⑴ 沙拉是哪個國家發明
歐美國家發明的
⑵ 沙拉的歷史
色拉復系音譯,即Salad,又譯作制沙律,沙拉。沙律主要有三類,分別為水果沙律、蔬菜沙律、其他沙律。
蔬菜沙律源自於西方,由綠色有葉生菜製成的一道菜,常加有蘿卜、黃瓜或西紅柿,並加調味品食用。
沙律作為一種西式餐點中的調味類小點,隨著製作原料的日益擴大和製作方法的家庭化,品種越來越繁多。新鮮的生菜、水煮的蔬菜、魚類、肉類,當然更多的是水果,都可以成為色拉的主料。即使是同一種主料及幾種配料,稍加變化,比如切法及配料程序的改變,也會變成另一種色拉。
⑶ 沙拉最早是什麼人發明的呢
源
最早的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的,這些蛋糕是古老宗教神話與奇跡式迷信的象專征。早期的屬經貿路線使異國香料由遠東向北輸入,堅果、花露水、柑橘類水果、棗子與無花果從中東引進,甘蔗則從東方國家與南方國家進口。
在歐洲黑暗時代,這些珍奇的原料只有僧侶與貴族才能擁有,而他們的糕點創作則是蜂蜜姜餅以及扁平硬餅干之類的東西。慢慢地,隨著貿易往來的頻繁,西方國家的飲食習慣也跟著徹底地改變。
從十字軍東征返家的士兵和阿拉伯商人,把香料的運用和中東的食譜散播開來。在中歐幾個主要的商業重鎮,烘焙師傅的同業公會也組織了起來。而在中世紀末,香料已被歐洲各地的富有人家廣為使用,更增進了想像力豐富的糕點烘焙技術。等到堅果和糖大肆流行時,杏仁糖泥也跟著大眾化起來,這種杏仁糖泥是用木雕的凸版模子烤出來的,而模子上的圖案則與宗教訓誡多有關聯。
蛋糕最早起源於西方,後來才慢慢的傳入中國。
⑷ 沙拉醬誰發明的什麼時候發明的
20世紀初,在美國小城塞勒姆市,一個名叫Max Crossett的人在自己的咖啡館里發明了一種沙拉醬,當時命名為「Max Crossett的超級美味沙拉醬」 。1931年,卡夫購買了Max Crossett的配方,在此基礎上推出了奇妙沙拉醬。1933年的芝加哥世界博覽會上,奇妙沙拉醬一炮走紅,從此風靡世界並暢銷不衰。而卡夫奇妙沙拉醬的傳奇,也已寫入小城塞勒姆的歷史。在中國,很多西餐廳和高檔飯店都使用卡夫奇妙沙拉醬調配沙拉菜式。
「卡夫奇妙」的得名
創新的卡夫奇妙沙拉醬,藉助Charles Chapman發明的乳化機「奇妙攪拌機」,確保原料能在機器中得到充分攪拌,並形成穩定的混合物。新配方中僅香辛料就有20多種,形成了卡夫奇妙沙拉醬清新爽口的獨特口感。清爽的卡夫奇妙沙拉醬,極大的降低了脂肪的含量,完美匹配蔬菜水果的天然口味,美味又健康。因為使用了這種"奇妙攪拌機",「奇妙」成為這種美味沙拉醬的名字。
在中世紀,一個長冬以後,人們會以鹹肉來腌制菜,成為沙律的祖先,又有傳沙律源於羅馬帝國。普遍的歷史斷言,農民比貴族吃了更多沙律,並且沙律更健康,比貴族的肉食更好。
記者約翰·伊夫林(John Evelyn)寫了一本有關沙律的書《Acetaria: A Discourse on Sallets》,那本書描述沙律來自義大利或荷蘭。
沙律(中國大陸稱色拉或沙拉;台灣稱沙拉;香港稱沙律)是一道伴隨主菜的配菜,或是作為一道主菜。
英語中Salad一詞來自法語salade一詞;這些歐洲語言對沙拉的名稱都追溯至拉丁語中的salata,「咸」的意思。
沙律主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鮮或蛋與蛋黃醬,一道蔬菜沙律可以精巧地製成作為一部分菜的調味料,但經常使用成為三明治涵料。這種類沙律包括蛋沙律、雞丁沙律、金槍魚沙律、蝦沙律和火腿沙律。
在丹麥,丹麥人將沙律加上肉片製成上層不蓋麵包的開口三明治(smørrebrød),例子包括黃瓜沙律、辣根沙律、義大利沙律和俄國沙律。
蔬菜沙律由未煮過蔬菜混合而成,蔬菜葉材料例如萵苣品種、蒲公英、菠菜或芝麻菜。
其它加入蔬菜沙拉的蔬菜材料包括蕃茄、黃瓜、胡椒、蘑菇、蔥、大蔥、胡蘿卜和蘿卜。其它食物譬如面團、橄欖、馬鈴薯、米、油煎方型小麵包片、肉(例如煙肉, 雞)、乳酪或魚(例如金槍魚)。
凱撒什錦沙律 (一種用萵苣、大蒜、魚、炸麵包塊攪拌,用橄欖油、煮雞蛋、碎乾酪調味的沙律)
廚師沙律
科布沙律
希臘沙律
義大利沙律
。。。。
兩種說法
⑸ 沙拉是誰發明的
沙拉一般是國外傳入的,所以國外的口味較新穎把
⑹ 「沙拉」發明於什麼時候哪個國家
墨西哥的。凱撒·卡狄尼(Caesar Cardini)在1924年發明了凱撒沙拉。卡狄尼是個墨西哥蒂華納(專Tijuana)的意式餐館老闆屬兼主廚,他住在聖迭戈,但為了避開禁酒令(Prohibition)而在蒂華納工作。關於沙拉發明的故事有許多種版本,最常見的說法是,在有次七月四日那天,餐廳耗盡了廚房內所有的東西,因此卡狄尼用他僅剩的食材,並以他的天賦異稟,製作出了凱撒沙拉。另一個說法是說,沙拉是為了一群好萊塢明星在周末派對後所製作出的。在現今的墨西哥蒂華納,凱撒飯店(Hotel Caesar)已經不再經營餐館,但重新裝修的飯店旁邊的酒吧與餐館近來也按照傳統開始提供凱撒沙拉(2007年1月10日)。
⑺ 沙拉最早是什麼人發明的
1、在中世紀,一個長冬以後,人們會以鹹肉來腌制菜,成為沙拉的祖先,又有傳沙拉源於羅馬帝國。普遍的歷史斷言,農民比貴族吃了更多沙拉,並且沙拉更健康,比貴族的肉食更好。
2、記者約翰·伊夫林(John Evelyn)寫了一本有關沙拉的書《Acetaria: A Discourse on Sallets》,那本書描述沙拉來自義大利或荷蘭。
3、色拉或沙拉、沙律;台灣稱沙拉;香港稱沙律)是一道伴隨主菜的配菜,或是作為一道主菜。
4、英語中Salad一詞來自法語salade一詞;這些歐洲語言對沙拉的名稱都追溯至拉丁語中的salata,「咸」的意思。
⑻ 色拉是怎麼發明的誰發明的
在中世紀,一個長冬以後,人們會以鹹肉來腌制菜,成為沙拉的祖先,又有傳沙拉源於羅馬帝國。普遍的歷史斷言,農民比貴族吃了更多沙拉,並且沙拉更健康,比貴族的肉食更好。
記者約翰·伊夫林(John Evelyn)寫了一本有關沙拉的書《Acetaria: A Discourse on Sallets》,那本書描述沙拉來自義大利或荷蘭。
色拉或沙拉、沙律;台灣稱沙拉;香港稱沙律)是一道伴隨主菜的配菜,或是作為一道主菜。
英語中Salad一詞來自法語salade一詞;這些歐洲語言對沙拉的名稱都追溯至拉丁語中的salata,「咸」的意思。
沙拉主要混合的食物大多是蔬菜、肉、海鮮或蛋與蛋黃醬,一道蔬菜沙拉可以精巧地製成作為一部分菜的調味料,但經常使用成為三明治涵料。這種類沙拉包括蛋沙拉、雞丁沙拉、金槍魚沙拉、蝦沙拉和火腿沙拉。
在丹麥,丹麥人將沙拉加上肉片製成上層不蓋麵包的開口三明治(smørrebrød),例子包括黃瓜沙拉、辣根沙拉、義大利沙拉和俄國沙拉。
參考資料:
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%99%E5%BE%8B
⑼ 水果沙拉的來歷是誰發明了嗎
沙拉(SALAD)源於拉丁文,意思是SALTED,加了鹽的意思.原來沙拉最早出現於古羅馬時,當時主要是回以鹽來調味的.到了中世紀,人們開答始用油\醋來為它做汁拌著吃,也即現代沙拉的原形.
最早期的沙拉是指未經過煮熟的蔬果加上汁而成的頭盤.但是繼續發展起來, 沙拉已是千變萬化,例如加入海鮮\肉食.現在只要有蔬菜或生果成分,而又有汁拌著吃的,都可以泛指沙拉.
沙拉又分蔬菜沙拉(GREEN SALAD)和水果沙拉(FRUIT SALAD);除了冷吃的沙拉之外,又另外有一種暖沙拉(WARM SALAD),是指哪些材料經過煮熟,或是暖著吃的沙拉,印尼的GADO GADO便是一例.