我愛發明煎蛋

Ⅰ 煎蛋的做法步驟

雞蛋是一種營養非常豐富、價格相對低廉的常用食品。它的食用對象相當廣泛，從4～5個月的嬰兒一直到老人，都適宜食用雞蛋。雞蛋的做法很多，我最愛吃的就是煎蛋。做法簡單，美味。

小貼士

煎蛋時最好用不粘鍋，這樣可以省油，而且煎出來的蛋表面不易破，比較完美。

Ⅱ 煎雞蛋是誰發明的

原始時期的一種人，叫智人。那個時期人類剛剛學會直立行走，開始是用一些用火加工的食品。距今已有幾百萬年啦。

Ⅲ 煎蛋湯里煎蛋秘訣

跟@青 黛 的黃瓜蒸蛋 異曲同工的是 煎蛋黃瓜湯！

做法是
1. 先把蛋打散，鍋里加油（可以多點油），把蛋液倒進去攤開。。呃其實就是煎雞蛋了。因為油比較多，雞蛋攤開可以煎得比較脆。
2. 轉最小火，等鍋稍微冷一點的時候加開水進去（注意千萬不能在鍋很熱的時候倒水進去，那樣你會被熱油毀容的）。。
3. 加入去皮切塊去瓤的黃瓜塊
4. 加入鹽和雞精（不用加油了）
5. 出鍋。

你們會發現湯特別鮮香！ 煎蛋的香味隨著油溶入了湯里，和黃瓜的清爽毫無違和感地結合在了一起！
如果你是一位爆炸喜歡煎雞蛋香味的同好，那你看對帖子了，屬於五分鍾之內可以做好的湯

今天講一個我剛剛自創的，蛋香veryvery（0glish出現）濃郁的煎蛋番茄湯

首先，鍋燒熱，大約看到冒煙了就可以關火了

然後，把一碗攪拌好的蛋液（家常鍋的話，蛋不要超過兩個）倒進鍋中，快速上下左右搖晃鍋，讓鍋里的蛋均勻的受熱

成為這個亞子

第三，等蛋成為上圖亞子後，喜歡有一點點焦香的可以繼續開火加熱，然後倒一碗開水進去，放兩三顆花椒，擠一點點番茄醬（或者放番茄丁）和一點點鹽，味精，胡椒粉

第四，把黏在鍋上的蛋皮鏟到湯里，再大火煮一會兒就好啦

注意要點：

1蛋皮越干，蛋香越濃郁

2千萬不要放油

個人覺得放番茄醬好於放番茄丁，如果你有螺螄粉的湯底醬料，可以放一點，巨鮮

平常的雞蛋湯雞蛋都是順滑的軟軟的，是以番茄為主要味道，我發明的這碗雞蛋湯是以雞蛋香為主要味道～

Ⅳ 煎雞蛋怎麼做

主料

雞蛋2個~4個 火腿腸1隻~2隻
愛心火腿煎蛋的做法步驟

1. 火腿腸去腸衣 ，
從中間一分為二。

2. 切好的火腿腸 ，平面向下 ，弧面向上
再從中間一分為二 尾端留住2~3厘米不切開。

3. 平底鍋加一勺油 ，將油抹勻，
將火腿放進平底鍋， 開小火 。

4. 待鍋熱 ，火腿熱後火腿變軟 ，這時將火腿的兩端慢慢的彎過來 ，形成心的形狀。

5. 用牙簽或者面條，將心尖固定。

6. 一共用兩根火腿腸 ，做了4個愛心。
很漂漂 有木有 有木有…

7. 做好愛心以後 ，開火 ，火不要大哦
鍋熱後 ，就可以將雞蛋打入心形里了，
喜歡吃全熟的，將蛋打好後 ，可以用勺子將蛋黃輕輕的挑破，將蛋黃澆均勻 這樣更漂亮 。

8. （特別提示） 關於親們所說的火腿腸老斷的問題，我建議大家使用圖中兩個牌子的火腿腸，這兩種含肉量比較多不易斷，建議買一袋500克或者600克的煎出來的心差不多可以放一個雞蛋的量。 很多親反映蛋白老是從底部流出來，需要注意的！ 1'把火腿腸切均勻，避免一粗一細，這樣會大小不一，容易斷掉，底部高低不平。 2'把火腿腸做好以後就准備打蛋了，煎火腿腸的時候是小火對么？准備打蛋了就把火加大，熱鍋，然後把蛋打進去，這樣雞蛋一到鍋里就定型了，然後在把火減小，等它慢慢熟，喜歡幾分熟就煎幾分熟，親們都清楚了么？ （親們，我早上5點過起來加第八條特別提示，好體貼得，看在我這么用心良苦，要多多支持哦…下面小貼士有寫怎麼煎熟和放鹽的說明）

9. 親們 你們不要在問我白的是什麼，我這下我全都標寫清楚了。
小貼士
提醒：注意了 1、單面煎雞蛋 ，火一定要小 ，不能著急， 否者底部糊了， 上面還是生的。 當然了，如果是喜歡全熟， 卻又想煎蛋漂亮， 可以在煎蛋上扣一個蓋子 。 2、起鍋後裝盤，然後撒上鹽和胡椒，這個依個人口味，加別的佐料也可以。 （只需一個小技巧，一鍋做出兩種口味，怎麼樣？有木有動心？） 3、在教親們一個打蛋的技巧.我是不知道親們是怎麼打蛋的.但是我是這樣打雞蛋的. （1.把雞蛋在鍋邊敲一下.） （2.用兩只大指頭扣住蛋殼上敲出來的那個小口.） （3.輕輕掰開一個縫.蛋白就會流出來..然後慢慢把蛋白均勻的鋪在❤形里.） （4.蛋白鋪好後.把蛋殼全部掰開最後放入蛋黃。）這樣就均勻了.不會出現小孔。

Ⅳ 做煎雞蛋的步驟

1. 蛋 3～4個
2.醬油 1～2大匙
3.糖 1～2小匙
4.水 少許
1.將蛋用筷子以左右滑動同時不離蛋液表面的方式小心打散。
2.加入糖、牛奶、水，仔細拌勻，過篩。
3.方形煎蛋鍋燒熱，以筷子夾住飽吸了油的棉花，在鍋子表面各角度完整刷上油。
4.滴一滴蛋液在刷好油的鍋子表面，聽到悅耳的「唰」一聲後（表示熱度夠了），調整爐子保持中火狀態，倒入1/3的蛋液。
5.使蛋液均勻分布於表面，略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子或小鏟子小心將蛋從外往內捲起。
6.卷好後，將蛋卷小心推向最外側。
7.在空出來的地方再均勻刷上油，倒入1/3的蛋液。
8.將蛋卷稍微往上挪，轉動鍋子，讓蛋液流入蛋卷下方，並遍布整個鍋面。
9.一樣將蛋略煎成半熟、底面已凝固程度，以筷子將外側的蛋卷往內捲起。
10.再重復步驟6～9。
11.完成後，趁熱將煎好的蛋卷置於做卷壽司的細竹簾上，左右稍微包裹施壓使之定型成漂亮的半圓長條筒狀。略微放涼後，即可切片盛盤！

訣竅
1.製作日式煎蛋通常使用一種長方形或方形的煎蛋專用鍋，形狀會比較漂亮，一般販售鍋具的店都有售。如果沒有的話，用一般平底鍋也是可以。
2.材料份量以及要分幾次操作，可視鍋子與蛋的大小和數量、以及個人口味喜好而定。
3.調味料的部分主要是以覺得平常冰箱里比較容易有庫存的材料而決定的。當然也可以視各人喜好來做變化。
4.蛋液中的水分多時，但會比較柔滑，但相對成型不易；水分少則較容易卷得漂亮，但口感會略乾，最好多加小心拿捏。

甜的：則把材料中的醬油改為牛奶即可。（我做的是甜的，感覺有點膩，如果你不愛吃甜的勸你還是吃鹹的吧）

Ⅵ 早餐機怎麼做煎雞蛋

早餐3分鍾一口吃掉起床氣，早餐這樣做，營養全面簡單省時又省力

早餐怎麼做越簡單？多功能早餐機一鍋出，只需20分鍾做一家人早餐

早餐3分鍾一口吃掉起床氣，早餐這樣做，營養全面簡單省時又省力

早餐怎麼做越簡單？早餐意麵、煎雞蛋、煎餅、水果酸奶只用20分鍾，一家人早餐都做齊了，這件神器就是我新入的多功能早餐機，不僅貌美如花，還功能齊全，簡直不要太愛！

我是一個上班族寶媽，雖然在快節奏的一線城市打拚了多年，我依然可以保持每天早上起來給自己和家人做上一份營養均衡的早餐。早上6點起床給孩子做好早餐，7點40左右出門，時間對於我來說異常寶貴，在做早餐這件事情上，我會精打細算，精確計算製作早餐所需時間，頭一天晚上會計劃好第二天早餐要做什麼，起床第一件事情就是把所有事情安排上。

很多營養學家都說，早餐一定要吃好、吃得營養健康，但是做到的人卻不多，其實這並不是大家不重視，而是作為社畜每天早上根本就沒有這個時間和精力去准備，基本都是在路邊攤上買一份潦草的早餐解決。

自從入手東菱這款三明治早餐機，猶如神助，早餐時間大大縮短，滿足了我做早餐的所有需求。它外形漂亮，小巧精緻，不佔地方，一邊是三明治機（配套有5個烤盤，能夠做出多種花樣美食）、一邊是全能煮鍋、小煎鍋和蒸籠，用來烹飪三餐毫無壓力，適用於所有人群。

頭一天晚上准備好所有食材，只要早起十分鍾，通過一按一扭的簡單操作，去刷牙洗臉等待美味的誕生啦！為了防止大家還不會操作，小編我親自製作了一家人都夠吃的早餐，不僅營養全面，還美味可口，超級簡單。

【早餐一鍋出】

食材：意麵1碗、雞蛋4個、洋蔥1/4個、甜椒小半個、黃瓜半根、低筋麵粉100g、香蕉1根、藍莓8顆、酸奶1盒

調料：鹽1勺、油適量、蚝油1勺、生抽1勺

【製作步驟】：

1、煮鍋內接入適量的清水，開最大火煮開，放入意麵大火煮10分鍾左右；三明治機里倒入適量的油，打入雞蛋煎3分鍾盛出，這兩個可以同時進行，煮麵的時間，將甜椒、洋蔥、黃瓜切碎備用。

東菱三明治早餐機

2、意麵煮好後盛出瀝干水分；將甜椒、黃瓜碎倒入大碗中，打入2個雞蛋、加入100g左右低筋麵粉（麵粉量自行調節）、1勺鹽，接入適量清水，攪拌均勻。

3、 雞蛋煎好盛出；煮鍋拿開換小平底煎鍋，鍋中刷油，倒入蛋糊，先用大火煎至定型，翻面，用中火煎至兩面金黃出鍋。

4、 平底鍋倒入適量油，放入洋蔥翻炒變軟，倒入意麵，淋入1勺生抽、1勺蚝油，翻炒均勻即可出鍋。注意：小煎鍋比較平，炒的量不要放太多。

5、 最後將煎餅切小塊擺盤，意麵盛出裝盤，雞蛋上撒點兒鹽，酸奶倒入小碗中，香蕉切片碼放一圈，中間放藍莓點綴，一頓豐盛營養均衡、小朋友最愛吃的早餐就完成了，既省時又省力

Ⅶ 煎雞蛋怎麼做

如果要做煎雞蛋的話，首先要將每一個蛋全部都打到獨立的一個碗裡面。用小碗裝上少許的清水，加上一點鹽和雞精，然後用筷子將其攪拌均勻。再將這些調味料溶解在水中之後放到一旁備用，然後往鍋裡面倒入少許的油。用鍋鏟將油全部都攤平在鍋里，讓鍋底的每一個角落全部都放上油。在一次倒入雞蛋之後，讓雞蛋的蛋黃保持在平穩的狀態里。

像吃面的時候准備一顆煎蛋，真的是人間美味。而且當煎蛋裡面浸泡滿了湯汁之後更加的好吃，不過也有些人無法理解到煎雞蛋帶來的樂趣，但是當一碗面裡面有一顆煎雞蛋，那絕對會讓人心情好上很多。小編記得小時候家裡人就特別喜歡，在生日的時候准備煎雞蛋，而且過生的人可以吃上兩顆煎雞蛋。所以在吃到煎雞蛋的那一個瞬間，真的會給人一種幸福感爆棚的感受，而且煎雞蛋的做法非常的多樣，也可以根據自己的愛好調整調味料。

Ⅷ 煎雞蛋的製作過程(文字)

食材做好准備，香蔥2棵，4個鮮雞蛋，植物油150克，食鹽，十三香，生抽即可烹制。
1香蔥去掉根部，黃葉，洗凈，甩干。
2用刀拍扁香蔥，切成細絲，放入盤子中。
3在盤中加入食鹽十三香、生抽充分攪拌，後放入盤子中央。
44個鮮雞蛋准備好了，可以開始生火了鍋熱即倒入植物油，油煎後，拿一個雞蛋去殼，放入油中央，蛋黃最好在中央。
5用鏟刀輕輕鏟底，再迅速用鏟刀翻面煎熟後鏟出放入盤中，
6按此方依次一個一個把准備好的4個雞蛋全煎完。
全煎完後，分別放入盤的4個方向，吃時用筷子夾住煎蛋，蘸著香蔥食用。慢慢品嘗吧。
文火煎蛋，以免煎糊。

望採納謝謝

Ⅸ 搗碎煎雞蛋做法

1. 將豬肉搗碎加入鹽加入一個雞蛋,依次加入鹽澱粉生抽和蚝油並開始攪拌

2.加入蔥花,繼續攪拌

3.將肉餡包好

4.將放入鍋中煎至底部焦黃後灑上一點水,並將雞蛋液沿縫隙倒入

5.撒上蔥花芝麻出鍋 END