罐頭盒發明

『壹』 罐頭是由誰發明的

食物腐敗變質，是由於細菌在搞「破壞」。在製作罐頭食物時，工人師傅會先將食物加熱，使食物中的細菌在高溫下死亡，然後迅速密封，製成罐頭，從而阻隔了罐頭外細菌的侵擾，所以它保鮮的時間相對長得多。

1795年的一天，巴黎街頭貼出一張12000法郎獎賞的布告，懸賞徵求食品貯藏法，要求在任何的氣候條件下，在任何地方都能長期貯存食品而不腐敗，還要保持味道新鮮。

當時的12000法郎，數額巨大，吸引了很多人紛紛進行試驗和研究。在這些研究者中，有一位叫阿貝爾的巴黎人。1804年夏的一天，阿貝爾准備製作糕點，他把一些果汁煮沸，然後放進罐子里冷卻，為了防止爬進蟲子或落進灰塵，他用軟木塞將罐子塞嚴。但當他要揉制糕點時，伙計告訴他說，庫房裡的麵粉沒有了。「巧婦難為無米之炊」，阿貝爾無可奈何地等了一個多月，終於買到了麵粉。阿貝爾重新操起了製作糕點的手藝。他想，放在罐里的果汁肯定壞了，他准備將果汁倒掉。但它偏偏卻沒有壞!這真是奇跡。

阿貝爾靈機一動，他想，這種方法可以用來保護食品。於是他找來一些肉，裝進瓶子里，在蒸鍋里蒸了兩個小時，取出瓶子後，乘熱將瓶子用軟木塞塞緊，然後他又用蠟把瓶口密封嚴實。他把瓶子放到一邊，每天看看有無特殊變化，經過兩個月，他把瓶塞打開後，裡面的肉好好的，嘗嘗也沒變味，他樂得合不攏嘴，終於成功啦!阿貝爾的食品保藏方法很快傳到歐洲各國，各國紛紛生產起罐頭食品來。

在20世紀80年代，美國推出了一種「冷氣罐頭」和一種「熱罐頭」，真是要冷有冷，要熱有熱。日本還推出一種「活魚罐頭」，在「迷它水」中昏睡的活魚在兩三天內不會死。打開罐頭，將魚放進清水裡，10分鍾後魚會從昏睡狀態中蘇醒過來。罐頭食品越來越保鮮了。

罐頭食物也有壞掉的時候，如果發現罐頭的外表有凹陷和生銹不平的情況，這就表明此罐頭食品很有可能腐爛變質了，所以這種罐頭最好不要買。

『貳』 罐頭是在1810年發明出來的,開罐器什麼時候發明的

罐頭是1810年發明出來的，可是開罐器卻在1858年才發明出來。有時就是這樣，重要的東西也會遲來一步，無論是生活還是愛情。

罐頭簡介：

採用金屬薄板、玻璃、塑料、紙板或上述某些材料的組合製成可密封的容器，內存商業的食品，經特定處理，達到商業無菌，可在常溫下保持較長時間而不致敗壞，這種類型的包裝食物稱為罐頭。

可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉。開罐部分沿用開罐器，或有仿易拉罐技術，如今開罐方式多數是易拉罐式。

『叄』 是誰發明了罐頭

尼古拉·阿佩來爾

公元自1800年，拿破崙·波拿巴提出了價值12000法郎的賞金，徵求行軍軍隊可用的實用食物保存方法。經過了14到15年的實驗，阿佩爾提出了他的發明並於1810年贏得賞金。

阿佩爾之家成為了世界上第一家商業罐頭工廠。阿佩爾為他的發明申請了專利，並設立了一家公司，以封閉的瓶子保存各類食物。這項技術在1810年獲得專利後公開。這種辦法，能較長時間保藏食品而不腐爛變質。這就是現代罐頭的雛形。

(3)罐頭盒發明擴展閱讀

1959年，美國俄亥俄州帝頓市DRT公司的ERNIE.C.FRAZE（艾馬爾·克林安·弗雷茲）發明了易拉罐。

1940年，歐美開始售用不銹鋼罐裝的啤酒，同一時期鋁罐的出現也成為制罐技術的飛躍。

1963 年，易拉罐在美國得以發明，它繼承了以往罐形的造型設計特點，在頂部設計了易拉環。這是一次開啟方式的革命，給人們帶來了極大的方便和享受，因而很快得到普遍應用。

1980年，歐美市場基本上全都採用了這種鋁罐作為啤酒和碳酸飲料的包裝形式。隨著設計和生產技術的進步，鋁罐趨向輕量化，從最初的60克降到了1970年的21～15克左右。

『肆』 罐頭是在什麼情況下發明的

最早的罐頭是用玻璃瓶加上軟木及鐵絲緊緊塞著瓶口而成的。

18世紀末，法國將領拿破崙率軍征戰四方，由於戰線太長，大批食品運到前線後便會腐爛變質，他希望解決打仗行軍時儲糧的問題，於是他懸賞巨額12,000法郎，如果有人能發明防止食品變質的技術和裝備，就將這筆巨款獎給他。

法國的許多科學家為此苦思冥想，當時有一位廚師叫尼古拉·阿佩爾（Nicolas Appert, 1749-1841），曾在酸菜工廠、酒廠、糖果店和飯館當過工人。他在販賣果漿、葡萄酒等食品時，發現有些往往變壞，而有些卻不易變壞。他又偶然發現，密封在玻璃容器里的食品如果經過適當加熱，便不易變質，他從中受到了很大啟發。於是，阿佩爾回應公家的懸賞，對食品保藏的方法進行專門研究。

尼古拉·阿佩爾他經過十年的艱苦研究，終於在1804年獲得成功。他將食品處理好，再裝入廣口瓶內，全部置於沸水鍋中，加熱30-60分鍾後，趁熱用軟木塞塞緊，再用線加固或用蠟封死。這種辦法，就能較長時間保藏食品而不腐爛變質。這就是現代罐頭的雛形。

阿佩爾獲得了拿破崙頒發的獎金，更開設了一間工廠，為法軍提供食物。阿佩爾的玻璃罐頭問世後不久，英國人彼得·杜倫（Peter Durand）研製出薄鍚鐵製成的鐵皮罐，並在英國獲得了專利，為現時常用的鐵罐頭的始祖。

1862年，法國生物學家巴斯德發表論文，闡明食品腐敗是細菌所致。於是，罐頭工廠採用蒸氣殺菌技術，使罐頭食品達到絕對無菌的標准。

現今的鋁箔包裝罐頭則在20世紀的美國誕生。

『伍』 罐頭食品發明的目的是什麼

18世紀末，拿破崙率領的法國軍隊遠征義大利、埃及和敘利亞，由於供給線過長，許多版食品權在運輸途中就腐爛變質了，為了解決這一問題，法國政府於1795年懸賞12000法郎，徵求長期保存食品的方法。看到公告，許多人馬上開始研究和試驗。在研究者中，出現了一個名叫尼古拉·阿佩爾的巴黎人。

阿佩爾是一個多年從事蜜餞食品加工的商人，具有豐富的食品加工知識和經驗。看到公告，他立即開始了自己的試驗行動。阿佩爾根據自己的實踐知道，放在玻璃瓶里的食品易於保存，而且保存食品時，應當盡量隔絕空氣。阿佩爾按這樣的思路進行試驗，但由於條件限制，始終無法將食品與空氣隔絕開來。

『陸』 罐頭是1810年發明的，為什麼開瓶器1858年才發明出來

任何物體的發明都是要經過時間的驗證，要推廣、不斷的改進，罐頭發明時間雖然早，但最早的罐頭不需要開瓶器，隨著罐頭的改進以及推廣在世界流行，能夠達到我們所說的罐頭已經是1862年了。而開瓶器的第一個世界專利是在1795年，也就是開瓶器不僅僅是為了開罐頭，而是人們在不斷的改進過程中，為了滿足大部分人的需要才改進成了罐頭開瓶器的。

『柒』 罐頭是誰發明的

食品供給是軍隊的生命線。方便攜帶、耐貯存、易食用是軍用食品的特性。古時就版有人開始權研究這種軍用食品，最早在賈思勰所著的《齊民要術》一書之中，就有使用密封陶瓷罐來保藏食品的記載；13世紀，成吉思汗為了解決遠征歐洲軍隊的吃飯問題，開始製作原始奶粉，供騎兵們攜帶向歐洲進軍。但這種方法效果並不太好。最為理想的軍用食品是罐頭。

最先發明罐頭的人是法國的尼古拉斯·阿珀特。18世紀末葉，法國大革命的烈火燒遍了整個歐洲，拿破崙為大部隊移動需要貯存和攜帶大量食物而大傷腦筋，於是他提出：誰能設計出一種既能長時間保藏、又能在運動中食用的食品，即可得到12000法郎的獎金。曾經在酸菜廠、酒廠、糖果廠當過工人、又在飯館里當過廚師的阿珀特，開始設計製造這種食品。經過多次試驗，他終於在1804年發明了罐頭。接著，他開辦了世界上第一個生產罐頭的工廠，解決了拿破崙這一難題。拿破崙大喜過望，於1809年把這筆獎金授予了他。從此以後，罐頭食品工業就像雨後春筍一般發展起來，罐頭如同新式步槍一樣也同樣受到了各國軍隊的重視。這位「罐頭先驅」於1841年6月3日逝世，終年91歲。

『捌』 罐頭是誰發明的

1795年，法國受到鄰國的圍攻，拿破崙緊急調動部隊，准備征服他們。俗話說：「兵馬版未動，權糧草先行。」軍隊的食品供應問題尖銳地擺到人們面前，必須找到一種貯存食品的好方法，才能適應戰爭的需要。於是，法國政府在全國懸賞1.2萬金法郎，徵求貯存食品的新發明。一位叫阿佩爾的工人潛心研究，歷經十餘年時間研究出罐頭，得到這筆優厚的賞金。阿佩爾用這筆錢開辦了以他名字命名的、世界上第一家罐頭工廠。阿佩爾最初制罐頭的方法與現代人們制西紅柿醬的方法基本相同。先把食品加熱，隨即放進玻璃瓶里，蓋好蓋，放進沸水煮幾小時，趁熱密封好就行了。經這樣處理，瓶子里是個無菌又缺少空氣的環境，食品可以長時間保存。由於玻璃瓶不好攜帶，以後人們又改用馬口鐵做罐頭筒，封火、殺菌的方法也做了改進，罐頭才漸漸成為現在這個樣子。

『玖』 罐頭是什麼時候誰發明的

1809年法國人阿佩爾發明的

1809年，拿破崙的士兵東征時因吃不到新鮮的蔬菜、水果等食品而餓死。怎麼辦呢？法國拿破崙政府用12000法郎的巨額獎金，徵求一種長期貯存食品的方法。
很多人為了得獎，都投入了研究活動。其中有個經營蜜餞食品的法國人阿佩爾，曾在酸菜廠、酒廠、糖果店和飯館當過工人，後來成為一名廚師。他在販賣果漿、葡萄酒等食品時，發現有些往往變壞，而有些卻不易變壞。他又偶然發現，密封在玻璃容器里的食品如果經過適當加熱，便不易變質，他從中受到了很大啟發。於是，阿佩爾響應政府的懸賞，對食品保藏的方法進行專門研究。
他經過十年的艱苦研究，終於獲得成功。他的方法是：將食品處理好，再裝入廣口瓶內，全部置於沸水鍋中，加熱30～60分鍾後，趁熱用軟木塞塞緊，再用線加固或用蠟封死。這種辦法，就能較長時間保藏食品而不腐爛變質。這就是現代罐頭的雛形。
這樣，最早的罐頭出現了。阿貝爾得到了法國政府的獎勵，也受到了海員們的熱烈歡迎。

『拾』 罐頭起子的概述罐頭的起源

隨著世界貿易的興旺發達，船員成為重要的職業，因長期在船上工作生活，他們中很多因不能及時補充新鮮的蔬菜、水果而患壞血症等病症。1809年，法國拿破崙政府懸賞12000法郎的巨額獎金，徵求一種能長期貯存食品、保持食品新鮮的方法。有一個名叫阿貝爾的蜜餞食品商人，經過多次研究和實踐，找到了一個保存食品的新辦法。先把食品裝入寬口的玻璃瓶，用木塞塞住瓶口，放入蒸鍋加熱成熟食後，將木塞塞緊並用蠟密封瓶口。這就是世界上最早的罐頭。阿貝爾為此受到法國政府的獎勵，海員們對這種保存食品的新辦法很歡迎。 1、用起子卡住罐頭盒的邊緣，短小的刀刃壓著罐頭盒蓋邊緣的鐵皮。
2、向下適當用力，把刀刃扎透罐頭盒蓋。
3、向上輕提起子，保持刀刃向前，持續用力沿罐頭盒蓋旋轉一圈或多半圈，罐頭盒蓋子即輕松打開。
19世紀20年代間，英國探險家威廉姆·帕里率領幾個極地研究人員越過巴芬海灣，穿過漫長的凍土地帶，向北極極點進發。探險人員採用了一種可以保證他們在嚴寒的極地環境中生存下去的裝備：罐裝食品。薄薄的熟鐵皮罐可以讓他們所帶的食物毫不變質。但麻煩的是食用的時候很難打開這些罐頭。一聽烤小牛肉罐頭上會有這樣的說明：請用錘子、鑿子從頂部打開。
1812年，英國工程師、造紙商布萊恩·唐金發明了這種用金屬罐來保存食物的方法，它也成了極少數離不了輔助工具的製品之一。顯然，唐金認為如何造出打開罐頭的配套工具，是別人的事情了。
早期的鐵皮罐頭單單是鐵皮就要比所裝食物重許多。19世紀初，士兵們用刺刀來打開罐頭，後來到美國內戰時期，飢餓難耐的士兵們就開槍把這些罐頭打開食用。 第一個用做開罐頭的起子相比之下改進並不大。鑽透罐頭頂蓋需要一個尖銳的工具，人們必須小心地沿著罐頭蓋的一周鋸開鐵皮，露出罐內食物，但這件事做起來麻煩，甚至危險。顧客們經常用自家的工具打開這些罐頭，或乾脆請店主幫忙。
19世紀50年代末,當製造商能製作更薄的罐頭盒時,起子的設計得到了突破性進展。1858年，艾茲拉·沃納申請了一項專利：一種帶刀刃的起子。人們可用力把刀刃壓進罐頭蓋，而不是用力砸進去，還有一小塊金屬護板用以保證起子不至於進入罐內太深，防止罐內液體噴濺出來。另外，弧形刀刃能卡住罐頭蓋的邊沿,從而把蓋子揭掉。沃納過於樂觀地聲稱,自己的這項技術連小孩子都能輕松安全地操作。
但第一種在美國真正得到較廣泛使用的起子是19世紀晚期出現的「牛頭」起子，因起子固定刀刃的鑄鐵頭的形狀而得名。它有兩個刀刃，短而尖銳的那個可以插入蓋子，而後稍長的那個可以沿著蓋子邊緣進行切割，這與1858年沃納的起子相比顯得更方便。這種起子在那個年代非常流行，以至今天我們經常能在古董店裡見到它們。
威廉姆·萊曼於1870年曾申請了一種神奇的輪刀起子。不過，他的這項設計仍存在嚴重缺陷，使用時必須用起子的一端准確無誤地刺入蓋子的中央部位，然後以其為支點進行切割。此外，這種起子還必須根據罐子形狀的不同進行調節。
1925年,舊金山的星牌起子公司在萊曼的輪刀之外又加了一個鋸齒齒輪,可以在蓋子的下沿運行。至此，起子的革新進入了新時期。這種起子在工作時，用兩個輪子擠壓蓋子，可以穩固而順利地把罐頭打開。1931年電動起子出現，工作原理和星牌起子相同，人們至今仍在使用。
打開飲料罐的技術走過的是不同的道路。酒廠和飲料製造商用錫罐替代玻璃瓶盛裝飲料，並非是為長久保存之故，而是由於錫罐便宜，且可以用後即扔。人們通常不用再把蓋子完全打開，人們熟知的「教堂鑰匙」起子可以在瓶蓋上打開一個三角形洞口，藉此就既可以吸啜又可以牛飲了。
20世紀50年代末，超薄鋁罐的出現使人們得以不藉助特殊工具就能打開罐頭了。這種罐頭蓋子上連有一個小圓形拉片，很容易打開，但隨之也產生了很多垃圾。十多年間，這種丟棄的拉片隨處可見，直到法律規定拉片在開罐後必須和蓋子保持一體，這種現象才得到遏止。
最近70年間，盡管仍有許多改進的空間，但起子的設計並未發生太多變化。普通手工操作的起子經常會使蓋子落到罐內，留下要取出一個鋒利金屬圓片的麻煩。有一種不太時興的設計曾改用輪刀從蓋子下沿開罐來解決這個問題。蓋子確實去掉了，但罐子口卻留下了尖利的邊緣。 用一個刀刃打開罐子的老式起子，現在還沒被完全淘汰。今天，野營者們使用的叫「約翰韋恩」的起子，是瑞士軍刀和其他便攜刀子的特色附件。有些電動起子上設計有磁鐵可以吸住蓋子，另外一些起子上帶有許多附件，可以用來打開瓶子、罐子或塑料袋子，或用來使刀子更鋒利，或別的什麼用途。
或許未來的幾十年裡，隨著信息技術、基因工程、遜原子物理的迅速發展，起子會日益完善，但也或許隨食品包裝的改進，人們再也用不著它了。