，干枝比3-3.5：1。主枝可採取基部3-4個為一層，層內距30-40厘米，再往上主枝不再分層，使主枝螺旋式向上均勻插空的排列方式。主枝下大上小。同株樹上主枝開張角度，依主枝著生位臵有所區別，下部主枝角度為80-85度，中部、上部主枝角度為85-90度。全樹有主枝無側枝，結果枝組直接在主枝上。

細長紡錘形：有中心干，干高40-60厘米，樹高2-3.5米，冠徑1.5-2.5米，第一層有三主枝，主枝上沒有側枝，直接著生結果枝組。第一層主枝以上的中心幹上均勻的分布著大小比較一致訴、水平生長的15-25個側生分枝，輪生分布，不分層次。下部枝略長，上部枝略短，全樹修長，頂部呈銳角，整個樹形呈細長紡錘形，適於密植矮化栽培。

小冠疏層形：干高30-60厘米，樹高3.0-3.5米，冠徑3.0-3.5米。主枝6個，分3層，第一層3個，第二層2個，第三層1個，主枝基角60-70度，層間距60厘米。二層以上主枝不留側枝，直接著生結果枝組。

籬壁形：其立架的形式和樹形與葡萄的雙臂立架相似，將甜櫻桃的枝條綁在鐵絲架上，形成籬壁形。

3、櫻桃整形修剪中應注意的問題

存在的問題主要有：①幼樹整形上普遍存在著短截過多，短截的年限也較長，大枝多，以至於造成枝條密擠，光照條件不良，樹形紊亂；②結果樹在修剪中不分品種，一律回縮短截；③不分樹勢強弱，採用一個辦法修剪；④不分生長季節，不注意年齡階段，採用相同的修剪方法。

應注意的問題：①冬季修剪在整個休眠期內都可進行，但對於櫻桃越晚越好，一般接近芽萌動時修剪為宜。②櫻桃的花芽是側生純花芽，頂芽是葉芽。花芽開花結果後形成盲節，不再萌發。修剪結果枝時，剪口芽不能留在花芽上，應留在花芽段以上2-3個葉芽上。③樹體枝幹受傷後，容易受到病菌侵染，導致流膠或發病，因此在田間管理上，特別小心不要損傷樹體和枝幹。櫻桃樹應慎重採用環剝技術，環剝後易流膠和折斷。④櫻桃喜光，極性又強，在整形修剪時若短截外圍枝過多，就會造成外圍枝量過大，枝條密擠，上強下弱，內膛小枝和結果枝組容易衰弱枯死。⑤應注意品種特性。大櫻桃樹環剝以後，傷口癒合較慢，注意環剝寬度不要超過12.5px，而且因大櫻桃的樹勢不同，特別是施有機肥少的樹，容易出現流膠現象，因而在生產上應慎用，積累一定經驗後再應用。

Ⅱ 有哪些讓你欲罷不能的東北小吃

1 烤冷麵雖然現在在很多城市都能看到烤冷麵的小攤兒，但，還是喜歡哈爾濱的那一口

8 蛋堡數不清多少次蛋堡被選作上學路上的早飯，但是夜市其實也有的呢~

Ⅲ 吃臭豆腐是不是對身體有害處

臭豆腐工人自白：
我就是做臭豆腐的，我每次大便都是在塑料桶里，不會拉在馬桶里。這可是寶貝啊。

大便兌了一定比例的水後，然後就把豆腐在裡面泡上個二三天。這樣取出來的豆腐就
奇臭無比了。不然的話，要在自然狀態下讓豆腐變臭，得多長時間啊？我還要不要賺錢了
？
你還別說，好多人就是喜歡吃我做的臭豆腐。說夠臭，夠味。真是怪了....

看了前天晚上深圳台第一現場臭豆腐的報道了嗎？那麼TM的惡心的過程！！！

難怪俺每次都得繞道而行，果然料夠足啊！嗎的，他們還說是用海鮮的湯做的！

郁悶中…………啊雖然我極少吃，但畢竟還是吃了啊！
那些吃過臭豆腐的XDJM們不要再吃了啊！！！
而且炸臭豆腐的油都是垃圾油，用一個月都不換油，有很多有害物質，還制癌呢
！！關外有小兩口吃臭豆腐手腳都潰瘍了，治都治不好！
另外別說臭豆腐，烤魷魚我現在都不敢吃了，
有報道說那些魷魚長得大，是因為養在了一個比較有「肥料」的環境里。。。。
（自己想吧！說出來怕你吐在電腦上）

轉：
以臭聞名的「臭豆腐」，這一回可真是「臭名昭著」了。據報道，深圳十多家臭
豆腐製造工廠為增加豆腐的臭味，竟用糞水腌制，做好的豆腐還要用布包好埋在糞堆里。
3名工商人員前去查處時當場嘔吐，「一人連膽汁也吐了出來」。
熱賣的臭豆腐是以化學染料、餿水、污水，甚至糞水加工製成。深圳南山區五十多家
小工廠，日產一千多公斤臭豆腐，不肖業者先將豆腐切塊水煮，並加入黑色粉末，數分鍾
後豆腐全染成紫黑色，晾曬後放入盛滿又黑又臭的水桶里浸泡變臭，黑水是以田螺與餿水
、腐肉、死蒼蠅為原料，發酵密封到長蛆，產生刺鼻臭味。若不夠臭，再放進少許糞水增
臭。

拿大便做「食品添加劑」，如此駭人聽聞，也算是將中國食品黑幕推至極致了吧
，恐怕在世界人類食品史上也算是國人的一大「發明」了。真服了這些無良商人們，讓人
吐出膽 汁的「創舉」，需要的絕不僅僅是膽識，更要有過人的想像力。

有沒有哪種動物連大便也吃？有，「狗改不了吃屎」。不過，這些年狗的地位提
高了，狗都不吃這些東西了，現在竟給人吃，人的尊嚴何在？當然，被剝奪人的尊嚴的，
不光是消費者。大家都屬同類，用這些食品把同類降格，那不等於承認自己也是「畜生」
？

缺德的製造者想必也決不會自產自「消」這些臭豆腐，而「不吃自己的產品」在
當前中國的食品行業已然成為一種通病。在一個轉型社會，原有的道德和價值觀念土崩瓦
解，新的價值觀和道德體系來不及建立，見利忘義，為金錢拋棄道德，這樣的缺德事又豈
獨食品哉？

如果把糞水都潑到製造者頭上，他們也會叫屈，他們也是消費者，也是一個個騙
局中的受害者，也面臨著人的尊嚴的被剝奪。

王小波曾在《關於貧窮》一文中說，在四川，有人為了牟利，竟在大便里摻水賣
到糞場，逼得管理者不得不使用專業儀器檢測。連大便都有人造假，如果純粹從產業鏈的
角度看，誰能說用大便造臭豆腐的製造者不算受害者？

郁悶啊！！！中國還有什麼能讓人放心的啊？？？

Ⅳ 贛州有什麼出名的地方小吃

小炒魚，王陽明在贛州就任時，由於廚子的一個手誤，而產生的一道菜。
荷葉粉蒸肉，聽說贛州人過節時有吃。
釀豆腐，由於贛州有很多的客家人，每當過節的時候，客家人都很懷念自己的家鄉，看到別人都在過節，自己為了懷念自己的家鄉而發明的一道菜，具體的故事忘記了，不好意思 。呵呵

Ⅳ 我愛發明全自動烤魷魚機多少錢一台

烤魷魚是中國大陸及台灣各地都有的一道街頭燒烤。將整條魷魚或專將兩側切成絲，一屬般都是手掌大的小魷魚，放在烤具上，加入辣椒等配料，進行燒烤，將烤好的魷魚穿成串，一般一串只有一條魷魚。但不同的是，由於某些地區禁止煤煙，所以就將魷魚放在鐵板上，煎制魷魚。兩者的味道，都差不多。
由於它可以一邊走路一邊吃，這樣就可以達到一邊逛街一邊品嘗美味的目的，所以很受逛街人士的喜歡。

Ⅵ 想去廈門玩，廈門有什麼好吃的小吃值得推薦

想去廈門的親們，一定要去白城和鼓浪嶼看海，那裡附近也有很多的小吃，廈門餡餅，綠豆糕，鳳梨酥和椰子糕是可以帶回來送人，也可以帶回來自己食用，廈門餡餅的獨特是因為餡料多美味而皮薄脆。外包裝和精緻小巧，方便攜帶，是居家和旅行的良品喲。

在當地的旅遊景點總是很吸引各地的遊客，到了那裡吃小吃的總是人滿為患，很多客人甚至都要排隊才能吃得上的美味，由此可見，這樣的小吃是多受人們的歡迎。

Ⅶ 全國各地的特色菜,好吃的小吃,有不有名不重要,要好吃,讓人吃了一次，就不會忘了的。。

蚵仔煎
這是台灣夜市裡相當普遍的一道小吃，新鮮的蚵仔是這道美味的重要元素，將蚵仔淋上調和太白粉與地瓜粉的粉漿，加上蛋、青菜下平底鍋以大火油煎，食用時再淋上特調的酸甜醬汁，味道香郁令人垂涎。

著名的北京小吃有：
·麵食類： 艾窩窩、炸醬面、褡褳火燒、驢打滾、豌豆黃、燒麥 、麻豆腐、炒疙瘩等
·火鍋類： 豆汁、炒肝、爆肚、鹵煮火燒 等 ·油煎類： 油條、炸糕、灌腸、焦圈 、薑汁排叉、糖耳朵等
·飲品類： 酸梅湯、蓮子粥 等
正宗的北京小吃
·東華門夜市 酸的甜的苦的辣的鹹的，要什麼就有什麼！涼粉、扒糕、蓮子粥、酸梅湯、紅果酪、杏仁豆腐、烤肉串、烤龍蝦、烤魷魚、炸螞蚱、炸蠍子、炸蠶蛹，又多又全又衛生。從新東安市場到東華門大街燈火通明、熱鬧非凡。
·護國寺小吃店 從廟會中的「碰頭食」傳下來的北京小吃，經過改良得精細起來，沒了過去的「個兒大、經吃、一個就飽」的粗糙；墩兒餑餑、棗卷果都小巧可愛；薑汁排叉、糖耳朵可謂是百般玲瓏。
·錦芳小吃 從民國創始至今的小吃店，有麻團、杏仁茶、艾窩窩、奶油炸糕、炒疙瘩等等，以元宵最為有名，有山楂、青梅、掛花、豆沙、什錦、奶油、椰蓉等十幾種陷兒。
·九門小吃 九門是在過去前門門框胡同的幾家著名老字型大小的倡議下，由北京小吃協會出面組織的。裡面的老字型大小有很多，比如年糕楊，乳酪魏，小腸陳，爆肚馮，瑞賓樓褡褳火燒，李記白水羊頭，月盛齋……
·著名的小吃一條街還有： 王府井小吃街、什剎海小吃一條街（原前門小吃遷來）
南來順的北京小吃 尤其是麵茶 很正點
隆福寺的灌腸 已經相當久遠了 不管是灌腸的口感還是味道都是一級棒
北海里的仿膳 都是正宗的北京宮廷小吃。
北京特色小吃
1.爆肚馮的爆肚
2.小腸陳的鹵煮火燒
3.天興居的炒肝
4.錦馨的豆汁/焦圈
5.白魁老號的白水羊頭
6.不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃
7.都一處的燒賣
8.全聚德的烤鴨
9.東來順的涮羊肉
10.天福號的醬肉
11 炸醬面 12.隆福寺的灌腸
傳統北京小吃十大傳奇傳統小吃
燕京豆汁
豆汁是北京的特殊風味小吃，本身有股子酸溜溜的味兒，對它，就如同長沙火宮殿的炸臭豆腐，一般外地人輕易不敢沾口，可老北京人卻都喜歡喝它，特別是寒冷的冬天裡，配上碟兒細鹹菜絲兒或八寶醬菜，兩碗下肚兒，熱汗淋漓，既治感冒又開胃，別有風味。 相傳豆汁最早是遼國的民間食品，至今已有1000多年的歷史。而豆汁入宮，始自清代的乾隆年間。據說慈禧在幼年時，家住北京的新街口，因家境貧寒就常以豆汁代替蔬菜，到後來更讓豆汁成為了清宮御膳的一種飲料。解放前，專有以賣豆汁為生意的小攤販，或挑擔走街串巷，或在集市上擺攤，前沿兒圍著塊藍布，上邊有白布做的字型大小商標，叫賣時只吆喝：「汁兒，開鍋！」不過，這種遺風已盪然無存，今天的年輕人是感受不到這種氣氛了……
土造灌腸
在北京的小吃中，灌腸要算得上是物美價廉，絕對的大眾化。這種純北京式的真正土產多少年來在集市、廟會上隨處可見，尤其是北京的夜市上，都少不了由它來唱主調。您瞧，那賣灌腸的攤子上，大鐵鏟敲打著大鐵鐺的緣子「當當」作響，引得大人、孩子圍上前非要掏錢來兩盤兒嘗嘗。說實話，吃灌腸不在乎解餓，只是領略它的風味，過過饞癮。 在北京的傳統風味小吃中，要講風味，這外焦里嫩的灌腸味道最奇特；要講傳統，它更是千古不變，無論是誰，依舊將煎好的灌腸蘸上蒜汁；依舊是用小竹簽一片片扎著吃，如果哪位用筷子那就沒有一點情趣了。聽老人們講，當年，地安門外後門橋東西兩面各有一家灌腸鋪，在北京很有名。橋東一家較老的叫福興居，在上世紀三十年代關張後便只剩下橋西的合義齋一家了。當初，這合義齋也是以經營灌腸而出名，不過，今非昔比，當年的合義齋如今早已經改頭換面，成為一家經營多種風味小吃，門臉兒修得古色古香的鋪子了。 灌腸是把澱粉加紅曲灌到豬腸子裡面。不過，這種講究質量的貨色現已不易吃到了，通常在廟會、夜市上您所見到、吃到的，只是用澱粉加上紅曲捏成個棒槌形，切成片後上鐺煎，滋味當然不如真正的灌腸，但因為用油煎得特別香，而且價錢又比較便宜，吃者依然很多。甚至，有吃灌腸吃上癮的人索性就買上幾塊，回家去自煎自吃，獨享其樂。這也是一種吃法。
風味乳酪
在清人《都門雜詠》中有一首竹板詞，繪聲繪色地這樣描述道：「閑向街頭啖一甌，瓊漿滿飲潤枯喉。覺來下咽如滑脂，寒沁心脾爽似秋。」這段小詩將那凝霜凍玉般的乳酪，恰到好處地介紹了出來。作為北京風味小吃的乳酪，在歷史上，原本屬於蒙族的食品，即使後來乳酪進了北京，也只是僅限於元、明、清三朝的宮廷小吃，直到後來才流傳到民間。 當年，在東安市場內有個「豐盛公」乳酪鋪，店主姓何，滿族正黃旗人。從幾輩上論，這正宗的旗人一向是靠吃皇糧度日，可到了辛亥革命，像他這樣的「鐵桿老米樹」不靈了。但何子照是個有心人，硬是靠自食其力在鄉下村裡辦了個奶牛場，又向一位曾在清宮御膳房的大師傅討教了製作乳酪的秘籍。於是，便在東安市場內租店開業，專售乳酪。那時候，大街上沒有冷飲店，更沒有冰淇淋、冰棍什麼的，這樣，乳酪在京城便是一枝獨放。每到夏季，那些王府中的公子、小姐，清室的遺老遺少大多成了「豐盛公」的主顧。 講到這里，也許會有人問，像那切糕、油條什麼的，倒是天天見，隔三差五短不了吃，而這乳酪到底是怎麼做出來的？要講做乳酪，是得需花費點工夫。首先是把鮮牛奶煮開，晾涼，加入白糖，經過細籮過濾，再對入適量的江米酒，攪勻後盛在碗里，分層碼進木桶後，桶底加火烘烤，名曰「烤酪」，等到凝固後撤火，再晾涼、冰鎮。這樣，乳酪便做成了。您看，吃乳酪吃的是不是工夫錢！ 自東安市場有了「豐盛公」乳酪鋪之後，北京城內便逐漸有了專製作乳酪的酪房，把乳酪批發給挑擔走街串巷的小販們。夏季的傍晚，在老北京的胡同中，常會聽到賣乳酪的吆喝聲：「噥喲唉，喝酪喂……」
炒疙瘩
入夜，當你隨著人流走進那吆喝四起的小吃夜市時，陣陣香氣撲鼻而來。在這里，名目繁多的北京小吃目不暇接，沿著夜市有意留神察看，其製作方法大致可分為炸、烙、蒸、煮、沖、煎、烤、炒，而這里所說的炒，可不是指炒菜，小吃中不經營魯川淮粵，要是想吃炒菜的話，那得上飯館了，此處所說的「炒」指的是炒疙瘩。 要說，炒疙瘩在京城中也算得上是一道名吃。相傳在民國初年時，在和平門外的琉璃廠有家叫「廣福館」的家常飯鋪，店主是個姓穆的老太太，與女兒相依為命，每日賣點面。據說，這炒疙瘩就是母女倆在無意中發明出來的。有一回和好了面沒有賣完，於是穆家姑娘想了個主意，把面擀成了面劑兒，切成了一個個的小疙瘩，用開水煮熟撈出來後放在陰涼處，以防發酵。當天晚上，她們就用這煮熟的麵疙瘩及切好的青菜、肉絲炒了炒作為晚飯，不料吃起來居然非常爽口，還有一股子咬勁兒，味道特別好。姑娘對母親說：「乾脆，明兒個咱們就賣這個，起名叫炒疙瘩吧。」就這樣，一語定乾坤，無心插柳之事倒巧成名吃。打這兒以後，她們賣的炒疙瘩，在京城出了名，新老主顧接連不斷而來。而這種吃法由於物美價廉，吃起來也確實有種特殊的味道，當時格外受歡迎。後來，許多社會名流也慕名前來，加入了吃炒疙瘩的隊伍。由於出了名，有些好事者便將這穆家母女開的廣福館戲稱為「穆家寨」，管穆家姑娘叫「穆桂英」。您瞧，聽起來多有意思。
糖火燒
老北京人都知道通州有三寶：大順齋的糖火燒、小樓的燒鯰魚、萬通的醬豆腐。燒鯰魚現已不多見，萬通的醬豆腐也早已銷聲匿跡，惟獨大順齋的糖火燒雖歷經戰亂，但依然是原料原味，吃在嘴裡酥綿松軟，香甜可口，不粘不膩。1960年印度總統尼赫魯來華訪問，點著名要吃大順齋的糖火燒，臨了還買走20多斤。這么大的中國，尼赫魯竟會對這其貌不揚的糖火燒獨此偏愛，足見這道小吃已經是名揚四海了。 相傳遠在明朝的崇禎年間，有個叫劉大順的回民，從南京隨糧船沿南北大運河來到了古鎮通州，也就是今天北京城正東的通州。劉大順見這通州鎮水陸通達，商賈雲集，是個落腳謀生的好去處，便在鎮上開了個小店，取名叫「大順齋」，專製作銷售糖火燒。沿至到了清乾隆年間，大順齋糖火燒就已經遠近聞名了。為保持傳統特色，大順齋的糖火燒在選料製作上是相當講究的，多少年來，製作的師傅們堅持面要用純凈的標准粉，油要用通州的小磨香油，桂花一定要用天津產的甜桂花，再如必不可缺的紅糖和芝麻醬，也是專購一地，絕不含糊。這座百年老店之所以經久不衰，正在於它的貨真價實，取信於民。
京門爆肚傳統小吃
天一入秋，北京人就自然想起了涮羊肉，更有那雅緻的、點著名要去吃爆肚兒。它雖為小吃，卻能雅俗共賞，差不多人人都對它抱有好感，叫上盤肚仁兒、散丹（即百葉），再來一壺老酒，哥兒幾個圍桌而坐，山南海北地一通神聊，那吃得絕對是津津有味。 爆肚兒能自立門戶，在北京的小吃中獨當一面，那還得提80多年前東安市場開業那會兒。當年，有個姓王的在市場中第一個擺出了爆肚兒攤，這就是沿襲至今的爆肚兒王。那時候，往往天一擦亮，全家人就齊上陣，先是從朝陽門外的「湯鍋」（指屠宰牛羊的地方）里買來新鮮的牛羊肚，然後拿到井台上去一遍遍地洗，尤其到了冬天，水涼刺骨，雙手被凍得紅腫紅腫的。最後，還得步行五六里路把洗干凈了的牛羊肚兒送到東安市場去應市。就這樣，爆肚兒王在京城的名氣與日俱增，回頭客越來越多，到了上世紀四十年代，這家鋪子就搬出了市場。這以後，便就有了朝內小街的西德順及爆肚兒王。至今，老店依然是春風得意，顧客盈門。 說爆肚兒，那最後還得落實到吃爆肚兒上，而如何吃那也是比較講究的，不光是在精選主料上，而是在刀口兒和火候上也都需要一定的手藝。你說是切片兒、切塊兒還是切條兒、切絲兒，甚至在寬窄薄厚上，那常吃的主兒也是很在意的，更何況對吃爆肚兒的作料也很講究，不光有店裡事先配好了的，也有的顧客進了門，要求按自己的口味專門單獨配製。據說，當年著名的京劇老生馬連良先生就特別喜愛吃爆肚兒，但他喜歡的作料只是醋中調芝麻醬，其他一概免之，雖然簡單，可老先生卻是能獨享其樂。
風味炒肝
清末民初時，北京的飲食業也極盛一時，既有伺候大宅門的飯莊子，又有招徠顧客的小飯鋪，更何況那遍布京城的茶樓、茶館、二葷鋪和大酒缸。要說「吃在北京」，此不虛言。每當提起北京的風味小吃炒肝兒，北京人都會想到前門外鮮魚口裡的「天興居」。說起來大概您還不知道，就在天興居的斜對面，曾有一家歷史更為悠久的鋪子，這就是炒肝兒老店「會仙居」。當年，「會仙居」以它獨特的風味招徠八方客，名噪京華，就連附近廣和樓戲園的梨園界人士都是「會仙居」的熟客。 提起這道小吃，相傳在清朝同治年間，有個叫劉永奎的北京人，在鮮魚口內租了間鋪面，於是，便開了個夫妻小酒店，並起了個很有些雅趣的名字——會仙居，專營黃酒和小菜。到了庚子之後，這小店則由他們的後代劉寶貴哥兒仨經營。 初時，劉氏兄弟經營炒肝兒時，沿用熬、炒、勾芡的烹調技術，做出的炒肝兒味道鮮美可口，物美價廉，遠近聞名，它不僅受到北京老百姓的歡迎，即便是達官貴人也被這炒肝兒的香味所吸引。 說到這炒肝兒，到底是一種什麼樣的小吃呢？早年間，曾有人這樣描述它：「稠濃汁里煮肥腸，一聲過市炒肝香」。原來，這炒肝兒並不炒，只不過是燴肥腸，以澱粉勾芡，里邊配上一點下水，最後撒上一些砸好的蒜泥，這道小吃就做成了。 劉氏兄弟在做買賣上精明過人，炒肝兒如果用大碗出售肯定賠本；價定高了又怕不上座兒，因此他們向瓷窯里定製了一種專盛炒肝兒的碗，這種碗口大底尖，像個喇叭形，看上去好像挺大，其實呢，里頭的容量並不很大，這樣雖然每碗只賣兩個銅子，卻仍然有賺頭。久而久之，這小碗賣炒肝兒倒成了氣候，成了吃炒肝兒的一種講究。即使今天你在北京的小店中吃炒肝兒，依然是用不大的小碗兒。 據說，當年慈禧太後忽然也想嘗嘗炒肝兒的味道，可經她這一嘗不要緊，雖博得贊賞，卻言明去掉心和肺也許更好。金口玉言，小民豈敢違命。自那以後，老北京人便多了句歇後語——北京的炒肝兒，缺心少肺。
傳統燒麥
歷史上，在前門外大街曾有個極普通的小酒鋪。要說，連個店名都沒有，只因是沾了皇帝的光而一夜出了名。這就是中外賓客遊人慕名前往的「都一處」，專營北京風味小吃燒麥。提到都一處的燒麥，必然要首先提「都一處」的由來。 在乾隆十七年臘月，轉眼就到了除夕夜。過去，在北京一到這個時候，一般的人家沒事是絕對不出門的。所以，各個店鋪也都早早地關了張。黑夜中，只有李家酒店透出暗淡的光亮，依舊開張迎客做生意。這時，打店外進來了三個人，其中主人是個文人打扮，兩個僕人手持紗燈，前後照著亮。他們被伙計熱情地引上樓去吃酒。主人邊飲酒吃菜，邊問道：「這酒店叫什麼名字？」伙計說：「店太小，還沒有個名字。」這人看看周圍的環境，很是感慨地說：「在這年關當頭的時候，還沒關店門的酒店，可著京都只有你們一處了吧？就叫『都一處』吧！」誰想，沒過幾日，忽然有一天，宮中派了十幾個太監，給李家酒店送來了一塊寫著「都一處」的虎頭牌匾。直到這時眾人方知，除夕夜原來是乾隆雪夜微服私行，順訪李家小店。 這段頗富傳奇色彩的故事，在都一處的幾代傳人中，從掌櫃的到伙計，從經理到服務員，已被傳誦了幾百年，故事或許只是傳聞並帶有幾分演義色彩，但都一處的名氣卻是與日俱增，凡食客到此，一是要看看懸掛於店中的虎頭匾，再就是定要品嘗它的傳統小吃燒麥。 其實，燒麥是以面做皮，以肉為餡兒，頂上捏出十八個褶，就像朵麥梢上綻開的花，所以稱為燒麥。在製作上，它用小籠蒸熟，造型很美，有如朵朵蓮花，吃起來皮薄餡兒大，味道鮮美，香而不膩。過去，每當秋高蟹肥的季節，這里還出售蟹肉餡兒燒麥，味道鮮美。
南北烤肉
在北京城內，素有「南宛北季」之說，指的是歷史上在南城宣內大街的「烤肉宛」和後海的「烤肉季」。這兩家館子主要經營燒烤，不同的是，南宛烤牛肉，而北季烤的是羊肉。 在歷史上，這兩家烤肉店同為百年老店，並且當年都起於沿街擺攤，顧客足蹬板凳，自烤自吃，後來生意興隆，才將這北京的風味小吃移居雅室，成為富貴人家和文人墨客的集散之處。 在前清時代，什剎海周圍有好幾家王府，像恭王府、慶王府、醇親王府等，烤肉季出了名，那些王爺們也自然便成了它的主顧。像溥儀的父親攝政王，就點著名要吃季家的烤肉。不過，那些王爺們可不是到鋪子里去吃，而是在家中坐等，季家就像是戲班趕堂會，得備料推車，親自到王爺府上去烤。 正如烤肉季的店主人姓季，南城的烤肉宛也是因店主姓宛而得名，大致相仿，在創業初期，宛家開始時是推著車子沿街賣烤肉，隨時隨地在地上支起個鐵箅子，由顧客自己邊烤邊吃，主人一邊切牛肉片，一邊算賬收錢。那時候，也沒有錢櫃，收了錢只是往大褂的口袋裡一揣。後來才在宣內大街有了正式的鋪面。由於選肉精、切片薄、松木火、作料全，烤肉宛的生意日漸火爆，許多有錢人家都願到此享受一番烤肉的野趣。據說，切肉更是宛家的絕技，多少年來，只傳本姓子孫，不傳外人。當然嘍，這只是說舊時習俗。如今，不管是南宛還是北季，早已成為普通老百姓的尋常去處。
銅嘴大茶壺
看過電視劇《銅嘴大茶壺》的人大概都會記得，人藝老演員牛星麗在劇中扮演的主角，就是手持大茶壺賣茶湯的。 要說，茶湯究竟屬於哪朝哪代的發明，這大概誰也難說清。不過多少年來，甭管是哪朝哪代，逢年過節，這茶湯便總是在廟會上一顯身手，惹得一群群大人孩子睜圓了一雙驚奇的眼。您看，那賣茶湯的桌子上，放著把鋥光瓦亮的大號銅壺。壺嘴、壺把、上口、底足都鑲著用黃銅雕刻的花紋，壺體兩側各鑲著一條金魚在小草中游動……等到爐火燒旺的時候，只見壺中開水翻滾，熱氣騰騰。更有意思的是，您再看眼前這賣茶湯的大師傅，兩腳分開，雙臂擺平架勢，一手拿碗，另一隻手搬壺倒水，碗口距壺嘴兒足有一二尺遠，眼見那冒著熱氣的開水由壺嘴兒噴射而出，不偏不倚正好「砸」在碗中，且點滴不漏，動作準確優美。其實，要沖好它，真得需要很高的技巧，首先，得一次完成，絕不能拖泥帶水，滴滴答答地往碗里對，否則茶湯準是生的，那賣主可就虧了本兒了。再有，出水雖猛，但絕不能澆在手上，要不，手也燙了，碗也砸了，賠本賺吆喝，那就更不合算了。所以，賣茶湯的老師傅都練有一手絕活，別瞧全部動作總共才有幾秒鍾的時間，可練好這一手，恐怕得花上幾年的工夫。 「八寶茶湯」的主要原料是糜子面，佐以核桃仁、花生仁、芝麻等果料，因果料有八種之多，故也稱「八寶茶湯」。舊北京時，也有小販走街串巷邊吆喝邊賣的。一副擔子，一頭是放原料和瓷碗的櫃子，另一頭是在一個小火爐上放把黃銅高嘴兒壺，壺高足有三尺，擦得金光閃閃，清潔美觀。小販如此，店家也同樣是用這樣的銅壺，架在店門口，遠遠地就能看得見那兒立著個龐然大物。那時的人也挺聰明，這等於是不花錢在做廣告啊。
台灣
潤餅卷
潤餅卷的餡料相當豐富，包括燙熟的高麗菜、豆芽和蛋絲、紅糟肉、花生粉、糖粉等，以薄薄的春卷皮包成圓柱狀即可，溫熱口感爽脆美味，是相當受到歡迎的台灣夜市小吃。

銼冰
一般所謂的銼冰，多指以刨冰機銼出的碎冰，加上綠豆、紅豆、粉圓、芋頭、愛玉等可隨意選擇的配料後，再淋上糖水的冰品，在夏天食用相當沁涼舒暢。不過，相當懂得吃的台灣人，陸續開發出許多新的台式冰品，如利用水果製成的芒果冰、草莓冰等季節性冰品，不僅清涼消暑且又富有創意。

Ⅷ 溫州有哪些土特產

楠溪江100多公里曲折的江流，清澈澄碧，有36灣72灘，灘灣風光四時晨昏變幻多姿，保持著田園式自然生態風光。沿岸還有古建築和大若岩等著名景點

1:迎灶神:在永嘉楠溪江兩岸，則在正月初一清晨迎灶。俗稱灶神爺十二月廿四夜上天，正月初一早晨，從天上回來。每戶人家把新的灶神爺像貼在神龕里，再點上香燭，泡一盞茶，祭拜神像。

2:唐朝詩人李岑和家眷搬到了楠溪江中游地區的蒼墩村（也就是以後的蒼坡村）。
蒼坡村的始祖名叫李岑，他是李唐王朝的後裔，按照蒼坡李氏宗譜上的話來說，就是「遷唐宗室之苗裔，金枝玉葉之貴胄也」。當年，唐寧宗封他的兒子為長沙王，後來，其子孫遷居到福建長溪縣的赤岸鎮。那時候，赤岸是一個海邊小鎮，因為有紅色的山石和海岸而得名。唐貞觀十二年，日本空海高僧入唐求法就是在這里登陸的。

在唐末的那場混戰中，李岑和他另外4個兄弟（大哥李超，三弟李越，四弟李侖，五弟李昆）開始背井離鄉，去尋找一個可以避開戰亂的幸福家園。

公元909年，李氏5兄弟從海邊出發，一路朝著浙江溫州那邊的深山中走去。過了溫州，跨過滔滔的甌江，就是永嘉縣了。這里自古以來被稱為「東南鄒魯」、「溪山鄒魯」，是一個人文蔚起的地方。另外，北雁盪山的綿綿青山成為她的天然屏障，清澈的楠溪江是她賴以生存的血脈。對於厭倦了漂泊的人們來說，這里無疑是一片可以長治久安的樂土。

那時的楠溪江遠沒有現在熱鬧，生活在楠溪江畔的居民並不是很多。他們大多是土生土長的當地人，在平靜的山水中，享受著世外桃源般的生活。五代十國的混戰打破了中國原來的政治格局，也打破了楠溪江特有的寧靜。一時間，外來人口紛紛湧入，在群山腳下的那些田野上，出現了許多陌生人家。這些人里，就包括從福建長溪來的李氏兄弟。
沒有人知道這兄弟5人為什麼到達楠溪江之後分散開來了。人們只知道，他們各自找到了一個落腳點。其中，李超到了楓林鎮附近的湯嶴，李岑到了當時被稱為利仁里的埭上，李侖到了離蒼坡（那時還叫蒼墩）不遠的港頭村，李昆到了楠溪江上游的蓬溪村。而他們的三弟李越則沿著楠溪江一直往前走，將自己的居住地安排在台州黃岩的李家山。一直到現在，這5個村莊的人相遇時，還有一種親人般的感覺，畢竟在很早以前，他們曾經是一家人啊。
到了後周顯德二年，李岑帶著自己的家眷搬到了楠溪江中游地區的蒼墩村（也就是以後的蒼坡村）。
作品：西河郡太原守張夫人輓歌
內容：
鵲印慶仍傳，魚軒寵莫先。從夫元凱貴，訓子孟軻賢。
龍是雙歸日，鸞非獨舞年。哀榮今共盡，凄愴杜陵田。

李岑作品：玄元皇帝應見賀聖祚無疆
內容：

皇綱歸有道，帝系祖玄元。運表南山祚，神通北極尊。
大同齊日月，興廢應乾坤。聖後趨庭禮，宗臣稽首言。
千官欣肆覲，萬國賀深恩。錫宴雲天接，飛聲雷地喧。
祥光浮紫閣，喜氣繞皇軒。未預承天命，空勤望帝門。

作品：東峰亭各賦一物得棲煙鳥
內容：
從來養毛羽，昔日曾飛遷。變轉對朝陽，差池棲夕煙。
遇此枝葉覆，夙舉冀沖天。

3：
南朝謝靈運，是我國山水詩的鼻祖，也是永嘉山水的發現者。

他出身東晉世家，名將謝玄之孫，襲封康樂公。他性喜山水，與陶淵明同時代詩壇雙壁。陶淵明看透官場的黑暗，「不願為五斗米折腰」，毅然「解綬去職」；他呢，入宋降爵為侯，政治失意，「既不得志，遂肆意游遨 ，遍歷諸縣，動經旬朔。」公元422年秋，他到永嘉郡做太守，發現永嘉山水奇物幽美。一年中，他到處漫遊，寫下山水詩二十餘首。

查永嘉沿革，當時的版圖相當於今天溫州全市，是個大永嘉。那麼，謝靈運寫楠溪江的詩究竟有多少呢？他的原有詩集早已散佚。據《永嘉縣志》可稽查的，即有《過白岸亭》、《登石門最高頂》、《夜宿石門》、《登永嘉綠嶂山》，以及公元423年秋離開永嘉時寫的《北亭與吏民別》等五首。

當時的永嘉，地處荒僻東夷。楠溪江草木蒙茸，在它的下游綠嶂山，也被葳蕤草木覆蓋。「澹瀲結寒姿，團欒潤霜質。澗委水屢迷，林迥岩逾密。眷西謂初月，顧東疑落日。」這是他的《登綠嶂山》中的詩名，可想像當時古樹蔽日，濃翳遮天，在林間竟鬧不清月出日落誰東誰西，辨不明方向。故他每次外出，往往「裹糧策杖」，有時還往往帶著一班人馬在前邊砍伐開道。

《登石門最高頂》一詩，是寫距離永邑（今鹿城）十三里賢宰鄉的北面石門，即今天永嘉縣黃田鎮境內。當時「長林羅戶庭」、「密竹使徑迷」，甚至「嗷嗷夜猿啼」，不僅山上林木蒼翠，還有猿猴啼鳴。這種景象到今天不再復存。由於人類的繁衍，過於向自然索取，亂砍濫伐，這一帶幾乎再沒有騷人墨客登臨游賞了。山下黃田鎮小商品市場的人群，倒是川流不息。

謝靈運又是永嘉山水知已。他登山，還發明了一種「木屐」。為防止打滑，上山去其前齒；下山去其後齒，世稱「謝公屐」。貴為一方父母官，到楠溪遊玩不用轎抬，實屬難得，登山還特地發明這種木屐，更說明他熱愛山水，尤其熱愛永嘉楠溪江山水之情了。《石室山》是否寫楠溪江大若岩，至今仍有爭論。其焦點：大若岩是楠溪江腹地，道路艱難險阻，謝靈運去得了么？我看詩人如此醉心於山水，為登山還特製木屐，有這樣的決心，為何不能去？詩中寫道：「微戎無遠覽，總笄羨升喬」。他少年就喜歡游覽，羨慕登仙的王子喬。「靈域久韜晦，為與心賞交」。這里的石室，可韜光養晦，可結交推心置腹的朋友。從詩中描繪的景狀，酷似大若岩。他這首詩，與陶弘景《答謝中書書》這篇描繪大若岩山水精品，如出一轍。謝靈運游山水，是一種神遊。正如錢鍾書所說：「人於山水，如『好美色』，山水於人，如『驚知已』。」他與大自然結成朋友，才能寫出真山真水真性靈的好詩篇。

無論綠嶂、石門，或北亭，地處楠溪江下游。如果把楠溪江風景名勝區比作一幅秀美山水畫軸，謝靈運所發現僅是這畫軸的一端，它的美尚且如此驚人了，那麼這畫軸的主體部分，其景色更可想而知了。

永嘉山水因謝靈運的發現而名揚天下，而謝靈運又因永嘉山水孕育的詩情，奠定他山水詩鼻祖的地位。在謝靈運之後，陶弘景、徐陵、張又新、孟浩然、王維、陸游、朱彝尊等著名詩人，因謝靈運慕名永嘉山水接踵而至，他們或徜徉楠溪江口，或深入楠溪風景區腹地，吟詠不絕，留下無數珍貴詩篇，影響溪山文化。

蘇軾雲：「自言長官如靈運，能使江山似永嘉。」這應成為當今各地父母官們，效法謝靈運和蘇軾，開發祖國風景名勝的座右銘吧！

4：黃岩最高峰--大寺基：5、大寺基（萬富寺）——大寺尖：萬富寺有好幾處可以露營處，但是還是建議露營於大寺尖，因為上面有天然草坪，而且方便觀星看日出。上大寺尖的路是在寺院前面池塘邊的防火林隔離帶，如果不放心，可以讓寺里人幫你指出路口，上去就不會迷路，上山需要40分鍾。
大寺尖——大寺基山莊：下山至公路時繼續沿公路前進，一個小時以後會到叉路口，路口有一碑說明大寺基保護區的情況，直走是去仙居，在路的左側有機耕路通向大寺基山莊，行路也需要1小時。

5：楠溪江香魚] 甌江八珍之一。生息分布在大小楠溪，上至巽宅，溪口，下至沙頭，尤以大楠溪產最佳。年產約50噸。楠溪江香魚頭小吻尖，尾分叉，身上細圓鱗發光。除腹部為銀白色外，全身呈淡黃色。一條100—150克重，體長為15嚴20厘米。肉味鮮美，素有「淡水魚之王」美稱，清燉、白燒、熏焙渠口村——葉氏聚居地
渠口村位於永嘉腹地，楠溪江的中游。南宋初年，葉氏宗族來此定居。渠口村三面青山，成環抱之勢。虎嶼山似屏風照壁，保住村中「風水」。
村裡人口眾多，屋宇連綿，房屋新舊混雜。街巷中時有家豬閑來跨步，旁若無人，或當街懶卧，酣然入睡，非常有趣。渠口村中有數條溪水由北山而來，穿村而過。溪水畔小橋頭往往置一亭榭，或歇山頂四柱小亭或橫長水榭，四面皆設吳王靠式長條凳。村人或蜊曲欄觀魚，或促膝談心，更有慵懶鄉人橫卧小憩，一派田園景象。村中的葉氏大宗祠和宗祠前的精美木雕富有濃郁的浙南建築風格。
咸宜。

6：渠口村——葉氏聚居地
渠口村位於永嘉腹地，楠溪江的中游。南宋初年，葉氏宗族來此定居。渠口村三面青山，成環抱之勢。虎嶼山似屏風照壁，保住村中「風水」。
村裡人口眾多，屋宇連綿，房屋新舊混雜。街巷中時有家豬閑來跨步，旁若無人，或當街懶卧，酣然入睡，非常有趣。渠口村中有數條溪水由北山而來，穿村而過。溪水畔小橋頭往往置一亭榭，或歇山頂四柱小亭或橫長水榭，四面皆設吳王靠式長條凳。村人或蜊曲欄觀魚，或促膝談心，更有慵懶鄉人橫卧小憩，一派田園景象。村中的葉氏大宗祠和宗祠前的精美木雕富有濃郁的浙南建築風格。