四果湯誰發明的

⑴ 做四果湯都是什麼原料

四果湯是一道美味可口的名點，屬於閩菜系。味甜爽口，清涼解毒。在很多代人的記憶里都離不開一種伴隨著炎夏和蟬聲的爽口甜蜜，那種爽口香甜源自於一碗流傳已久的四果湯。

• 主要食材：紅豆，仙草凍，綠豆，蓮子，阿達子，薏米

四果湯歷史悠久，系福建閩南一帶非常出名的特色小吃，興於漳州、泉州一帶，具有祛暑降溫的作用，因而在夏季備受人們喜愛。每至炎夏，或是街邊小攤，或是老字型大小店鋪，人們總是喜歡適時地叫上一碗四果湯，消卻炎炎夏日的悶熱。

製作方法

1、蓮子、綠豆、薏米洗凈．分別用盆裝，浸水，然後加適量的清水放蒸二十分鍾取出。仙草、石花切丁， 阿達籽入水煮熟就可，然後冷卻。

2、銀耳浸水後洗凈，倒入沸水鍋．煮二三分鍾撈出。

3、砂鍋放適量的清水和白糖燒沸．離火晾涼。

4、食時，選取上面若干種喜歡的原料放於碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的時候還可以加適量的刨冰。

⑵ 四果湯怎麼製作

先將綠豆，薏仁和銀耳洗凈放入高壓鍋，加水和白糖，水可以多放一些，用高壓鍋煮成綠豆粥。
ps:不喜歡吃軟軟爛爛的銀耳的話可以等到綠豆粥壓好後再放到鍋中和粥煮熟。
又ps:不要放蜂蜜，蜂蜜在溫度>60度的時候容易喪失大量的營養，愛吃蜂蜜的筒子可以等粥涼了以後再拌入蜂蜜。。。
Second在等待綠豆粥煮熟以及冷卻的這段漫長的歲月中，可以准備一些你喜歡的時令水果。比如西瓜蜜瓜菠蘿楊梅荔枝等等等等，大概兩三樣就可以了。切成塊狀冰起來。
Third等綠豆粥冷卻了以後。。。如果有耐心的話可以把粥拿去冰一下。。。
把粥和水果拌在一起，就是夏季美味的消暑甜品四果湯啦~~~~
四果湯是漳州這里夏季必備的消暑良品，很美味哦~~大家不妨自己試著做做看~~

⑶ 猴只只四果湯是什麼時候成立的

猴只只四果湯隸屬於廣州有樂餐飲管理有限公司，是一家專業餐飲運營及管理公司。第一家旗艦店成立於2019年7月，位粵港澳大灣區經濟開發區→廣州；公司以「科學管理、真誠服務」為准則，「健康、自然、時尚」為產品理念，採用直營經營模式，成功打造出「猴只只四果湯」連鎖品牌。

⑷ 四果湯的製作方法.要哪些材料

用料 蓮子 適量 薏米 適量 銀耳 適量 芋圓 適量 紅豆 適量 葡萄乾 適量 西瓜 適量 火龍果 適量 蜂蜜 適量 花生 適量 菠蘿 適量 冰糖 適量 燒仙草（龜苓膏）
可口 四果湯的做法
1、蓮子、銀耳、紅豆、綠豆、薏米洗凈．分別用盆裝，浸水，然後加適量的清水放蒸二十分鍾取出。（銀耳容易蒸熟，十分鍾後就可以取出晾涼。紅豆比較難蒸透的，需要多些時間）
2、將炒鍋置中火上，放入清水500克，再放入冰糖燒滾，待冰糖完全熔化，端鍋離火，等冰糖水冷卻，放入冰箱冷藏區備用，
3、芋圓可以買現成的，也可以自己做，製作過程比較復雜，這里就不做具體介紹了。水煮開要下芋圓，把紅心地瓜的先下，因為紫薯會竄色，下鍋之後馬上用勺子鏟子啥的撈下底，別讓粘在鍋底，大火煮一直，到所有芋圓浮起，繼續2-3分鍾，可以弄個嘗下，咬開裡面煮透即可，將芋圓撈上後，過涼水。
4、芋圓色澤剔透誘人，材料多樣，紫薯、地瓜、芋頭、南瓜都是做芋圓的好原料。做好的芋圓不宜放太久，容易黏在一起。
5、用果挖勺把西瓜、哈密瓜等水果挖成半圓球狀.(沒有果挖勺的朋友就用刀把水果切成小方塊。水果什麼行走不重要，但一定要新鮮、香甜）
6、把蒸完晾涼的蓮子、銀耳、紅豆、綠豆、薏米與葡萄乾、花生、菠蘿、西瓜 等用小碗裝好，再擺放整齊（方便拍照 嘿嘿）
7、夏天天氣炎熱，使用冰塊，具有祛暑降溫的效果，如果家裡有刨冰機，還可以加適量的刨冰。更加爽口。
8、冰箱里取出冰糖水，食用的布置是冰塊（刨冰）→蒸類（如紅豆、蓮子等）→水果→乾果→冰糖水
9、最後一步就是加蜂蜜，根據個人的喜歡加量。
10、不同的配料，會有不同的口感，所以每次吃都會不同的驚喜。但建議不要全部配料都加，一來味道太多太雜，二來裝太滿看（拍）也不夠精緻。

⑸ 四果湯製作方法

1、蓮子、綠豆、薏米洗凈，分別用盆裝，浸水，然後加適量的清水放蒸二十分鍾取出。仙草、石花切丁， 阿達籽入水煮熟就可，然後冷卻。

2、銀耳浸水後洗凈，倒入沸水鍋，煮二三分鍾撈出。

3、砂鍋放適量的清水和白糖燒沸，離火晾涼。

4、食時，選取上面若干種喜歡的原料放於碗中，舀入白糖水（或蜂蜜），夏天的時候還可以加適量的刨冰。

做法二

1、將蓮子去皮去芯，放入碗內加溫水1杯，上籠蒸至軟爛。桂圓肉用溫水洗凈，泡5分鍾，濾去水。鮮菠蘿去皮，切成1厘米見方的丁。

2、將炒鍋置中火上，放入清水500克，再放入冰糖燒滾，待冰糖完全融化，端鍋離火，用篩子濾去糖渣，再將冰糖水倒回鍋內，加青豆、桂圓、菠蘿煮滾。

3、將蒸熟的蓮子濾去水，盛入大湯碗內，再將煮滾的冰糖水及配料一齊倒入大湯碗內即可。

⑹ 誰會做四果湯專業的

四果湯

是一道美味可口的漢族名點，屬於閩菜系。味甜爽口，清涼解毒。發源於福建閩南，是當地夏季消暑的重要飲品，每到夏季街邊就會有很多賣四果湯的小販，也有些比較正規的會開個店面，夏天賣四果湯，冬天賣燒仙草之類的。到小店裡點碗四果湯，吹吹空調也是很愜意的事情。

中文名 ：四果湯

主要食材 ：紅豆，仙草凍，綠豆，蓮子

分類 ：閩南小吃

口味 ：消暑爽口

湯品特色：

味甜爽口，清涼解毒。

一、四果湯配料

空心蓮子 銀耳 綠豆 薏米 阿達籽 仙草凍

空心蓮子 200克

銀耳. 50克

綠豆 200克

白糖. 400克

薏米 150克

阿達籽及仙草凍 若干

⑺ 四果湯中什麼最貴

是煮好的蓮子。什麼叫傳統四果湯！你們懂嗎