香檳什麼時候創造的

⑴ 香檳是誰發明的

反正不是咱中國人，也不是外星人。

⑵ 香檳酒的發明歷史是什麼

香檳區的釀酒歷史可以追述到公元1世紀，當時香檳區的一個主教用他所知道的知識栽培葡萄並釀造成酒送給當時的法國國王。從公元9世紀起，法國的國王開始在香檳區的蘭斯 接受加冕，而蘭斯的神聖地位使香檳區的葡萄園受益非淺。因為繼位的國王在隆重的盛典上喝了美味的葡萄酒後，便會給生產這些葡萄酒的酒農們許多捐助並相應減免他們的稅收。從此，香檳區的葡萄酒開始了它的輝煌時期。

香檳區的自然環境

香檳區位於法國巴黎的東北部，是法國最北面的一個葡萄酒產區。香檳區所處的地理位置決定了它同時受大西洋溫和氣候和大陸性氣候的影響，加上分布廣泛的獨特的白堊土質，使得香檳區的葡萄的濕度平穩，香味細膩，單寧含量較低而果酸和成熟度恰到好處。這種葡萄最適合釀制風格優雅口感細致的香檳酒。

香檳酒的誕生

香檳酒--慶典上品、餐桌佳釀

雖然香檳區的釀酒歷史很悠久，但直到17世紀中葉，世界上才出現第一瓶香檳酒。1668年，香檳區有位叫佩里農的傳教士，因為喝膩了酒體濃郁的葡萄酒，便突發奇想，要釀造一款甘甜清爽的酒。於是，他象做化學實驗一樣，將各種葡萄酒隨意勾兌後，用軟木塞密封。第二年春天，當他取出酒瓶時，發現瓶內酒色清澈透明，他一搖酒瓶，只聽到砰地一聲，瓶塞不翼而飛。而就在酒噴出來一剎那，芳香也四處彌漫開來。香檳，這個世界上最浪漫的東西誕生了。

香檳酒的釀制

香檳酒的釀制，有一套十分特殊的工藝。這種工藝從葡萄採摘就開始了。

香檳區的葡萄採摘必須完全使用手工，採摘後不能隨意扔進葡萄筐里，而是必須用

手把一串串葡萄分裝進小籃子里，這樣可避免葡萄破損而使紅色素溢出來。採摘後的葡萄要馬上榨汁，按香檳區的規定，每4000公斤的葡萄，只能榨出2500公升用來釀酒的葡萄汁。等到酒裝瓶後，要進行瓶中二次發酵，時間至少一年以上。然後再進行人工或

機器搖瓶。搖瓶對香檳酒來說特別重要，每次只能將瓶轉動15度，這樣既能去掉酒泥又能保持酒體的純凈和結構，豐富清新的口感。搖瓶後的香檳酒待裝瓶封塞後便能飲用了。

香檳酒--浪漫聚會高雅伴侶

香檳區的三款葡萄品種

香檳區只種植三款葡萄，分別是釀制紅色香檳的黑品樂和莫尼耶品樂以及釀制白色香檳的霞多麗。

香檳酒的四個產區

香檳區是法國最早的葡萄酒法定產區，所以，只有在香檳區內生產釀制的酒才能叫香檳酒。除此以外，全世界任何地方出品的同類型酒只能稱之為起泡酒。在香檳區內，共有四個產區生產香檳酒，它們分別是蘭斯山脈，馬恩河谷，白岸和巴爾河岸。

香檳酒的經典傳說

法國著名的路易十六國王的妻子瑪麗，安托瓦內特早年是香檳區埃佩爾納的一個葡萄酒農的女兒，1770年才18歲的瑪麗被路易十六選為王後，埃佩爾納的酒農為瑪麗王後建了一座凱旋門，瑪麗王後離家那天，全鎮的人出動歡送瑪麗王後。帶著香檳赴巴黎的瑪麗激動的砰的一聲打開一瓶香檳灑向歡樂的人群。然而，瑪麗王後好景不長，1789年法國大革命爆發，瑪麗王後倉皇出逃，當她逃到家鄉的凱旋門時，被革命黨人抓住了。感時花濺淚，面對凱旋門，瑪麗王後觸景生情，再次打開香檳，人們聽到的卻是瑪麗王後的一聲嘆息。

後來，為了紀念瑪麗王後，從1789年至今的兩百多年裡，香檳區的酒農們除了盛大的慶典活動外，平時在開啟香檳時，是不弄出聲響的。當酒農們擰開瓶蓋酒體串出「噝」的氣聲時，他們便會說這就是瑪麗王後那個女人的嘆息聲。

香檳酒的四大家族

如果嚴格區分的話，香檳酒有四個品種，它們分別是用紅葡萄做粉紅底酒釀制而成的粉紅香檳酒，用同一年份的葡萄釀制並標上年份的年份香檳酒，用霞多麗釀制的白葡萄香檳酒和用黑品樂或莫尼耶品樂釀制的紅葡萄香檳酒。

香檳酒和美食

香檳酒不僅可以做為開謂酒開啟我們充滿誘惑和食慾的味蕾，更能與不同的菜餚以及甜品搭配而營造出一份獨具匠心的美食口感。比如粉紅香檳酒可以配法國美食中的鵝肝，火腿或家禽，亦可以配中國美食中的紅燒肉。而白葡萄香檳酒則可以配法國美食中的羊羔肉，亦可配中國美食中的清蒸魚和白灼蝦等。香檳酒無論是作為開胃酒飲用還是與菜餚搭配飲用，其最佳飲用溫度應該是8至10攝氏度。飲用前可在冰桶里放20分鍾或在冰箱里平放三小時。

⑶ 香檳是哪國發明的

法國。
在法國BENEDICTINE教區，有位聰明的僧侶，名叫丹姆·培里永（DOM PERIGNON），當時主管教會的財產與酒庫，他把酒里加了氣泡，是對香檳貢獻很大的人，並且在葡萄酒品質的改良方面，也勝過了以往的任何人，因為從1668年至1715年，他執掌了葡萄酒的釀造與品嘗的事務。丹姆·培里永也是第一個用軟木來作香檳酒瓶塞的人。雖然其他產酒區早已用但他是第一個把軟木塞引介到產酒的香檳區，以代替當時用麻屑做的瓶塞，並使酒中的氣泡能保存更長的時間。葡萄農為了紀念他所作的貢獻，還為他鑄造了塑像，並且在一九三九年，舉行一次三百周年紀念儀式。

⑷ 香檳的發源地在哪裡

古羅馬人首先在法國一個叫香檳的地區發現了大片葡萄園，而且他們還將釀酒的工藝技術也帶到了法國。法國赫維拉修道院修道士當姆·波黑農（DOM ·PERIGNON）發現了將葡萄酒在瓶中進行第二次發酵，並保持住酒的含氣狀態的方法，這種在當時可稱作非常尖端的「香檳區工藝」技術，被當姆·波黑農創造性的發明了。
只有在法國的香檳地區生產的葡萄汽酒，才可以冠以香檳酒的美譽。

⑸ 香檳是什麼產地在那裡

香檳「CHAMPAGNE」一詞，與快樂、歡笑和高興同義。因為它是一種慶祝佳節用的酒，它具有奢侈，誘惑，和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王。在歷史上沒有任何酒，可比美香檳的神秘性，它給人一種縱酒高歌的豪放氣氛。香檳酒的味道醇美，適合任何時刻飲用，配任何食物都好；如舉行大的宴會，用香檳比其他混合酒還恰當。在婚禮和受洗儀式上，也適合用來乾杯，它也是第一流的調酒配料，而且價格也不太貴。 [編輯本段]香檳的來源如果有人問「什麼時候適合喝香檳？」我會告訴他：「任何時候！」你可以從一個慵懶的早晨喝上一杯提神醒腦，喝到明媚的下午去暑解渴，再喝到晚上開胃生津，最後在睡覺前喝上一些安神。
香檳是法國人的驕傲卻帶給全世界歡樂，F1方程式賽道的終點，冠軍盡情噴灑香檳的泡沫來慶賀勝利；瑪麗皇後二號下水的一刻，一瓶香檳砸向船頭象徵著對她一帆風順的祝福。名流雅士都在頌揚香檳，包括最有權勢的男人：丘吉爾、拿破崙，和最風情萬種的女士瑪麗蓮·夢露、蓬皮杜夫人。正如英國著名經濟學家約翰·梅納德·凱恩斯所說：「我畢生唯一的遺憾，是沒有享用更多的香檳。」
雖然現代意義的香檳酒誕生的時間不算很長，但是香檳地區種植葡萄和釀酒的歷史可以追溯到公元3世紀以前。從公元5世紀到文藝復興時期，香檳地區憑借其緊靠馬恩河的水路運輸優勢，將葡萄酒賣到羅馬帝國重要的葡萄酒市場。從公元987年，Hugh Capet在香檳省的首府蘭斯市（Reims）加冕成為法國國王，從此之後一共有37位法國國王在此加冕，於是蘭斯成了中世紀法國的宗教和政治中心，這也讓周圍葡萄園的建設受益匪淺。1584年，香檳省出現了第一傢具有正規意義的酒廠——古塞（Gosset），當然那個時候釀的是普通的靜態葡萄酒而非帶氣的香檳酒。
現代的香檳酒，滿帶歡騰氣泡的香檳酒的發明是十七世紀晚期的事情。在香檳省奧維耶修道院曾經有一位叫做佩里儂的修士（Dom Perignon），他在1668～1715年是修道院酒窖主管。很多美麗的傳說講了他在偶然狀況下發明起泡香檳的故事。不過當時的佩里儂修士整天在為如何防止香檳發泡而犯愁，根據當時的條件，修士更傾向於釀造好的靜態葡萄酒，於是他發明了用紅葡萄釀造白葡萄酒和將不同的原酒進行調配的方法。而葡萄酒起泡，完全是不得已的事情。雖然並非是佩里儂發明了香檳，至少不是他一個人發明的，但是仍然不能否定他香檳之父的地位。
在過去的100年裡，香檳的名稱被無休止地濫用，美國有上百萬瓶的劣質起泡酒標著「香檳」的字樣。為保護這個民族驕傲，法國人在全世界打了700多個官司來維護香檳酒名稱的純潔性，目的是為了讓大家知道——「只有來自法國香檳產區的起泡葡萄酒才能配得起香檳這個名字！」 [編輯本段]香檳酒歷史香檳在羅馬凱撒大帝征服高廬時代就有了。早期的香檳是無泡的，現在仍有無泡的香檳酒。不過全世界的人對有泡的香檳是比較熟悉的，其發泡的原因，是由於酒的密封的瓶中有了第二次的發酵之故。
在十七世紀前，發泡的葡萄酒尚沒有取「香檳」的名稱。有人說在法國BENEDICTINE教區，有位聰明的僧侶，名叫丹姆·培里永（DOM PERIGNON），當時主管教會的財產與酒庫，他把酒里加了氣泡，是對香檳貢獻很大的人，並且在葡萄酒品質的改良方面，也勝過了以往的任何人，因為從1668年至1715年，他執掌了葡萄酒的釀造與品嘗的事務。 香檳酒
丹姆·培里永也是第一個用軟木來作香檳酒瓶塞的人。雖然其他產酒區早已用但他是第一個把軟木塞引介到產酒的香檳區，以代替當時用麻屑做的瓶塞，並使酒中的氣泡能保存更長的時間。葡萄農為了紀念他所作

⑹ 莫扎特在什麼情況下創造了香檳永嘆鋼琴曲

喝香檳的時候。

⑺ 香檳酒的最初發明人是誰

香檳地區產酒始於羅馬人統治時期。但一直到十七世紀，香檳地區的葡萄酒還是無氣酒，而且還是裝在木通里運輸。但人們也注意到，每年的春天，木通里總有氣泡產生。於是，人們開始採用英國人發明的比較厚的玻璃瓶來裝酒。但由於瓶塞不好和發酵質量不佳，瓶塞總有被頂開的情況。
奧維萊（HAUTVILLER）修道院的主持道姆·佩里尼昂（DOM PERIGNON,1643-1715）注意到了這種情況，便嘗試採用提前將葡萄混合和加糖的辦法來控制發酵活動，並採用更好質量的瓶塞以控制碳酸氣。他獲得了成功。這便是現在香檳酒的來源。

⑻ 香檳創始人是

香檳是廣大勞動人民的結晶，香檳在羅馬凱撒大帝征服高廬時代就有了。早期的香檳是無泡的，現在仍有無泡的香檳酒。不過全世界的人對有泡的香檳是比較熟悉的，其發泡的原因，是由於酒在密封的瓶中有了第二次的發酵之故。

在十七世紀前，發泡的葡萄酒尚沒有取「香檳」的名稱。有人說在法國BENEDICTINE教區，有位聰明的僧侶，名叫丹姆·培里永（DOM PERIGNON），當時主管教會的財產與酒庫，他把酒里加了氣泡，是對香檳貢獻很大的人，並且在葡萄酒品質的改良方面，也勝過了以往的任何人，因為從1668年至1715年，他執掌了葡萄酒的釀造與品嘗的事務。
香檳酒
丹姆·培里永也是第一個用軟木來作香檳酒瓶塞的人。雖然其他產酒區早已用但他是第一個把

軟木塞引介到產酒的香檳區，以代替當時用麻屑做的瓶塞，並使酒中的氣泡能保存更長的時間。葡萄農為了紀念他所作的貢獻，還為他鑄造了塑像，並且在一九三九年，舉行一次三百周年紀念儀式。

⑼ 香檳是什麼

是產於法國香檳地區（不同於干邑地區的大小香檳區）按照嚴格的法律規定釀造的的一種葡萄氣泡酒。香檳酒需要在葡萄酒瓶中進行二次發酵，產生二氧化碳，從而產生氣泡。

根據法律，只有在法國香檳區，選用指定的葡萄品種，根據指定的生產方法流程所釀造的氣泡酒，才可標注為香檳。在美國，由於歷史原因，部分當地產的氣泡酒仍在酒標上使用「香檳」一詞；中國大陸則對香檳實行保護。

(9)香檳什麼時候創造的擴展閱讀

用於釀造香檳的葡萄有3種，分別是霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)，品種的選擇決定著風格的差異。如果一款香檳並沒有標明特定的風格，那麼可以默認為標准(Standard)風格，即採用以上3種葡萄混釀。

影響香檳口味的一個最少被提及、但也最為重要的因素就是陳年時間的長短。陳年可以為香檳帶來烤麵包、堅果和酵母發酵的香氣。最出色的釀酒商所生產的堅果味最明顯的香檳發售前一般陳年5-7年。

⑽ 香檳松露巧克力是誰發明的

Teuscher是香檳巧克力的發明企業，也擁有最好的香檳巧克力。1932年Adolf Teuscher和Maria Kesslerza在特斯塔爾經營著一家小型的咖啡屋，在1946年的秋季，他把他的家庭和事業從一個名叫圖本塔爾的小鎮搬遷到了一個繁忙的城市-瑞士蘇黎世，這個是他一直以來的願望：在這座處處可以聞到商機的城市中能夠流傳下一個屬於他自己的故事，但是這個夢想從1947年的夏天開始Adolf Teuscher慢慢逐漸失去了信心，一個世紀以來最嚴重的熱浪沖擊了瑞士，對於巧克力行業，那種酷熱的天氣簡直是糖果商們的噩夢，Adolf Teuscher開始便只能開始思考自己家庭的生計。
一天晚上，Adolf的眼睛一直盯在家門前的玻璃架上面的兩個香檳酒桶，在觀察了一段時間以後，他上床休息了，那天晚上，他做夢夢到了那些酒桶，夢見了用它們製作了香檳松露巧克力，那獨特的味道使他的顧客們都瘋狂了。第二天一大清早，他走進了廚房回想起昨天晚上的夢，開始了他的試驗，那是一個反復試驗的過程，Adolf和他聰慧的妻子Maria、一些巧克力愛好者一起分享了他的試驗過程，直到他們對香檳松露巧克力感到滿意。
於是Adolf開始2-3磅的小規模生產，但品嘗過他的新產品後那些顧客表現出了極大的熱情，Adolf不久之後馬上就開始了每天20-30磅的生產，一個全新的產品-香檳松露巧克力，使他的名字讓這種城市，這個國家乃至這個世界所熟知。
在香檳松露松露巧克力發明後的20年間始終只有Teuscher家族生產，很多國際遊客和其他糖果商嘗試著去模仿或者復制它。過了不久，不同的公司開始生產並且開始在他們各自的店面銷售香檳松露巧克力，但真正唯一的起源來自瑞士蘇黎世的Teuscher公司，與其他巧克力品牌不同的關鍵在於Teuscher對產品的嚴格要求，所有產品採用了世界上最好的最天然的配料，不添加任何化學添加劑和防腐劑。