冷飲是誰發明的

A. 冰淇淋是誰發明的

冰激凌是元朝的一位商人發明的。

在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，製成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀，舉世聞名的義大利探險家馬可·波羅回到義大利，帶回了中國的冰淇淋製法。1500年，法國一位國王與義大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由義大利傳入了法國。法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料。

1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。

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吃冰淇淋禁忌

1、一次不可以吃太多。一次進食過多，也會出現不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，並且有可能損壞牙齒。

2、不可以吃太快。如進食過快，則易刺激內臟血管收縮，並使局部出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生，有的人則會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。

因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快，以免刺激內臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發生。

3、不要在飯前飯後吃。飯前飯後吃影響食慾，由於冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養素的吸收。如果要吃，放在兩餐之間。

B. 冰激凌是誰發明的

「冰淇淋的歷史 （轉） ：

1．唐朝末期，人們開始在夏天製冰。

2．宋代，商人們開始在冷食里加上水果或果汁。

3．元代，有人甚至在冰中加上果漿和牛奶。

4．13世紀，馬可·波羅將製造冰淇淋的方法帶到義大利，義大利人再把它傳到法國。法國人發明了一種半固體狀的冰淇淋———把奶油、牛奶、香料摻進去再刻上花紋，使冰淇淋更加色澤鮮艷、美味可口。」

這種說法並沒有什麼證據，就算是真的，也是蒙古人發明了冰激淋，估計蒙牛公司的老總會支持我的說法。不過有證據的是，歷史上最早有記錄的冰激淋，是在17世紀左右的歐洲，義大利。冰激淋的製作技術，最早就是把冰水和鹽混在一起，這樣使得水在較低的溫度下仍保持一定的流動度，不結冰。不過在冰箱發明之前，製作冰激淋是一件奢侈的事情，得去結冰的湖，河裡，打撈冰塊，而且也不容易保存，只有有錢人家才會有冰庫，常年可以用到冰塊。

直到十九世紀下半葉的時候，義大利開始把冰激淋的製作方法帶到歐洲各地及美國，准確的說，是他們到這些地方去製作並販售冰激淋。那時候，從北方取冰，賣到南方已經非常普及和商業化，所以在夏天獲得冰，不再是非常難的事情。 最早的冰激淋是在自行車或者小三輪車上銷售的，車上放個大木箱子裡面裝上保溫用的冰。裡面裝著冰激淋，外面寫著 "停下來，買點吧"...

後來又涌現出一大批商人製作販售冰激淋，使其工業化。有個商人在商店門口發現一個小男孩拿著有限的零用錢，在買冰激淋還是買巧克力之間遲疑不決，結果他就想了個辦法，發明了巧克力冰激淋。這個人就是甜食商克里斯琴·納爾遜

C. 古代的「冷飲」出現於何時

冷飲，在我國已有近3000年的歷史。但「冷飲」一詞其實是現代的流行說法，古人多稱為「涼飲」。古時候沒有製冷設備，「飲」、「冰酪」、「冰鮮」等等都是怎麼製作出來的呢？

「冷飲」的發明人是誰？

先秦《周禮·天官》「漿人」條稱：「漿人掌共王之六飲」

製作冷飲的關鍵是冷源，古代沒有製冷設備，冷源從何而來？古人首先想到利用四季恆溫的井水和天然冰。其中利用天然冰是較講究的一種手法。

但天然冰如何能保存到高溫季節？古人想到了保溫和熱阻隔方法，發明了冰鑒、冰井、冰窖（凌陰、凌室）等用於專門存儲冰塊和飲食的裝置與設施，從而解決了製作冷飲時所需的冷源問題。

冷飲最早是誰發明的？據《周禮·天官》「漿人」條，「漿人掌共王之六飲」、「凡飲共之」，意思是漿人負責製作和供應周天子所用的六種飲料，凡是飲料，均有漿人供應。

周天子冬飲六漿、夏飲六清。東漢鄭玄認為，「六清」即水、漿、醴、涼、醫、酏，這些都是夏天流行的低溫飲品，其中的「水」是薄荷水，而「涼」是一種用乾梅或炒米或飯製作的冰鎮飲品，故也寫做「 」，又稱為「寒粥」，可見先秦時人們夏天已食用冷飲了。

由此可見，冷飲的發明人應為先秦時周王室的「漿人」。實際上，冷飲製作技術的發明人應該更早，可惜無文字記載。

到漢朝，人們對天然冰的利用更加廣泛，皇宮里都建有不止一處凌室，以供製作包括冷飲在內的低溫食品時使用。西漢時，製作冷飲的手法和利用冷源的技術同步提高。當時，宮廷中有一種很高檔的冷飲是用「走獸泉英」（乳汁）、水果、蜂蜜等與雪混在一起製成的 「雪糕」。

D. 冷飲是如何發明的

盛夏暑熱難禁時，屋子裡放幾塊冰，口裡含一塊冰磚，該多麼愜意啊!每當這時，人們往往會發生一個錯覺，以為這是在現代才辦得到的。其實遠在三四千年前，我們的祖先已經能做到這一點了。《詩經?七月》說：「二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰。」這句話翻譯一下就是「臘月里鑿冰沖沖響，正月里來往冰窖里藏」。二之日、三之日指周歷的二月、三月，相當於夏歷的十二月和一月，此時正是三九寒天，人們在結了厚冰的河水裡，鑿下大冰塊來，貯藏於冰窖里，到了夏天再拿出來用。歷代皇宮中都在夏天放置冰塊消暑，還吃冰塊。據清代《帝京歲時紀勝》和《燕京歲時記》記載，每年臘月，御河起冰，就開始貯藏，冰窖多建在護城河邊，便於夏天運出。冬至三九冰凍得正堅實，於夜間鑿之，聲音好象打石之聲，北京人稱為打冰。三九以後，陽氣已生、冰雖堅也不能用了。每年夏天，自暑伏日起到立秋日止，各衙門按例將冰賜於文武大臣，按官階高低分賜，多寡不等。賜冰給文武大臣，始於明朝。藏冰需要大冰窖，一般老百姓是建不起的。所以在古代能在夏天吃到冰、用冰降溫的，恐怕也只有王公貴族富豪階級才辦得到。

又據《周禮?天官》載有所謂「六清」的飲料，其中除了普通的水和各種酒之外，還有醋水、梅漿和用粥調配的「酏」。周代有一種銅鑒，既用作水缸，同時也作冰箱，冰鎮各種飲料。唐杜甫詩雲：「青青高槐葉，采掇付中廚，經齒冷於雪，勸人投比珠」，描寫的就是有名的「槐葉冷淘」。宋代則有「甘菊冷淘」，都是用米、面等先做成稀薄粥湯，再加入作為香料的槐、菊，用清涼井水降溫而成。至於現在還廣泛流行的酸梅湯、綠豆粥、蓮子羹，歷史也都很悠久。

E. 冰淇淋起源於那個國家

冰激凌起源於中國。

冰激凌最早是中國人發明的。相傳，數百年前，中國人就知道將冬天回結成冰的河水，答切割成塊，儲存於地窖，待夏天取出，同搗碎的水果攪拌後食用。元代開始生產冰激凌，為了保守製作工藝的秘密，元世祖忽必烈頒布了一條除王室外禁止製造冰激凌的敕令。

馬可·波羅在《東方見聞》一書中說:「東方的黃金國里，居民們喜歡吃奶冰。」所謂奶冰就是在元朝人冰點的基礎上做出來的冰激凌，元人將平常食用的果醬和牛奶混入其中，這樣凝成的冰像沙泥一樣，比冰塊要柔軟很多，入口即化。

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冷飲在古時被稱為「冰食」。冷食的傳統源遠流長，至今已有三千多年的歷史。早在《詩經·豳風·七月》中，就有這樣的詩句：「二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰。」這是當時的奴隸們唱的一首農事詩，二之日、三之日指的是舊時的十二月和正月。翻譯過來就是：十二月，把冰鑿得通通的響。

到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮米酒。《楚辭·招魂》中有「挫橫凍飲，酹清涼些」的記述，贊賞冰鎮過的糯米酒，喝起來既醇香又清涼，可見當時冷飲製作的水平相當高。

F. 飲料是誰發明的

世界上第一瓶可口可樂於1886年誕生於美國，這種神奇的飲料本來是一個葯劑師漫不經心的發明，他試圖用它來治療感冒，沒想到卻以它不可抗拒的魅力征服了全世界。無獨有偶，百事可樂也是作為葯水發明的，1898年同樣是葯劑師出身的布拉德配製了一種治療消化不良的葯水，成為百事可樂的前身。兩種可樂的命名方式也相似。「Coca-Cola」的命名是取可樂倒進杯中，喀啦喀啦的聲音，「Pepsi-cola」的命名則是取打開瓶蓋可樂冒氣「拍噓」的聲音。在很長的時間之內，百事可樂都跟隨在可口可樂後面奮力追趕，甚至曾經一度希望對方收購自己，遭到了可口可樂的拒絕。60年代之後百事可樂則採取進攻策略，一方面進行降價競爭，另一方面藉助於「新一代的選擇」的口號重點開發年輕一代的市場，成功縮短了兩者的距離。百事還通過一系列並購在休閑食品方面大獲成功，但在傳統碳酸飲料市場以及品牌價值上，藍色百事始終在紅色可口可樂的陰影之下。

進入21世紀這種局面似乎開始轉變，在2004年4月《福布斯》雜志評選的「全美最有價值公司品牌」中，百事公司以561億美元位列前十名，首次超越一直以品牌價值為傲的可口可樂。對百事這家曾經一度請求可口可樂收購自己的公司來說，無疑是「君子報仇，十年不晚」，打了一個漂亮的翻身仗。

事實上，除了品牌認知度和美譽度之外，品牌價值從某種意義上也反映了一個公司未來發展的潛力，以及公眾和市場對該公司的信心。對應過去3年的凈營運收入，擁有更多產品的百事也一直領先於可口可樂公司，而且5%左右的平均增長率也遠高於後者；從2001年至今，百事公司股價增長20%，而對手股價卻沒有明顯變化。除了是廣為人知可樂的生產商外，擁有菲多利(Frito-Lay)公司的百事也是全球最大的薯片等休閑食品生產商，2003財政年度，百事公司銷售收入增長8%，達270億美元，營運利潤增長10%，達到58億美元，已成功躋身全球四大食品和飲料公司之列。目前公司在碳酸飲料、非碳酸飲料、休閑食品等各部門發展均衡，呈現出長期可持續發展的潛力，而可口可樂卻只是在碳酸飲料市場上比較成功。

帶領百事公司在市場征戰中連連告捷的人，就是百事集團主席兼CEO，55歲的史蒂夫•雷蒙德(Steve Reinemund)。這位2001年5月上任的CEO，1970年畢業於美國海軍學院後曾在美國海軍服兵役5年，之後獲得維吉尼亞大學MBA學位。1984年雷蒙德加盟百事旗下的必勝客，兩年後成為該分公司的CEO。1992年雷蒙德被調任百事最重要的食品生產部門菲多利(Frito-Lay)公司，通過一系列促銷和管理措施使百事佔領了美國60%的薯片市場，他的任期間也是百事休閑食品發展最快的階段，在超市銷量最好的10個休閑食品品牌中有9個為菲多利國際公司所擁有，為公司貢獻高達40%的利潤。1999年，雷蒙德升任百事公司總裁兼COO。

因勢利導，轉型健康

事實上反觀百事這幾年的發展，其外在市場環境並非是順風順水。除了全球經濟疲軟外，政府衛生和保健部門的官員以及大眾對不科學膳食的擔憂與日俱增，反肥胖鬥士對麥當勞、百事可樂等純熱能食物和高糖分飲料生產商的指責不絕於耳，作為一個絕大部分產品都是碳酸飲料以及薯片等高熱量食品的巨無霸，百事面臨巨大挑戰。

多年來，可口可樂訴求「可口如一」，而百事可樂則宣導「渴望無限」，前者強調「經典的永恆」，後者則突出「激情與夢想」。百事一直憑借其充滿個性和激情的品牌定位牢牢獲得追求獨立的年輕人們的鍾愛，但是如今除了個性和口味，人們還希望擁有健康。對於這樣的市場變化，雷蒙德非常清醒，他沒有逃避市場對百事食品健康問題的指責，而是以積極的態度推動百事向健康的方向發展。他說：「這是令我們業務得到增長的一個契機，許多行業的例子都證明追求健康的產品和生活方式反而具有更好的商業效益。消費者希望購買更健康、口感更好的方便食品，那麼百事以及整個食品行業就應該為適應消費者的需求而進行改變。」

從2001年起，雷蒙德致力於將公司50%以上的食品和飲料定位於「為了你的健康」而重新推出。他倡導菲多利食品公司的研發部門投入更多的精力研究健康小食品，他們將餅乾和薯片中對人體有害的轉脂肪去掉，在生產過程中將脂肪油改為植物油，並添加椰菜、胡蘿卜和西紅柿等健康的營養原料。今年5月份百事還推出立體脆(Doritos)和Tostitos品牌的新產品系列，該產品將採用大豆蛋白生產，並且在口味上也更加爽口。

在飲料方面，百事大力推廣可樂的改良產品——低糖的百事輕怡(Diet Pepsi)，為改良這種可樂低糖的口感，研究人員還加入了香草和檸檬的味道。最近，百事又即將推出新產品Pepsi Edge，其卡路里含量為普通百事可樂的一半，但口味和普通百事可樂一樣。百事公司負責北美地區飲料營銷的副總裁凱蒂•萊西(Katie Lacey)說：「有些消費者不喜歡健怡可樂的口感，因而准備放棄所有可樂產品，Pepsi Edge就是專為這些消費者定做的。有了它，這些消費者就可以在暢飲低卡可樂的同時仍然享受普通可樂的口感。」

百事可樂早在1998年就收購的純品康納(Tropicana)果汁公司更利於雷蒙德推廣健康理念，純品康納旗下的都樂(Dole)品牌採用全天然的鮮橙、蘋果、葡萄等原料，深受追捧健康生活的人士歡迎，該品牌在中國也廣為人知。在雷蒙德成為CEO不到一年後，他又主導收購了桂格燕麥(Quaker Qats)公司，桂格最主要的運動飲料產品系列佳得樂(Gatorade)的礦物質含量與健康飲料概念相當契合。

除了在產品及研發上下功夫外，雷蒙德還藉助於其他方式向社會證明百事對健康理念的倡導，例如製作電視節目推廣「讓美國動起來」的百事運動生活方式，並請來了一些號稱增氧健身運動之父的肯尼思•庫珀醫生和倡導食用低脂食品的迪恩•奧尼什等知名專家為公司研究人員作指導。

經過種種的努力，雷蒙德和百事公司成功地將危機和挑戰轉化成了新的機遇，使得百事的形象更加清新、健康。市場也對百事的調整作出了積極的回應：菲多利系列食品在2003年第三季度銷售上升了30%，全年增長近10%，其天然食品系列產品的銷售額也已經超過了1億美元。美國《財富》雜志和英國《金融時報》分別將其評為「全美飲料行業最受推崇的公司」和「全球最令人尊敬的食品和飲料公司」之首。

邊買邊賣，聚焦核心

百事可樂在發展過程當中，一直十分注重發揮多品牌的聯動效應，並為追求這種效應的最大化，而大量使用並購戰略。

百事在歷史上曾於1965年購買菲多利公司，該公司旗下擁有樂事(Lays)、立體脆(Doritos)和奇多(Cheetos)等品牌，產品包括天然薯片、蝦條、玉米圈、威化和小米餅。從1977年開始，百事集團接連收購了必勝客(Pizza Hut)、塔可鍾(Taco Bell)、肯德基(KFC)三家快餐店，從而一度超過麥當勞成為全球的第一快餐商。1998年百事購買了擁有都樂100%果汁系列的純品康納飲料有限公司，如今憑借百事強大的銷售網路，純品康納已成為世界上品牌果汁最大的經營者和生產者，其產品遍及63個國家。這些品牌在百事集團旗下起到了很好的協同效應。

G. 冰激凌是誰發明的呢

中國人
早在3000多年前，聰明的中國人就已經利用天然冰在夏天消署。周朝的時候，政府里專有專門負責取屬冰、用冰的官員——「凌人」。唐朝時，京城長安出現了專門靠冰發財的商人。一本叫《杜陽雜俎》的書里，詳細記載了當時製造冷飲的方法。到了宋朝，冷飲的品種很多，比如「雪泡豆兒水」、「雪泡梅花酒」等等。這時還出現了果汁摻奶汁，再放上冰塊製成的冷飲佳品。元世祖忽必烈時，政府開始了冰激凌的生產。為了保守製作工藝的秘密，王室以外的人禁止製造冰激凌。馬可·波羅千方百計得到了製造冰激凌等冷飲的工藝方法，並將它帶回義大利，隨後傳到英法等國。14世紀初期，歐洲也出現了雪糕等冷飲。

H. 最早發明冰淇淋的人是哪個國家的呢

冰淇淋作為大家非常喜愛的食品，尤其是夏天到的時候，特別受到大家的追捧，不僅要是好看，而且口感也分常的好吃，特別喜歡吃甜食的人，一定非常喜歡吃冰淇淋，其實最早八名冰淇淋的是中國，生活在500，多年前就已經掌握了智冷技術，在當時也是非常容易買到的，是不是非常的厲害。

在《東方見聞》一書中說:「東方的黃金國里，居民們喜歡吃奶冰。」所謂奶冰就是在元朝人冰點的基礎上做出來的冰激凌，元人將平常食用的果醬和牛奶混入其中，這樣凝成的冰像沙泥一樣，比冰塊要柔軟很多，入口即化。

公元1295年，在中國元朝任官職的馬可·波羅從中國把一種用水果和雪加上牛奶的冰食品配方帶回義大利，於是歐洲的冷飲才有了新的突破。

宋人楊萬里對「冰酪」情有獨鍾，有詩詞：「似膩還成爽，如凝又似飄。玉來盤底碎，雪向日冰消」。