杜康老祖發明了酒寶雞話

① 七十二行的祖師爺都是誰

1、吹鼓手祖師爺——師曠

師曠【吹鼓手】字子野，山西洪洞人，春秋時期著名樂師。他生而無目，故自稱盲臣、暝臣。他博學多才，尤精音樂，善彈琴，辨音力極強。以「師曠之聰」聞名於世。後成為吹鼓手行業祖師。

2、木偶祖師爺——偃師

偃師【木偶】據《列子》記載，周穆王西尋昆侖，在返途中，能工巧匠偃師造了一個會唱歌跳舞的傀儡，當場表演給周穆王和他的宮姬看。這就是傳說中木偶戲的起源，而木偶戲也被稱作偃師戲。

3、皮影行祖師爺——李少翁

李少翁【皮影】傳說漢武帝因愛妃李夫人病故，思念心切以至於神情恍惚。大臣李少翁仿照兒童用布娃娃投影的方法，用棉帛裁成李夫人影像，塗上色彩，並在手腳處裝上木桿。入夜，圍方幃，張燈燭，武帝看後龍顏大悅。李少翁從此成為皮影行的祖師。

4、評書祖師爺——柳敬亭

柳敬亭【評書】（1587—1672年），祖籍南通，生於泰州。原姓曹，名永昌，字葵宇。明末清初著名評話藝術家。說書時能傾動市人，後渡江南下，變姓柳，改名逢春，號敬亭，因面多麻，人皆以「柳麻子」呼之。說書60年，名重一時。

5、戲曲祖師爺——唐明皇

唐明皇【戲曲】（685—762年）李隆基，大唐皇帝，廟號「玄宗」。他酷愛音樂。精於多種樂器演奏，並對唐代的音樂制度做了多次重大改革，還設立梨園（音樂學校），擴充教坊，培養了許多優秀的戲曲藝人。

6、相聲祖師爺——東方朔

東方朔【相聲】（前154—前93年），字曼倩，山東惠民人。漢武帝時初為常侍郎，後升太中大夫、給事中。他生性機智敏捷，詼諧百出，又博學多才，著有《東方朔》二十篇。由於他滑稽善變，機智多端，故時人稱之為滑稽家。

7、戲法祖師爺——呂洞賓

呂洞賓【戲法】山西省芮城人。道教仙人，全真道祖師。相傳在仙人洞得道升仙。另一傳說他是唐末京兆（今陝西西安）人，唐寶歷元年（825年）中進士。後棄官入道，隱居終南山。其後遍游山水，傳道度人。

8、看相祖師爺——劉伯溫

劉伯溫【看相】（1311—1375年）劉基，字伯溫，謚號文成，青田縣南田鄉（今屬浙江省文成縣）人，元末明初傑出的軍事家、政治家及文學家，通經史、曉天文、精兵法，被後人比作諸葛武侯。

9、算卦祖師爺——鬼穀子

鬼穀子【算卦】姓王名詡，又名王禪，號玄微子，春秋末戰國初時人，是先秦諸子之一。鬼穀子為縱橫家之鼻祖，蘇秦與張儀為其最傑出的兩個弟子。他通天徹地，兼顧數家學問，尤精於謀略和預測、被算卦行業奉為祖師。

10、風水祖師爺——郭璞

郭璞【風水】（276—324年），號景純，河東（今山西）聞喜縣人，西晉建平太守郭瑗之子，東晉著名學者。中國風水學鼻祖，其所著《葬經》，亦稱《葬書》，乃中華術數之大奇書，對風水及其重要性作了論述，是中國風水文化之宗。

11、鏢行祖師爺——達摩

達摩【鏢行】全稱菩提達摩，為中國禪宗的始祖。於中國南朝梁武帝時航海到廣州。梁武帝信佛，達摩至南朝都城建業會梁武帝，面談不契，遂一葦渡江，北上北魏都城洛陽，在嵩山少林寺面壁九年，傳衣缽於慧可。後被奉為鏢行祖師。

12、旅遊祖師爺——徐霞客

徐霞客【旅遊】（1587—1641年），名弘祖，字振之，號霞客，明南直隸（今江蘇）江陰人。先後游歷了十六個省，足跡遍及大半個中國。他將旅行期間觀察所得，均作詳細記錄，著為《徐霞客游記》。是我國偉大的地理學家、旅行家和探險家。

13、紡織祖師——黃道婆

黃道婆【紡織】松江烏泥涇（今上海華涇鎮）人，生活在宋末元初。十多歲被賣為童養媳，婚後不堪家庭虐待，隨黃浦江海船逃到海南島崖州。在崖州隨黎族人學習紡織。後回到故鄉教當地婦女棉紡織技術，成為棉紡業祖師。

14、制陶祖師爺——寧封子

寧封子【制陶】又稱龍蹺真人，為古代仙人。據《列仙傳》載，他原為黃帝陶正。其時洪水泛濫，人居洞穴，每到山下取水，無盛水器。寧封偶於火中的硬泥，遂悟作陶之理。後授黃帝以《龍蹺經》，被封為五嶽真人。

15、會計祖師爺——桑弘羊

桑弘羊【會計】（公元前152—前80年），西漢政治家，洛陽人。出生於商人家庭，自幼有心算才能。後任治粟都尉、大司農、御史大夫等職。是著名的理財家，被後人敬為會計行的祖師。

16、梳篦祖師爺——赫連

赫連【梳篦】傳說中的能工巧匠。他琢磨創制梳理頭發的工具，被認為私造「怪物」而問成死罪，因得到獄首相助，把木梳送呈嫘祖娘娘，從而使軒轅黃帝洞察冤獄，赦赫連無罪。從此人們尊崇赫連為梳篦業始祖。

17、窯匠祖師爺——老君

老君【窯匠】太上老君，生卒年不詳。字伯陽，謚曰聃。春秋時期楚國苦縣人。曾任周朝守藏室之史。主無為之說，後世以為道家始祖，著有《道德經》五千餘言。現今社會多個行業，如鐵匠、煤窯匠、碗筷匠、磨刀匠、蹄鐵匠等，皆祭拜老子為祖師爺。

18、花炮祖師爺——祝融

祝融【花炮】傳說中的古代帝王，以火施化，號赤帝，後人尊為火神。有人說祝融是古時「三皇五帝」的「三皇」之一。住在昆侖山的光明宮，是他傳下火種，教人類使用火的方法。也有人說祝融叫重黎，在擔任火正官時，黃帝賜他姓「祝融氏」。

19、泥塑祖師——女媧

女媧【泥塑】中國上古神話中的創世女神。傳說女媧用泥土仿照自己創造了人，創造了人類社會，又替人類建立了婚姻制度，因此也被傳為婚姻女神。女媧是被民間廣泛而又長久崇拜的創世神和始祖神。

20、鹽業祖師爺——蚩尤

蚩尤【鹽業】山西運城解州人，為九黎部落的酋長。他率領眾多先民開發鹽池，冶銅造器，發展農業耕作，研造軍械，富甲一方，名揚天下。皇帝和炎帝聯盟，又策反了解州本地人，內外夾攻，破了蚩尤的堅固堡壘，蚩尤終不敵而殞。

21、皮匠祖師爺——比干

比干【皮匠】商代人。商末野獸橫行，鬧得民不聊生。傳說比干為了救民於水火，調軍隊剿滅了所有的野獸。獸肉被分吃後，比干集思廣益，發明了用硝鞣製的方法，使獸皮柔軟而不變質，他還把制裘技術都傳授給人們，因此被皮匠業奉為祖師。

22、曲藝祖師爺——周莊王

周莊王【曲藝】相傳當初周莊王為正風化俗，特地派出梅、清、胡、趙四個能說會道的大臣，擊鼓說講善惡報應，勸人為善以教化民眾。因此，後世曲藝藝人，均尊奉周莊王為祖師爺。

23、媒介祖師爺——月老

月老【媒介】月下老人是中國神話傳說中專管婚姻的神仙，後泛指媒人，簡稱「月老」。月下老人所持婚姻簿體現了中國傳統婚戀命定觀，凡未婚男女可祈得到理想中的終身伴侶，已婚男女瞻拜月老後，可期婚姻和美、白頭偕老。

24、車運祖師爺——馬王爺

馬王爺【車運】傳說馬神原是上天的房星，又稱「天駟」。他原為王母駕車，蟠桃會時，被留在天門外，由於發牢騷被貶下人間。在趙州，張果老與魯班鬥法，魯班氣得摳下了一隻眼睛，被馬王爺安在自己頭上，於是就成了三隻眼。

25、商業祖師爺——范蠡

范蠡【商業】字少伯，春秋楚國宛（今河南南陽）人。春秋末著名的政治家、謀士和實業家。他輔助越王勾踐滅吳國，一雪會稽之恥。功成名就之後與西施泛舟五湖，期間三次經商成巨富，三散家財。自號「陶朱公」，乃中國儒商之鼻祖。後人尊稱「商聖」。

26、倉儲祖師爺——韓信

韓信【倉儲】（約公元前231—前196年），淮陰（今江蘇淮安）人，西漢開國功臣，中國歷史上傑出的軍事家，「漢初三傑」之一。曾先後為齊王、楚王，後貶為淮陰侯。韓信因計謀不能被項羽採納而離開楚軍，投奔劉邦，曾做過管理倉庫的小官。

27、絲織祖師——嫘祖

嫘祖【絲織】中國古代就有「絲綢之國」之稱，是最早發明種桑飼蠶的國家。傳說西陵氏之女嫘祖為帝之妃，始教民育蠶，治絲繭以供衣服，後人都尊奉她為「蠶神嫘祖娘娘」。

28、鞋匠祖師爺——孫臏

孫臏【鞋匠】戰國時期齊國著名的軍事家。以「孫臏賽馬」和「圍魏救趙」聞名。曾與龐涓為同窗，師從鬼穀子學習兵法，後因龐涓陷害而遭髕刑。傳說孫臏為保護被削去髕骨的傷腿，用獸皮製成有史以來第一雙過膝皮靴。後世的鞋匠於是把孫臏尊為保護神。

29、理發祖師爺——羅祖

羅祖【理發】關於羅祖，有三種傳說。一說為唐明皇時人；一說為武則天時人；一說為清代人。傳說雍正皇帝頭上害「癩瘡」，其頭無人敢剃，羅祖扮為道人，給皇帝剃完頭，還用中草葯治好了皇帝的「癩瘡」，於是龍顏大悅，封道長為「剃發師祖」。

30、當鋪祖師爺——馬援

馬援【當鋪】（公元前14年—49年），字文淵，扶風茂陵（今陝西興平東北）人，東漢時期著名軍事家。馬援視錢財富貴如糞土，他將萬貫家財，散給了親友族人及邊塞上的百姓。後世當鋪業尊他為祖師爺。

31、刺綉祖師——盧媚娘

盧媚娘【刺綉】唐代廣東人。據史籍記載，她幼而慧悟，工巧無比，曾在宮中綉制宮廷用品，唐順宗稱她為「神姑」。她能在一幅一尺見方的絲絹上綉出一卷佛經《法華經》，字體比粟米還小，而且點劃分明。

32、染業祖師爺——梅福

梅福【染業】西漢末年壽春（今安徽壽縣）人，曾任南昌尉，因不滿王莽專制棄家到廬山學仙。傳說梅福在未進入仕途之前，發現和發明了黃、藍、綠等好幾種染布的染料，遂被後世的染織者尊為祖師爺。

33、水運祖師爺——楊泗將軍

楊泗將軍【水運】宋代湖南長沙人氏。傳說他曾經除掉河中興風作浪的孽龍。因其能斬除蛟龍，平定水患，故被水運行業敬為保護神。

34、澡堂業祖師——智公禪師

智公禪師【澡堂】一說志公，亦作「治公」或「智公」，俗稱「智公禪師」和「志公祖師」。相傳，他禪杖上掛有修腳刀具，曾為佛祖釋迦摩尼、達摩老祖及周文王等人修過腳，治過足疾。

35、竹編業祖師——張班

張班【竹編】傳說魯班有個小徒弟張班，既調皮又不用心學藝，魯班一氣之下，把他逐出師門。他只得在竹林邊的洞穴中住下，還用竹子編出了各種生活用品，並編一隻精美的籃子送給師娘，魯班因此傳授給他獨門技藝，後人遂尊張班為竹編祖師。

36、剪刀祖師爺——張小泉

張小泉【剪刀】明末安徽黟縣會昌鄉人。他使用聞名的「龍泉」銅為原料，製成的剪刀，鑲鋼均勻，磨工精細，刀口鋒利，開閉自如，因而名噪一時。「張小泉剪刀」是我國的傳統工業名牌，已300多年歷史。

37、獸醫祖師爺——伯樂

伯樂【獸醫】春秋時代人。本名孫陽，善相馬，有「世有伯樂，然後又千里馬」之美譽。他在研究醫治馬方面也不懈追求，成為當時有名的畜牧獸醫。著有《伯樂針經》、《伯樂療馬經》等，在後世獸醫學術的發展中產生了較大的影響。

38、葯鋪祖師爺——韓康

韓康【葯鋪】字伯休，東漢時京兆霸陵人。常游名山，采葯賣於長安市中，口不二價，三十餘年。後人以「韓康」借指隱逸高士，亦泛稱采葯、賣葯者，市井葯鋪常以「韓康遺風」、「市隱韓康」為匾額，表明賣葯童叟不欺。

39、中葯祖師爺——李時珍

李時珍【中葯】（1518年—1593年），字東璧，號瀕湖。湖北蘄州(今湖北省黃岡市蘄春縣)人。生活於明正德至萬曆年間。中國古代偉大的醫學家、葯物學家。他歷時二十七年編成《本草綱目》一書，是我國古代葯物學的總結性巨著。

40、制葯祖師爺——孫思邈

孫思邈【制葯】（581年—682年），唐朝京兆華原（現陝西耀縣）人，他通百家之說，有二十四成果開創了我國醫學史上的先河。醫德高尚，是我國醫德思想的創始人。被後人譽為「葯王」，奉為「醫神」。

41、外科祖師爺——華佗

華佗【外科】（約145？—208年），沛國譙（今安徽亳州 ）人，三國著名醫學家。他熟練掌握了養生、方葯、針灸和手術等醫治手段，精通內、外、婦、兒各科，辨證施治，診斷精確，方法簡捷，療效神速，被後人稱為「外科鼻祖」。

42、內科祖師爺——張仲景

張仲景【內科】（約150~154年—約215~219年），名機，字仲景，東漢南陽郡人。曾舉孝廉，官至長沙太守。鑒於當時傳染病盛行，他勤求古訓，博採眾方，寫出了醫學名著《傷寒雜病論》，被後人稱為「醫聖」。

43、玉器祖師爺——邱處機

邱處機【玉器】（公元1148—1227年），字通密，號長春子，登州棲霞（今屬山東）人。金朝末年全真道第五任掌教。著有詞集。據傳說，他早年就掌握了全套琢玉五技藝，故被後人奉為玉器行的祖師。

44、制漆祖師爺——俞伯牙

俞伯牙【制漆】楚國郢都（今湖北荊州）人。俞伯牙遇到柴夫鍾子期，鍾子期感嘆俞伯牙的音樂「巍巍乎若高山，盪盪乎若流水」。鍾死後，俞伯牙認為世上已無知音，終身不再鼓琴。傳說曾製造漆器，被後世尊為祖師爺。

45、墨硯祖師爺——子路

子路【墨硯】（公元前542—前480年），名仲由，魯國人。是孔子的著名弟子。有政治方面的傑出才幹。「二十四孝「中為親負米的主角。子路事親極孝，剛毅勇敢，聞過即改。傳說子路是硯石的發明者，故被稱為該行業的保護神。

46、印刷祖師爺——畢升

畢升【印刷】又作畢升（約970年—1051年），北宋布衣，湖北英山縣人。宋初為書肆刻工。他發明的膠泥活字印刷技術，具有一字多用、重復使用、印刷多且快等優點。對後世印刷術乃至世界聞名的進步，有著巨大而深遠的影響。

47、造紙祖師爺——蔡倫

蔡倫【造紙】（61—121年），字敬仲，東漢桂陽郡人。東漢時期的宦官，一度官尊九卿。東漢之前，書寫材料用竹簡或縑帛，不利於文化的傳播。蔡倫用樹皮、麻頭、破布、舊漁網等為原料製造成紙張，發明了造紙術。被尊為造紙業的祖師爺。

48、制筆祖師爺——蒙恬

蒙恬【制筆】（？—公元前210年），姬姓，蒙氏，名恬，祖籍齊國，今山東人。秦始皇時期的著名將領，曾經北防匈奴多年。因為支持太子扶蘇，被宦官趙高設計處決。據說他以柘木為骨，鹿毛為柱，羊毛為被，制出了便於書寫的毛筆。

49、水產祖師爺——龍王

龍王【水產】神話傳說中統領水族的王。龍王能生風雨、興雷電，職司一方水旱豐歉。唐宋以來，帝王封龍神為王。龍王治水則成為民間普遍的信仰。因為和水關系極為密切，龍王就成了水產業的祖師爺。

50、茶業祖師爺——陸羽

陸羽【茶業】（733—804年），字鴻漸，唐朝復州竟陵（今湖北天門）人。熟悉茶樹栽培、育種和加工技術，並擅長品茗。撰《茶經》三卷，為世界上第一部茶葉專著。被譽為「茶仙」，尊為「茶聖」、祀為「茶神」。

51、木匠祖師爺——魯班

魯班【木匠】姓公輸，名般。約生於春秋末期到戰國初期，魯國人。出生於世代工匠的家庭，在機械、土木、手工工藝等方面多有發明，如曲尺、墨斗、鋸子、刨子，鑽子等，我國的土木工匠都尊稱他為祖師爺。

52、糕點祖師爺——聞仲

聞仲【糕點】《封神演義》中的人物，是商朝末代君王紂王朝中的太師。武王伐紂時，聞仲隨軍出征。他用飴糖與炒熟谷粉製做糖餅，風干後作為士兵的軍糧，這是我國糕點的雛形，聞仲因此也就成為糕點行業的祖師爺。

53、裁縫祖師爺——軒轅

軒轅【裁縫】尊稱黃帝。中國遠古時期部落聯盟首領。為中華民族人文初祖。他播百穀草木，創造文字，始制衣冠，建造舟車，發明指南車，定算數，制音律，創醫學等，是中華文明承前啟後的先祖。被裁縫業敬為祖師。

54、漁業祖師爺——伏羲

伏羲【漁業】與神農、黃帝共同被尊為中華民族的人文始祖。所處時代約為新石器時代中晚期。他發明創造了「八卦」，成了中國古文字的發端。他又結繩為網，用來捕鳥打獵，並教會了人們漁獵的方法，稱為漁業祖師。

55、農耕祖師爺——後稷

後稷【農耕】古代神話傳說中農業部落周人的祖先，名棄。後稷出生後曾被拋棄。但因受到牛羊、鳥獸庇護而未死。棄自幼聰慧，做游戲的時候，便善於種植麻和豆。長大後，還把耕種和收獲的技術傳授給民眾，成為後世敬奉的農耕祖師爺。

56、水利祖師爺——大禹

大禹【水利】夏後氏首領，是傳說時代與堯、舜齊名的賢聖帝王，是夏朝的第一位天子。在治理黃河水患時，他改堵截為疏導，終於成功，根治了水患。治水期間，他曾經三過家門而不入。因善於治水，被水利行業敬為祖師。

57、車夫祖師爺——造父

造父【車夫】其祖先伯益為顓頊玄孫。被舜賜姓贏，是西周善御者。傳說他在桃林一帶得到8匹駿馬，調訓好後獻給周穆王。由於造父幫助周穆王打敗了入侵之敵，周穆王便把趙城賜給他，為趙國始祖。周時也被車夫奉為車夫祖師爺。

58、釀酒祖師爺——杜康

杜康【釀酒】中國古代傳說中的夏代國君。他發明了秫酒的釀造方法，曹操有詩曰：「何以解憂，唯有杜康」，杜康遂成了酒的代名詞。被後人尊崇為釀酒鼻祖和酒聖。

59、飲食祖師爺——彭祖

彭祖【飲食】一作彭鏗，或雲姓籛名鏗，大彭氏國（今江蘇徐州）人。原系先秦傳說中的仙人，後背道教奉為仙真，被帝堯封於大彭。相傳他活了八百多歲。彭祖善於調制味道鮮美的雉羹（野雞湯），被尊為飲食業的祖師爺。

60、豆腐祖師爺——劉安

劉安【豆腐】（公元前179年—前122年），西漢思想家、文學家，沛縣豐人，漢高祖劉邦之孫，公元前164年被封為淮南王。劉安為求長生不老之葯，煉丹時偶然在煮沸的黃豆汁中加入石膏，形成了鮮嫩綿滑的豆腐。劉安從此成為豆腐的發明者。

61、饅頭祖師爺——諸葛亮

諸葛亮【饅頭】字孔明、號卧龍，三國時期蜀國丞相。相傳在七擒孟獲平定西南之時，諸葛亮率軍渡瀘水，曾蒸成麵皮包裹牛羊肉餡的「蠻頭」，以代替「南蠻」俘虜的首級祭祀亡靈。因此成為製造「饅頭」行業的祖師爺。

62、廚師祖師爺——詹王

詹王【廚師】相傳詹王原名詹鼠，湖北廣水人，出生於南北朝時代。因隋文帝食遍山珍海味以至膩煩，御廚紛紛改行。詹鼠應征，並讓隋文帝大街小巷找「餓」，最後奉上菜餚「金雞報曉」，隋文帝吃後龍顏大悅，遂封詹鼠為詹王，也被後世廚師奉為祖師。

63、飯館祖師爺——灶君

灶君【飯館】也稱灶王、灶神、灶王爺、東廚司令，中國古代神話傳說中司飲食之神。民間認為，灶君會在舊歷年尾回到天庭，向玉皇大帝稟告人間善惡，所以家家都會祭拜灶君，希望他「上天言好事，下界保平安」。

64、旅店祖師爺——孟嘗君

孟嘗君【旅店】（？—前279年），性田名文，「戰國四公子」之一，以輕財下士著稱。他先任齊相，發展合縱抗秦勢力，後任魏相，轉而聯趙、燕等國，附秦攻齊，是戰國時期著名的權變之臣。因門下食客數千人，遂成後世旅店業的祖師爺。

65、制醋祖師爺——帝予

帝予【制醋】杜康之子。帝予模仿父親造酒，21天酉時無意中發明了醋。從此民間廣泛傳揚說：「杜康造酒兒造醋」。

66、製糖祖師爺——鄒和尚

鄒和尚【製糖】唐代大歷年間四川遂寧人。學識淵博，潛心科技，首創了窨製糖霜（冰糖）的技術，遂被尊為製糖業的祖師爺。

67、樂器祖師爺——孟昶

孟昶【樂器】（919—965年），初名仁贊，字保元，五代後蜀末代皇帝。孟昶聲樂造詣很高，精通音律，創作詞曲，首制文人詞曲集、首開畫院、大規模勒石刻經和發揚當地民族音樂，被尊為「孟郎君」或「郎君爺」。

68、畫匠祖師爺——吳道子

吳道子【畫匠】（約680—759年），唐代畫家。畫史尊稱吳生。又名道玄。陽翟（今河南禹州）人。開元年間以善畫被召入宮廷。擅佛道、神鬼、人物、山水、鳥獸、草木、樓閣等，尤精於佛道、人物，長於壁畫創作。

69、秤匠祖師爺——胡令能

胡令能【秤匠】（785——826年）詩人，唐貞元、元和時期人。隱居圃田（河南中牟縣）。他的詩語言淺顯而構思精巧。因年輕時以修補鍋碗盆缸戥秤為生，人稱「胡釘鉸」。後被秤匠奉為祖師。

70、屠宰業祖師爺——張飛

張飛【屠宰】（？—221年），字益德，涿郡（今河北涿州）人。早年以殺豬為業，與劉備、關羽桃園結義，排行第三，是三國時期蜀漢重要將領。因曾從事屠宰業，故被該行業奉為祖師。

71、扎彩業祖師爺——五道真君

五道真君【扎彩】陰間的神，代表著人死後的靈魂。扎彩藝術起源於喪俗，他將扎制、貼糊、剪紙、泥塑、彩繪等技藝融為一體，故扎彩業奉五道真君為始祖。

72、針業祖師爺——劉海

劉海【針業】傳說劉海是晚唐五代人，曾位至宰相。因道士提醒，佯狂歌舞，遠游秦川。最後修道成仙，被道教奉為「北宗五祖」之一，號海蟾子，又被人稱為劉海蟾。「劉海戲金蟾」的故事中，有「線過金錢眼」的動作，劉海從此成為針業的保護神。

(1)杜康老祖發明了酒寶雞話擴展閱讀：

確定行業祖師爺也並非完全隨意，也需要具備這樣或那樣的條件。

（一）某種技藝的發明創造者。

（二）對一行業的形成，有過重大貢獻的人。

（三）某位歷史名人，曾做過某種行業。

（四）某為神靈與某一行業有關。

② 陝西有什麼名酒

陝西的八大名酒分別是：西鳳酒、城固特曲、太白酒、定軍山、秦川大麴、西安特曲、杜康酒、秦洋特曲

1、西鳳酒

產於陝西省鳳翔縣西鳳酒廠，鳳翔素有「西府鳳翔」之稱。西風酒名可能由此而來。

關於西鳳酒的淵源，其說不一，尚待考證。但北宋詩人蘇東坡曾有「柳林酒，東湖柳，婦人手」的詞句，贊美了當時的鳳翔酒。可見800多年前，這里酒就已很有名。1956年，國家投資於柳林鎮建西風酒廠，產品定名為「鳳凰牌」西鳳酒。

4、定軍山

產於陝西省勉縣三糧液酒廠，勉縣古稱沔縣屬興元府、漢中府，釀酒歷史悠久。1954年在私人燒酒作坊基礎上合並成營酒廠，1958年改建為「地方國營勉縣綜合廠」，1971年改名為勉縣酒廠，1976年投產此酒，1986年易名為現廠名。

5、秦川大麴

產於陝西省寶雞縣西秦酒廠，寶雞古屬鳳翔府，釀酒歷史悠久，據歷史記載是我國最早種植稻的地區之一，也是最早以稻制釀酒的地區之一。

1928年陝西省地方農工出品展覽會上寶雞縣賈玉權高粱酒獲四等獎。於1950年將西鳳號、同心福等13家酒坊合並，在虢鎮建成西秦酒廠，按傳統工藝釀制白酒，以西鳳酒之名投放市場。1960年則為雙鳳牌西鳳酒，1968年改為秦川大麴酒，1976年易為雙鳳大麴，1978年又更為秦川大麴。

6、西安特曲

產於陝西省西安酒廠，清代《陝西通志稿》載：「酒，有三種，一曰高粱酒又燒酒，由燒鍋蒸出。一曰黃米酒，每歲冬季居民家家釀之。」1928年，西安產有「燒酒、黃酒、葡萄酒、苦南酒、雙瑰露酒、玫瑰酒、太白地酒」等酒品，並在「陝西省地方農工出品展覽會」上，有的酒品獲「二、四等」獎。1956年在舊酒坊基礎上建成西安酒廠，1973年吸取瀘型酒釀造工藝和本地傳統技術相結合，投產此酒。

7、杜康酒

產於陝西省白水縣陝西省杜康酒廠，白水古屬同州，釀酒歷史悠久。據《白水縣志》載：「杜康，字仲寧。相傳為縣之康家衛人，善造酒。當地遺有杜康廟、杜康墓，還傳有「康家河，在縣西十五里。俗傳杜康取此水造酒。水自義會溝來，繞康廟前。」杜康是我國古代著名釀酒人，被人們譽為「造酒始祖」。過去，人們為了紀念杜康，每年「正月二十一日，各村男女赴杜康廟賽烹至晚而罷」。可見白水縣釀酒源遠流長。1975年在杜康溝畔建成杜康酒廠，投產此酒。

8、秦洋特曲

產於陝西省洋縣酒廠，洋縣古稱洋州，位於漢中盆地東首，南依巴山，北瀕秦嶺，清澈碧綠的漢江水繞城東瀉，素有「小江南」之稱。釀酒歷史悠久，洋州酒品頗受歷代文人詩客的贊譽，據《洋縣志》載，清代民間釀酒極盛，全縣主要釀酒作坊有13處，百餘戶。1954年將各酒坊組建成合作社，1958年以四名祖傳老酒匠為骨幹組建成國營洋縣綜合工廠，1968年改名為洋縣酒廠，1975年投產此酒。

(2)杜康老祖發明了酒寶雞話擴展閱讀：

酒文化：

酒文化是指酒在生產、銷售、消費過程中所產生的物質文化和精神文化總稱。酒文化包括酒的製法、品法、作用、歷史等酒文化現象。既有酒自身的物質特徵，也有品酒所形成的精神內涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態。

酒文化在中國源遠流長，不少文人學士寫下了品評鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫詩、作畫、養生、宴會、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體，在人類交往中佔有獨特的地位。酒文化已經滲透到人類社會生活中的各個領域，對人文生活、文學藝術、醫療衛生、工農業生產、政治經濟各方面都有著巨大影響和作用。

③ 酒是誰發明的

杜康，是中國古代傳說中的「釀酒始祖」， 漢《說文解字》載：「杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。」

也有不同的說法，根據《戰國策》《世本》《呂氏春秋》等資料記載，在公元前二世紀時由夏禹的儀狄發明了酒。而在漢代編寫的《戰國策》則進一步強調了酒是由儀狄發明的。

其實關於酒的起源的多種說法中，真正與酒的釀造有關系的，是杜康。他的歷史貢獻在於創造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料製成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了中國酒品製造業的基礎，被後人尊崇為釀酒鼻祖和酒聖，又被稱作酒祖。

因杜康善釀酒，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以「杜康」借指酒。

(3)杜康老祖發明了酒寶雞話擴展閱讀：

有個有趣的傳說，相傳，酒是杜康發明製造的，那他怎麼會造出酒，又為什麼會給這種飲品起名叫酒呢？

故事是這樣的：

有一天，杜康想研製一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出製作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴發童顏的老翁來到他面前，對他說：「你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水裡第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成。」說完老翁就不見了。

杜康醒來就按照老翁說的製作。他在第九天的酉時（5點～7點）到路邊尋找三人。不一會來了一個書生，文質彬彬，謙虛有禮，杜康急忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶里；書生走後，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍。

杜康上前說明來意，將軍也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；這時酉時已經快過了（就是馬上到七點了）可杜康還沒找到第三個人，他有些著急，轉念一想，只要是人不都可以嗎，於是他找到了村子裡的一個無親無故並且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里。

疼的乞丐一會大喊大叫，一會暈頭暈腦。有了這三滴血，杜康終於製作成了，可是他又犯愁了，起什麼名字呢？他一想，這飲品里有三個人的血，又是酉時滴的，就寫作「酒」吧，怎麼念呢？這是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。這就是關於酒來歷的傳說。

④ 工匠的供奉祖師爺的習俗

工匠們崇拜的祖師爺，是工匠所屬行業的守護神之一種。舊時，工匠們都定期祭祀自己的祖師爺，忌諱別人當面貶損自己的祖師爺。
（一）木匠、石匠、泥水匠
木匠、石匠、泥水匠，尊魯班為祖師。魯班，是春秋時魯國的巧匠，姓公輸，名般。由於「般」與「班」同音，人們一般稱他為魯班。相傳他曾發明木作工具，創制攻城的雲梯和磨麵粉的石砣。後人由於敬重他，便把一些精巧的古建築說成是他建的。例如，戶縣渭豐鄉祁南村的濟源堂，結構嚴謹，是中國小木作建築中的精品，建於明朝永樂年間（1403～1424），本來與魯班無關。可是民間認為是魯班修的，將其稱為「公輸堂」。陝西省的工匠中，流傳著魯班先師「顯聖」傳藝的許多生動有趣的故事，並對這些故事的真實性深信不疑。相傳魯班的小名叫「雙」，所以泥水匠蓋房安瓦時忌雙行，藉以避開先師的名諱。舊時，據說每逢是魯班生日的農歷五月初七，工匠們都要按工種分頭舉行「魯班會」，隆重祭祀祖師，他們在寫有「工部尚書公輸子之神位」的木主前焚香跪拜，祈求祖師保佑自己四季平安。
先師魯班
（二）鐵匠、銅匠、銀匠、小爐匠
鐵匠、銅匠、銀匠和小爐匠，都以太上老君為祖師。太上老君，指春秋時的哲學家老子。從三國、兩晉開始，老子逐漸被道教徒神化，成了道教的主神太上老君。道教中的丹鼎派宣稱，只要吃了仙丹，便會長生不死，甚至能成仙升天。由於這一派道士普遍從事煉制丹葯的工作，他們編造出了老子煉丹的神話故事，並將老子定為煉丹者的始祖神。煉丹離不開火爐，鐵匠等也離不開火爐。他們尋找祖師時，便選中了本來與自己不太相關的老子。
老子的生日是二月十五日。每逢老子的生日，工匠們都要分行業隆重祭祀。相傳老子的小名叫「吹兒」，所以工匠們忌諱吹哨子，認為吹哨子是犯祖師名諱的。
（三）紙坊
紙坊，奉東漢宦官蔡倫為祖師。蔡倫，字敬仲，桂陽（今湖南省$陽縣）人，安帝時任中常侍，和帝時被封為龍亭侯。公元105年他採用樹皮、麻頭、破布和舊魚網作原料，製造出適用、價廉的紙張，史稱「蔡侯紙」。後世認為，他是中國造紙術的發明者。
陝西省洋縣城東10公里處的龍亭鋪，是蔡倫的封地。蔡倫死後葬在這里，墓南30米處有為紀念他而建的祠堂。蔡倫造紙的地方，相傳是該縣的紙坊鄉。舊時，洋縣的造紙匠們，年年都要在三月十七日祭祀蔡倫墓，紀念這位偉大的發明家。鳳翔縣有一條紙坊街，過去家家戶戶都有造紙作坊。每逢三月十七日，他們都要聚集在一起舉辦「蔡倫會」。會上造紙匠們要在蔡倫塑像前擺上豐盛的供品，並虔誠地跪拜，祈求蔡倫保佑他們造出好紙來，同時也利用這一機會，互相交流造紙經驗。相傳蔡倫在白水造過紙，他使用過的水池至今尚存。白水縣將他與文字的創始人倉頡、酒坊的祖師杜康、碗的發明者雷公並稱為該縣古代的四大聖人，在城南小華山建有「四聖祠」。
（四）醋坊
醋坊的守護神，銅川是姜子牙，叫「醋湯神」。當地流傳這樣一個故事：姜子牙統帥周軍推翻商朝後，奉天帝之命封神。可是，他只顧封別人，而忘了封自己。後來重要的神職已被別人占滿，他不得已，當了醋湯神。咸陽、寶雞一帶，則為醋姑（讀作「瓜」）婆，他是姜子牙的妻子，相傳也是醋的發明者。醋坊祭祀醋神時，點三炷香、一支蠟、一張黃表。目的是把神請來，保佑醋味香甜。
（五）酒坊
酒坊的祖師，是杜康。他就是夏朝時的國君少康，姒姓。東漢許慎在《說文解字》中寫道：「古者少康初作箕帚、秫酒。少康，杜康也。」可是，陝西省民間的說法與此相異。白水縣酒坊認為，杜康，字仲寧，周朝人，生於該縣康家衛嘴村。該村有一眼清泉，相傳杜康釀酒時用的就是它的水，所以叫「杜康泉」。如今，當地汲取該泉的水，按照據說是杜康遺留下來的配方釀成的酒，叫「杜康酒」。該酒芳香純正，入口綿甜，醇厚柔和，回味悠長，是陝西省歷史名酒之一種。村中建有杜康廟，廟內除杜康的塑像外，還有李白的詩《將進酒》之石刻。
武功縣各酒坊，都在九月二十七日祭祀杜康。另外在釀酒過程中，每逢原料入瓮時和出酒時，工匠們還要跪拜祖師的神位。
（六）染坊
染坊供奉「葛仙」或「梅、葛二仙」。梅，即梅福，西漢末年人，曾求學於長安，後任南昌尉。王莽篡位後，隱居不仕。班固在《漢書》中為他寫了傳記。葛，指葛洪，東晉煉丹家兼醫學家，著有《抱朴子》、《神仙傳》等書。後世傳說此二人都得道成了仙。他們本來與染坊風馬牛不相及，但民問留傳著此二位仙翁保護染坊的神話故事。這樣一來，他們便被染坊當成了自己的守護神。舊時，安康等地有「梅葛會」，由染坊從業人員參加。每年三月十六日，舉行盛會祭祀二位大仙。
（七）豆腐坊
豆腐坊以樂毅為祖師。他是戰國時的軍事家，曾率領燕國軍隊攻破齊國。民間傳說中認為，他是豆腐的發明者。
（八）屠宰業
屠宰業以張飛為祖師。張飛，字翼德，三國時蜀漢大將。小說《三國演義》中說，他在和劉備、關羽一道起兵前，是屠夫。屠宰行予每年七月十三日祭祀張飛。如果只祭張飛一人，叫「張爺會」；要是同時也祭劉備、關羽，則叫「三義會」。
（九）皮匠、鞋匠
皮匠和鞋匠以孫臏為祖師。他是戰國時的軍事家，在齊國任軍師。相傳齊國士兵本來都穿草鞋、木鞋，行軍作戰極為不便，孫臏下令改穿皮製及布制的鞋。因此，他被製革、製鞋行業奉為祖師。每年八月十八日集會祭祀，稱作「孫祖會」，祈求護佑。鞋行唱行會戲時，禁止上演《五雷陣》。因為該戲有孫臏困於五雷陣的情節，演出此戲，會傷害鞋行人的感情。
（十）縫紉業
縫紉業以傳說中的黃帝為祖師。黃帝，姬姓，號軒轅氏，生活在原始社會末期，是中華民族的祖先。如今在黃陵縣橋山上，還有他的陵寢以及為紀念他而建的軒轅廟。上古時，人們不會縫制衣服，而將樹葉、獸皮串在一起披在身上禦寒。相傳黃帝在位期間，中國有許多重要發明，其中之一是衣裳。這樣一來，黃帝便成了縫紉鋪的開山祖師。洛南縣人民認為，黃帝的生日是九月二十五日，該縣縫紉業在此日聚會，祭祀「軒轅老祖」。另外一些縣，在九月十六日祭祀，各地聚會期間，人們身著盛裝，借機交流服裝花樣，並設宴會餐。
（十一）剃頭匠
各地剃頭匠供奉的祖師不一樣。陝南是羅祖真人、陳七子、林川五。相傳羅祖得道於七月十三，此日便成為剃頭匠祭祀祖師的日子。洛南縣祭祀期間，神位兩側的對聯，按慣例寫為：「得道也者七月十三，靈山盛會萬古流傳。」剃頭匠們在向神位頂禮焚香後，便在一起飲宴，必至盡歡方散。耀縣等地的剃頭匠，卻以「八仙」之一的呂洞賓為祖師。呂洞賓號純陽，他們稱之為「純陽老祖」。另外，相傳軒轅黃帝發明了鏡子、鑷子，所以在有些地方他也成了剃頭匠的祖師。
（十二）絲綢業
絲綢業以嫘祖為祖師。她是傳說中的西陵氏的女兒，後來嫁給了軒轅黃帝，發明了養蠶制絲的方法。從北周起，她就被政府祀為「先蠶」，也就是蠶神。民間絲工也祭祀她。
（十三）陶瓷業
陶瓷業的祖師，有柏林、虞舜、老子、雷公等，人們稱他們為「窯神」。
柏林，是銅川市黃堡鎮的窯神之一。據黃堡窯神廟北宋《德應侯碑》記載，他是晉穆帝時的制瓷專家。穆帝永和年間，他來到黃堡後，發現這一帶山川秀麗，草木茂密，便暫時居住下來。那時，黃堡雖已開始燒制瓷器，但因產品質量低劣，銷路不暢，窯工們的生活因而十分貧困。柏林毫無保留地將自己的制瓷技術，傳給了黃堡的窯工，推動了這里制瓷業的發展。窯工們非常感謝柏林，為紀念這位制瓷大師，在黃堡修建了他的祠堂。將他和黃堡的山神德應侯，並列為當地的窯神。
虞舜、老子、雷公，是銅川市陳爐鎮的窯神。虞舜，傳說中的古帝，姓姚，名重華。相傳他年輕時，曾製造過陶器。《韓非子·難一》寫道：「東夷之陶者，器苦窳，舜往陶焉，明年而器牢。「另外，《史記·五帝本紀》也說，舜「陶河濱，河濱器皆不苦窳。」因此，他被尊為窯神。相傳老子用火爐煉丹，瓷匠同樣離不開火爐，便也把老子定為守護神。雷公，相傳是碗的發明者。在陳爐鎮的窯神廟里，虞舜居中；老子居左，司火；雷公居右，司器。
銅川還流傳著一些關於窯神的生動有趣的民間故事，並由這些傳說產生了特有的習俗。例如，傳說雷公發明碗時，因找不到適用的原料到別的村偷過坩子土。於是，在瓷窯中形成了這樣一種規矩：不準說「偷」和「賊」。如果發現有人來偷瓷器，不能在當場擒捉，而要等賊走出大門再追趕。否則，就被認為是在揭雷公的傷疤，是對雷公的不敬。相傳虞舜的小名叫「兀」，所以在瓷窯里諱「兀」字，如不準說「兀答」（那兒），「兀不是」（那不是）等。陳爐鎮的窯工擔心窯神離開鎮子，競用粗大的鐵鏈將三位窯神一一拴在神壇上。
（十四）鹽工
鹽工以管仲為祖師。他是春秋時期齊國的政治家。
（十五）制筆匠
制筆匠以蒙恬為祖師。他是秦朝的大將，曾主持監修萬里長城，相傳毛筆是他發明的。其實在他之前，中國已使用毛筆。
（十六）廚師
廚師以易牙為祖師。他是春秋時期齊桓公的近臣，長於調味。

⑤ 如圖所示：杜康酒是什麼酒（醬香和清香）啊

⑥ 中國白酒老祖是誰

釀酒業祖師——杜康

杜康，有人說他原是黃帝手下的一位大臣。

黃帝建立部落聯盟後，經過神農氏嘗百草，辨五穀，開始耕地種糧食。黃帝命杜康管理生產糧食，杜康很負責任。由於土地肥沃，風調雨順，連年豐收，糧食越打越多，那時候由於沒有倉庫，更沒有科學保管方法，杜康把豐收的糧食堆在山洞裡，時間一長，因山洞裡潮濕，糧食全霉壞了。黃帝知道這件事，非常生氣，下令把杜康撤職，只讓他當糧食保管，並且說，以後如果糧食還有霉壞，就要處死杜康。

杜康由一個負責管糧食生產的大臣，一下子降為糧食保管，心裡十分難過。但他又想到嫘祖、風後、倉頡等臣，都有所發明創造，立下大功，唯獨自己沒有什麼功勞，還犯了罪。想到這里，他的怒氣全消了，並且暗自下決心：非把糧食保管這件事做好不可。有一天，杜康在森林裡發現了一片開闊地，周圍有幾棵大樹枯死了，只剩下粗大樹干。樹干里邊已空了。杜康靈機一動，他想，如果把糧食裝在樹洞時，也許就不會霉壞了。於是，他把樹林里凡是枯死的大樹，都一一進行了掏空處理。不幾天，就把打下的糧食全部裝進樹洞里了。

誰知，兩年以後，裝在樹洞里的糧食，經過風吹、日曬、雨淋，慢慢地發酵了。一天，杜康上山查看糧食時，突然發現一棵裝有糧食的枯樹周圍躺著幾只山羊、野豬和兔子。開始他以為這些野獸都是死的，走近一看，發現它們還活著，似乎都是睡大覺。杜康一時弄不清是啥原因，還在納悶，一頭野豬醒了過來。它一見來人，馬上竄進樹林去了。緊接著，山羊、兔子也一隻醒來逃走了。杜康上山時沒帶弓箭，所以也沒有追趕。他正准備往回走，又發現兩只山羊在裝著糧食的樹洞跟前低頭用舌頭舔著什麼。杜康連忙躲到一棵大樹背後觀察，只見兩只山羊舔了一會兒，就搖搖晃晃起來，走不遠都躺倒在地上了。杜康飛快地跑過去把兩只山羊捆起來，然後才詳細察看山羊剛才用舌頭在樹洞上舔什麼。不看則罷，一看可把杜康嚇了一跳。原來裝糧食的樹洞，已裂開一條縫子，裡面的水不斷往外滲出，山羊、野豬和兔子就是舔了這種水才倒在地上的。杜康用鼻子聞了一下，滲出來的水特別清香，自己不由得也嘗了一口。味道雖然有些辛辣，但卻特別醇美。他越嘗越想嘗，最後一連喝了幾口。這一喝不要緊，霎時，只覺得天旋地轉，剛向前走了兩步，便身不由主地倒在地上昏昏沉沉地睡著了。不知過了多長時間，當他醒來時，只見原來捆綁的兩只山羊已有一隻跑掉了，另一隻正在掙扎。他翻起身來，只覺得精神飽滿，渾身是勁，一不小心，就把正在掙扎的那隻山羊踩死了。他順手摘下腰間的尖底罐，將樹洞里滲出來的這種味道濃香的水盛了半罐。

回來後，杜康把看到的情況，向其他保管糧食的人講了一遍，又把帶回來的味道濃香的水讓大家品嘗，大家都覺得很奇怪。有人建議把此事趕快向黃帝報告，有的人卻不同意，理由是杜康過去把糧食霉壞了，被降了職，現在又把糧食裝進樹洞里，變成了水。黃帝如果知道了，不殺他的頭，也會把杜康打個半死。杜康聽後卻不慌不忙地對大夥說：「事到如今，不論是好是壞，都不能瞞著黃帝。」說著，他提起尖底罐便去找黃帝了。

黃帝聽完杜康的報告，又仔細品嘗了他帶來的味道濃香的水，立刻與大臣們商議此事。大臣們一致認為這是糧食中的的一種元氣，並非毒水。黃帝沒有責備杜康，命他繼續觀察，仔細琢磨其中的道理。又命倉頡給這種香味很濃的水取個名字。倉頡隨口道 ：「此水味香而醇，飲而得神。」說完便造了一個「酒」字。黃帝和大臣們都認為這個名子取得好。

從這以後，我國遠古時候的釀酒事業開始出現了。後世人為了紀念杜康，便將他尊為釀酒始祖。

⑦ 這首歌曲誰有啊 謝謝

我也想知道，小時候聽的祝酒歌，但是找祝酒歌找不著。一個女的唱的。一幫人會不會是杭天琪

⑧ 繞口令酒鬼翻譯賞析 想當初，杜康老祖造傳世美酒……幾位酒鬼，堪敢比哪位啊

想當初，杜康老祖造美酒，劉伶醉酒整三年。屈原飲酒，慨嘆世人皆醉我獨醒，濟公長老酒肉穿腸過，佛祖心中留；八仙醉酒蓬萊，大鬧東海龍宮，曹操青梅煮酒，論遍天下豪傑；關雲長溫酒斬華雄，蘇東坡把酒問青天；魯智深醉打山門，倒拔垂楊柳，武二郎拳打猛虎，大鬧快活林；唐朝大詩人李白最愛飲酒，玄宗皇帝召進宮中封為太白學士。有渤海國進來蠻書蠻表，要與大唐兵戎相見，滿朝文武無人能識，玄宗皇帝大驚失色。多虧李白酒醉上殿，叫高力士脫靴，楊貴妃研墨，這才醉草嚇蠻書，保定大唐錦綉江山。杜甫有《飲中八仙歌》贊之曰：「李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。」這幾位酒鬼，你敢比哪一位？