⑴ 刀叉是在何時興起的
刀叉的最初起源和歐洲古代游牧民族的生活習慣有關，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。後來走向定居生活後，歐洲以畜牧業為主，麵包之類是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送進口裡。到了城市定居以後，刀叉進入家庭廚房，才不必隨身帶。由此不難看出今天作為西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多樣，既可用來宰殺、解剖、切割牛羊的肉，到了燒熟可食時，又兼作餐具。
大約15世紀前後，為了改進進餐的姿勢，歐洲人才使用了雙尖的叉。用刀把食物送進口裡不雅觀，改用叉叉住肉塊，送進口裡顯得優雅些。叉才是嚴格意義上的餐具，但叉的弱點是離不開用刀切割在前，所以二者缺一不可。直到17世紀末，英國上流社會開始使用三尖的叉，到18世紀才有了四個叉尖的叉子。所以西方人刀叉並用只不過四五百年的歷史。
刀叉和筷子，不僅帶來了進食習慣的差異，進而影響了東西方人生活觀念。游修齡教授認為，刀叉必然帶來分食制，而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進餐相配。西方一開始就分吃，由此衍生出西方人講究獨立，子女長大後就獨立闖世界的想法和習慣。而筷子帶來的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭單元，從而讓東方人擁有了比較牢固的家庭觀念。
雖然不能將不同傳統的形成和餐具差異簡單對應，但是它們適應和促成了這種分化則是毫無疑問的。筷子是一種文化傳統的象徵。華人去了美國、歐洲，還是用筷子，文化根深蒂固，而老外們在中國學會了用筷子，回到自己的國家依然要重拾刀叉
⑵ 刀叉是怎麼由來的
刀的產生恐怕得益於人類學會使用石器。人類最早先利用石頭作為工具，敲打食物，或者用來投砍獵物等等，其中，自然界就存在類似比較鋒利的石頭，這就應該是最早的刀子的原型了。
叉子應該與樹杈有密切關系。盡管公元600—700年間生活在中東的人在中東已經開始使用叉子，但直到大約1100年叉子才傳入義大利。叉的原始形狀只有兩個齒，16世紀末又多了一根齒，到18世紀德國人開始使用四根齒的叉子。
⑶ 西方人從何時開始使用刀叉
刀叉的最初起源和歐洲古代游牧民族的生活習慣有關，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。後來走向定居生活後，歐洲以畜牧業為主，麵包之類是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送進口裡。到了城市定居以後，刀叉進入家庭廚房，才不必隨身帶。由此不難看出今天作為西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多樣，既可用來宰殺、解剖、切割牛羊的肉，到了燒熟可食時，又兼作餐具。
大約15世紀前後，為了改進進餐的姿勢，歐洲人才使用了雙尖的叉。用刀把食物送進口裡不雅觀，改用叉叉住肉塊，送進口裡顯得優雅些。叉才是嚴格意義上的餐具，但叉的弱點是離不開用刀切割在前，所以二者缺一不可。直到17世紀末，英國上流社會開始使用三尖的叉，到18世紀才有了四個叉尖的叉子。所以西方人刀叉並用只不過四五百年的歷史。
刀叉和筷子，不僅帶來了進食習慣的差異，進而影響了東西方人生活觀念。游修齡教授認為，刀叉必然帶來分食制，而筷子肯定與家庭成員圍坐桌邊共同進餐相配。西方一開始就分吃，由此衍生出西方人講究獨立，子女長大後就獨立闖世界的想法和習慣。而筷子帶來的合餐制，突出了老老少少坐一起的家庭單元，從而讓東方人擁有了比較牢固的家庭觀念。
雖然不能將不同傳統的形成和餐具差異簡單對應，但是它們適應和促成了這種分化則是毫無疑問的。筷子是一種文化傳統的象徵。華人去了美國、歐洲，還是用筷子，文化根深蒂固，而老外們在中國學會了用筷子，回到自己的國家依然要重拾刀叉。
⑷ 刀叉和筷子是怎麼發明的
筷子
民間關於筷子的傳說不少。一說姜子牙受神鳥啟示發明絲竹筷，一說妲己為討紂王歡心而發明用玉簪作筷，還有大禹治水時為節約時間以樹枝撈取熱食而發明筷子的傳說。
筷子是漢民族發明的進食工具，據考古資料證明，在遠古時代，漢族先民已懂得用樹枝和竹枝夾取食物。
刀叉
刀叉的出現比筷子要晚很多。據游修齡教授的研究，刀叉的最初起源和歐洲古代游牧民族的生活習慣有關，他們馬上生活隨身帶刀，往往將肉燒熟，割下來就吃。後來走向定居生活後，歐洲以畜牧業為主，麵包之類是副食，直接用手拿。主食是牛羊肉，用刀切割肉，送進口裡。
到了城市定居以後，刀叉進入家庭廚房，才不必隨身帶。由此不難看出今天作為西方主要餐具的刀和筷子身份很是不同，它功能多樣，既可用來宰殺、解剖、切割牛羊的肉，到了燒熟可食時，又兼作餐具。
⑸ 叉子是哪個國家先發明的
是中國人或希臘人吧😄英國是1608年用的叉子
⑹ 歐洲人是什麼時候開始用刀叉作為餐具的
[摘要] 筷子、手指和刀叉作為三種餐具，與思維方式有著互為因果的關系。它們各自具有不同的文化內涵，代表不同的思維方式。筷子文化圈屬於陸地農業文化，是合一自然派，在思維方式方面，綜合思維突出，注重人文精神，重視人際關系，是群體社會、宗族－宗法社會，德治突出。手指文化圈屬於山地沙漠文化，是親證自然派，在思維方式方面，表現為辨證思維突出，重視種姓家族，是家族社會，重視宗教，注重教法，宗教精神突出。刀叉文化圈屬於分割自然派，是海洋工商文化，在思維方式方面，分析思維突出，科學精神發達，重視個體，宣揚自由、民主、人權，是契約社會。從現在來看將來的文化發展，三派的單一發展都不利於整個人類。最終應該是東西方文化的融合，東方的綜合思維方式、辨證思維方式和西方的分析的思維方式結合，即人文精神、宗教精神和科學精神的結合是最有前途的。
[關鍵詞] 餐具；文明；思維方式
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引言
是一個非常有趣的話題，我們之所以對它感興趣，起因於美國學者的兩項研究。
美國加利福尼亞大學歷史學名譽教授小林恩懷特（Lynn White Jr.），1983年在美國哲學學會發表了《手指、筷子和叉子--關於人類進食技能的研究》的演講，描述了筷子、手指和刀叉這個三極世界。這篇學術論文把一件小小的餐具作為文明進步的一個標志，引起了學術界的極大關注。他說，用叉子進食的人主要分布在歐洲和北美洲，用筷子吃飯的人主要分布在東亞大部，而用手指抓食的人多是在非洲、中東、印度尼西亞及印度次大陸的許多地區。至於為什麼產生這樣的區別，現在還找不到准確的答案。用叉子、手指和筷子吃飯的三類人，都曾為維護自己的進食方式採取強硬措施。懷特提到，在洛杉磯的一家菲律賓餐館，乾脆警告不願用手指抓飯吃的食客不要光臨。①他在論文中斷言："人類選擇筷子進食確實是一種最佳方式。"
⑺ 什麼國家最早用刀叉
我也是世外的，我覺得不會的、查不到的就不要寫了，跟老師說「不會」，我覺得也沒什麼不妥
你們幾班的？
⑻ 刀叉是誰發明的
西方傳過來的，應該問筷子誰發明的