發明玉米烤肉

① 誰發明的玉米

早熟禾科(Poaceae)玉蜀黍族(Maydeae)一年生谷類植物，學名Zea mays，起源於北、中、南美洲。植株高大，莖強壯，挺直。葉窄而大，邊緣波狀，於莖的兩側互生。雄花花序穗狀頂生。雌花花穗腋生，成熟後成谷穗， 玉米具粗大中軸，小穗成對縱列後發育成兩排籽粒。谷穗外被多層變態葉，稱作包皮。籽粒可食。 商業等級主要根據籽粒的質地劃分，分為馬齒種、硬質種、粉質種、爆裂種及糯玉米、甜玉米等。籽粒頂端凹陷，因籽粒硬澱粉和軟澱粉的乾燥度不相等而致的。硬粒玉米含軟澱粉少，乾燥後頂不凹陷。粉質玉米主要含軟澱粉，粉質，易碾碎。甜玉米發皺，透明，糖分不轉化為澱粉。爆裂玉米是硬玉米的極端型，籽粒小而硬，不含軟澱粉，加熱時細胞內水分膨脹，籽粒爆裂。用優良自交系雜交可改良玉米類型。 玉米用作飼料、食物和工業原料，在許多地區作為主要食物，但營養價值低於其他穀物，蛋白質含量也低，並缺乏菸草酸，若以玉米為主要食物則易患糙皮病。玉米的谷蛋白質低，不適於製做麵包。在拉丁美洲，玉米廣泛用作不發酵的玉米餅。美國各地均食用玉米，做成煮（或烤）玉米棒子、奶油玉米片、玉米糝(在南方製成玉米粗粉)、玉米布丁、玉米糊、玉米粥、烤餅、玉米肉餅、爆玉米花、糕餅等各式食品。 除食用外，玉米也是工業酒精和燒酒的主要原料。籽粒加工方式有多種︰濕磨法是將籽粒在稀的亞硫酸溶液中浸泡40～60小時；乾磨法是用噴霧或蒸汽使籽粒短期濡濕；發酵法是將澱粉轉化為糖，又加酵母使糖轉變為酒精。植株的其它部分用途也相當廣泛：玉米稈用於造紙和制牆板；包皮可作填充材料和草藝編織；玉米穗軸可作燃料，也用來制工業溶劑，莖葉除用作牲畜飼料外，還是沼氣池很好的原料。 玉米是世界上分布最廣泛的糧食作物之一，種植面積僅次於小麥和水稻。種植范圍從北緯58°(加拿大和俄羅斯)至南緯40°(南美)。世界上整年每個月都有玉米成熟。玉米是美國最重要的糧食作物，產量約佔世界產量的一半，其中約2/5供外銷。中國年產玉米佔世界第二位，其次是巴西、墨西哥、阿根廷。

② 烤肉的研製方法

海南烤肉 .肉里放雞精,鹽,黑胡椒,蜂蜜,辣椒面,白酒,可樂,孜然粉老抽,食用油,最好淹一個晚上,味道更美味! 2.辣椒面、椒鹽、雞精、孜然粉、鹽、椒鹽，豆油或色拉油，與肉拌均，腌制2小時以上。 3.十三香加點醬油或香油與肉拌勻腌制一會就ok 三角肉 烤秘訣：不腌，直接上火烤 如果說是牛排，可能更為熟悉。幾大塊牛排穿在同一支鋼叉上，從側面看呈三角形，由此得名。這種特殊的鋼叉分為單叉、雙叉，大中小不同型號，像這種大塊的肉，就得用最大號的，光是木質的把手就有50cm長。通常這種大塊的肉，在之前，已經做成了半成品，客人是不會花幾個小時等它烤熟的。在巴西燒烤的做法中，牛排事前不需要做任何的處理，包括腌制等等，直接上火烤。現在的餐廳，雖然還是用炭火，但是烤架部分卻是電動化的自動翻轉設計，可以自行換面，熟練的大廚，根本無須時刻盯著。 最佳調料：粗鹽 除了粗鹽，巴西燒烤中對牛排，是不加任何其他調料的。因為是一片片地切給客人，所以總是切完一層，就會拿進烤區，在表面撒上一層粗鹽再烤。別看粗鹽的顆粒大，在高溫下一會就不見蹤影，但是別說，只是加了鹽，牛排的味道就已經很足，而且肉汁鮮美，絲毫不會覺得淡。 巴西烤肉的腌制方法 烤雞翅，雞腿：蔥，蒜末，鹽3勺，味4勺，雞蛋3個，啤酒2瓶，辣椒粉適量，辣妹子適量，孜然粉，香辣風味裹粉，美極鮮味汁，紅油。腌制一日即可。可串上烤，也可上烤箱烤，上火160，下火180，約45分鍾。 雞脯肉：蔥，鹽，味，醬油，雞蛋，雞粉，辣妹子，葡萄汁，紅油。腌制即可。 豬裡脊肉：裡脊肉數整條，蔥，鹽，味，松肉粉，雞蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美極鮮，紅油。各適量，腌制一日即可。 絕味叉燒：叉燒30斤，姜，蔥，鹽，味，糖（1：2：3）色拉油，耗油，香油，麻油，老抽（10斤肉約4勺）。腌制即可。& K; S+ Y5 C4 v5 }4 M9 a7 C! t6 A 豬肝：清油，蔥，姜，鹽半勺，味精2勺，雞精3勺，花生醬2勺，耗油2勺，生抽2勺，美極鮮少量。腌制即可。 ^蒜香排骨：30斤，鹽1兩，味1兩，糖1兩，松肉粉少許，糯米粉，生粉，栗粉，雞蛋2個，花生醬，橙黃色素半勺，清油。腌制即可。0 s1 {! e6 a. ` 駝峰：鹽1勺，味2勺，雞精3勺，雞蛋一個，芝麻花生醬，耗油2勺，生抽2勺，紅油，安多夫少量。腌制即可。 `. 羊肉：30斤，鹽4勺，味精4勺，雞精，醬油，生抽王（生抽，耗油各4勺），松肉粉，大蒜，大蒜頭，孜然粉，辣椒粉，老乾媽2瓶，麻油，紅油，芝麻醬，花生醬，洋蔥，米酒，雙鶴玫瑰露酒。腌制一日即可。` 羊腿：鹽，味，安多夫，蔥，姜，玫瑰露酒，糖，美極鮮，黑椒碎，孜然粉，辣椒粉，紅油。腌制即可。) 羊排：羊排，芹菜，胡蘿卜，蔥，姜同下鍋焯水除味備用。油燒熱，將姜，花椒，八角，桂皮，香葉，干紅椒，白寇，當歸煸香，下豆瓣醬，辣妹子炒出香味，調鹽，味，糖，醬油，下膏湯，香蔥，燒開，加少許辣椒精，再放入焯好水的羊排熬制。再將熬制好的羊排稍烤一下，撒上燒烤粉，辣椒粉，香辣粉，十三香，孜然粉，即可。此道為招牌菜。 牛肉：牛肉大塊約10斤，將牛肉串好置火上燒烤一下，兩面撒鹽，在錫紙上淋上油，撒上雞粉，裹緊錫紙，一定要緊，錫紙開口處錯開位連續裹6-7層，裹嚴實，保證不能漏氣，上上層烤架烤半天即可。此道菜看似簡單操作極難，出爐後里外入味，肉爛汁多，濃香四溢，為各巴西燒烤店鎮店招牌。因烤制時間極長，若錫紙漏氣，就會肉老乾硬，無法下咽 牛舌：鹽，味，蔥，姜，芹菜，美極鮮汁，五香粉，炸粉，孜然粉，紅油，腌制即可。 牛筋：30斤，鹽3勺，味4勺，雞精4勺，耗油3勺，辣妹子3勺，老抽6勺，浙醋1/5瓶，美極味汁，生抽，蔥，蒜，辣椒粉，炸粉（多放一點），紅油，麻油。腌制即可。 八爪魚：鹽2勺，味2勺，雞蛋1個，老抽2勺，耗油2勺，美味汁，蔥，蒜末，辣妹子，辣椒粉，孜然粉，香辣裹粉，黑胡椒，紅油腌制即可。 鵪鶉：鵪鶉半件，鹽2勺，味2勺，雞精三勺，生抽半瓶，耗油2勺，美味汁，黑胡椒6勺，辣椒粉，蔥，蒜末，紅油，腌制即可。 田螺：鹽，味，雞精，米酒，玫瑰露酒，生抽，耗油，美極鮮，芝麻醬，陳醋，八角，花椒，紫蘇，小茴香，紅油，麻油。腌制即可 香腸：上火烤制即可。 熱狗：上火烤制即可。 玉米：蒸好的玉米，上火烤制，出爐前刷蜂蜜或奶油均可。 香蕉：小火慢慢烤制，烤出糖漿即可。味道很不錯。 菠蘿：切片穿好，刷蜂蜜烤制。 韓國燒烤 韓國燒烤腌制原料時，一般都要用「五辣」原料，即辣椒、大蒜、洋蔥、姜、蔥。「辣」是韓國燒烤的主要口味，在腌汁和蘸汁的作用下，食用時會呈現出「五味」，即甜、辣、咸、酸、苦，其中的蘸汁主要起補味的作用。韓國燒烤的原料必須經過腌制碼味。腌漬時，一般還要加入一些水果和洋蔥，使成菜有香而不膩的感覺。此外，韓國燒烤在烤制過程中不再調味，只是在食用時才用蘸汁來補味。 韓國烤肉的做法 材料： 牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一個） B（朝鮮醬油2大勺、蔥花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻葉、青辣椒、齊克里等）適量。 大蔥半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食鹽五分之一勺），蒜3個。 調味： 大醬2大勺、辣椒醬半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、蔥花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把這些攪拌即成 做法： 1. 把牛肉切成適當大小，加A，放1小時左右，使調料浸入 2. 把疏菜洗凈，控水。把蒜切成薄片。把大蔥切成長7厘米、厚3毫米大小，泡涼水，控水，加A盛在碗里 3. 牛肉1加B拌好。用手拌調料更容易浸入 4. 先用〔薄塊烘烤〕預熱7分鍾，然後放入肉串，用〔薄塊烘烤〕烤焗7分鍾，取出反轉，再烤焗7分鍾，取出。 5. 在愛吃的菜葉上，放烤肉、蔥花、蒜片和調料醬吃。同時吃肉湯 。 做法2 〖主料〗：牛小排1塊（先以水果、糖、洋蔥等調成的醬料腌制三至四小時） 〖輔料〗：香菇、生菜、青辣椒適量 〖調料/腌料〗：醬油1碟，味噌醬1碟(HaoChi123.com) ·操作: (1) 鐵板預熱後，將牛小排放上去燒烤。傳統上，韓國烤肉都採用牛小排，牛小排是牛胸腔左右兩側的帶骨肉，肉質鮮嫩。 (2) 牛小排的形狀長，不易燒烤，通常由服務人員代勞，要記得翻面，讓肉受熱均勻。 (3) 肉烤至變色後，以專用的牛排剪，剪成適口的小塊。一時吃不完的肉，堆棧於剪剩的骨頭上，可避免烤焦。 (4) 將烤好的肉沾點味噌醬。 (5) 將烤肉包在生菜里，加點蒜頭或小菜，整把送進嘴裡。 製作烤牛肉的腌汁： 原料：韓式湯醬油1000克 清酒200克 味噌100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生薑200克 洋蔥500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 製法： 1．將湯醬油、清酒、味噌、白糖、清水放入一容器中攪拌均勻後，再加入牛肉粉、味精、胡椒粉調勻，靜置備用。 2．生薑、大蒜、梨、洋蔥洗凈後，用攪拌機攪打成茸狀，再倒入靜置的湯汁中，最後放入香油和熟芝麻攪勻，置冰箱冷藏室保存。 注意：掌握好湯醬油、水、白糖的用量，若水過多則腌制出來的牛肉顏色不好，若白糖過多則易使牛肉在烤制時變焦煳。 韓國烤牛排 主料：牛排骨 調料：鹽、醬油、白糖、黑胡椒粉、蔥末、蒜泥、薑末 做法： ①將牛排骨切塊，骨朝下，用快刀在肉上剁出十字花刀； ②將調料放入瓷盆攪拌均勻澆在排骨上，腌8小時入味； ③將腌好的排骨放入烤箱，每隻烤箱只放一層排骨，用中火烤一個小時，中間將排骨翻轉一次即可； ④烤好的排骨裝盤，並以蘑菇、洋蔥、黃瓜做配菜即可上桌。 香油烤牛裡脊 主料：牛裡脊500克 調料：大蒜、辣椒醬、蘿卜絲、香油、芥末、薑末、胡椒粉、鹽、味精 做法： ①牛裡脊切成薄片與調料拌好； ②放入烤箱，在烤箱里烤1O分鍾即成。 烤鰻魚 主料：鰻魚一條 調料：生抽、老抽、糖稀、白糖、薑末、料酒； 做法： ①將殺好的鰻魚放在鍋里蒸5分鍾後取出； ②所有的調料混合熬煮40分鍾成汁； ③將熬好的漬汁澆在鰻魚上即成 薰牛裡脊片 主料：牛裡脊片500克 調料：醬油、芝麻油、豆瓣醬、清水、料酒、芝麻面(烤好的)、大蔥末、辣椒油、大蒜泥、精鹽、白糖 做法： ①將切好的牛裡脊薄片放入烤箱烤2-3分鍾取出；待涼後再放入冰櫃里凍1O分鍾取出； ②將調料拌成汁待用； ③將洋蔥、圓白菜、紫甘蘭切成絲，再加小蘿卜絲一起放在牛裡脊片上，然後澆汁即可。 韓國燒烤的肉事先並末煨好,其味道主要來自於所蘸的汁,不同的燒烤要用不同的汁,吃熏肉、有熏肉的汁；吃烤肉,有烤肉的汁……,每種汁都是由十幾種調料精心配製而成（各種調料市場上都能買到）,據說這些甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別的汁倒底是怎麼做的,只有廚師長一個人明悉。調料中還有一種醬,帶有比較怪的味道,但嘗過之後,卻頗覺口味醇厚,讓人竟像留戀北京臭豆腐般地情有獨鍾。 1、烤雞翅，雞腿：蔥，蒜末，鹽3勺，味4勺，雞蛋3個，啤酒2瓶，辣椒粉適量，辣妹子適量，孜然粉，香辣風味裹粉，美極鮮味汁，紅油。腌制一日即可。可串上烤，也可上烤箱烤，上火160，下火180，約45分鍾。2、雞脯肉：蔥，鹽，味，醬油，雞蛋，雞粉，辣妹子，葡萄汁，紅油。腌制即可。3、豬裡脊肉：裡脊肉數整條，蔥，鹽，味，松肉粉，雞蛋，耗油，孜然粉，辣椒粉，炸粉，美極鮮，紅油。各適量，腌制一日即可。4、絕味叉燒：叉燒30斤，姜，蔥，鹽，味，糖（1：2：3）色拉油，耗油，香油，麻油，老抽（10斤肉約4勺）。腌制即可。5、 豬肝：清油，蔥，姜，鹽半勺，味精2勺，雞精3勺，花生醬2勺，耗油2勺，生抽2勺，美極鮮少量。腌制即可。6、蒜香排骨：30斤，鹽1兩，味1兩，糖1兩，松肉粉少許，糯米粉，生粉，栗粉，雞蛋2個，花生醬，橙黃色素半勺，清油。腌制即可7、駝峰：鹽1勺，味2勺，雞精3勺，雞蛋一個，芝麻花生醬，耗油2勺，生抽2勺，紅油，安多夫少量。腌制即可。8、羊肉：30斤，鹽4勺，味精4勺，雞精，醬油，生抽王（生抽，耗油各4勺），松肉粉，大蒜，大蒜頭，孜然粉，辣椒粉，老乾媽2瓶，麻油，紅油，芝麻醬，花生醬，洋蔥，米酒，雙鶴玫瑰露酒。腌制一日即可。9、羊腿：鹽，味，安多夫，蔥，姜，玫瑰露酒，糖，美極鮮，黑椒碎，孜然粉，辣椒粉，紅油。腌制即可10、羊排：羊排，芹菜，胡蘿卜，蔥，姜同下鍋焯水除味備用。油燒熱，將姜，花椒，八角，桂皮，香葉，干紅椒，白寇，當歸煸香，下豆瓣醬，辣妹子炒出香味，調鹽，味，糖，醬油，下膏湯，香蔥，燒開，加少許辣椒精，再放入焯好水的羊排熬制。再將熬制好的羊排稍烤一下，撒上燒烤粉，辣椒粉，香辣粉，十三香，孜然粉，即可。此道為招牌菜11、牛肉：牛肉大塊約10斤，將牛肉串好置火上燒烤一下，兩面撒鹽，在錫紙上淋上油，撒上雞粉，裹緊錫紙，一定要緊，錫紙開口處錯開位連續裹6-7層，裹嚴實，保證不能漏氣，上上層烤架烤半天即可。此道菜看似簡單操作極難，出爐後里外入味，肉爛汁多，濃香四溢，為各巴西燒烤店鎮店招牌。因烤制時間極長，若錫紙漏氣，就會肉老乾硬，無法下咽。 牛舌：鹽，味，蔥，姜，芹菜，美極鮮汁，五香粉，炸粉，孜然粉，紅油，腌制即可。 燒烤前的准備

③ 求教我愛發明裡面玉米烤肉機製作方法

你好。專利技術最好還是繳費購買。一個是尊重知識產權，一個是對方有核心技術避免你浪費時間研究。

④ 玉米烤肉真的嗎

是真的哦！將肉放在特製的玉米燃料上烤 發出滋滋的聲響，玉米烤肉陣陣肉香撲鼻而來，還會染上玉米的香甜氣味；在國內已經火起來了，之前在 麻浦拳頭玉米烤肉店吃過，是韓國的牌子，是所有烤肉中最好吃的了，而且特別火，去的時候好多人排隊。

⑤ 烤肉是哪個國家發明的

烤肉是中國發明的。

烤肉，是中國的一道菜品，製作原料有豬肉、牛肉、蔬菜、海鮮等。獨具風味，歷史悠久，有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。

值得一提的是，現代烤肉與刀耕火種時的烤肉並不相同。據《漢代畫象全集》可知，早在兩漢時期就有體系完備的烤肉烤食講究。

烤肉的營養價值：

肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氨基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。

肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、游離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。

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⑥ 我愛發明玉米烤肉機多少錢

機器也就兩千，就是質量不行，基本上就是個三無產品，而且廠家沒版有信譽，我把自己權的經歷說一下吧，本來打算買二十台，後來合理一下分店可以晚點開就先買了十台，買之前說的特別好，各種吹噓，本來說的兩個星期發貨，結果硬是拖了兩個多月，生意差一點沒做成，而且貨還不給一次發完，中間協調各種不爽，反正就是只要定金錢一交什麼都是他們說了算，還給大爺一樣。再者就是機器質量真不怎麼樣，剛買回來用了三天就有壞的了，一個月壞了一半了，聯系廠家，呵呵……什麼都不問，就說讓你自己處理。賠了幾萬塊錢，就當買教訓了吧，這種單位也就坑一次，這么好的宣傳都浪費了，真心覺得不靠譜

⑦ 姚明亮發明玉米烤肉機那兒有賣

大概2/3000元吧，有不同的型號，關鍵是看是不是正宗的，是不是《我愛發明》欄目報道的那個廠家！.