我愛發明剝筍機

⑴ 有人想買竹筍剝殼機的嗎

想買小竹筍剝殼機，你有嗎？什麼樣的？在哪裡買，什麼價格？

⑵ 竹筍如何去皮

方法一:

如果比較大的春筍，我們就是可以將春筍先放平了，然後就是用刀在殼子上豎著劃上一條線，大家一定是要注意不要太深了，因為太深了我們就是不能夠得到完整的筍了，我們在線的地方劃開了，然後就可以輕松的去皮了。

方法三:我們就是先將竹筍的尾部切掉了，然後將春筍的大頭放在上面用刀從上往下劃開春筍的皮，穿透皮就可以了，我們不要用大力，我們然後順著口子往兩邊掰就是可以了，這樣就是可以將皮都快速的剝去了。

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春筍的功效：

1、開胃健脾

春筍裡面是含有特殊的含氮的物質，使得春筍是有獨特的清香，而且和不同的食材一起煮是會有更不錯的香味，融入到湯汁裡面，會更加的美味，而且能夠很好的幫助開胃和促進消化，對於我們的身體有很好的營養的作用。

2、寬胸利膈、通腸排便

春筍裡面是含有植物纖維，我們食用能夠很好的促進我們腸胃蠕動，對於治療便秘，減少糞便的粘稠度，降低我們腸裡面的壓力，裡面含有的植物纖維也是可以幫助我們身體減少對於脂肪的稀少，可以很好的降低我們患上高血脂的狀況，所以對身體有很好的養生保健的作用和功效。

3、增強機體免疫力

春筍裡面是含有植物蛋白質、微量元素和維生素，而且含量都是比較高的，我們食用一些能夠很好的增強我們身體的免疫力，提高我們身體的抵抗疾病的能力，所以大家不妨經常食用一些來改善身體的狀況。

但是大家一定是要注意了春筍是不能和羊肉一起吃的，這兩者一起吃是會使得我們出現腹痛、腹脹的狀況。

⑶ 祖國在我心中像剝筍一樣一層層的展開一層層遞進引人入勝的形式

竹筍外麵包的一層層的嫩皮能吃。竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又稱竹萌、竹芽。據分析，生筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。竹筍十天之內為筍，嫩而能食，而十天之後則成竹了。各種竹筍中，苦筍的味道也特別苦，也有的不中吃。食物功用：竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。總的來說，竹筍的功效有： 1.開胃健脾。竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療胃脹、消化不良、胃口不好等病症； 2.寬胸利膈、通腸排便。竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌；此外，它的高含量纖維素在腸內可以減少人體對脂肪的吸收，減少與高血脂有關疾病的發病率； 3.開膈消痰。竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用； 4.增強機體免疫力。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

⑷ 竹筍怎麼吃法大全

竹筍紅燒肉

做法：

1、帶皮五花肉洗凈，切成2厘米見方的塊，竹筍去殼切滾刀塊。

2、分別將竹筍和五花肉焯燙一下，焯好後撈出備用。

3、鍋燒熱，倒一點油，油熱後，放冰糖，炒糖色。當冰糖出現氣泡並變色時，倒入焯好的五花肉翻炒，放入蔥斷、薑片、八角、桂皮、花椒翻炒一會兒，再加料酒和老抽繼續翻炒一會兒。

4、放入竹筍，加入蓋過五花肉的開水，大火煮開會轉小火燉1小時，再放入鹽，最後大火收汁即可。

油燜冬筍

食材：

冬筍，兩只，生薑2片，冰糖三四粒，老抽1/2小匙，生抽1大匙。

做法：

1、冬筍去掉老根和筍衣，切成寸段，放入開水鍋中，加鹽焯燙七八分鍾，這樣可以去除澀味和過多的草酸鈣（就是筍裡面白色的東東）撈出瀝干水分待用。

2、另起鍋燒熱，下寬油，下薑片煸香，下筍段翻炒至表面微焦，接著下入冰糖、老抽、生抽炒勻。

3、加半碗水到鍋中，蓋上鍋蓋小火燜5分鍾，繼續大火翻炒把汁收干即可出鍋。

梅菜筍絲

食材：

梅乾菜300克，竹筍300克，素高湯3杯，糖1茶匙。

做法：

1、梅乾菜洗凈，切小段；竹筍去殼，剖開，先用水煮熟，再取出切絲。

2、用5大匙油先炒梅乾菜，再放入筍絲同炒，加入調味料，小火燒20分鍾。湯汁微干即可盛出。

筍燒臘肉

食材：

臘肉1塊，筍1個，青蒜3根，紅辣椒2個，鹽，雞精，料酒，老抽。

做法：

1、首先將臘肉切條，在熱水中煮到臘肉的肥肉呈半透明的狀態；然後把春筍切片，紅辣椒切絲，青蒜斜切成段。

2、在鍋中熱油，等筍片煸至焦黃，放臘肉同炒，加紅辣椒絲和青蒜白，加鹽；再加青蒜葉，點少許料酒、雞精即可。

魚香肉絲

食材：

竹筍、木耳、胡蘿卜、香菇、豬肉。

做法：

1、豬肉切絲加料酒，糖，澱粉抓拌均勻腌製片刻。竹筍入開水煮4分鍾過涼備用；

2、取一小碗加醬油，香醋，糖，雞精，蔥花，澱粉拌均勻成為魚香汁備用；

3、竹筍和泡發的木耳洗凈切絲，香菇、胡蘿卜洗凈切絲；

4、炒鍋到油燒熱，入肉絲翻炒均勻至變色盛出，鍋中加少許油放蒜末，薑末爆香，再加剁椒，小米椒和泡姜炒出香味；

5、入竹筍和木耳翻炒片刻，再把炒過的肉絲倒入翻炒，加調好的料汁翻炒均勻，最後淋香油翻炒均勻關火。

炒雙鮮

食材：

竹筍，鮮香菇，鹽少許，生抽少許，糖少許，食用油。

做法：

1、將竹筍剝去外皮，洗凈，改刀成小條；香菇洗凈（為了讓口感更嫩滑，可以去掉香菇腿）切成小條。

2、 燒開水後，將切好的竹筍和香菇先後倒入氽水片刻，瀝干備用。

3、炒鍋放入適量食用油，將氽過水的竹筍和香菇條倒入翻炒。

4、快要熟時，依口味加入適量鹽、生抽和糖（加點糖，口味很鮮）。炒勻之後裝盤出鍋。

⑸ 自製苦筍剝殼機

1.油，油渣子重量不一樣。2.離心運動，我不知道你是否玩過雨傘。當你旋轉雨回傘市，傘上的雨滴就答做離心運動。3.同樣，油，油渣子在旋轉的面上會做離心運動。4.油，油渣子的重量決定離心運動的半徑。油，油渣子重量不一樣。Fn=m(2πn)2rFn向心力m質量r運動半徑n與轉速有關的，5..油，油渣子在旋轉運動中分離，不需要過濾。可以申請國家專利

⑹ 即食手剝筍的做法

手剝筍，這個季節飯店中，這道冷盤的點擊率是超高的，脆嫩鮮甜，清爽的味道很開胃口，既能作為前菜冷盤，也是下酒的絕佳配菜，還能作為平時的休閑食品。

主料3人份
春筍適量
輔料
冰糖適量
桂皮1塊
食鹽適量
姜2片
八角1個
香葉2片
步驟1
嫩的小春筍切去根部，連殼刷洗干凈，對半剖開

步驟2

准備好配料（根據個人口味來調節各種配料的用量）

步驟3
鍋中放入所有配料，倒入清水，煮開

步驟4

放入切好的筍，大火煮開，轉小火燜煮20分鍾後，關火不要開蓋，讓筍泡在湯汁里，等完全冷卻後，放入冰箱冷縮一個晚上即可食用。怎麼樣？做法很簡單吧，都動手來試試吧

烹飪技巧
配料中各種香料的用量要控制下，不能太多，否則香料的香味會喧賓奪主，搶去筍本身帶有的鮮香味兒
喜歡吃辣的可以加幾個干辣椒一起煮
如果買不到小支的嫩春筍，可用將大支新鮮春筍帶皮清洗干凈，從頂端約10cm的地方切斷，將鮮嫩的春筍頭用來製作手剝筍，餘下部分的春筍用來烹調其他菜餚

江浙一帶的人都酷愛吃筍，筍的品種也非常的繁多，春筍、冬筍、鞭筍、毛筍、野筍......這些筍中，我最愛的是春筍，鮮鮮嫩嫩，怎麼做都是非常的好吃
手剝筍，這個季節飯店中，這道冷盤的點擊率是超高的，脆嫩鮮甜，清爽的味道很開胃口，既能作為前菜冷盤，也是下酒的絕佳配菜，還能作為平時的休閑食品
網上手剝筍的做法各異，製作時間最長的需要煮兩個小時，我向來喜歡簡便的做法，於是選了其中比較簡單的方法來做。我這次選用了比較常見的春筍為原材料，因為取材方便，雖然正宗的手剝筍應該用高山野筍作為原料，但那一般很難買到，所以家庭自製手剝筍，推薦用嫩的春筍或者春筍頭來代替高山野筍，是個不錯的選擇

手剝筍

原料：春筍400g、冰糖10g、鹽20g、白醋15ml、干紅辣椒3個、香葉2片

做法：

1、新鮮春筍把表面刷洗干凈，剝掉最老的一層外殼；

2、切寸段；

3、燒一鍋沸水，加鹽（約5g），把處理好的筍段放入鍋里煮3分鍾左右撈出；

4、取大鍋，把焯好的筍段放進去，加入沒過筍段略寬的清水；

5、加入冰糖，鹽（約15g），白醋，干紅辣椒，香葉大火燒開；

6、轉中小火煮20分鍾關火，讓筍在汁水裡浸泡隔夜後食用即可。

PS：

1、步驟2是為了去除春筍本身的澀味，這一步不要省略，以免影響口感。

2、煮好的筍不要馬上食用，放到湯水裡長時間浸泡才會入味。放冰箱冷藏隔夜後風味會更好。

希望採納，謝謝！

⑺ 最近愛上手剝筍，也不知道這個能不能多吃手剝筍

手剝筍已經筍煮熟且味道進要筍殼剝掉享受美味鮮嫩能夠覺我直想念美味現市場看

⑻ 竹筍怎麼剝皮 快速剝皮的兩種方法

竹筍怎麼剝皮
剝皮方法一
大的竹筍，先把竹筍放平，然後用刀在筍殼是豎著劃一條線，不要太深了，否則就不能得到完整的筍，當然，要看你自己需要了，接著呢就在那條線處下手掰開，輕松就去皮了。小筍子的話就在筍尖處扭幾下，把上面的筍扭松，然後把筍尖分成兩半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外側翻卷知道筍殼掉落，另一半也是一樣。
剝皮方法二
1、先用刀把竹筍的尾部用刀切掉。
2、左手拿好竹筍，大頭在上面，右手拿刀，從上往下劃開竹筍的皮，注意不要太用力，穿透所有皮就可以了。
3、放下刀具，用雙手順著劃開的口子往兩邊一拜，所有的皮都一次性脫下了，不用一層一層去剝了。

竹筍怎麼剝皮
竹筍的功效
1、開胃健脾
竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療胃脹、消化不良、胃口不好等病症。
2、寬胸利膈、通腸排便
竹筍性寒，它所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，並且能促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，對於治療便秘，預防腸癌有著一定的功效。
3、開膈消痰
竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
4、增強機體免疫力
竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

⑼ 竹筍剝殼後如何保鮮（保持纖維鮮嫩，不要老）48小時

竹筍剝殼後，先用軟點的紙包裹一層，然後再用保鮮膜裹嚴實，再放在避光陰涼處即可。或是用保鮮膜裹嚴實後再放冰箱里保存，這樣做比單純直接把生竹筍放冰箱里要好。

在冰箱里保存生竹筍，冰箱的冷藏室雖然低溫，雖然竹筍的新陳代謝減弱，但冷藏室空氣十分乾冷，長期存放會導致竹筍迅速失水纖維老化。因此在冰箱里保存未經殺死細胞的竹筍，最好用保鮮袋把竹筍密封起來，防止竹筍過度失水。

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竹筍除含有豐富的植物蛋白外，還含有胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣、鐵、鎂等營養成分。而且竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸。

以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的谷氨酸和有維持蛋白質作用的胱氨酸，都有一定的含量，為優良的保健蔬菜。除此之外，竹筍還是低脂肪、低糖、高纖維食物，能促進腸道蠕動，幫助消化，減少體內多餘脂肪，亦是女士們減肥瘦身的健康之選。

竹筍食用前應先用開水焯過，以去除筍中的草酸。近筍尖部的地方宜順切，下部宜橫切，這樣烹制時不但易熟爛，而且更易入味。

⑽ 鹹肉燒手剝筍的做法

竹筍，自古被視為「菜中珍品」，春筍則被稱為春季的「菜王」，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分。蘇東坡說：「無竹則俗，無肉則瘦，若想不俗也不瘦，天天筍煮肉。」陽春三月，萬物復甦，正是吃春筍的絕佳季節。

●最有食慾的吃法———煎釀春筍潔白的春筍已經嬌艷欲滴、晶瑩剔透。

這道煎釀春筍，五彩斑斕的顏色更是勾人食慾。潔白的春筍尖上釀的是翠綠的餡料，炸至金黃的碎末聞起來香噴噴的。

做法———陽春季時令菜品，選用新鮮的春筍，經初步加工干凈後，飛水以去其苦

澀味，取其尖，將蝦茸、肥膘調製成餡，釀入春筍之上，先蒸後煎，製作而成。

●最精緻的吃法———手剝鮮春筍在幾乎所有的杭幫菜中，都會有一道手剝筍。

手剝鮮春筍，最能夠體現出筍的原始味道了，需要把外面的皮一層層剝開，才能撥雲見日，吃到最鮮嫩的部分，見到筍的精華。筍的清香，全集中在這一綹精華之上。在國際飯店正舉辦的陽春三月江鮮美食節上可品嘗此菜。

做法———江南菜中家喻戶曉的手剝筍，成品菜需要自己親自動手，層層相剝，吃到精華，國際飯店的這道手剝鮮春筍，則主打「精緻」，省卻了剝筍的繁瑣，將嫩筍切片，再以鮮湯、金華腿輔佐，是否有錦上添花之意，不明而寓，一品知曉！

口感———鮮嫩爽脆，甘香滿口，可口無渣。

●最「富態」的吃法———竹筍生機

在春天的陽氣中破土而出的春筍，猶如亭亭玉立、待嫁閨中的少女，而這道竹筍生機則因為名貴的配料而使春筍如同貴婦人一般身價倍增。

做法———這道菜以春筍、海參、澳大利亞帶子、明蝦、基圍蝦、冬蟲草、西洋參為主料，輔以竹笙、鴿蛋、酸黃瓜、清湯製作而成。海參漲發後切成條狀；澳大利亞帶子切成片；明蝦去皮後去凈泥沙切成片；冬蟲草、西洋參用水泡軟後蒸透；將筍切成大薄片；酸黃瓜切成片；鴿蛋打入模具中蒸透；將筍切成大薄片；酸黃瓜切成片；鴿蛋打入模具中蒸2分鍾後取出。海參、澳大利亞帶子、明蝦片、基圍蝦煮熟後碼放在碗中；筍片、酸黃瓜出水後碼在碗中；蟲草、西洋參、鴿蛋碼在碗中。清湯調好味澆在碗里即成。

功效———蟲草及西洋參滋補強身，提高免疫力，防止流感及多種病毒入侵。海產品富含多種營養成分對人體有免疫調節劑、抗凝血、控制血糖和降血脂的功效。

●最洋氣的吃法———金誠嫩筍綠茶沙拉

與富態的貴婦人不同，這道金誠嫩筍綠茶沙拉則使春筍因為有了日本綠茶粉的輔佐和沙拉的做法而洋氣十足，充滿時尚，有些中西合璧的感覺。

做法———這道菜採用春季新鮮的竹筍備料，去皮、去筋後用金誠園上等秘制雞湯文火燉至50分鍾。涼涼後改刀切成細絲備用。將產自日本的綠茶粉用清水瀉開，打勻並與蛋黃醬調和出醬汁，淋在備好的筍絲上面。

口感———清雅的綠茶和香醇的蛋黃醬混合一起，與被雞湯包裹住鮮嫩的春筍合並，爽滑清脆，又伴有早春綠茶的清香。這道菜不但口感好，且具有利膈爽胃、清熱化痰之功效。

●最本色的吃法———腌篤鮮

筍煮肉大概是流傳下來的最本色的吃法了。腌篤鮮就是「筍煮肉」的代表之作。所謂「腌」就是鹹肉，而「鮮」自然是鮮肉，「篤」則是上海話里一個特有的說法，意思是「小火慢燉」。

做法———最正宗的「腌篤鮮」要用到鮮蹄髈、咸蹄髈和春筍三種原料。鮮蹄髈選用白白嫩嫩、肉色淡紅的前蹄最香；咸蹄髈是用鮮蹄髈加花椒鹽腌制而成，大約在鮮蹄髈的2/3左右；春筍要飽滿厚實。將鮮蹄髈與咸蹄髈分別焯水，然後將鮮蹄髈放入鍋中，加料酒，轉用小火「篤」，火要使湯沸而不滾為最好。「篤」上一個小時，加入咸蹄髈再「篤」一個小時，然後將筍切隨刀塊放入，改用大火燒15分鍾左右，再改用小火「篤」上一個小時。