畫畫我創造的水果派

『壹』 你是我的水果派樣子很可愛是哪首歌的歌詞

《甜蜜水果派》歌詞 — 兔小貝兒歌
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少兒歌曲大全好聽的兒歌甜蜜水果派歌詞：
我是你的水果派喔樣子真可愛
營養美味好吃解渴模樣也很乖
我是你的水果派喔樣子很可愛
雖然有時也頑皮請不要太奇怪
蘋果 香蕉 草莓 西瓜
12345
54321
玩了一整天
卻不想回家
我的心情七上八下稀哩又嘩啦
誰能猜透我的心思我就獎勵他
(獎勵什麼呀?)
蘋果,代表我美麗的夢想
香蕉,證明我和別人不一樣
草莓,那是我純真的一顆心
西瓜,做一個甜甜的夢
一起分享吧
我是你的水果派喔樣子真可愛
營養美味好吃解渴模樣也很乖
我是你的水果派喔樣子很可愛
雖然有時也頑皮請不要太奇怪

『貳』 水果派怎麼做

水果派的做法

主料：薄力粉 雞蛋
輔料：蛋黃 玉米澱粉 鮮奶 蛋黃奶油 蛋白 香草精 罐頭水果 蘋果
步驟

1.我做這個派分為三大步驟。先做派皮、再做蛋黃奶油、最後做核桃餡。
先准備派皮材料:
薄力粉110g
砂糖 45g
黃油 75g
蛋 一個(先把蛋黃和蛋白分開)
鹽 1g

2.製造派皮做法:
先用保鮮膜把黃油包起來,用手的體溫把黃由抓一抓軟化後、放進一個盆子里。
（這時的工具要用打蛋器）

3.再加入砂糖、用打蛋器一起攪拌均勻。

4.再加入蛋黃繼續攪拌。
（初學者最好先少量、分次加入攪拌。
攪拌時別用打蛋式打法、用左右直線來回方式打、才不會使蛋液和黃油呈現分離狀態。）

5.這是攪拌好的樣子。
（再來這時的工具要換成扁勺）

6.把薄力粉先用細網子過栓後、倒入黃油的大盆子里。

7.再用扁勺子用切、拌方式、拌成小玉米粒一樣的狀態。
（這張照的是切法、一刀一刀的切。。）

8.（這張照片是用拌、像把蚯蚓埋在土中心的方式～哈哈！）

9.就這樣一切一拌的反覆、就會成為小玉米粒蓬鬆的狀態了。

10.再來把蛋白也是用左右稍微攪拌方式。
（化開了蛋白的黏稠即可）

11.再把蛋白加入步驟9里。

12.繼續用切、拌方式攪拌。

13.很自然的、就會成為一團了。

14.在桌上攤開保鮮膜。

15.把派皮壓扁包在保鮮膜里、冷藏五小時。
（派皮壓扁整形、只是為了能快速均勻冷藏、還有方便作業、沒別的特別意思）

16.冷藏後的派皮用擀麵棒擀成高約5mm一片。

17.攤在模具盤上整形好後、把多餘的派皮用擀麵棒去掉。

18.再用叉子在派皮上插滿小洞洞、
就完成派皮的做法了。
把他先冷藏備用。

19.准備蛋黃奶油的材料有：
薄力粉12g
玉米澱粉12g
蛋黃4個
鮮奶 300ml
砂糖45g
黃油20g
香草精 適量

20.製造蛋黃奶油做法：
先把玉米澱粉和薄力粉均勻混合。

21.在用細網子過栓、備用。

22.拿一個盆子加入蛋黃。

23.再加入糖攪拌。

24.攪拌均勻、使蛋黃顏色變乳白後、
加入步驟21的粉。

25.用扁勺子攪拌均勻。

26.這是攪拌後的樣子。備用。

27.拿個小鍋子、把鮮奶到入鍋中、小火加熱至40度、加入適量的香草精(大約鍋邊出現小泡沫,即可停火)

28.把熱過的鮮奶一點點一點點的分次加入步驟26裡面、一邊加入一攪拌均勻。

29.在加入熱鮮奶時、勺子千萬不能停、不然會像勾芡失敗一樣哦。

30.等鮮奶都加入攪拌均勻後、再把這盆子移到瓦斯上、開最小的火、繼續攪拌。

31.火侯千萬不能大、勺子不能停。
要挺住！繼續堅持攪拌，哈哈。

32.把它攪拌成感覺像市販的沙拉醬一樣、就可停火了。

33.再把黃油加入攪拌、就完成了濃濃香味的黃奶油了哦。

34.把它平躺在盤子上、包上保鮮膜、放入冰箱冷藏備用。

35.接下來做核桃餡、准備材料有：
黃油 30g
砂糖 30g
蛋 30g
核桃粉 30g

36.製作方法:
先把黃由軟化。

37.再加入砂糖攪拌。

38.把雞蛋打散、取30g

39.加入步驟37裡面、用打蛋器攪拌均勻。

40.一樣用"左右直線法"方式攪拌均勻。

41.再加入核桃粉攪拌均勻。

42.再放入冰箱里冷藏一小時。

43.一小時後把核桃餡和蛋奶油從冰箱里取出。
把蛋奶油35g加入核桃餡里攪拌均勻。

44.把調好的核桃餡倒入生的派裡面。
放入烤箱170度約35分。

45.烤好之後待涼、取掉模具盤子、放冷藏四十分。

46.四十分後取出派餅、塗上蛋黃奶油。

47.在邊邊周圍灑些糖粉。（不灑也可以）

48.准備要擺飾的水果。

49.或罐頭水果。

50.蘋果切好、要稍為泡鹹水,以防容易變色。
香蕉切好、稍微抹點檸檬汁、以防變色。

51.再把喜歡的水果全裝飾在派餅上就完成了。
小貼士
我在水果上抹了糖漿、看起來比較好看。
另一個草莓派上淋上膠凍、風味就不同了。

『叄』 怎樣做水果派

• 1

  將90克高粉、110克低粉、4克鹽、20克黃油、90克水一起和成面團，面團成型後不要過多地搓揉，以防出筋 .將面團從中間切個十字，不要太深，四分之一即可，裹上保鮮膜，放冰箱冷藏三十分鍾。

• 2

  取出裹入用黃油，放入保鮮袋中，用擀麵棍擀壓成0.5厘米左右的黃油片。將面團從冰箱取出，擀薄。將黃油片放在面片上，黃油約是面片的三分之一大小，從兩邊分別向中心折起，

• 3

  折好後，裹上保鮮膜，放冰箱冷藏20分鍾。

• 4

  冷藏後，取出擀長。

• 5

  再次折疊，這次是四折。折好後再次放入冰箱冷藏20分鍾

• 6

  拿出後擀成長薄片。再次三折後入冰箱冷藏。一般的派皮，進行二次三折，一次四折就差不多了，也可用四次三折的方法

• 7

  最後一次擀薄後，把面切成若干個邊長大約十公分的正方形

• 8

  再把正方形對折，用刀在等腰的兩條邊上各切一刀

• 9

  展開，把切出來的小條交叉拉到對面，這樣就做成了中間低，四邊高的可能盛放餡料的派皮了

• 10

  把菠蘿用鹽水泡過，切小丁，灑上白糖腌兩分鍾，倒去出來的水分，再灑上適量澱粉，做成派餡

• 11

  把餡料分別裝入派皮上，表面刷蛋液，也可不刷。送入190度預熱好的烤箱中烤20分鍾，再轉200度烤10分鍾。烤時要

『肆』 求水果派的做法

水果派的做法 准備工作及Galette派皮製作：中粉100克、黃油45克、糖少許、鹽少許、蛋黃1個（約15克）、牛奶40克左右
將香酥粒中的黃油切成小丁，與其他所有材料混合，雙手搓至細小，冷藏備用
香草莢對半切開，取其籽，與砂糖混合，蓋上保鮮膜放一旁備用
將galette派皮中的冷凍黃油切成1cm見方的小丁

加入其他乾性材料，雙手搓至細小
加入蛋黃液輕輕拌勻
慢慢倒入牛奶，以疊壓的方式揉成團，用保鮮膜包裹好，冷藏2小時以上

製作餡料及烘烤：香酥粒適量（冰凍黃油20克、糖20克、鹽少許、低粉20克、杏仁粉20克）、麵粉2勺、白蘭地2勺、香草糖2勺（細砂糖適量、香草籽1/4根）、砂糖少許、無花果2顆、桃子半個、樹莓少許、冰凍黃油少許
取1勺麵粉、1勺香草糖、1勺白蘭地混合均勻
加入洗凈切塊的無花果混合均勻備用
桃子餡料做法同前兩步

將冷藏好的派皮分成2等份，取一份在油布上擀開成薄片，直徑約18cm左右
表面撒上提前做好的香酥粒
將無花果餡擺放在中間，留出約4-5cm的邊

外邊向中間折疊，邊折邊捏花邊
放上適量樹莓，擺上切小塊的冰凍黃油，在派皮最外圈撒上砂糖
同樣的方法製作桃子派，烤箱預熱180度，烤25-30分鍾左右

1、這里用的所有的黃油都必須是冷凍狀態下的，如果室溫溫度太高，搓黃油粒的時候可以用木鏟，以免手溫使黃油軟化。
2、製作派皮時，牛奶要少量的加入，加到面團成型即可，面團要以疊壓的方式揉成團，避免過度搓揉面團。
3、Galette派皮可以一次多做出來一些，用不完冷凍保存，下次提前取出還可以繼續使用。
4、香酥粒是為了吸收水果中的水分，實在懶得做不撒也可以啦。
5、擀派皮的時候最好在油布上操作，這樣省去了挪動派的過程。
6、表面擺放的冷凍黃油丁是為了使烤好的派更香，懶的話依舊可以省略。
7、galette的做法比較隨意，自己怎麼喜歡就怎麼做，水果也可以任意搭配或是調換。
8、烘烤時間依個人烤箱而定，烤至派表面均勻上色即可。趁熱吃更美味！

『伍』 水果派是什麼

派，是一種西式面點類的食品，常見如蛋黃派、水果派，蘋果派，南瓜派，紅豆派，香芋派，草莓派等。

這種點心，外皮一般是酥皮，而裡面的餡心就各式各樣。水果派的裡面應該新鮮的水果粒，或者是用朗姆酒炒過的水果粒。

蘋果派是西方最常見的甜點心，如焦糖蘋果派、酸奶油蘋果派，是外國人生活中最常見的一種甜點。

『陸』 怎麼製作水果派

首先需要准備的材料有反千層派皮需要低筋麵粉75克，高筋麵粉75克，鹽3克，水90毫升，黃油15克，糖粉10克，黃油10克，高筋麵粉50克，蘋果五個，細砂糖50個，80克黃油80克檸檬汁，1/2個，鏡面果膠適量，細砂糖適量，蛋液。

將蘋果去皮切半後去核，再切成大約兩厘米的方塊狀，再在平底鍋內放入黃油加熱，化開後加入細砂糖煮成焦糖狀，再放入蘋果塊中，用大火炒勻，要不停的攪拌，否則蘋果會糊掉。完成了之後上糖色加入檸檬汁，若知自少則會煮糊，可以加入少許的水，等到水分蒸乾的時候便完成了。

之後便可以放入另一個盤中，等待它冷卻，一會兒備用之後便可以做反千層派皮，由於在上次已經介紹過了，所以這一次不加以介紹，不過由於是非常難做的一種派皮，在網上買也是非常不錯的選擇，只是在口味上稍微差了一點。接下來在工作台上撒上少許的低筋麵粉，再將派皮擀為長50厘米，寬20厘米的條，再將派皮折成四折，切成寬十厘米，九厘米的兩塊。再將寬九厘米的皮打開，放在烤盤上，並且四周都塗上蛋液。

中間放上剛剛所說的材料，完成了之後，將寬10厘米的派皮，撒上少許的低筋麵粉，對折後每隔一厘米寬，其他切成長大約是三厘米，完成了之後打開平鋪在這些派皮上。

派皮上需要注意的是四周都要黏住，並且切掉多餘的部分，如果實在無法黏住的話，都可以刷上一層蛋黃，這樣也能夠讓他們很好的混合，完成了之後，用小刀的背面將排比的兩側切出花紋，同時也是將上下兩片派皮年僅完成了之後，便可以刷上一些蛋液，用180℃烤大約二十分鍾左右，直到表面以及底部成為金黃色，完成了之後，便可以在表面塗上鏡面果膠，撒上細砂糖便可以品嘗。

『柒』 水果派的做法

原料：
麵粉、雞蛋、黃油、鹽、酵母、芝麻、蘋果(可以隨意換你想吃的水果)、大杏仁、開心果、蜂蜜。

做法：
1、派皮：100克麵粉、1個雞蛋、30黃油、鹽2克、酵母1克、芝麻1勺，揉成面團後靜置30分鍾，略微發酵。

2、把面團放冰箱冷藏室冷藏半小時，准備內陷：黃金蘋果2個、大杏仁、開心果適量、蜂蜜1勺；

3、把面團擀成薄餅；

4、鋪進烤盤里，盤里可以薄薄的撒一層麵粉，這樣烤出來很容易脫模；

5、預熱烤箱190度，上面再壓一個盤子，先烤10分鍾；

6、取出，在派皮上鋪滿切好的蘋果，再烤10分鍾；

出爐後，灑上果仁，淋上蜂蜜就可以了。