蝦殼發明

⑴ 「硬殼蝦」的學名是什麼

「硬殼蝦」的學名是須赤蝦。

須赤蝦是一種體型較長，甲殼厚而粗糙，有絨毛的蝦，體表具棕紅色不規則斜斑，額角較短，末端尖，甲殼遍布細毛。

印度尼西亞、日本、朝鮮及我國南海、東海各省區均有分布，棲息於220公尺以下水深之沙泥底海域，生存潮間帶至潮下帶沙灘。

須赤蝦具有6-8顆額上齒，遠端微向上彎及近乎接觸第一觸角柄末端。頭胸甲具有一額後齒、眼刺、觸角刺、肝刺及鰓甲刺，而且有12-25個發音器。

(1)蝦殼發明擴展閱讀

不能跟蝦一起吃的食物

一、果汁。果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，與蝦同吃易出現維生素C過量中毒現象。

二、黃豆。黃豆富含蛋白質，有助消化的功效和蝦同時會引起消化不良等症狀。

三、紅棗。紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。

四、金瓜。二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。

五、豬肉、雞肉。同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：「蝦不可與豬肉同食，損精」。

⑵ 蝦殼的營養成分是什麼

蝦殼中含有20%～40%的蛋白質、20%～50%的碳酸鈣和15%～40%的殼質。殼質是一種線型聚合物，也是地球上第二豐富的自然生物高聚物（第一是纖維素）。

目前，這種聚合物及其水溶性衍生物（殼聚糖）僅被用於極少的工業化學領域，比如化妝品、紡織、水處理和生物醫葯。因此，科學家表示，其潛能是巨大的。

(2)蝦殼發明擴展閱讀：

蝦殼營養的利用

蛋白質是優良的動物飼料。例如，對蝦殼包含所有的必需氨基酸，而且營養價值能與大豆飯相媲美。目前，這些蛋白質無法被利用，原因是加工過程對其產生了破壞。但隨著畜牧業的迅速發展，來自東南亞的甲殼綱動物殼可以轉化為富含蛋白質的動物飼料。據世界銀行預計，其年度市場價值超過1億美元。

碳酸鈣被廣泛應用於制葯、農業、建築和造紙行業。目前，它主要來源於大理石和石灰石等地質來源。雖然這些來源極其豐富，但可能包含難以去除的重金屬。而這些貝殼中的碳酸鈣能讓人體更好地吸收，比如作為葯劑成分。也許，源自食物的葯片比岩石製作的葯片更容易讓人接受。

⑶ 蝦殼有什麼用

喜歡吃蝦的家庭經常會剩下許多蝦殼，蝦殼雖然含有豐富的鈣、磷等礦物質和鮮味物質，但卻無法直接食用。今天教大家用這些准備扔掉不用的蝦殼熬煮成高湯，不僅味道鮮美而且有良好的補鈣作用。
原料：
剝下的蝦殼、蝦頭適量，姜絲、蒜末、食用油各適量。

製作方法與步驟：
1、炒鍋倒適量的食用油先燒熱，然後放姜絲和蒜末炒出香味，再放蝦殼和蝦頭用中小火翻炒，邊炒邊用鏟了輕壓，就這樣一直炒到蝦殼和蝦頭變紅而且鍋里出紅油為止。
2、炒出紅油後就可以往鍋里加水了，加入適量清水後轉大火熬煮，水開後撇盡浮沫繼續大火熬煮。
3、煮至鍋里的湯汁濃稠發白時，撈出蝦殼和蝦頭扔掉，鍋里的湯汁過濾後就是干凈的高湯了。
這種用蝦殼製作的高湯不僅味道極為鮮美，還含有豐富的鈣和磷等可溶性礦物質，經常食用對健康絕對是有益的。

⑷ 蝦殼有什麼特點

蝦殼中雖然含鈣量很高，但人對其吸收率並不理想。而且蝦殼吃起來口感差，就不要吃了。 即使是較軟的蝦殼，也是人的牙齒沒法徹底嚼爛的，其在胃裡面被胃酸作用之後，能溶解出來的只是一小部分。除非將蝦殼研磨成蝦殼粉，再配合維生素D的攝入，才會有一定補鈣效果。

⑸ 蝦肉和蝦殼分別由什麼物質組成，或說有什麼營養物質

蝦肉的營養分析
1.蝦肉營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2.蝦肉中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦肉的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦肉體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的「時差症」。

成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)

異亮氨酸 0 亮氨酸 1573 賴氨酸 1406 含硫氨基酸(T) 492 蛋氨酸 492 胱氨酸 0 芳香族氨基酸(T) 1283 苯丙氨酸 683 酪氨酸 600 蘇氨酸 694 色氨酸 0 纈氨酸 846 精氨酸 1155 組氨酸 390 丙氨酸 1240 天冬氨酸 1891 谷氨酸 3027 甘氨酸 1064 脯氨酸 721 絲氨酸 728 等。

近年的研究成果充分證實，蝦殼的營養價值和對人體的保健功能都很高。蝦殼中含有約30%%的鈣和20%%以上的優質蛋白質。另外，蝦殼中甲殼素具有明顯的抗癌、抑癌、降血脂、血壓等作用。！
蝦殼中的蝦青素有很強的抗氧化作用，實驗表明，蝦青素具有很強的抗癌作用、增強免疫功能及降低脂質過氧化物累積等多方面的生理作用！

⑹ 蝦殼的用途有什麼

我喜歡把蝦殼洗一下（去咸），然後用來做磷肥，
蝦殼做肥料，太棒了。

⑺ 蝦殼素的提煉技術是申請專利的嗎

對的 凡是配方類的技術都是發明專利，你要申請發明專利可以來找我~

⑻ 自動剝蝦殼機器的原理,求詳細原理和圖解

有自動剝蝦的機器的，國外47年出現，台灣80年代引進後並不太理想，後由當時的農技部門進行過相應的修改和研發。有較大提高和改進。國內目前有一家在試制，未成熟。
剝蝦主要根據嚇仁和蝦殼的物理屬性不同來採用摩擦結構完成。

以下是機器的圖解：

⑼ 蝦殼的危害

在生活中，我們食用蝦類的時候，我們往往會將蝦殼去掉，特別是吃基圍蝦等殼比較硬的蝦，但是一些小河蝦就不需要去殼了。其實，我們去殼只是為了不讓蝦殼刮傷到喉嚨，但是蝦殼是可以吃的，只是很難吃下去，腸胃的消化也比較低，所以大家對於太硬的蝦殼還是不要吃下去。

蝦殼可以吃嗎

可以吃,但是營養不易吸收.蝦殼中的確含鈣量很高,但吸收率並不理想.即使是較軟的蝦殼,也是人的牙齒沒法徹底嚼爛的,其在胃裡面被胃酸作用之後,能溶解出來的只是一小部分.除非將蝦殼研磨成蝦殼粉,再配合維生素D的攝入,才會有一定補鈣效果.

蝦殼的功效與作用
1.蝦肉營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;
2.蝦肉中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
3.蝦肉的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
4.日本大阪大學的科學家最近發現,蝦肉體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的"時差症".
成分名稱含量(毫克)成分名稱含量(毫克)成分名稱
含量(毫克)異亮氨酸0亮氨酸1573賴氨酸1406含硫氨基酸(T)
492蛋氨酸492胱氨酸0芳香族氨基酸(T)1283苯丙氨酸683酪氨酸600蘇氨酸694色氨酸0纈氨酸846精氨酸1155組氨酸
390丙氨酸1240天冬氨酸1891谷氨酸3027甘氨酸1064脯氨酸
721絲氨酸728等.
小孩吃蝦殼注意安全
1.蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有"鈣庫"之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑.
2.蝦皮中含有豐富的鎂元素,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好地保護心血管系統,可減少血液中的膽固醇含量,對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用.
3.蝦皮還有鎮定作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂等症.
4.老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處.

⑽ 蝦殼粉怎麼製作

將蝦殼用微火焙乾，用酒瓶將焙乾的蝦殼壓成小碎塊，再用食品粉碎機將其打成粉末，用不透氣的瓶子裝好可長期保持蝦殼粉香(注意：焙乾的蝦殼不要直接用食品粉碎機打，原因是蝦殼輕，粉碎機刀片打不碎，必須先壓成小碎塊才容易打成粉末。)