『壹』 烤冷麵的來源是啥
烤冷麵，東北一帶地方特色小吃。使用特製冷麵(比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程)，柔軟，可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸。
『貳』 烤冷麵起源於那個城市
烤冷麵，東北一帶地方特色小吃。起源於黑龍江。起初不叫烤冷麵，叫鋼絲面。源於一999年黑龍江省虎林市第一中學門口的小吃攤子，攤主本打算買來冷麵自己晚上回去吃的，結果在學生的要求下就下了油鍋炸，冷麵板比較厚，本以為炸出來的面會又硬有脆，結果相反炸出來以後刷上辣醬，又松又軟，而且吃的時候絲絲分明。故名鋼絲面，幾張冷麵板第一天數分鍾內便搶購一空。第二天門口的小攤便紛紛效仿，現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食
『叄』 科普：烤冷麵固然好吃 但大家知道烤冷麵出自哪裡嗎
烤泠面，東北一帶地方特色小吃，發源地為黑龍江省密山市市區內，源起於1999年前後。烤冷麵起源地相傳是位於密山市第二中學後門。烤冷麵起初不叫烤冷麵，叫鋼絲面。源於1999年黑龍江省雞西市密山四中的炸串攤子，攤主本打算買來冷麵自己晚上回去吃的，數量很少只有幾張，結果在學生的要求下就下了油鍋炸，冷麵板比較厚，本以為炸出來的面會又硬有脆，結果恰恰相反，炸出來以後刷上辣醬，又松又軟，而且吃的時候絲絲分明。故名鋼絲面，幾張冷麵板第一天數分鍾內便搶購一空。第二天門口的小攤便紛紛效仿，由於小販不只是油鍋，還有鐵板炭烤等。於是便有了鐵板，碳烤，油炸等做法的鋼絲面。幾年後，油炸面失寵，鐵板烤冷麵銷量遠大於油炸，所以各類商販不斷的推陳出新，不光是單獨的加工冷麵板，出現了冷麵夾蔥花香菜洋蔥調味，又有了夾肉餡，夾腸，加雞蛋等。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
『肆』 特色小吃烤冷麵，起源到底在哪兒
東北烤冷麵，是一種以乾冷麵皮、雞蛋、香腸（原產地大多數不加香腸）等為主料做的麵食。
烤冷麵，東北一帶地方特色小吃。起源於黑龍江省牡丹江市（一說為起源於黑龍江省雞西市密山市）。烤冷麵的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。所用冷麵早期為普通冷麵，後期使用特製冷麵（比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾曬的過程），柔軟，可直接食用。有碳烤、鐵板烤和油炸三種，味道各有差異。主要流行鐵板和油炸（也稱炸冷麵）。
『伍』 烤冷麵是哪裡的著名小吃
烤冷麵的由來有兩種說法，一種是源自黑龍江密山市一位朝鮮族人，另一種說法則是源自牡丹江。不過無論哪種說法烤冷麵來自東北是沒錯了，至於是誰發明的已經無從考究。
自從烤冷麵從東北流傳出去之後就隨著當地的飲食風格不管完善與改變，加入了火腿腸金針菇等配料的同時又採用了番茄醬等外來元素，從而使得烤冷麵的口味不斷變化。既然叫烤冷麵，那麼這個詞肯定不是說的一種食物的名字，而是說的一種食物的做法，也就是烤制的冷麵。
雞西這座城市對於冷麵的熱愛超乎你的想像，就像北京的烤鴨，天津的狗不理包子一樣受人歡迎。但區別在於北京烤鴨與狗不理包子在成名之後已經不是普通人或者說能被經常吃的東西。
而雞西的冷麵雖然流傳多年品牌眾多，但是它仍然是價格親民的大眾主食之一。最開始的冷麵比較簡單，只有黃瓜絲跟香菜末，但是會陪著當地有名的辣菜來食用，辣菜對於冷麵來說就跟咖啡於方糖的關系一樣不可分離。
『陸』 「烤冷麵」誰發明的
黑龍江密山發明的
『柒』 烤冷麵是誰發明的
黑龍江密山發明的
不能具體到人吧這個
『捌』 烤冷麵是誰發明的呢
分數不好賺啊！以後你可以在之前網路一下
『玖』 烤冷麵到底是起源於牡丹江還是密山
在外地的烤冷麵小商老闆都說是牡丹江的, 比如也許有可能不一定好象要是 密山的,那也是來自密山, 起源發展起家於牡丹江.
『拾』 烤冷麵的來歷和故事
烤冷麵是一道相對比較「新興」的小吃，從發明到遍布全國各地，也只用了20年左右的時間。
在全國各地的「臟攤兒」美食里，烤冷麵以價格實惠，味道獨特，暖心暖胃的特點而獨樹一幟，迅速佔領了國內各個城市的地鐵口、公交站、夜市。
現在比較公認的說法是，烤冷麵源自黑龍江。再具體點來，是源自黑龍江雞西市的一個鎮的學校門口的小攤（這一大段話，一口氣差點沒憋著）。據傳在機緣巧合的情況下，攤主把自己留作宵夜的冷麵炸過後賣給學生，意外的發現非常好吃，並大受歡迎。然後烤冷麵這道美食迅速在東三省走紅。同樣因為其價格低廉，味道美味，且黑龍江人民強大的遷徙能力等等因素，烤冷麵迅速在中國無論南方還是北方走紅。
最初的烤冷麵是用朝鮮冷麵的面作為原料，面經過炸制不但不會變硬，反而又軟又松。後來經過改良，有了專門製作烤冷麵的面。和普通面相比，後者更軟更薄，煮制後也無需晾曬，製作更為便捷。
烤冷麵在東北當地分為幾個流派，在不斷的效仿和傳播中的過程中，有最初的油炸流，後來衍生出炭烤流，以及現在最為普及和常見的鐵板流。油炸流派的冷麵最初被稱為鋼絲面，後來因為工藝、成本等等原因逐漸沒落。隨著時間推移，烤冷麵也不斷的創新和變化，刷上辣醬，撒點蔥花，幾個雞蛋，來根烤腸……食不厭精，「臟攤兒」美食也在不斷的發展著，變化著。
以上，就是烤冷麵的前世今生，希望這個答復可以幫到您。
附一份家常烤冷麵的做法，沒有鐵板，只需要一口平底鍋即可完成。
1.准備：冷麵（專用冷麵），火腿腸，雞蛋，蒜蓉醬（喜歡吃辣的可以准備韓式辣醬），番茄醬，小蔥，香菜；
硬體：平底鍋；
2.把蒜蓉醬（或辣醬）、番茄醬里加入適量水和白糖，攪拌均勻；
3.平底鍋均勻的抹上食用油，燒熱；
4.放入冷麵，小火烤制。火腿腸切開，放在鍋兩旁加熱；
5.打入雞蛋，攤勻直到蛋液定型；
6.把冷麵翻面，刷上調好的醬；
7.撒上蔥花、香菜，把火腿腸碼好，卷好；
8.切段食用或者直接豪邁的整個吃，任君選擇。