雞米花的發明

Ⅰ 雞米花怎麼做

小朋友們是三天不吃炸雞，就想上房揭瓦，五天不吃炸雞，就會唉聲嘆息，如今好吃的炸雞沒什麼秘密了，在家用點心就能做出趕超炸雞店的美味，所以今天我們做一道好吃的雞米花，家中有孩子的朋友一定要學一學。西式炸雞就一個特點，外面一層酥脆的皮，里邊的肉又滑嫩又入味，想做到這一點不難，接下來我們看一下具體做法。

小貼士：

1.雞丁一定要提前腌制，這樣炸出來更加入味。

2.雞丁一定要復炸一遍，才能達到外酥里嫩的口感。

Ⅱ 雞米花是什麼

「雞胸肉或者雞腿肉製成的
炸出的產品外觀十分誘人,表面富有光澤,氣味鮮香逼人。

Ⅲ 勁爆雞米花的介紹

肯德基小吃的一種，由新鮮雞脯肉掛糊炸制而成，樣子類似於爆米花。

Ⅳ 雞米花製作過程

雞米花的做法

製作炸雞米花需要准備生薑粉，椒鹽，粉鹽，料酒，孜然粉，玉米油，麵包糠，澱粉，雞蛋以及雞脯肉，先把雞脯肉清洗干凈，水分瀝干，切成小塊狀，然後再加入一些生薑粉，孜然粉，椒鹽粉，料酒，鹽翻炒均勻腌制半個小時，再加入適量的澱粉攪拌均勻，加入蛋液攪拌一下，把雞塊放進麵包糠裡面均勻的沾上麵包糠，鍋中加入適量的油燒熱，把雞塊放進去中小火炸一下，炸到金黃撈出來油份瀝干，晾涼以後放進裝有吸油紙的盤子裡面，再搭配蒜香甜辣醬來吃，味道是非常好的。

炸雞米花還可以准備植物油，鹽，蛋清，胡椒粉，五香粉，生抽，料酒，澱粉，麵包糠以及雞脯肉，先把雞脯肉清洗干凈，把蔥切成段狀，生薑切片，雞脯肉用刀敲鬆散，然後再切成丁，加一些料酒，鹽，蔥段，五香粉，胡椒粉，生抽攪拌均勻腌制20分鍾，然後再把雞脯肉丁，生薑蔥撿出來，加入適量的澱粉，再加入適量的蛋液，加一些麵包糠，晃動盤子，讓雞肉丁沾上麵包糠，等到6成熱的時候，放到油鍋裡面炸一下，用小火筷子輕輕翻動，讓它受熱均勻，炸到金黃色雞肉成熟就可以撈出來吃了。

還可以做千島醬炸雞米花，需要准備油，雞精，料酒，鹽，味極鮮醬油，千島醬，玉米澱粉，雞蛋，雞胸肉，先把雞胸肉切成塊狀，然後再加入適量的千島醬，可以稍微多放一些，然後再加入味極鮮醬油，料酒，鹽抓均勻腌制一下，大概十幾分鍾二十幾分鍾左右，腌制好以後，就可以把它給放一下，腌制一會兒，雞蛋打進雞脯肉當中，攪拌均勻加一些澱粉繼續攪拌，然後鍋中加入適量的油，燒到五六成熱，小火炸到金黃，也可以再用大火重新炸一下來吃就非常的不錯。

電餅檔可以炸雞米花嗎

電餅檔也可以炸雞米花，需要准備雞蛋，料酒，蔥姜蒜末，味極鮮醬油，十三香，鹽，玉米澱粉，麵包糠以及雞胸肉，先把雞胸肉清洗干凈切成塊狀，放進碗裡面，再加入蔥姜蒜末，鹽，十三香，味極鮮醬油，料酒，然後再加入雞蛋，聞到香味就證明差不多了，如果聞不到香味，還可以再添加適量的鹽或者醬油攪拌均勻，把保鮮膜蓋上，腌制半個小時腌制入味，感覺有一些稀就可以把玉米澱粉放進去拌均勻，准備麵包糠，雞肉塊先裹一層麵粉，然後再裹一層麵包糠，電餅鐺預熱刷底油，雞肉裹好放進去，蓋上蓋子，一面烤好以後翻一面繼續再烤，然後就可以盛出來吃了。

炸雞米花沒有麵包糠怎麼辦

炸雞米花一般表面需要裹上麵包糠，這樣炸出來口感會更加脆，如果沒有麵包糠可以直接蘸一些白面或者玉米面，如果有冷的饅頭，把冷饅頭捏成渣，越碎越好，然後再裹上冷饅頭渣就可以，實在沒有可以准備一些生粉糊糊，裹上以後來炸都是可以的。

Ⅳ 雞米花的主要原料

腌好的鮮嫩雞肉1000克
雞米花炸粉165克
調漿比例：
粉：水=1：1.2～1.3

Ⅵ 雞米花來源是什麼啊。。。

玉米