料酒發明者

Ⅰ 啤酒鴨是誰發明的

啤酒鴨出自重慶南岸區七公里的一個路邊食店，據說發明者的靈感來自貴州。做法是一瓶啤酒燉一隻鴨子，比較鮮辣可口。該店最火爆的時候一天要用幾千隻鴨子，而不少市區的老饕也慕名前往，大快朵頤，以致七公里公路邊停滿小車，情景煞是壯觀。

Ⅱ 請問啤酒是什麼時候發明的料酒是什麼時候發明的哪個更早

料酒發明復得更早。
1.啤酒已有制8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻祭用啤酒製作法。
2.最初的酒是含糖物質在酵母菌的作用下自然形成的有機物。在自然界中存在著大量的含糖野果，在空氣里、塵埃中和果皮上都附著有酵母菌。在適當的水分和溫度等條件下，酵母菌就有可能使果汁變成酒漿，自然形成酒。酒的起源可以追溯到史前時期。人類釀酒的歷史約始於距今四萬～五萬年前的舊石器時代「新人」階段。當時人類有了足以維持基本生活的食物，從而有條件去模仿大自然生物本能的釀酒過程。人類最早的釀酒活動，只是機械地簡單重復大自然的自釀過程。

Ⅲ 中華美食----粉皮起源於什麼朝代，發明人是誰

史書記載，粉皮生產最早是在東漢時期，有著兩千多年的歷史，曾列為貢品。花木蘭粉皮是著名的亳州特產，這里是巾幗英雄------花木蘭的家鄉，民間流傳這里便是粉皮的發源地，而花木蘭正是粉皮始祖。

話說花木蘭從軍後，日夜兼程趕到黑山前線。進入兵營後屢建奇功，深受元帥的賞識和士兵們的擁戴。一天突降大雨，木蘭巡視伙房營，發現伙房營里的師傅們、正對著被雨水淋濕的麵粉糊發愁，擔心元帥責罰。花木蘭急中生智，想起小時候媽媽逢年過節必做的一種美食，便吩咐伙房裡的師傅們，升起火燒開水。又吩咐拿來幾個銅盆，把麵粉糊放進銅盆里一勺，均勻的攤在盆底，然後把盆放在開水鍋的水面上旋轉，很快就有一張晶瑩剔透的薄餅出現了，且清香撲鼻，將士們爭相搶食。從此這種晶瑩剔透的薄餅稱為「木蘭粉皮」，從此成為軍營里必備的美食。

十二年後，將士們凱旋歸來，也把「木蘭粉皮」的製作技術帶回各自的家鄉，雖然全國各地均有關於「粉皮」的各種傳說，但兩千年多來「粉皮始祖花木蘭」的故事一直流傳。

Ⅳ 料酒起源於哪個時代

關於酒麴的最早文字可能就是周朝著作<<書經·說命篇>>；中的"若作酒醴，爾惟曲櫱"。從科學原理加以分析，酒麴實際上是從發霉的穀物演變來的。酒麴的生產技術在北魏時代的<<齊民要術>>；中第一次得到全面總結，在宋代已達到極高的水平。主要表現在：酒麴品種齊全，工藝技術完善， 酒麴尤其是南方的小曲糖化發酵力都很高。現代酒麴仍廣泛用於黃酒，白酒等的釀造。在生產技術上，由於對微生物及釀酒理論知識的掌握，酒麴的發展躍上了一個新台階。原始的酒麴是發霉或發芽的穀物，人們加以改良，就製成了適於釀酒的酒麴。由於所採用的原料及製作方法不同，生產地區的自然條件有異，酒麴的品種豐富多彩。大致在宋代，中國酒麴的種類和製造技術基本上定型。後世在此基礎上還有一些改進。

Ⅳ 無意中發現，天天用的老恆和的料酒竟然有百年歷史了誒，是真的嗎

是的，「老恆和料酒」已經有一百多年的歷史，而且已經成了餐館、酒樓、家庭必不可少的調味品。其實料酒的歷史就蠻長的，據記載，料酒在我國的應用已有上千年的歷史呢，像現在以黃酒為酒基配以香辛料製成的料酒，還是人們經過長期的實踐後發現的呢。

Ⅵ 料酒的起源是什麼哪個地方用料酒用的多

關於酒麴的最早文字可能就是周朝著作<<書經·說命篇>>；中的"若作酒醴，爾惟曲櫱"。從科學原理加以分析，酒麴實際上是從發霉的穀物演變來的。酒麴的生產技術在北魏時代的<<齊民要術>>；中第一次得到全面總結，在宋代已達到極高的水平。主要表現在：酒麴品種齊全，工藝技術完善， 酒麴尤其是南方的小曲糖化發酵力都很高。現代酒麴仍廣泛用於黃酒，白酒等的釀造。在生產技術上，由於對微生物及釀酒理論知識的掌握，酒麴的發展躍上了一個新台階。原始的酒麴是發霉或發芽的穀物，人們加以改良，就製成了適於釀酒的酒麴。由於所採用的原料及製作方法不同，生產地區的自然條件有異，酒麴的品種豐富多彩。大致在宋代，中國酒麴的種類和製造技術基本上定型。後世在此基礎上還有一些改進。
紹興用的比較多，即用於做菜、又用於飲用。

Ⅶ 料酒的種類區別。今天去超市買料酒，發現有很多種，什麼蔥姜料酒，特製料酒，精緻料酒等等很多種，這些料

名稱都是忽悠人的，料酒是屬於黃酒，酒店用的，料酒，就是加飯酒，花雕酒

Ⅷ 火鍋是誰發明的有什麼典故嗎

古語有雲：「不節不食」。這里的節是「時節」、「時令」的意思，也就是什麼時令吃什麼食物。古人不像咱們現在，有先進的食品工業和保鮮技術，「不節不食」卻真正包含了順應天時的智慧。深秋初冬，牛羊經過整個秋天的生養，膘肥體壯，人們也需要補充能量來面對寒冬，正是食肉的好時節。

最近北方的氣溫明顯涼下來了，秋意逐漸濃厚。但俊男美女們還是不願意換上厚厚的秋裝，通過食物來補充熱量是年輕人們樂意抵禦寒涼的方式。

一年四季都能恰，冬季尤甚

Ⅸ 去「腥」到底是用黃酒好還是料酒好

去腥味兒可以說是料酒比較好，料酒其實就是黃酒加上香料配製而成的。我們中華的酒文化已經有幾千年的歷史了，在很久很久以前可以追溯到商朝時期，中國人就發明了最古老的酒，那就是黃酒這種酒只有中國才能釀造出來，從那開始之後就慢慢的普及給老百姓，黃酒其實就是通過糧食蒸煮發酵而得出來的，他具有很多的功效，比如說通經活絡，活血驅寒等等，它的度數並不高，大概是十到15度左右，口味還是比較溫和的，在《三國演義》當中煮酒論英雄用的就是這種酒。你要是講黃酒和料酒哪種去腥味比較好的話，這里推薦使用的是料酒，接下來就給你講一下其中的奧妙。
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Ⅹ 烹飪是誰發明的

世界考古專家很早前就在周口店發現了北京人用火烹飪食物的遺址，而北京人在原始社會時回期只曾活動於如今答中國境內一代，於是歷史將改寫一個流轉千年的公認說法，中國帶給世界最早的文明其實並不是「四大發明」，而是——烹飪！