⑴ 麵包的發明者
麵包是一種把麵粉加水和其它輔助原料等調勻,發酵後烤制而成的食品。早在1萬多年前,西亞一帶的古代民族就已種植小麥和大麥。那時是利用石板將穀物碾壓成粉,與水調和後在燒熱的石板上烘烤。這就是麵包的起源,但它還是未發酵的「死面」,也許叫做「烤餅」更為合適。大約與此同時,北美的古代印地安人也用橡實和某些植物的籽實磨粉製作「烤餅」。
大約在公元前3000年前後,古埃及人最先掌握了製作發酵麵包的技術。最初的發酵方法可能是偶然發現的:和好的面團在溫暖處放久了,受到空氣中酵母菌的侵入,導致發酵、膨脹、變酸,再經烤制便得到了遠比「烤餅」松軟的一種新麵食,這便是世界上最早的麵包。古埃及的麵包師最初是用酸面團發酵,後來改進為使用經過培養的酵母。
現今發現的世界上最早的麵包坊誕生於公元前2500多年前的古埃及。大約在公元前13世紀,摩西帶領希伯來人大遷徙,將麵包製作技術帶出了埃及。至今,在猶太人的「逾越節」時,仍製作一種那裡叫做「馬佐(matzo)」的膨脹餅狀麵包,以紀念猶太人從埃及出走。公元2世紀末,羅馬的麵包師行會統一了製作麵包的技術和酵母菌種。他們經過實踐比較,選用釀酒的酵母液作為標准酵母。
在古代漫長的歲月里,白麵包是上層權貴們的奢侈品,普通大眾只能以裸麥製作的黑麵包為食。直到19世紀,麵粉加工機械得到很大發展,小麥品種也得到改良,麵包才變的軟滑潔白了。
今天的麵包大多數是由工廠的自動化生產線生產的。由於在麵粉的精加工研磨過程中維生素損失較多,所以美國等國家在生產麵包時經常添加維生素、礦物質等。另外,近年來不少人認為保留麩皮和麥芽對健康更有好處,因此粗麵包又再度流行。
⑵ 麵包誰發明的
麵包是由埃及人在公元前6000年發明的,麵包由埃及人發明通過希臘傳入羅馬,經過改良後傳到歐洲大陸;而歐洲各國藉助科技之力,將麵包製作技術不斷精進,如今世界各國的麵包,都揉合了當地的精華。
麵包起源於一種粗糙、沙礫般的扁餅,最早烘製這種扁餅的人,可能是石器時代瑞士的湖濱居民,這些人在八千多年前就知道把穀物舂碎,羼水,在燒熱的石頭上烘烤。歷史學家把發酵麵包追溯到公元前二千前到三千年之間的埃及,當時大概是野生酵母侵入生面團,便產生了世界上第一個發面餅。埃及人後來又發明了烘爐,把烘製麵包變成了一種手藝,創制了五十多種不同的形狀圓的、立方的、麻花形的、動物形狀的。
1936年,紐約大都會美術博物院一個遠征隊在埃及阿塞西夫谷發現了幾個3500年前的麵包。令遠征隊里的科學家吃驚的是,其中有些幾乎像現代的裸麥麵包!
摩西把希伯來人帶出埃及,他們把古代制麵包的秘方也帶出來了。到了耶穌的時代,巴勒斯坦所有城市都有出售麵包的作坊。
羅馬人進一步改進制麵包的方法,發明了圓頂厚壁長柄木杓爐,這個名稱來自烘製麵包時用以推動麵包的長柄鏟形木杓。他們還發展了水推磨和最早的麵粉攪拌機,用馬和驢推動。羅馬人重視麵包,用來作為福利計劃的一部分。
中世紀的歐洲人一般都吃粗糙的黑麵包,最初白麵包只用於教堂儀式。原先只有修道院和寺院中才有烘爐,後來領主宅邸中也有了這種設備,富人開始用烘爐製造白麵包供自己食用,因此白麵包成了特權階級的食品,地位越高的人,吃的麵包越白。今天情況倒過來,一般認為白麵包是普通麵包,深色的「雜樣」麵包價錢要貴得多。
關於麵包最富有靈感的創新,大概出現於十八世紀時的英國,那時有個放盪不羈名叫約翰·蒙塔古的貴族,三明治四世伯爵,叫人在兩片麵包之間夾點肉,使他能一面吃一面賭博。那種粗製的三明治就此改變了世人的飲食習慣。
不管大小、形狀和質地怎樣,剛剛出爐烘得焦黃香氣撲鼻的麵包,說不定最能刺激人的食慾。麵包成了營養的象徵,在引起敬意、懷舊、甚至愛好方面,什麼食物都比不上它。
⑶ 麵包是誰發明的
麵包是由埃及人在公元前6000年發明的,麵包由埃及人發明通過希臘傳入羅馬,經過改良後傳到歐洲大陸;而歐洲各國藉助科技之力,將麵包製作技術不斷精進,如今世界各國的麵包,都揉合了當地的精華。
⑷ 誰是第一個發明「麵包」的人
衛生巾的發明
在還沒有發明衛生巾以前,每到好朋友來的那幾天,我們的女性朋友就不得不忍受那難熬的日子,而且躺、坐、起、行都需得處處非常非常小心。
時間到了第一次世界大戰,在法國服役的美國女護士。那些身著輕盈白衣的女子,是現代職業女性的先驅。即使月經期間,她們仍要保持那份優雅、敏捷和干練,於是便對經期用品做了一番大膽的嘗試:用綳帶加葯用棉花,製成了最早的衛生巾。
衛生巾的發明,無疑是偉大的,其意義更是跨時代的。正是因為如此,它才會被譽為「二十世紀影響人類的十大發明」之一。
自衛生巾面世以後,很快便成為了女性的莫逆之交。據說,第一個一次性衛生巾的廣告,就是由美國綳帶生產商推出的。
⑸ 誰發明了餃子,又是誰創造了麵包
餃子: 相傳東漢末年,「醫聖」張仲景曾任長沙太守,後辭官回鄉。正好趕上冬至這一天,他看見南洋的老百姓飢寒交迫,兩只耳朵凍傷,當時傷寒流行,病死的人很多。張仲景總結了漢代300多年的臨床實踐,便在當地搭了一個醫棚,支起一面大鍋,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提熱的葯材,用麵皮包成耳朵形狀,煮熟之後連湯帶食贈送給窮人。老百姓從冬至吃到除夕,抵禦了傷寒,治好了凍耳。從此鄉里人與後人就模仿製作,稱之為「餃耳」或「餃子」,也有一些地方稱「扁食」或「燙面餃」。以後漸漸形成習俗,逢年過節沒有餃子吃是萬萬不行的。1400多年的歷史讓餃子在老百姓心目中紮下了根。餃子漸漸成為中國飲食的代言詞。
麵包:麵包究竟於何時才被人類當做主食,至今答案仍未知,但必定是人類發明使用火源之後。有了火,才能將麵糊烤成面餅。距今六千年前,尼羅河流域盛產小麥,古埃及人已開始將小麥磨成粉,加入水、馬鈴薯及鹽拌在一起,擺在溫熱的地方,利用空氣中的野生酵母讓面團自然發酵後,再拌入小麥粉揉成面團,放在燒烤的石頭上烤成面餅。古埃及人只知道方法,卻不懂得其原理,因此一直認為這是神在暗中幫忙,而認定麵包是「神的贈禮」。直到十七世紀,人們才發現,麵包會發酵,全是酵母菌的功勞。相較於我們中國,雖然早在神農氏教民耕種五穀、嘗百草(其中包括小麥),加上有燧氏教人鑽木取火,開始進入熟食紀元,但先民食用小麥的方法,則已不可考。但是,現今中國北方的鍋餅、燒餅,則是古代燒烤面餅最具體延伸的證據。
⑹ 麵包是誰發明的啊
麵包是由埃及人在公元前6000年發明的,麵包由埃及人發明通過希臘傳入羅馬,經過改良後傳到歐洲大陸;而歐洲各國藉助科技之力,將麵包製作技術不斷精進,如今世界各國的麵包,都揉合了當地的精華。 麵包起源於一種粗糙、沙礫般的扁餅,最早烘製這種扁餅的人,可能是石器時代瑞士的湖濱居民,這些人在八千多年前就知道把穀物舂碎,羼水,在燒熱的石頭上烘烤。歷史學家把發酵麵包追溯到公元前二千前到三千年之間的埃及,當時大概是野生酵母侵入生面團,便產生了世界上第一個發面餅。埃及人後來又發明了烘爐,把烘製麵包變成了一種手藝,創制了五十多種不同的形狀圓的、立方的、麻花形的、動物形狀的。 1936年,紐約大都會美術博物院一個遠征隊在埃及阿塞西夫谷發現了幾個3500年前的麵包。令遠征隊里的科學家吃驚的是,其中有些幾乎像現代的裸麥麵包! 摩西把希伯來人帶出埃及,他們把古代制麵包的秘方也帶出來了。到了耶穌的時代,巴勒斯坦所有城市都有出售麵包的作坊。 羅馬人進一步改進制麵包的方法,發明了圓頂厚壁長柄木杓爐,這個名稱來自烘製麵包時用以推動麵包的長柄鏟形木杓。他們還發展了水推磨和最早的麵粉攪拌機,用馬和驢推動。羅馬人重視麵包,用來作為福利計劃的一部分。 中世紀的歐洲人一般都吃粗糙的黑麵包,最初白麵包只用於教堂儀式。原先只有修道院和寺院中才有烘爐,後來領主宅邸中也有了這種設備,富人開始用烘爐製造白麵包供自己食用,因此白麵包成了特權階級的食品,地位越高的人,吃的麵包越白。今天情況倒過來,一般認為白麵包是普通麵包,深色的「雜樣」麵包價錢要貴得多。 關於麵包最富有靈感的創新,大概出現於十八世紀時的英國,那時有個放盪不羈名叫約翰·蒙塔古的貴族,三明治四世伯爵,叫人在兩片麵包之間夾點肉,使他能一面吃一面賭博。那種粗製的三明治就此改變了世人的飲食習慣。 不管大小、形狀和質地怎樣,剛剛出爐烘得焦黃香氣撲鼻的麵包,說不定最能刺激人的食慾。麵包成了營養的象徵,在引起敬意、懷舊、甚至愛好方面,什麼食物都比不上它。
⑺ 麵包是誰發明的
「麵包車」前後沒有突出的發動機倉和行李倉就象一個麵包一樣的車輛統回稱。上世紀七十年代答末八十年代初,中國大陸地區的麵包車遠沒有今天這么式樣豐富多彩,大都是一長方體的形狀。而這段時間從日本進口了一些「工具車」,是以前中國大陸沒有的車型,大家覺得很象當時市面上的麵包,再加上前後沒有突出的倉體,就像縮小的巴士一樣,「Minibus」的讀音也近似於「麵包」,就被取了個「麵包車」的外號,逐漸「工具車」的叫法都被取代了。主要車型一般都是中國製造,像金杯、中順、長安、松花江、昌河、五菱等。
⑻ 麵包是誰發明的!
麵包是由埃及人在公元前6000年發明的,麵包由埃及人發明通過希臘傳入羅馬,經過改良後傳到歐洲大陸;而歐洲各國藉助科技之力,將麵包製作技術不斷精進,如今世界各國的麵包,都揉合了當地的精華。 麵包起源於一種粗糙、沙礫般的扁餅,最早烘製這種扁餅的人,可能是石器時代瑞士的湖濱居民,這些人在八千多年前就知道把穀物舂碎,羼水,在燒熱的石頭上烘烤。歷史學家把發酵麵包追溯到公元前二千前到三千年之間的埃及,當時大概是野生酵母侵入生面團,便產生了世界上第一個發面餅。埃及人後來又發明了烘爐,把烘製麵包變成了一種手藝,創制了五十多種不同的形狀圓的、立方的、麻花形的、動物形狀的。
⑼ 麵包哪個國家發明的
在當時首都孟菲斯的一個貴族奴隸主家裡 有個叫蒙卡坦努的奴隸 他每日為主人烤制薄餅 一天 奴隸主要為女兒舉辦盛大的生日宴會 蒙卡坦努為准備充足的薄餅款待客人 一連幹了三天三夜沒合眼
疲憊不堪的他將最後一批面餅放到爐子後 不知不覺地躺在一個角落裡睡著了 爐子里的火也漸漸的熄滅了 夜裡 生面餅在爐子里溫暖的余溫中 慢慢開始變化 變得膨大起來 當蒙卡坦努醒來時 打開爐子發現面餅比昨晚大了很多 但卻生著呢
他嚇壞了 這要是被主人發現了 就會罰他怠工 那就要遭受皮肉之苦 他連忙把面餅塞回爐子里去 加大火繼續烤制
不一會兒 烤餅做好了 可出來的烤餅卻讓蒙卡坦努驚出一身冷汗 他發現這次的烤餅比以前的要大一倍 而且又松又軟 這下可遭了 餅做壞了 該怎麼向主人交待呢 他尋思著想把這些松軟的烤餅藏起來 可又怕主人說他偷吃東西 還是難逃責罰
正在他犯難的時候 負責准備宴會食物的一個奴隸跑了進來 對他說 蒙卡坦努 有新出爐的烤餅嗎 小主人要吃剛做好的 還沒等蒙卡坦努答話 這個奴隸突然看到了爐子里的烤餅 這是剛出爐的嗎 他立刻問 可嚇壞了的蒙卡坦努無法回答 也不敢回答 那個奴隸見他不吱聲 便也以為他是默許了 便將這些烤餅放到盤子里快速的端走了 蒙卡坦努絕望的癱坐在地上
幾分鍾後 那個奴隸跑了回來 急切地對蒙卡坦努說 蒙卡坦努 快點起來 主人叫你去見他 蒙卡坦努戰戰兢兢的來到主人面前 跪在地上 心裡做好了受責罰的准備 然而 主人卻異常高興的對他說 蒙卡坦努 你這餅是怎麼做的呀 跟以前的不一樣 鬆鬆軟軟 太好吃了 蒙卡坦努不禁鬆了一口氣 原來主人並沒有責罰他的意思 他靈機一動 回答到 尊敬的主人 今天是小主人的生日 我沒有什麼禮物送給小主人 所以特意烤制了這松軟餅 祝小主人生日快樂 主人一聽 非常的高興 一下子給蒙卡坦努很多的賞賜 並讓他每天早上都要做這樣的松軟餅 後來 奴隸主為這個松軟餅起名叫麵包
⑽ 麵包是那個國家發明的
大約在公元前6000年,古埃及人最先掌握了製作發酵麵包的技術。最初的發酵方法可能是偶專然發現的:吃剩屬下的麥子粥,受到空氣中野生酵母菌的侵入,導致發酵、膨脹、變酸,再放在加熱的石頭上烤制,人們驚喜地得到了遠比「烤餅」松軟美味的一種新麵食,這便是世界上最早的麵包。公元前3000年左右,在十分偶然的情況下,古希臘人最早發明了用釀制酸啤酒濾下來的渣,也就是新鮮啤酒酵母來發酵麵包。
傳說公元前2600年左右,有一個為主人用水和上麵粉做餅的埃及奴隸,一天晚上,餅還沒有烤好他就睡著了,爐子也滅了。夜裡,生面餅開始發酵,膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時,生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把面餅塞回爐子里去,他想這樣就不會有人知道他活還沒幹完就大大咧咧睡著了。餅烤好了,它又松又軟。也許是生面餅里的麵粉、水或甜味劑(或許就是蜂蜜)暴露在空氣里的野生酵母菌或細菌下,當它們經過了一段時間的溫暖後,酵母菌生長並傳遍了整個面餅。埃及人繼續用酵母菌實驗,成了世界上第一代職業麵包師。