㈠ 雞尾酒的歷史起源
雞尾酒一詞,由英文「雞尾」(cocktail)一詞直譯而來。 說法一 雞尾酒(Cocktails) 在1777年,Betsy Flanagan發明了美國式的「雞尾酒」。雞尾酒起源於1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當這家酒館各種酒都快賣完的時候,一些軍官走進來要買酒喝。一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者,便把所有剩酒統統倒在一個大容器里,並隨手從一隻大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來奉客。軍官們看看這酒的成色,品不出是什麼酒的味道,就問貝特西,貝特西隨口就答:「 這是雞尾酒哇!」一位軍官聽了這個 詞,高興地舉杯祝酒,還喊了一聲:「 雞尾酒萬歲!」從此便有了「雞尾酒」之名。這是在美洲被認可的起源。 說法二 一天,一次宴會過後,席上剩下各種不同的酒,有的杯里剩下1/4,有的杯里剩下1/2。有個清理桌子的伙計,將各種剩下的酒,三、五個杯子混在一起,一嘗味兒卻比原來各種單一的酒好。接著,伙計按不同組合一連幾種,種種如此。這後將這些混合酒分給大家喝,結果評價都很高。於是,這種混合飲酒的方法便出了名,並流傳開來。至於為何稱為「雞尾酒」而不叫伙計酒,便不得而知了。 說法三 1775年,移居於美國紐約阿連治的彼列斯哥,在鬧市中心開了一家葯店,製造各種精製酒賣給顧客。一天他把雞蛋調到葯酒中出售,獲得一片贊許之聲。從此顧客盈門,生意鼎盛。當時紐約阿連治的人多說法語,他們用法國口音稱之為「科克車」,後來衍成英語「雞尾」。從此,雞尾酒便成為人們喜愛飲用的混合酒,花式也越來越多。 說法四 19世紀,美國人克里福德在哈德遜河邊經營一間酒店。克家有三件引以自豪的事,人稱克氏三絕。一是他有一隻膘肥體壯、氣宇軒昂的大雄雞,是斗雞場上的名手;二是他的酒庫據稱擁有世界上最傑出的美酒;第三,他誇耀自己的女兒艾恩米莉是全市第一名絕色佳人,似乎全世界也獨一無二。市鎮上有一個名叫阿金魯思的年輕男子,每晚到這酒店悠閑一陣,他是哈德遜河往來貨船的船員。年深月久,他和艾恩米莉墜進了愛河。這小夥子性情好,工作踏實,老克里打心裡喜歡他,但又時常作弄他說:「小夥子,你想吃天鵝肉?給你個條件吧,你趕快努力當個船長。」小夥子很有恆心,努力學習、工作,幾年後終於當上了船長,艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚禮上,老頭子很高興,他把酒窖里最好的陳年佳釀全部拿出來,調合成「絕代美酒」,並在酒杯邊飾以雄雞尾羽,美麗到極。然後為女兒和頂呱呱的女婿乾杯,並且高呼「雞尾萬歲!」自此,雞尾酒便大行其道。 說法五 相傳美國獨立時期,有一個名叫拜託斯的愛爾蘭籍姑娘,在紐約附過開了一間酒店。1779年,華盛頓軍隊中的一些美國官員和法國官員經常到這個酒店,飲用一種叫做「布來索」的混合興奮飲料。但是,這些人不是平靜地飲酒逍閑,而是經常拿店主小姐開玩笑,把拜託斯比作一隻小母雞取樂。一天,小姐氣憤極了,便想出一個主意教訓他們。她從農民的雞窩里找出一雄雞尾羽,插在「布來索」杯子中。送給軍官們飲用,以詛咒這些公雞尾巴似的男人。客人見狀雖很驚訝,但無法理解,只覺得分外漂亮,因此有一個法國軍官隨口高聲喊道「雞尾萬歲「從此,加以雄雞尾羽的「布來索」就變成了「雞尾酒」,並且一直流傳至今。 說法六 傳說許多年前,有一艘英國船停泊在猶加敦半島的坎爾傑鎮,船員們都到鎮上的酒吧飲酒。酒吧樓台內有一個少年用樹枝為海員攪攔混合酒。一位海員飲後,感到此酒香醇非同一般,是有生以來從未喝過的美酒。於是,他便走到少年身旁問到:「這種酒叫什麼名字?少年以為他問的是樹枝的名稱,便回答說:「可拉捷、卡傑。」這是一句西班牙語,即「雞尾巴「的意思。少年原以樹枝類似公雞尾羽的形狀戲謔作答,而船員卻誤以為是「雞尾巴酒」。從此,「雞尾酒」便成了混合酒的別名。 說法七 以某一貴族婦女Oxc-hitel的名字而演變成為Cocktail,以此表示尊貴:以雄雞尾羽象徵英雄氣概:以彩色雞尾象徵調酒女郎愛美及調酒手藝高超等等。
㈡ 雞尾酒是哪個國家出產的
起源於美洲,美國,這是大部分史料所承認的
時間大約是18世紀末或19世紀初期。
雞尾酒是一種量少而冰鎮的酒。它是以朗姆酒(RUM),琴酒(GIN)、龍舌蘭(Tequila)伏特加(VODKA)威士忌(Whisky)等烈酒或是葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精(Bitters)、牛奶,咖啡,可可,糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種飲料,最後還可用檸檬片,水果或薄荷葉作為裝飾物。
究竟如何開始調配和飲用這類色、香、味俱佳的混合飲料,以及「雞尾酒」名稱的由來,則眾說紛紜。
㈢ 最早出現雞尾酒的國家事哪一國
大多數人認為是美國!!!
俺是調酒師!!呵呵!!!
㈣ 雞尾酒是哪個國家發明出來的,什麼時候傳入中國的
雞尾酒
雞尾酒起源於美洲,這是大部分史料所承認的,時間大約是18世紀末或19世紀初期。究竟如何開始調配和飲用這類色、香、味俱佳的混合飲料,以及「雞尾酒」名稱的由來,則眾說紛紜,現引述幾種:
一天,一次宴會過後,席上剩下各種不同的酒,有的杯里剩下1/4,有的杯里剩下1/2。有個清理桌子的伙計,將各種剩下的酒,三、五個杯子混在一起,一嘗味兒卻比原來各種單一的酒好。接著,伙計按不同組合一連幾種,種種如此。這後將這些混合酒分給大家喝,結果評價都很高。於是,這種混合飲酒的方法便出了名,並流傳開來。至於為何稱為「雞尾酒」而不叫伙計酒,便不得而知了。
第二種說法是1775年,移居於美國紐約阿連治的彼列斯哥,在鬧市中心開了一家葯店,製造各種精製酒賣給顧客。一天他把雞蛋調到葯酒中出售,獲得一片贊許之聲。從此顧客盈門,生意鼎盛。當時紐約阿連治的人多說法語,他們用法國口音稱之為「科克車」,後來衍成英語「雞尾」。從此,雞尾酒便成為人們喜愛飲用的混合酒,花式也越來越多。
其三,說的是19世紀的事。美國人克里福德在哈德遜河邊經營一間酒店。克家有三件引以自豪的事,人稱克氏三絕。一是他有一隻膘肥體壯、氣宇軒昂的大雄雞,是斗雞場上的名手;二是他的酒庫據稱擁有世界上最傑出的美酒;第三,他誇耀自己的女兒艾恩米莉是全市第一名絕色佳人,似乎全世界也獨一無二。市鎮上有一個名叫阿金魯思的年輕男子,每晚到這酒店悠閑一陣,他是哈德遜河往來貨船的船員。年深月久,他和艾恩米莉墜進了愛河。這小夥子性情好,工作踏實,老克里打心裡喜歡他,但又時常作弄他說:「小夥子,你想吃天鵝肉?給你個條件吧,你趕快努力當個船長。」小夥子很有恆心,努力學習、工作,幾年後終於當上了船長,艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚禮上,老頭子很高興,他把酒窖里最好的陳年付佳釀全部拿出來,調合成「絕代美酒」,並在酒杯邊飾以雄雞尾羽,美麗到極。然後為女兒和頂呱呱的女婿乾杯,並且高呼「雞尾萬歲!」自此,雞尾酒便大行其道。
第四,相傳美國獨立時期,有一個名叫拜託斯的愛爾蘭籍姑娘,在紐約附過開了一間酒店。1779年,華盛頓軍隊中的一些美國官員和法國官員經常到這個酒店,飲用一種叫做「布來索」的混合興奮飲料。但是,這些人不是平靜地飲酒逍閑,而是經常拿店主小姐開玩笑,把拜託斯比作一隻小母雞取樂。一天,小姐氣憤極了,便想出一個主意教訓他們。她從農民的雞窩里找出一雄雞尾羽,插在「布來索」杯子中。送給軍官們飲用,以詛咒這些公雞尾巴似的男人。客人見狀雖很驚訝,但無法理解,只覺得分外漂亮,因此有一個法國軍官隨口高聲喊道「雞尾萬歲「從此,加以雄雞尾羽的「布來索」就變成了「雞尾酒」,並且一直流傳至今。
第五,傳說許多年前,有一艘英國船停泊在猶加敦半島的坎爾傑鎮,船員們都到鎮上的酒吧飲酒。酒吧樓台內有一個少年用樹枝為海員攪攔混合酒。一位海員飲後,感到此酒香醇非同一般,是有生以來從未喝過的美酒。於是,他便走到少年身旁問到:「這種酒叫什麼名字?少年以為他問的是樹枝的名稱,便回答說:「可拉捷、卡傑。」這是一句西班牙語,即「雞尾巴「的意思。少年原以樹枝類似公雞尾羽的形狀戲謔作答,而船員卻誤以為是「雞尾巴酒」。從此,「雞尾酒」便成了混合酒的別名。
雞尾酒的來源,還有種種說法。
例如以某一貴族婦女Oxc-hitel的名字而演變成為Cocktail,以此表示尊貴:以雄雞尾羽象徵英雄氣概:以彩色雞尾象徵調酒女郎愛美及調酒手藝高超;等等。其實,雞尾酒的起源並無實際意義,只是讓飲用者在樂輕松的雞尾酒會上,欣賞一杯完美的雞尾酒的同時,多一個寒喧話題而已。不過,人們也不難想像,既然雞尾酒的起源有如此多種美麗的傳說,雞尾酒恐怕的確有其獨到的魅力√
㈤ 雞尾酒來自那個國家
雞尾酒最早來源於美國。
雞尾酒(Cocktails) 在1777年,Betsy Flanagan發明了美國式的「雞尾酒」。雞尾酒起源於1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當這家酒館各種酒都快賣完的時候,一些軍官走進來要買酒喝。
一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者,便把所有剩酒統統倒在一個大容器里,並隨手從一隻大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來奉客。軍官們看看這酒的成色,品不出是什麼酒的味道,就問貝特西,貝特西隨口就答:「 這是雞尾酒哇!」
一位軍官聽了這個 詞,高興地舉杯祝酒,還喊了一聲:「 雞尾酒萬歲!」從此便有了「雞尾酒」之名。這是在美洲被認可的起源。
(5)雞尾酒發明國擴展閱讀:
雞尾酒的特色
1、具有刺激性中味
雞尾酒具有明顯的刺激性,能使飲用者興奮,因此具有一定的酒精濃度適當的酒濃度使飲用者緊張的神經和緩,肌肉放鬆,等等。
2、冷飲性質
雞尾酒需足夠泠凍。象朗姆類混合酒,以沸水調節器配,自然不屬典型的雞尾酒。當然,也有些酒種既不用熱水調配,也不強調加冰冷凍,但其某些配料是溫的,或處於室溫狀態的,這類混合酒也應屬於廣義的雞尾酒的范疇。
3、色澤優美
雞尾酒應具有細致、優雅、勻稱、均一的色調。常規的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應該是色澤透明,除極少量因鮮果帶入固形物外,沒有其它任何沉澱物。
希望這個回答對你有幫助
㈥ 雞尾酒的發明者是哪國人
「雞尾酒」的由來
「雞尾酒」是兩種或兩種以上的酒摻入鮮果汁或果子露、香料以及苦味劑配製而成的酒。關於「雞尾酒」的由來,一般有兩種說法:
其中一說為:「雞尾酒」是美國獨立戰爭時在紐約州韋斯切斯特縣一家的小酒館里誕生的。雞尾酒的發明者是這家小酒館里一個名叫貝特西的女服務員。一天,當這家酒館各種酒都快賣完的時候,一些軍官進來喝酒。貝特西就把所有剩下的酒都倒在一個大容器裡面,從一隻大公雞的尾巴上拔下一根毛,用它來攪勻幾種摻在一起的酒。這群軍官坐在酒館里等著喝酒,貝特西給他們送上這種酒時,軍官當中有個法國人舉杯用法語喊了一聲「雞尾萬歲」。「雞尾酒」便由此而得名。
另外一說就是:在1795年,一個從聖多明哥移居到美國奧爾良的一家葯店老闆,製造出一種摻入蛋黃的飲料。新奧爾良說法語的居民把這種飲料稱為Coquetier。後來,人們逐漸把這種葯用飲料忘掉,並用此名改稱一般含酒混合飲料,而Coquetier發音近似「雞尾」(cooktail)的讀法,故將此酒命名為「雞尾酒」。現在,在酒吧中有專門的調酒師,調制出色彩各異、味道不同的雞尾酒,以供客人飲用。
㈦ 雞尾酒有什麼起源
雞尾酒起源於1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。一天當這家酒館各種酒都快賣完的時候,一些軍官走進來要買酒喝。一位叫貝特西·弗拉納根的女侍者,便把所有剩酒統統倒在一個大容器里,並隨手從一隻大公雞身上撥了一根毛把酒攪勻端出來奉客。軍官們看看這酒的成色,品不出是什麼酒的味道,就問貝特西,貝特西隨口就答:「 這是雞尾酒哇!」一位軍官聽了這個 詞,高興地舉杯祝酒,還喊了一聲:「 雞尾酒萬歲!」從此便有了「雞尾酒」之名。