蛋元素如何創造

1. 皮蛋如何製作出來

皮蛋是我們中國的一種傳統美食，它也叫做松花蛋，雖然皮蛋看起來黑乎乎的，吃起來還有一股怪味，甚至被外國人稱之為黑暗料理，但是在我們中國吃貨的眼中，皮蛋是一種非常美味的食物，尤其是將皮蛋涼拌之後，那種味道真的是非常的好，是一道不錯的下酒菜。

對於很喜歡吃皮蛋的我來說，也是會經常的去超市買皮蛋，自己回家調著吃的，外面買的皮蛋我們也不知道它的製作過程，到底干不幹凈用到的原材料好不好，但我們也是拒絕不了皮蛋的美味，即使是到外面賣的皮蛋並沒有我們想像中那樣的衛生干凈，但還是會買著吃。

後來得知了皮蛋的做法之後，我就再沒有在外邊買過皮蛋了，想吃皮蛋就自己在家做，在家做皮蛋也是非常的簡單，只需「一洗一滾」，10天就能吃！而且自己在家做皮蛋成本也是非常的低，做好的皮蛋吃起來更加的衛生健康，大人小孩吃都非常的放心，接下來和大家分享的就是皮蛋的家常版做法。

我們先准備適量的鴨蛋，將鴨蛋用茶葉水清洗干凈，清洗鴨蛋的時候也一定要檢查一下呀，但如果有裂痕或者是爛掉的鴨蛋一定要挑出來，清洗干凈的鴨蛋曬干表面的水分或者是用干凈的毛巾擦乾表面，都准備好了之後，我們再取一個干凈的碗，放入適量的皮蛋粉和鹽，然後再倒入茶葉水，攪拌均勻後成糊狀。

然後將攪拌好的皮蛋粉和茶葉水靜置15分鍾，時間到了之後把擦乾的鴨蛋裹上一層皮蛋粉，然後再放入容器中，所有的鴨蛋都裹好粉之後密封起來，放到比較溫暖的地方，溫度得有30度左右，10天之後皮蛋就做好了，看過皮蛋的做法之後，是不是才發現原來自己的要做皮蛋這么的簡單？快試著做

2. 皮蛋是怎樣製造的其實它是什麼蛋 要詳細過程

松花蛋，又稱皮蛋、變蛋等，是我國傳統的風味蛋製品，不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。

1、北京皮蛋
配料標准：鴨蛋800枚，重約60公斤，水50公斤，純鹼（碳酸鈉）3.3公斤，生石灰14公斤，黃丹粉150克，食鹽2公斤，紅茶末1公斤，柏樹枝250克。
熬料：按配方要求將備好的食鹽、紅茶末、柏樹枝放在鍋內，加水煮沸（或用50公斤沸水沖入這些輔料中），趁熱慢慢倒入預先放好生石灰、黃丹粉、純鹼等輔料的缸內，用木棍不斷攪拌。待全部輔料溶化後，即成料液，冷卻後備用。
裝蛋與灌湯：將排選好的鮮鴨蛋，放入清潔的缸內。事先在缸底鋪一層墊草，如麥秸等，以免下層鴨蛋直接與缸底相碰而破損。裝缸時要輕輕按層次平放，放至距缸口15厘米處即為滿缸，用竹蓖別住蛋面，以免灌湯後鴨蛋飄浮。灌湯前，要將料液拌勻，按需要量徐徐沿缸壁倒入缸內，直至將鴨蛋全部淹沒為止，蓋上缸蓋，靜置安放在室內。灌湯時的料液溫度以22～25℃為宜。
泡製：在泡製期要控制好室內溫度，一般要求在20～24℃之間，在灌湯後最初兩周內，不得移動蛋缸，以免影響蛋的凝固。裝缸後，夏天經6～7天，冬天經9～11天，應進行第一次質量檢查。取樣蛋用燈光透視，發現基本似黑貼皮，說明正常。若全部發黑，說明料液太濃，須加冷茶水沖淡。第二次檢查可在下缸後20天左右進行。
出缸、洗蛋：北京皮蛋的成熟期約為35～45天。成熟的標志是，蛋向空中拋起落在手裡有顫動感，有彈性；燈光透視內容物呈茶紅色；剝殼檢查，蛋白呈墨綠色，不粘殼，凝固良好，蛋黃呈綠褐色，中心呈淡黃色，並有飴糖狀核心。達到上述標准時，應立即出缸，以免老化。松花蛋出缸後，要及時進行清洗，並瀝水晾乾。洗蛋應用冷開水或殘料的上清液，忌用生水。
包泥、滾糠、貯運：出缸後的皮蛋要進行驗質分級，少部分可直接供應市場。出口或存放的皮蛋，要進行包泥和滾糠。泥料配製視皮蛋成熟情況而定。一般是用60%～70%的黃泥粘土加30%～40%的泡製過皮蛋的料湯，用溫水調成泥糊狀。包泥時要逐個用泥料包裹，隨即放在稻糠或谷殼上來回滾動，使之均勻地粘在包泥上。包好的皮蛋裝入箱或缸內，加蓋封嚴，即可貯運。貯藏期一般為3～4個月。

2、湖南皮蛋
配料標准：鴨蛋1000枚，純鹼1.1公斤，生石灰3.8公斤，紅茶末400克，桑柴灰12.5公斤，食鹽1.6公斤，水20.6公斤，黃泥600克。
加工過程：將純鹼、食鹽、紅茶末、水倒入鍋中煮沸，然後倒入預先放好黃泥的缸內，攪拌均勻，冷卻待用。將選好的鴨蛋放在冷卻的料漿中浸蘸，使其均勻地粘滿泥漿。隨即將蛋放在盛有生石灰和桑柴灰混合料粉的容器內滾動，使蛋均勻地粘滿粉料。然後裝缸密封，置於庫房內貯存，一般經2個月左右即可成熟出缸。

3、山東松花蛋
配料標准（夏季配方）：鴨蛋100枚，食鹽175克，紅茶末75克，純鹼350克，生石灰1500克，松枝灰75克，黃丹粉12.5克，清水5公斤，黃土適量。
加工過程：將以上配料（黃土除外）一起放入鍋內熬製成湯，撈出殘渣，冷卻備用。經過挑選合格的鮮鴨蛋，輕輕地分層橫放在缸內，裝至八成滿用高粱稈將蛋面別住，防止加入湯料後鴨蛋上浮。然後把冷卻的料湯沿缸壁徐徐倒入缸內，直至淹沒蛋面，最後加蓋密封。經40天左右，即可成熟出缸。出缸後，皮蛋用冷開水洗凈，瀝水晾乾，包塗泡過蛋的料液與黃土調制的泥漿，滾上谷糠，置於缸內密封貯存。

4、速成雞皮蛋
配料標准：雞蛋1000枚，生石灰10公斤，純鹼3.5公斤，食鹽350克，大茴香250克，花椒250克，松柏枝1把，味精50克，紅茶末50克，谷糠、草木灰適量。
加工過程：先將花椒、大茴香、松柏枝放在鍋內，加水5公斤煮半小時，再加入食鹽、紅茶末煮5分鍾，然後加入味精攪拌，舀出後過濾取汁，待汁液稍冷卻後加入生石灰和純鹼，充分攪拌，使其完全溶化。最後用手抓8～10把草木灰加入，攪拌成糊狀。將選好的鮮雞蛋，在糊漿中浸蘸一下，使其粘滿料漿，再滾上谷糠，裝缸密封。若將蛋缸置於30℃的室溫內，只需7天即可成熟出缸。出缸後晾乾，便可銷售或裝箱（缸）貯藏。

5、無鉛松花蛋
在我國傳統的皮蛋加工配方中，都加入了氧化鉛（黃丹粉），因鉛是一種有毒的重金屬元素，有些國家作出了禁銷規定，而影響了我國出口皮蛋的銷路。為此，有關科研部門研究了氧化鉛的代用物質，其中EDTA和FWD的使用效果較好。使用EDTA（乙二胺四乙酸）時，其它輔料配方和加工工藝不變，只要剔除氧化鉛，繼而用EDTA代替即可。一般加工1000隻鴨蛋，其用量為0.12～0.13公斤。FWD是以微量元素鎂、錳合成的一種物質，其用法是將0.5公斤的FWD溶於75公斤冷開水中，浸制1500隻鴨蛋，其它輔料配方與加工方法，均與使用氧化鉛時相同。

6、產品特點與質量檢驗：
成品松花蛋，蛋殼易剝不粘連，蛋白呈半透明的褐色凝固體，蛋白表面有松枝狀花紋，蛋黃呈深綠色凝固狀，有的具有糖心。切開後蛋塊色彩斑爛。食之清涼爽口，香而不膩，味道鮮美。
松花蛋的驗質分級是生產廠家的最後一道重要工序，應按照國家有關規定進行。消費者購買商品時，也要進行挑選。松花蛋質量檢驗常用的方法主要是：一觀、二掂、三搖、四照。
一觀：觀看包料有無發霉，蛋殼是否完整，殼色是否正常（以青缸色為佳）。
二掂：將蛋放在手中，向上輕輕拋起，連拋幾次，若感覺有彈性顫動感，並且較沉重者為好蛋，反之為劣質蛋。
三搖：用拇指和中指捏住蛋的兩頭，在耳邊上下左右搖動，聽其有無水響聲或撞擊聲，若聽不出聲音則為好蛋。
四照：用燈光透視，若蛋內大部分呈黑色或深褐色，小部分呈黃色或淺紅色者為優質蛋。若大部分呈黃褐色透明體，則為未成熟松花蛋。

3. 創造模式如何獲得龍蛋

第1步：打敗末影龍。（下載龍騎士MOD）
第2步：龍蛋 之後這樣做：龍蛋
基岩 基岩
基岩 石頭 火把 石頭
基岩 基岩
然後把龍蛋下的基岩敲掉就可以啦~（註：石頭是4面都要圍著的，不然它會掉下去。)

4. 元素是如何創造

化學元素被創造的第一個想法是在宇宙的開始，但是未能成功的發現其途徑。在1920年，亞瑟·愛丁頓第一個由觀測到的現象建議恆星是經由氫融合成氦來產生能量的，但是這個想法未能被接受，因為當時仍欠缺核反應的機制。就在第二次世界大戰開始之前的那一年，漢斯·貝特首先證明了氫融合成氦的核機制，然而，這些早期對恆星能量的研究工作並不能處理比氦重的元素是如何起源的。弗雷德·霍伊爾在第二次世界大戰開始之際，剛開始研究重元素的核合成如何在恆星內部進行（見參考資料列表），這項工作認為由於恆星的演化使比氫重的元素得以產生。霍伊爾的研究解釋了當星系變老時，元素的豐度是如何隨著時間增加。隨後發生的是，由霍伊爾所描繪的情景，在1960年代對威廉·艾爾弗雷德·福勒、艾利絲泰爾·卡麥倫（Alistair G. W. Cameron）和唐納德·卡萊頓（Donald D. Clayton），以及其他的許多研究者產生了創造性的貢獻。回顧在1957年由伯比奇夫婦（E. M. Burbidge及G. R. Burbidge）、福勒和霍伊爾等撰寫的論文（見參考資料列表），可說是對這個知名領域的狀態做了總結。經由天文學家所提供的文件，這些論文定義了在個別的恆星中，重元素如何由一種轉變為另一種的過程。

5. 組成蛋白蛋的元素

看看氨基酸的基本結構就知道一定會有碳 氫 氧
氨基酸組成蛋白質又一定需要有雙硫鍵把肽鏈連起來 所以也一定有硫
其他鐵 磷之類的元素就視蛋白質的功能不同可能有

6. 蛋定是從哪裡創造的

蛋定是從網路上創造的，由中國的魔獸世界玩家所發明的網路流行詞，大部分語意通「淡定」，有時會寫作「蛋腚」，表示有些無可奈何地表面冷靜，鎮定，通常內心獨白為非常囧，滿臉黑線等，是一個很漫畫式的形容狀態的詞。

7. 雞蛋殼是如何產生的

雞蛋殼的產生過程：

成熟的卵泡進入輸卵管，輸卵管分泌的蛋白將卵黃包住，然後逐漸下行，形成內外殼膜，最後到達子宮部，子宮部是蛋殼形成的地方。

蛋殼的基本成分是CaCO3，含量大約為83~85%，蛋白質15~17%，並含有微量元素。子宮部利用自身代謝產生的CO2在碳酸酐酶作用下與水結合成H2CO3。

H2CO3離解而產生CO32-，CO32-再與血液中的Ca結合成CaCO3，CaCO3均勻的沉積於蛋殼膜上，形成堅硬的蛋殼。

(7)蛋元素如何創造擴展閱讀：

雞蛋的蛋殼的結構是多孔的，一般雞蛋蛋殼是多孔透氣的，以便於內部生命演化時的新陳代謝。這里的透氣指的是空氣，當然包括其中的氧了。

一般剛產的蛋有一小的氣室，因溫度下降，蛋白蛋黃收縮，氣室就大一點，隨著保存時間的增加，營養的消耗和水分的蒸發，氣室會逐漸增大。如果蛋是受精卵，當氣室超過1/3，即失去孵化價值。

8. 如何製作變蛋

利用蛋在鹼性溶液中，能使蛋白質凝膠的特性，使之變成富有彈性的固體。但是，皮蛋製作如果配方控制不良，會使蛋白質在鹼性溶液中反而發生水解，蛋白質變性呈為蛋白，就不能食用。如果蛋殼有裂痕或配方控制不佳，也會讓蛋內之硫化氫外溢，變成金黃色。正常的皮蛋是為墨綠色且有松花及富彈性。
製作方式
皮蛋
皮蛋
皮蛋是中國獨特的蛋加工品，也是一種鹼性食品。腌制皮蛋所需的材料有鹽、茶以及鹼性物質（如∶生石灰、草木灰、碳酸鈉、氫氧化鈉等）。
皮蛋之所以有特殊風味，是因為經過強鹼作用後，原本具有的含硫胺基酸被分解產生硫化氫及氨，再加上浸漬液中配料的氣味，就產生特有的味道了。而皮蛋的顏色則是因蛋白質在強鹼作用下，蛋白部分會呈現紅褐或黑褐色，蛋黃則呈現墨綠或澄紅色。
皮蛋上的松花是怎麼來的？
其實是經過一場化學反應產生的：蛋白的主要化學成分是一種蛋白質。禽蛋放置的時間一長，蛋白中的部分蛋白質會分解成氨基酸。他的化學結構有一個鹼性的氨基-NH2和一個酸性的羧基-COOH，因此它既能跟酸性物質作用又能跟鹼性物質作用。
所以人們在製造松花蛋設計，特意在泥巴里加入了一些鹼性的物質。如石灰、碳酸鉀、碳酸鈉等。它們會穿過蛋殼上的細孔，與氨基酸化合，生成氨基酸鹽。這些氨基酸鹽不溶於蛋白，於是就以一定幾何形狀結晶出來，就形成了漂亮的松花。
為什麼皮蛋的蛋黃呈青黑色呢？
皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥
其實這也是經過一場化學反應造成的：皮蛋的主要化學成分是另一種蛋白質，它含有硫。日子久了，蛋黃也會分解變成氨基酸，並且放出我們平時所說的臭雞蛋氣味的氣體---硫化氫。蛋黃本身含有許多礦物質，
如鐵、銅、鋅、錳等，硫化氫能與這些礦物質反應生成硫化物。所以蛋黃呈青黑色就是產生了這些硫化物。這些硫化物大都極難溶於水，所以它們並不被人體吸收。另外，因為松花蛋的蛋黃中有很多蛋白質分解變成了氨基酸，所以松花蛋的蛋黃吃起來比普通雞蛋的蛋黃鮮得多。松花蛋雖然營養豐富，味道鮮美，但是其鹼性過大，故不宜多吃。建議：在食用松花蛋時，加點點陳醋，醋能殺菌，又能中和松花蛋的一部分鹼性，吃起來也更有味。
種類
1.無鉛皮蛋：在我國傳統的皮蛋加工配方中，都加入了氧化鉛，去皮後的皮蛋(黃丹粉)，因鉛是一種有毒的重金屬元素，有些國家作出了禁銷規定，而影響了我國出口皮蛋的銷路。為此，有關科研部門研究了氧化鉛的代用物質，其中EDTA和FWD的使用效果較好。使用EDTA(乙二胺四乙酸)時，其它輔料配方和加工工藝不變，只要剔除氧化鉛，繼而用EDTA代替即可。一般加工1000隻鴨蛋，其用量為0.12～0.13公斤。FWD是以微量元素鎂、錳等合成的一種物質，其用法是將 0.5公斤的FWD溶於75公斤冷開水中，浸制1500隻鴨蛋，其它輔料配方與加工方法，均與使用氧化鉛時相同。
辣椒皮蛋
辣椒皮蛋
2.彩花皮蛋：主要原料新鮮鴨蛋、白石灰、次茶、食鹽、面鹼、黃丹粉、草木灰、黃土、稻殼。設備用具缸、盆等。製作方法稱取次茶25克、食鹽100克、面鹼165克，白石灰400克，黃丹粉10克、草木灰300克、黃土1500克、稻殼2500克。先將1500克熱水倒入大缸里，把茶葉、食鹽、面鹼、黃丹粉放入水缸中拌勻，再將篩過的白石灰、黃土、草木灰放入缸里，攪拌均勻成為料泥。選購新鮮無破痕的鴨蛋35個，戴上膠皮手套，用配好的料泥逐個包泥，包均勻後放缸里，用塑料薄膜封嚴，在室溫15℃～30℃條件下，貯30～40天即為成品。工藝流程稱料→配料→包蓋→貯存→成品。
檢驗流程
成品松花蛋，蛋殼易剝不粘連，蛋白呈半透明的褐色凝固體， 蛋白表面有松枝狀花紋，蛋黃呈深綠色凝固狀，有的具有糖心。切開後蛋塊色彩斑爛。食之清涼爽口，香而不膩，味道鮮美。松花蛋的驗質分級是生產廠家的最後一道重要工序，應按照國家有關規定進行。消費者購買商品時，也要進行挑選。松花蛋質量
去皮後的皮蛋
去皮後的皮蛋
檢驗常用的方法主要是：一觀、二掂、三搖、四照。一觀：觀看包料有無發霉，蛋殼是否完整，殼的色是否正常（以青缸色為佳）。
二掂：將蛋放在手中，向上輕輕拋起，連拋幾次，若感覺有彈性顫動感，並且較沉重者為好蛋，反之為劣質蛋。
三搖：用拇指和中指捏住蛋的兩頭，在耳邊上下左右搖動，聽其有無水響聲或撞擊聲，若聽不出聲音則為好蛋。
四照：用燈光透視，若蛋內大部分呈黑色或深褐色，小部分呈黃色或淺紅色者為優質蛋。若大部分呈黃褐色透明體，則為未成熟松花蛋。

9. 蛋殼是怎樣形成的

雞蛋的形成包括蛋白、蛋殼膜、蛋殼以及氣孔、蛋殼顏色和殼膠膜的形成。從卵子排出、蛋的形成、到產出體外所需要的時間，就是卵黃經過輸卵管的時間，就是雞蛋的形成過程。
（1）卵子排出到開始納入喇叭部，約需3分鍾，到全部納入約需13分鍾。卵黃納入後通過喇叭部，還需要18分鍾。
（2）卵黃進入膨大部後，膨大部具有很多腺體，分泌蛋白，包圍卵黃。其分泌機能除需要雌激素的作用外，還需要第二種類固醇物質的刺激，這種類固醇物質，可能是孕酮或另一種類似孕酮的助孕素。據研究，蛋白中的抗生物素朊，沒有孕酮或助孕素的存在就不可能形成。孕酮或助孕素來源於成熟卵泡和破裂卵泡。孕酮或助孕素還有另一個機能，刺激下丘腦，由下丘腦再刺激垂體前葉，分泌排卵誘導素。輸卵管的蠕動作用，推動卵黃在輸卵管內沿長軸旋轉前進。在膨大部，首先分泌包圍卵黃的濃蛋白，因機械旋轉，引起這層濃蛋白扭轉而形成系帶。然後分泌稀蛋白，形成內稀蛋白層，再分泌濃蛋白層，最後再包上稀蛋白，形成外稀蛋白層。這些蛋白，在膨大部時都是呈濃厚黏稠狀，其重量僅為產出蛋蛋白的1/2，但其蛋白質含量則為產出蛋相應蛋白重量中蛋白質含量的2倍。這就說明卵黃離開膨大部後不再分泌蛋白，而主要是於蛋白中加水。加上卵從輸卵管旋轉運動所引起的物理變化，形成明顯的蛋白分層。
（3）卵在膨大部存留約3小時。膨大部蠕動，促使卵進入管腰部，在此處分泌形成內外蛋殼膜，也可能吸入少量水分，經過此部分時，歷時約74分鍾。
（4）卵進入子宮部，存留在子宮部的時間達18～20小時，或更多一些。卵進入子宮部的最初8小時，由於通過內外蛋殼膜滲入子宮液（水分和鹽分），使蛋白的重量幾乎增加了1倍，同時使蛋殼膜臌脹成蛋形。
（5）鈣的沉積或蛋殼的形成，最初很緩慢，但隨著卵滯留在子宮的時間而逐漸加快，大約到第5或第6小時，鈣的沉積保持相當一致的速度直到蛋離開子宮為止。
（6）殼上膠護膜也是在離開子宮前形成，有色殼上的色素，則是由於子宮上皮所分泌的色素卵嘌呤，均勻分布在蛋殼和膠護膜上的結果。
卵在子宮部已形成為完整的蛋，到達陰道部，只等待產出。一枚雞蛋從排卵到產出大約需要24小時左右，這就是蛋雞每天產一枚蛋的生理基礎。

10. 迷你世界黑龍蛋怎麼創造

在地心世界找到遠古黑龍並打敗它，就能在它的老巢里發現龍蛋。