Ⅰ 關於話梅的問題 ·
話梅是梅樹的果實！！！下面會講到梅樹的開花。。 製作話梅用芒種後採摘的黃熟梅子，俗稱：黃梅。黃梅從樹上採下來洗凈後，放在大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干；曬干後再用清水漂洗，再曬干；然後用糖料泡腌，再曬干―――如此多次反復，可謂是「十蒸九曬，數月一梅」，最後成為肉厚乾脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好，防潮防蛀，可保存數年而不變質。 梅子益人，首先在醫葯方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習慣：頭痛時把梅干肉敷在肚臍眼上；還把青梅汁煮熟後裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點嘗嘗，就會止痛。有人還用白酒浸泡青梅，密封一個月以後，便成了香醇味美的青梅酒。平時常飲一點青梅酒，可治療風濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時珍在《本草綱目》中寫道：「梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢……」 話梅也叫青梅。。。 青梅，是龍腦香科青梅屬植物，雖然名稱有「梅」字，但與薔薇科梅亞科李屬的梅花沒有關系。 青梅是多年生落葉果樹，產地包括中國大陸、台中和台南等地。果實可吃。 典故曹操「話梅止渴」就是此青梅[1]。 青梅沖茶可解醉酒 梅樹 《香草美人》一書介紹了諸多可以用來保護健康、治療和調整身體狀況的植物。本刊選摘其中一節介紹梅樹的文字。 梅樹的果實可以被用來製成梅乾和梅子酒，因此梅子素有「萬能葯」之稱。 梅樹是落葉喬木，原產於中國，在奈良時代(710—794)由吳國的僧侶傳入日本。和它一同傳入的中原特產還包括裝飾著梅花圖案的服裝，後來這種服裝在京都內廣為流行，被稱為「吳服」。 在二月和三月，梅樹的葉子還沒來得及長出來，但是已經抽出幾朵五瓣花來。花朵的顏色大多是白色，也有紅色和淺紅色的。花瓣有單瓣，也有重瓣的。目前梅花已有300多個園藝品種。果實呈球形，上面有一條溝。到了梅雨季節，果實成熟後就變成黃色，味兒很酸，所以占人稱這個季節為「人梅時節」。 人們自古就很重視梅子的葯用功效。在中國的中葯古籍《金匱要略》中，就有一個名為「烏梅丸」的處方。這個處方是將沒有成熟的梅子蒸熟後晾乾、製成丸，具有解熱、鎮咳和驅蟲的功效。而日本特有的「梅肉汁」就是在這個處方的基礎上研製出來的民間驗方，對於治療腹瀉和消化不良非常有效。比梅肉汁容易製作的是梅干。江戶時代中期以後，用紫蘇的葉子將梅干染色的食用方法開始在民間廣為流行。這種梅干能將梅子的抗菌功效與紫蘇的安神功效聚於一身，是日本飲食文化的傑作。 梅子里含有檸檬酸、丙酮酸和琥珀酸等特殊的良性植物有機酸。由於有機酸呈酸性，能在胃腸里發揮抗菌的功效。酸被腸道吸收、運送到血液之前會變成鹼性，從而達到改善血液循環的作用。 未成熟的梅核里含有有毒的苦杏仁苷，因此才會流傳有「食梅不吃核，核里有天神」的說法。但是如果將梅子用鹽或燒酒腌制一個月的話，苦杏仁苷的毒性就會逐漸分解而消失。梅乾和梅酒就是這樣製作出來的。 日本最古老的醫書《醫心方》上說「梅可斷絕三毒」。三毒指的是食、血、水，也就是說，梅子對治療食物中毒、中暑和喝冷水導致的腹瀉很有效。後人在諺語中將其解釋為「梅子可解當日憂」，這也是人們在酷暑喜歡喝梅酒的緣故吧。 民間有許多使用梅子治病的療法。比如頭疼時，可以把梅干貼在太陽穴上；扁桃腺發炎的人，可以喝一點稀釋過的梅肉汁。過去的家庭主婦，如果誰能做得一手好梅乾的話，就會受到別人的尊敬。日本人發明的「日之丸便當」就是為了防止飯菜變質而想出來的妙法。 梅樹的生命力非常頑強。越是砍伐它，它就越是不斷地鑽出嫩芽、抽出枝條。所以，勝海舟曾作詩歌頌這在寒風中開放的花朵：「梅花啊，你堅強的枝條，寧折不彎!」
Ⅱ 看了個小視頻，有個叫玉國的帶了個女孩叫梅子的回家吃飯見父母，發現
《喜臨門》是由張多福執導，王永奇編劇，程煜、王大治、李婷、徐秀林、寇振海等主演的家庭倫理劇。該劇以農村生活為背景，講述了發生在大家族老田家和其親戚朋友身邊的故事。
其中關玉國由吳迪扮演，陳梅由張卉扮演，題主說的劇情應該是第12集玉國帶梅子回家發覺奶奶被鎖屋裡不讓吃飯的片段。
Ⅲ 話梅是哪國發明的
這可以說是勞動人民智慧的結晶~（古代人）
首先解釋下話梅，話梅是用黃梅製作而成的，是將黃梅叢樹上摘下之後，用清水洗干凈，然後再放進大缸里，加入鹽水，浸泡。大概一個月以後，就可以拿出來了，拿出來之後，還要放在太陽底下曬，要曬成干就可以了，之後用糖，醋的佐料，腌制，曬干，就是我們所吃的話梅了。話梅吃進嘴裡，又甜又酸，既有解渴的功效還能夠開胃，除此之外話梅還有清除細菌的功效。
因此，在古時候，說書的先生，每次滔滔不絕之後，都會覺得嗓子冒煙，十分的渴，於是就用吃話梅來解渴，既省事方便，而且還能達到目的，就這樣慢慢的流傳下來，因為是說書的先生常吃，就叫做「話梅」。之後的話梅，也一般在說話聊天的時候吃，所以話梅的名字就這樣而來。
最初,話梅是說書先生用來潤口的,因說的時間長了,口乾舌燥,(那時候又不如現在這般便利,飲用水說來便來)便含一顆鹽漬梅子在口中,酸鹹的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液滿口,便可繼續說下去.(說書先生的"書"稱"話本",其梅亦稱"話梅"。
Ⅳ 女朋友說她最吃糖,以前最愛吃各種口味的真知棒,後來發現,真正的糖,是話梅糖
你的女友很有意思啊，開始他是吃棒棒糖，後來最後覺得還是話梅糖酸酸溜溜的好吃啊。
Ⅳ 話梅是誰發明的
話梅是精選優質果大皮簿肉厚的鮮青梅果為主要原料，經傳統秘方腌制，輔以白糖、甘草、食鹽、天然香料等等配以進口原料結合現代工藝精製而成。
因為是說話，聊天，擺龍門陣時常吃的零食，所以叫話梅。
最初,話梅是說書先生用來潤口的,因說的時間長了,口乾舌燥,(那時候又不如現在這般便利,飲用水說來便來)便含一顆鹽漬梅子在口中,酸鹹的味道刺激味蕾,使唾液分泌津液滿口,便可繼續說下去.(說書先生的"書"稱"話本",其梅亦稱"話梅"。
Ⅵ 有人知道冰粉這種小吃最早是誰發明的嗎
中國人
冰粉----
在彭山說起冰粉,上了年紀的人都有很多回憶：據考察,冰粉始於明清時期的武陽（今彭山縣）,清朝中期傳遍四川,盛於晚清時期,在文革時期達到鼎盛!那時彭山遍種冰粉樹,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青們帶到全國各地,冰粉之鄉名揚天下!
關於冰粉的起源在民間還有一個美麗的傳說：明末清初的武陽西北部（今彭山縣保勝鎮），有一戶王姓人家，有一女名王味緣。一天味緣上山采梨，不小心將梨樹上一株青藤(今冰粉樹)上的果實無意中抖落於香包中。回家後，王味緣清洗香包時香包有透明果漿溢出，遂覺驚奇，便將果漿盛於碗中，過一會兒果漿便凝結了。王味緣一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住嘗了口，冰冰涼涼，爽滑無比，妙透肺腑！味緣又找來了紅糖兌成紅糖水到入其中，再嘗，涼幽幽，甜咪咪！味緣連稱：「冰粉！冰粉！」。
製作方法用冰粉籽子加入水中，加上鹼，半個小時後就凝為冰粉。好象在土特產市場看到冰粉籽，象小米那樣，放點這個在水裡，就象點石成金，可以把水變成冰粉。普通的冰粉加上一勺紅糖水即可，稍講究些的，就要加入碎花生仁、芝麻之類的。街頭最貴的那種，則要加入十幾樣果料蜜餞，如橄欖、話梅等等
Ⅶ 請問槑玩槑了話梅食品製作方法是誰發明的
要說腌制方法那是以前就有的，而零食新品種是槑玩槑了的老闆自己研製的，一個很喜歡吃話梅的女性。
Ⅷ 話梅為什麼叫「話」梅
說話時口會渴，水喝多了就要去廁所，很麻煩也會少聽很多好故事，所以有了梅子。。。。。。
就是話梅了！！！嗬嗬