肯德基不創造不時代

① 肯德基是誰創造的,在幾幾年

1.1890年9月9日，哈蘭·山德士出生於美國印地安那州亨利維爾附近的一個農庄。 1980年，因為白血病，山德士上校不幸逝世，享年90歲。

2.肯德基公司所屬世界上最大的餐廳集團--百勝全球餐飲集團，集團內有包括分布在超過100個國家和地區的近 30,000 家連鎖的世界著名的肯德基餐廳、必勝客餐廳、Taco Bell 餐廳。有肯德基、必勝客、必勝宅急送、塔可鍾、東方既白。

3.1930 年，肯德基的創始人哈蘭 . 山德士在家鄉美國肯德基州開了一家餐廳。在此期間, 山德士潛心研究炸雞的新方法，終於成功地發明了有十一種香料和特有烹調技術合成的秘方，其獨特的口味深受顧客的歡迎, 餐廳生意日趨興隆, 秘方沿襲至今。肯德基州為了表彰他為家鄉作出的貢獻, 授予他山德士上校的榮譽稱號。
山德士上校一身西裝, 滿頭白發及山羊鬍子的形象，已成為肯德基國際品牌的最佳象徵。
山德士上校的成功起始於他 40歲在肯德基州經營Corbin 加油站時。為了增加營收，他開始自己製作各式小吃，提供給路過的旅客，因為他烹煮美食的名聲吸引了過往的旅客，生意自此緩慢穩定的成長。在聲譽日增的同時，當時的肯德基州長 Ruby Laffon 於1935 年授予他為肯德基上校, 以表彰他對肯德基州餐飲的貢獻。
上校最著名的拿手菜, 就是他精心研製發明的炸雞。這是肯德基現今最受歡迎的產品，它是由上校在經歷十年的鑽研後，用調和出的神奇十一種香料配方烹制而成, 令人品嘗後吮指回味。
美味的炸雞雖然吸引了眾多慕名而來的顧客。然而，傳統的炸雞方法卻使顧客必須等待三十分鍾才可享用美食。到了1939 年，這個難題在上校參觀一個壓力鍋展示時得到解答。上校購買一個壓力鍋回家，做了各項有關烹煮時間、壓力和加油的實驗後，終於發現一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞，至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方。
上校的事業在1950年代中期面臨一個危機，他的 Sanders Cafe 餐廳所在地旁的道路被新建的高速公路所通過, 使得他不得不售出這個餐廳。當時的上校已 66 歲, 但他自覺尚年輕，不需靠社會福利金過日子，而這反而成了他事業的轉機。
上校用他那 1946 年出品的福特老車，載著他的十一種香料配方及他的得力助手--壓力鍋開始上路。他到印第安州、俄亥俄州及肯德基州各地的餐廳，將炸雞的 配方及方法出售給有興趣的餐廳。1952年設立在鹽湖城的首家被授權經營的肯德基餐廳建立。令人驚訝的是，在短短五年內, 上校在美國及加拿大已發展有 400 家的連鎖店, 這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。

② 肯德基創始人一生的故事

少年時期

1890年9月9日，哈蘭·山德士出生於美國印第安納州亨利維爾附近的一個農庄。家境不是很富裕，但也還過得去。然而在他6歲那年，父親去世了，留下母親和3個孩子艱難度日。

為了生活，母親不得不在外面接很多個活計來做，白天得去食品廠削土豆，晚上繼續給人家縫衣服，沒功夫照料家裡幼小的孩子，山德士是老大，他肩挑起了照顧弟弟妹妹的重任。白天母親不在家，小山德士只好自己做飯，一年過去了，他竟然學會做20個菜，成了遠近聞名的烹飪能手。

中年時期

40歲的時候，山德士來到肯塔基州，開了一家可賓加油站，因為來往加油的客人很多，看到這些長途跋涉的人飢腸轆轆的樣子，山德士有了一個念頭，為什麼我不順便做點方便食品，來滿足這些人的要求呢？況且自己的手藝本來就不錯，妻子和孩子也時常稱贊。想到就做，他就在加油站的小廚房裡做了點日常飯菜，招攬顧客。

在此期間，山德士推出了自己的特色食品，就是後來聞名於世的肯德基炸雞的雛形，由於味道鮮美、口味獨特，很快炸雞就受到了熱烈歡迎，客人們交口稱贊，甚至有的人來不是為了加油，而是為了吃可賓加油站的炸雞。

剛開始這樣做的時候，山德士是為了擴大自己加油站的生意，但是炸雞的名聲超出了加油站，由於顧客越來越多，加油站已經容不下了，山德士就在馬路對面開了一家山德士餐廳專營他的拿手好戲——炸雞。

為了保證質量，山德士繫上圍裙動手燒炸，並投資擴建了可容納142人的大餐廳。這樣，他就創建了一個初級的炸雞市場。以後的幾年，他邊經營、邊研究炸雞的特殊配料（含11種葯草和香料，使炸成的雞表皮形成一層薄薄的、幾乎未烘透的殼，雞肉濕潤而鮮美。

至今，這種配料配方還在使用，但調料已增至40種。而這就是肯德基最重要的秘密武器，正如可口可樂的配方一樣）。

到了1935年，山德士的炸雞已聞名遐邇。肯塔基州州長魯比·拉豐為了感謝他對該州飲食所做的特殊貢獻，正式向他頒發了肯塔基州上校官階，所以人們都叫他「親愛的山德士上校」，直到現在。

晚年時期

「二戰」後的一貧如洗

雖然生意不錯，但山德士並不滿足這樣的成就，他別出心裁，又進一步，在飯館旁邊加蓋了一座汽車旅館。這樣在著名的霍德華、約翰遜汽車旅店建成之前，山德士成為第一個集食宿和加油為一體的企業聯合體。

但隨著顧客增加，山德士感到自己管理經驗的缺乏，為此他專門到紐約康乃爾大學學習飯店旅店業管理課程，這使他能夠很好地解決以後面對的飯店管理問題，但是還有問題存在。

隨著山德士餐廳的名聲越來越大，客人越來愈多，要為那麼多的顧客很快地炸好雞，端上桌，卻不是個容易解決的事兒。他總是一邊手忙腳亂地為顧客炸雞，一邊聽著急著趕路的顧客在旁邊不停地抱怨。

山德士為此煩惱不堪，該怎麼辦呢？就在這時，一次偶然的壓力鍋展示會給了他一個啟發，壓力鍋可以大大縮短烹制時間，又不會把食物燒糊，這對於他的炸雞而言是再好不過的事情了。

1939年，山德士買了一個壓力鍋，他做了各項有關烹煮時間、壓力和加油的實驗後，終於發現一種獨特的炸雞方法。這個在壓力下所炸出來的炸雞是他所嘗過的最美味的炸雞，至今肯德基炸雞仍維持這項使用壓力鍋的妙方。

並且正如他所想像的，炸好一隻雞僅僅用了15分鍾，時間短、味道好的炸雞頓時成為當時大家談論的熱點，眾多食客蜂擁而至，即便在30年代大蕭條時間，山德士的經營依然紅火。

可是「二戰」的爆發讓山德士受到了嚴重的打擊，政府實行石油配給，加油站被迫關門。隨後，由於新建橫跨肯塔基的高速路穿過山德士的飯店，飯店被迫關門。這突如其來的改變把山德士推向了深淵，為了償還債務，他甚至用光了所有的銀行存款。

哈蘭.山德士，這位昔日受人尊敬的上校，一下子從人人尊敬的富翁變成了一文不值的窮人。這時的山德士已經56歲了，所能依靠的僅僅是每月105美元的救濟金。但山德士不想就此了卻自己的一生，況且那點救濟金根本不能維持生活，一切還得靠自己。

他看著政府給他的第一張社會安全支票對自己說：「政府每個月要給我105元，讓我勉強過活。必定有些事是我能為自己和為別人做的。」

山德士冥思苦想，該怎麼做，才能擺脫困境，他擁有的最大價值的東西就是炸雞了，這是一筆巨大的無形資產。突然，他想起曾經把炸雞做法賣給猶他州的一個飯店老闆。這個老闆幹得不錯，所以又有幾個飯店主也買了山德士的炸雞作料。

他們每賣1隻雞，付給山德士5美分。困境之中的山德士想，也許還有人這樣做，沒准這就是事業的新起點。就這樣，山德士上校開始了自己的第二次創業，他帶著一隻壓力鍋，一個50磅的作料桶，開著他的老福特上路了。

身穿白色西裝，打著黑色蝴蝶結，一身南方紳士打扮的白發上校停在每一家飯店的門口，從肯塔基州到俄亥俄州，兜售炸雞秘方，要求給老闆和店員表演炸雞。如果他們喜歡炸雞，就賣給他們特許權，提供作料，並教他們炸制方法。

開始的時候，沒有人相信他，飯店老闆甚至覺得聽這個怪老頭胡謅簡直是浪費時間。山德士的宣傳工作做得很艱難，整整兩年，他被拒絕了1009次，終於在第1010次走進一個飯店時，得到了一句「好吧」的回答。有了一個人，就會有第二個人，在山德士的堅持之下，他的想法終於被越來越多的人接受了。

1952年，鹽湖城第一家被授權經營的肯德基餐廳建立了，這便是世界上餐飲加盟特許經營的開始。緊接著，讓更多的人驚訝的是，山德士的業務像滾雪球般越滾越大。在短短5年內，他在美國、加拿大已發展了400家的連鎖店。

1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。與此同時，他接受了科羅拉多一家電視台脫口秀節目的邀請。由於整日忙於工作，他只有找出唯一一套整潔的西裝——白色的棕櫚裝，戴上自己多年的黑框眼鏡，出現在大眾面前。

老資格南方上校烹制炸雞的形象，很快就吸引了眾多記者和電視主持人，年近七十的山德士被吵嚷著要與他合作的人團團包圍，要買特許權的餐館代表還在蜂擁而至。為此他建起了學校，讓這些餐館老闆到肯德基來學習怎樣經營特許炸雞店。

1964年，一位年僅29歲的年輕律師約翰·布朗和60歲的資本家傑克·麥塞等人組成的投資集團被山德士的事業深深打動，他們想用200萬美元來購買該項事業，在當時這是筆不小的數額，雖然心中極為不舍，但考慮到自己已經74歲了，山德士還是同意了，把接下來的事業交給下一代去做。

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山德士成功秘訣

山德士穿梭於各城市及餐廳，經常在車中休息，靠自己的炸雞生活，並相信他的秘密配方終有一天會得到回饋。他的毅力與信心終於給他帶來了巨大的回饋！雖然山德士不曾公開他的配方，但他曾公開他的成功秘訣：

1、不放棄。

2、經常相信你自己。

3、要忍耐。

4、要持正面想法。

5、66歲再創業也不晚。

6、坦然面對第1009次失敗。

7、「人們因閑散而生銹者比精疲力竭者多，如果我因閑散而生銹過，我會下地獄。」

個人成就

在世界的各個角落，在中國的每個城市，我們都會常常看到一個老人的笑臉，花白的胡須，白色的西裝，黑色的眼鏡，永遠都是這個打扮，就是這個笑容，恐怕是世界上最著名、最昂貴的笑容了，因為這個和藹可親的老人就是著名快餐連鎖店「肯德基」的招牌和標志——哈蘭·山德士上校。

當然也是這個著名品牌的創造者，今天我們在肯德基吃的炸雞，就是山德士發明的。從最初的街邊小店，到今天的食品帝國，山德士走過的是一條崎嶇不平的創業之路。發明了著名的「肯德基炸雞」，在世界各地擁有15000多家的餐廳。

1897年只有七歲的哈蘭·山德士已經熟知十餘種鄉村烹飪配方。

1930年在他路邊餐廳的小廚房內，哈蘭·山德士成功研製出了肯德基神秘配方。

1939年餐廳生意日趨興隆，哈蘭·山德士的手藝和聲望吸引了大量顧客。為表彰他對烹飪業所作出的貢獻，哈倫德·山德士被命名為肯德基上校。

1950年哈蘭·山德士上校開始在美國范圍內授權經營。憑著對質量嚴格的要求，上校親自對被授權的加盟商進行指導。

20世紀60年代在全美各地，人們都盡情享受肯德基吮指原味雞所帶來的美味。公司漸漸地融入到人們生活中。

1980年上校辭世，其家鄉州政府賦予其終身榮譽。肯德基生生不息，全球已有超過兩萬家肯德基連鎖餐廳。

③ 肯德基將來會不會破產請解釋一下，我需要知道

不會破產。
百勝旗下的肯德基在全球最重視的就是中國市場，投入的資金和精力都很龐大。肯德基在各城市都有密集的網點分布並還在不斷擴張中。平均每一家店需要一個店長，三個助理以及四至五個組長，還有至少百名員工（根據營業額需要）。這只是一家店，平均每個二級城市就有一百家肯德基，目前的發展趨勢正在從城市往農村走。
以上數據表明，肯德基龐大的人員需求減緩了中國的就業壓力，巨大的收益帶給國家不小的稅收財富，以及對於殘疾員工的特殊待遇都能給政府帶來很大的利益。
因此從各方面來說，只要肯德基不犯原則性錯誤，是不會破產的。
從蘇丹紅事件到這次的速成雞事件，雖然輿論壓力對於營業額的增長有影響，但只是減緩了增長的速度而已，總的來說，還是在往上走的。並且百勝時刻以嚴謹的態度對待輿論和媒體，毫不鬆懈。

④ 針對肯德基在中國市場的文化，政治，法律，經濟，等競爭環境進行分析和研究。

假如要列舉廣受中國人歡迎的西方品牌，肯德基當之無愧。1987年這家美國快餐連鎖店在北京天安門廣場附近開設了其首家中國分店。之後20年，肯德基連鎖店如雨後春筍般開遍神州大地，目前共計多達2000家，這無論如何稱得上成績輝煌。肯德基在進入中國18年之久後的今天，似乎已經成為了「洋快餐」的代名詞，這足以讓人們看到了他在中國的影響力。事實上達到這一效果並非易事，它與諸多方面的因素是息息相關的，比如肯德基公司的發展戰略、資金的調配、人力資源等都可能是促使其發展的原因。
肯德基中國前業務發展副總裁、肯德基母公司百勝餐飲集團的前身Tricon公司的中國執行委員會委員劉國棟指出：肯德基在中國取得空前成功，秘訣在於幾個主要元素：市場環境、人才、市場策略及執行。
在《肯德基在中國：成功的秘訣》中，劉國棟指出，肯德基的成功首先歸功於特殊的市場環境。「戰略取決於環境，一個適用於成熟穩定的市場經濟體的戰略不一定適用於中國，因為中國擁有多元民族、復雜的地理環境、悠久的歷史文化，而中國的商業環境自1978年改革開放以來就迅速地發展變化。」
肯德基早期在亞洲積累的經驗為它1987年進入中國大陸市場提供了無價的參考與借鑒。80年代後期至90年代初期，外企除了和本地企業合資經營外，幾乎沒有其他的選擇。在這個時代背境下，肯德基選擇與有政府背景的當地企業合作，充分利用其有形和無形的當地資源。而當合資經營不再是硬性條規時，肯德基開始轉向獨資，以避免與合作夥伴出現意見分歧那種僵局。

本土化： 直覺有助於推動產品本土化，這絕對是成功的另一個重要因素。劉國棟說，肯德基中國比其他同行更快速引進新產品。同時，肯德基以雞肉為主要食品這一點使它在中國市場占盡優勢。畢竟，中國人最偏愛豬肉，其次就是雞肉了，而牛肉和羊肉受歡迎的程度則差得多，這令肯德基佔了絕對優勢。
新時代的開始：這應該是肯德基中國最新推出中式快餐品牌的原因。劉國棟說：「我想百勝餐飲集團大張旗鼓推出『東方既白』中式快餐連鎖店既為鞏固也為拓展市場…因為他們要迎戰新興的本地中式快餐業競爭者。」

⑤ 肯德基的創始人是從什麼時候開始創業的

1952年，由創始人哈蘭·山德士創建。

肯德基，美國著名餐飲品牌之一，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，1952年由創始人哈蘭·山德士創建。肯德基的口號為「生活如此多嬌」、「盡情自在肯德基」。主要產品有炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。

肯德基於1987年來到中國，在北京前門開出中國第一家餐廳。

(5)肯德基不創造不時代擴展閱讀

發展歷史

1952年，哈蘭·山德士上校創建原味炸雞特許經營業務，肯德基的雛形開始。

1955年山德士上校的肯德基有限公司正式成立。2年後，他在美國及加拿大已發展了400家的連鎖店。

1971年，經由上校的同意，布朗和麥賽將這項潛力無窮的事業出售給休伯萊恩公司。

1987年，肯德基進入中國，在北京前門開設了中國第一家西式快餐連鎖餐廳。

2005年8月8日，肯德基宣布「為中國而改變，全力打造『新快餐』」。

2008年，中國肯德基在上海首推24小時營業餐廳。

2010年6月1日，中國肯德基第3000家餐廳在上海開業，同步啟用全新品牌口號「生活如此多嬌」。

2015年，肯德基進入數字化創新時代，從官網、微博、到微信，全方位構建線上平台，為消費者使用提供更多便捷；同時推進餐廳的數字化服務—— WIFI、電子餐牌、掃碼付款、虛擬禮品卡。

2017年，肯德基KPRO杭州店上線刷臉支付，成為全球范圍內刷臉支付技術的首次商業應用，不僅受到了杭州消費者的熱捧，也引起了全國各地消費者的關注。

⑥ 肯德基為什麼比麥當勞在國內發展的好

兩者發展路線的區別：

1. 肯德基和麥當勞同作為西式快餐，側重點卻並不一樣。肯德基側重於炸雞，從名字Kentucky Fried Chicken就可以看出來，而麥當勞則側重於漢堡。

2. 從口味看，這些都是典型的西式口味食品，雖然現在全球化日益普遍，中國人對於西餐的接受度一再提高，但是要想在中國真正快速的發展起來，勢必要迎合中國人的口味，做出具有中國特色的東西。

3. 兩大品牌曾經同樣以家庭為對象，可是，中國家庭與美國家庭不一樣，麥當勞的表現完全年輕化，直到全球統一推出「我就喜歡」，你會感到這種情況更加明顯，與中國式家庭的格調完全不是一碼事，而肯德基完全能體會得到中國家庭的文化感覺。

4. 中國的肯德基從很早開始就注重產品的本土化。和麥當勞以 「年輕，活潑 」為訴求，營造一個輕快的用餐環境相比，肯德基的市場定位在於 「家庭成員的消費 」，著力於營造一個家庭式的溫馨用餐環境，推出全家桶套餐。
   

5. 桶裝銷售，裝出了個中國的全家福，裝進了中國的多層次消費群體，一家，代表著有老人、孩子、夫妻，中國人喜歡一家子的感受，在一家子的歡樂之中，肯德基悄然融入了大家的生活。這種家庭式的市場定位在一定程度上更適合中國的文化氛圍，對開拓中國的市場有不少好處。

6. 麥當勞以漢堡為主打產品，較為適合歐美人。而肯德基以雞肉類的產品為主，與麥當勞相比更適合於亞洲人尤其是中國人的口味，因此更容易為中國消費者接受。

7. 肯德基符合中國的飲食口味，敢於創新，這應該是其在中國市場如此受歡迎的重要原因。

⑦ 肯德基的發展史

肯德基
肯德基是世界最大的炸雞連鎖餐廳。六十年前，
桑德斯上校(Colonel
Harland
Sanders)研發出由十一種香料組合而成的獨家炸雞配方，後來則發展成現在的肯德基。
肯德基遍布全球八十餘個國家，目前擁有超過九千六百家店。在這個地球上，每天都有一家肯德基開幕。不論是在中國大陸的長城或是巴黎繁忙的市中心、從保加利亞風光明媚的蘇菲亞市中心以至陽光滿布的波多黎各街道，處處都可見到以桑德斯上校熟悉的臉孔為招牌的肯德基餐廳。
世界上每天都有超過600萬的顧客享受著肯德基所提供的美味餐點。除了肯德基的傳統招牌產品---原味炸雞，顧客還可在世界個地的肯德基餐廳品嘗到其他400多項產品，例如科威特的雞肉烤餅及日本的鮭魚三明治。
肯德基的成功，源自於全球將近十九萬員工的齊心努力。在世界各地，肯德基永遠將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品質餐飲的同時，也能感受到最親切的一流服務和用餐環境。
亞太地區是肯德基目前成長最快速的地區;在馬來西亞、韓國、印尼、泰國及中國大陸，肯德基都巳成為當地最大的西式速食餐廳。
肯德基屬於百勝餐飲集團，是世界上最成功的消費品公司之一。其下三大系統為餐廳業、飲料業、及休閑食品業，肯德基與其他兩個知名的餐廳系統---必勝客及塔可鍾（Taco
Bell），都為百勝餐飲集團所統籌。
在二十世紀三十年代中期，哈蘭。山德士上校在他的家鄉，離美國田納西州二十五英里的肯德基州買了一家汽車旅館和咖啡館。在他六十多歲從事餐飲業前，已經在從公路鐵路到俄亥俄河上的蒸汽擺渡船上擁有許多業務。
山德士上校熱衷於烹飪並經常嘗試用各種各樣的調味品進行配方。當他發現用十種神奇香草和香料配合的麵粉裹在雞塊上烹炸後，他的聲譽漸漸提高。然後，在一個星期天，當他正准備為遊客們烹制炸雞時，他增加了第十一種成分。山德士上校說：「用我發現的這第十一種配方使我擁有了世界上最美味的雞」。
百勝公司的地址在上海市。美羅大廈
肯德基州為了表彰他為家鄉作的貢獻，授予他「山德士上校」的榮譽稱號。
到2000年，肯德基連鎖店在世界各地擁有超過1000多家的餐廳。這些餐廳遍及80多個國家和地區，僱傭員工20多萬名，年營業額近90億美元。
參考文獻：網路