1. 工廠做鹵蛋的機器要多少錢，一條生產線
烤鹵蛋生產線要上千萬，在鹵蛋生產基礎上引進德國技術烤制工藝技術，所以貴了很多。
2. 鹵蛋是誰發明的
蛋清和蛋黃互相擁抱，形成「太極」圖形，這是６０歲的劉榮耀的發明專利——「太極蛋」。 「我的太極蛋不僅外形好看，而且比『鄉巴佬』鹵蛋好吃多了，如果有充足的資金在鄭州做這個項目肯定有市場。」劉榮耀拿出了自己的發明專利證書介紹說鹵蛋做出「太極」圖形。 蛋清與蛋黃互相擁抱，似分未分，雞蛋是怎麼做成這種形狀的？很多人都對此很感興趣，劉榮耀透露說，「太極蛋」其實是一種孵鹵蛋，是將受精雞蛋經過「有限」孵化後才形成了與太極圖極為相似的圖形，是雞蛋在孵化過程中由於生命運動而自然形成的圖形。
3. 鹵蛋是怎麼製作的呀
鹵蛋的製作方法
材料：雞蛋6個。 鹵料：八角2個、醬油1杯、糖1大匙、鹽1大匙、水或高湯2碗。
1 煮蛋
煮蛋是很關鍵的。因為要長時間煮制，方法不當的話很容易將蛋黃煮得過老。那樣就不好吃了。現在就說說煮蛋的秘訣吧。先把水燒開以後再放入雞蛋。並且在水中要放一點點鹽，這樣，雞蛋不容易在煮的過程中破裂以致蛋白蛋黃流出來。等水再次燒開後轉中火煮6分鍾。這時候可以把雞蛋撈出放入冷水中然後去皮備用。這樣煮出來的雞蛋口感很好。
2 調汁
姜 蒜切薄片。醬油五大勺、糖兩大勺、2/3杯水 鹽適量。這些都是六個雞蛋的用量。可以根據雞蛋的多少改變調味品的用量。
3 鹵制
將調味汁料和雞蛋等放入鍋中開中火煮制。這時候一定要不停攪動（最好用木勺）。汁料煮開後轉小火煮10分鍾左右。注意經常上下翻面。最後就等汁料徹底入味了。
4. 鹵蛋怎麼製作
准備食材：雞蛋五個，鵪鶉蛋500克，啤酒一瓶，生抽，老抽，蚝油，八角，冰糖，香葉，精鹽，清水。
操作步驟：
1.首先將准備好的5個母雞蛋和鵪鶉蛋放在清水中給它清洗掉表面的灰塵以及雜質，這樣做出來的鹵蛋更安全放心。
2.將這些雞蛋與鵪鶉蛋直接冷水下鍋就可以啦。蓋上蓋子用大火燒開。水燒開後再轉中火煮八分鍾。八分鍾後立即撈出過涼水。然後將其去皮就簡單了。
3.將雞蛋與鵪鶉蛋直接剝好皮後，用菜刀將它的表面給它劃上幾刀，這樣更方便入味。然後再將鵪鶉蛋和雞蛋放在炒鍋內大火燒開，在裡面加入一瓶啤酒，然後再加入比啤酒多一倍的清水。啤酒與水的比例為1:2大家不要記錯啦。
4.准備啤酒鹵蛋的配料：冰糖一小把用來提鮮，八角兩顆，香葉兩片放入碗中備用。准備料汁：生抽兩勺，老抽一大勺放入碗中做搭配顏色。
5.水燒開後，再將准備好的配料和料汁直接倒在裡面用大火燒開。然後再轉中火給它燒十分鍾就可以了。十分鍾後，這個啤酒鹵蛋基本上就已經入味兒了。然後再開大火將其收至湯汁濃稠就可以了。
6.大火收至湯汁濃稠，然後用勺子不停地給他翻動一下。就可以出鍋裝盤了。
5. 我想開一家小型鹵雞蛋加工廠地點在我家裡有哪位高人知道需要投資多少錢還要辦理什麼手續
這不是很清楚，應該不少，但是在投資之前還需要考慮下當地的需求。
假如你有幾萬塊不妨看一下新興產業動漫店，每天能賺到1000都不是問題。
6. 鹵蛋製作方法
大愛牛肉板面，香辣可口，而對於板面中的鹵雞蛋，更是一直情有獨鍾。每次出去吃牛肉板面，都會打包幾個鹵雞蛋回家，或當做小零嘴兒，或是自己下碗面條，配一顆鹵雞蛋，再或者就著粥當早餐。鹵雞蛋，竊以為它是雞蛋最好吃的做法了。
雞蛋是餐桌上的必需品，每天都離不開。最營養健康的烹飪方式自然是水煮雞蛋，但它無滋無味，吃久了難免起膩。所以，鹵雞蛋作為餐桌上的調劑品，倍受大家喜愛。鹵蛋可冷食可熱食，冷食風味更佳。還有多少人外出旅遊時，行囊中總是少不了它的身影。
鹵雞蛋的做法頗多，大家耳熟能詳的五香茶葉蛋是其中最為常見的一種。市場上也有專門的真空包裝的鹵蛋售賣，而且生意不錯。但自己在家做，著實是簡單，關鍵還更衛生。教大家快速做鹵蛋，入味兒好吃，雞蛋無腥味兒，香氣足，當天做，當天就能吃，其中的小竅門，分享給大家。
【教你快速做鹵蛋】
【食材】：雞蛋若干個、八角3個、花椒1小撮、香味兩三片、桂皮1塊兒、醬油小半碗、老抽1湯匙、鹽適量、啤酒1瓶、清水適量。
【具體做法】：
1、雞蛋洗凈，放進鍋中先煮熟，剝皮待用。很多人做鹵蛋，是整個雞蛋連皮一起來鹵的，這樣做涉及到兩個問題，一是不夠衛生，二則雞蛋不易入味兒，哪怕你把煮好的雞蛋敲裂了口。
2、拿起雞蛋，用水果刀在雞蛋表面剌幾刀，把蛋白部分剌開即可，不要下刀太深，橫豎均可，不強求。
3、准備好香料。這里我用的是大家家中都有的最普通的香料，如果有丁香或是草果，那就各放上一個，不過，草果記得一定要拍破，把草果的籽去掉不要。
4、普通醬油或是生抽，與老抽混合均勻待用。
5、鍋中添水，啤酒也加進去，把香料和醬油放進去，加入鹽，煮開後再放雞蛋進去。
6、蓋上鍋蓋，轉小火，煮上約半個小時左右，時間允許的話，就多煮，煮的時間越長，鹵蛋越Q彈。
7、關火後雞蛋暫時不要撈出，讓它在鹵湯中再浸泡兩三個小時會更入味兒。
【啰嗦幾句】：
1、與白水煮蛋比較起來，鹵蛋的營養難免會打折扣，所以，鹵蛋不要天天吃，隔三差五地吃一次就好。
2、雞蛋煮熟後剝皮，並劃上幾刀，這樣做鹵蛋能快速入味兒，即使關火後就開吃，也是有鹽味兒的。
3、啤酒盡量不要省，它能給雞蛋去腥，而且還能給鹵蛋增加特別的香氣。
4、鹵湯可以重復使用，但期間不能沾到油或是生水，不然容易變質。
7. 我想辦理鹵蛋食品生產許可證
辦理食品生產許可證申請程序
1、首先需要保證企業各項證件、設備、機構合理合法
申請食品生產許可證之前，需要先將自己的企業起一個名字，並合理合法，各項其它證件齊全，生產食品的設備實施齊全安全合法，這樣才能夠去申請食品生產許可證。不過這些基礎性的東西不齊全，是申請不下來的，所以第一步就是對企業進行整頓。
2、去當地的食品監督管理部門申請食品生產許可證
要申請食品生產許可證，需要去當地的食品監督管理部門去申請。可以提前打電話問一下，具體有什麼要求，需要准備哪些材料等。這樣可以避免去了很多次，都無法申請。所以問清楚後，去食品監督管理部門去申請就好。
3、填寫食品生產許可證申請書
申請食品生產許可證，首先就需要填寫食品生產許可證的申請書。需要用自己的企業名稱等各項數據，正確填寫。大家填寫的時候一定要仔細一點，萬一填寫錯誤那可就麻煩。填寫完成記得簽字，保證申請書的合理有效，才能申請下來食品生產許可證。
4、需要准備相關的材料
申請食品生產許可證，需要准備很多材料。主要有企業的營業執照、食品加工場地的平面圖、食品加工場地各個功能區域的平面圖、食品加工工藝流程、生產設備設施的清單、食品安全管理的相關制度、等各項材料。大家一定要將自己能想到的都准備好，或是提前詢問相關部門進行准備，以免耽誤生產。
5、提交申請書和材料，並會給我們受理通知書
將所有的東西准備完整後，提交到食品監督管理部門。如果現場沒有發現問題，材料等齊全，就會發一張受理通知書。但是如果材料不全或是那裡不合格，現在就不會受理申請，回去准備好材料和相關的東西，找時間在重現提交，一直到受理後拿到受理通知書為止。
6、食品監督管理部門會在一定時間內現場審核
之後回去等食品監督管理和相關部門，來到企業現場進行檢查審核即可。只要現場審核通過，基本就沒有問題啦。需要將自己企業的現場和制度等，整改到合理合法，就能通過審核。
7、最後去食品監督管理部門領取食品生產許可證
經過上面的准備、提交、審核後，如果有問題提供完整改資料，一般就沒有問題。根據通知或是自己問一下，什麼時候可以領取食品生產許可證，我們准備好證明材料，去領取食品生產許可證即可。這樣食品生產許可證就申請下來。總體來說不是很好申請，需要耐心准備整改才能申請下來。
8. 我愛發明 鹵蛋出鍋啦編導叫什麼名字
編導 常瀟
9. 鹵蛋廠需要什麼設備
如果你單機生產的話需要：夾層鍋、真空包裝機、殺菌鍋、調味鍋、工作台等。
如果你想用生產線的話包括上蛋、定心預煮、蒸煮、冷卻、剝殼、鹵制、烘乾、冷卻、真空包裝、殺菌、風干線等。