蘇聯廚師發明食品

㈠ 一部關於廚師的老電影

中文名：金玉滿堂，滿漢全席
《金玉滿堂》是一部由徐克執導，張國榮、袁詠儀、鍾鎮濤主演的喜劇電影。
電影講述了趙港生與滿漢樓老闆的女兒嘉惠相愛，兩人一同請到名廚廖傑出山，在「滿漢全席」大賽上三人同心協力，取得了比賽的勝利。1995年該片在中國內地和中國香港上映。

㈡ 廚師的起源是誰

正宗的是易牙。

㈢ 你知道哪些歷史名人發明的美食

大頭菜，又名孔明菜、諸葛菜，是一道湖北襄陽市的漢族傳統名吃，相傳東漢末年，諸葛亮隱居古隆中，每當寒冬臘月，他就把稱為「蔓莖」的野菜挖回來涼拌下飯。有一次諸葛亮出門訪友，臨走前做了一盤蔓莖絲，數天後回家，見沒有吃完的蔓莖絲無異味，就試嘗了一下，一吃感到又脆又嫩，非常可口，立即悟出了其中的奧妙。新鮮蔓莖用鹽多腌一些時間就能變成美味佳餚。故相傳諸葛亮是腌制大頭菜的創始人。

㈣ 罐頭是誰發明的

食品供給是軍隊的生命線。方便攜帶、耐貯存、易食用是軍用食品的特性。古時就版有人開始權研究這種軍用食品，最早在賈思勰所著的《齊民要術》一書之中，就有使用密封陶瓷罐來保藏食品的記載；13世紀，成吉思汗為了解決遠征歐洲軍隊的吃飯問題，開始製作原始奶粉，供騎兵們攜帶向歐洲進軍。但這種方法效果並不太好。最為理想的軍用食品是罐頭。

最先發明罐頭的人是法國的尼古拉斯·阿珀特。18世紀末葉，法國大革命的烈火燒遍了整個歐洲，拿破崙為大部隊移動需要貯存和攜帶大量食物而大傷腦筋，於是他提出：誰能設計出一種既能長時間保藏、又能在運動中食用的食品，即可得到12000法郎的獎金。曾經在酸菜廠、酒廠、糖果廠當過工人、又在飯館里當過廚師的阿珀特，開始設計製造這種食品。經過多次試驗，他終於在1804年發明了罐頭。接著，他開辦了世界上第一個生產罐頭的工廠，解決了拿破崙這一難題。拿破崙大喜過望，於1809年把這筆獎金授予了他。從此以後，罐頭食品工業就像雨後春筍一般發展起來，罐頭如同新式步槍一樣也同樣受到了各國軍隊的重視。這位「罐頭先驅」於1841年6月3日逝世，終年91歲。

㈤ 發明冰淇淋的人的名字叫什麼

製造冰淇淋的方法直到13世紀才被義大利的旅行家馬可波羅帶到義大利。後來義大利有一個叫夏爾信的人，在馬可波羅帶回的配方中加入了桔子汁、檸檬汁等，被稱為「夏爾信」飲料。1553年，法國後來的國王亨利二世結婚的時候，從義大利請來了一個會做冰淇淋的廚師，他花樣翻新的奶油冰淇淋使法國人大開眼界。後來，一個有膽量的義大利人把冰淇淋的傳到了法國。1560年，法國卡特琳皇後的一個私人廚師，為了給這位皇後換口味，發明了一種半固體狀的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料摻進去再刻上花紋，使冰淇淋更加色澤鮮艷、美味可口。以後冰淇淋的種類越來越多，成為大家所喜歡的一種食品。

㈥ 蘇聯鯉子(三道鱗)的烹飪方法

怎麼做不知道 不過我想說蘇聯鯉和三道鱗不是一個品種 三道鱗屬於德國鏡鯉。

㈦ 薯片是誰發明的

Jefferson在巴黎時吃過炸土豆。事實上，炸薯條是美國人發明的，但以炸土豆這個名字是由它起源地命名的。 在十九世紀早期，炸土豆逐漸贏得人們的喜愛。它們成為美國各地餐館中常見的食品。1853年，紐約州薩拉托加溫泉市月亮湖度假村的一名顧客點了炸土豆。據說，該顧客是Cornelius Vanderbilt，他抱怨炸土豆不夠鬆脆，要求廚房重做。餐館廚師George Crum顯然對這種批評很氣憤。因此，他把土豆切成極薄的土豆片，加了很多鹽，然後重新炸了一下。有意思的是，此舉非但沒有破壞顧客的食慾，他還對Crum的創新大加贊賞。 月亮湖度假村的老闆意識到薯片的美味後，把它添在菜單上。最後，Crum自己開了一家餐館，主營這種油炸的薄薯片。Crum稱它們為薩拉托加薯片。隨著薯片的名聲漸起，其他餐館也開始供應薯片。不久，美國各地的餐館都把薯片當作主食。 據說，俄亥俄州克利夫蘭市的William Tappendon將薯片從餐館推廣到食品雜貨店。1895年，他開始向當地雜貨店銷售薯片，並將谷倉變為世界上第一家薯片廠。二十世紀早期，幾家公司修建了大廠房，開始大規模生產薯片。二十世紀二十年代，影響薯片業發展的三巨頭誕生了： 1921年，Earl Wise, Sr. 在成立於賓夕法尼亞州博維克的Wise Delicatessen Company 中積存了太多的土豆。他決定用多餘的土豆製作薯片，用牛皮紙袋包裝後放在熟食店銷售，還起名為Wise薯片。 Herman Lay 開始在南方銷售薯片，並於1932年在田納西州納什維爾市創建了樂事公司 (Lay's)，成為喬治亞州亞特蘭大市的一家薯片廠的經銷商。1938年，Lay收購了該薯片廠，並開始出售樂事牌薯片。 1921年，Bill和Salie Utz在賓夕法尼亞州漢諾威市成立了Utz Quality Foods，Utz 推銷由妻子Salie製作的薯片，即漢諾威自製薯片。 如今，薯片成為美國人最喜愛的零食，並且品種繁多，數不勝數。現代工廠用連續油炸設備或快速油炸大規模生產薯片。一些薯片用再生薯粉片（而不是生土豆片）製成。通過訪問下面的站點，您可以進一步了解薯片的歷史及其製作方法。

㈧ 土豆薯條是哪個廚師發明的

土豆薯條是哪個廚師發明的
薯條是一種以馬鈴薯為原料，切成條狀專後油炸而成的食屬品，是現在最常見的快餐食品之一，流行於世界各地。
由來：
油炸薯條的吃法起源於比利時還是法國巴黎一直是個問題，比、法兩國各執己見，但毋庸置疑的是，比利時人創造了獨具特色的「薯條文化」，不僅對製作薯條的原材料——土豆有明確的規定，還有薯條研究機構和全球首家薯條博物館。到過比利時的人都知道，著名的比利時海虹佐以「比利時薯條」是美味絕配。從某種意義上講，薯條已成了比利時飲食文化的重要組成部分。

㈨ 冰激凌是誰發明的

冰激凌是元朝的一位商人發明的。

在元朝的時候，一位精明的食品店商人突發奇想，他嘗試著在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉，結果，製成了世界上最早的冰淇淋。

13世紀，舉世聞名的義大利探險家馬可·波羅回到義大利，帶回了中國的冰淇淋製法。1500年，法國一位國王與義大利皇室的一位成員結婚時，冰淇淋又由義大利傳入了法國。法國人在原有做法的基礎上，又增加了許多新的配料。

1625年，新繼位的英國國王查理一世，為能吃到這種消暑食品，曾專門聘請了一位廚師來製作冰淇淋，並要求這位廚師對冰淇淋的配方嚴加保密。

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吃冰淇淋禁忌

1、一次不可以吃太多。一次進食過多，也會出現不良反應。小兒易引起腹痛，中老年人易引起心絞痛，一般人易引起胃腸炎、喉痙攣及營養缺乏症，並且有可能損壞牙齒。

2、不可以吃太快。如進食過快，則易刺激內臟血管收縮，並使局部出現貧血狀態，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生，有的人則會因三叉神經突然受到不良刺激而發生頭痛。

因此，平時有胃腸疾病、膽囊炎不可進食過快，以免刺激內臟血管，造成局部貧血，胃腸道的消化功能和殺菌能力減弱，導致胃腸炎，膽囊炎甚至肝炎的發生。

3、不要在飯前飯後吃。飯前飯後吃影響食慾，由於冰激凌溫度低，會造成胃腸道血管收縮，從而影響其消化吸收能力，影響各類營養素的吸收。如果要吃，放在兩餐之間。

㈩ 一廚師痛罵將軍的時候，偶然發明了哪道點心

滿漢全席的出現是乾隆時代經濟、文化高度發展的一個重要符號，雖然滿漢全席一定程度上是以乾隆為代表的統治階級好大喜功的心理所致，但從維持當時的社會穩定和促進長遠的中華民族飲食發展上來說，其積極因素要明顯大於消極因素。

薩其瑪因為是滿漢全席中一道著名的點心，又因色澤米黃，口感酥鬆綿軟，香甜可口，後來慢慢成了北京著名的京式四季糕點之一。如今，薩其瑪已經成為家喻戶曉的休閑美食，備受人們的喜愛。