創造鴕鳥菜

❶ 鴕鳥的做法

鴕鳥肉的做法大全
鹵鴕鳥肉

原材料：駝鳥激光切割肉300g、毛筍或綠春筍150g、平菇6朵、大蒜10粒、朝天椒1條、蒜黃1條、生抽1T、綠豆澱粉少量、水300cc、雞精粉1/2t、黑胡椒粉1/4t、香油1T、芝麻油1t、紹酒1T。

作法：

1、鴕鳥肉切一小塊後拌1T生抽，用熱鍋煎至表層暗紅色;毛筍切一小塊。

2、用2T油進行爆香大蒜、朝天椒與平菇後添加毛筍炒出香味，再放進鴕鳥肉與調料，加300cc水要文火煮約30分鍾(肉變松就可以)，添加蒜黃，並且用澱粉水調成濃度值就可以。

鴕鳥肉怎麼做好吃

燒煮駝鳥腱肉

原材料：駝鳥腱肉1條,山胡椒1.5g,姜60g,蔥3支,老冰糖20g,生抽60cc,水600cc,山芋一顆

作法：

1、將駝鳥腱肉切片成適度尺寸的小塊。

2、駝鳥腱肉入鍋煎至五分熟。

3、山芋切片入鍋炸儲備用。

4、油把姜進行爆香後再添加蔥.老冰糖.炒至老冰糖化掉。

5、倒進生抽.山胡椒.水.駝鳥腱肉一起燒煮35分鍾。

6、添加炸好的山芋再燒煮15分鍾就可以。最終製成品就公布上菜!

鴕鳥肉怎麼做好吃

春筍燉駝鳥

原材料：鴕鳥肉500g，春筍100g，香腸30g，鹽、蔥、姜、白鬍椒粉、味精、香萊適當

作法：

1、鴕鳥肉(最好是採用駝鳥腳部含筋腱位置)清洗，切割成塊，用冷水侵泡流血水;春筍去老根清洗，切割成滾刀塊，放冷水中燒開撈起來預留;香腸切一小塊。

2、蔥、姜、香萊擇洗干凈，切割成段。

3、鍋內添冷水，放進鴕鳥肉燒開撈起來清洗表層白沫子;將侵泡鴕鳥肉的鮮血倒進鍋中，攪拌，文火加溫至微沸且白沫子所有飄浮在炒麵，快速將白沫子撇凈，倒進石鍋，放進鴕鳥肉、春筍、雲腿、蔥、姜、鹽、米酒、白鬍椒粉，文火燉一個小時。

4、加味精調好口感，撒上香萊段就可以起鍋。

生抽醬油湯浸鴕鳥肉

原材料：速凍鴕鳥肉2磅，生抽醬油1碗，大蒜8粒，良姜10塊(關鍵作為加上香味，無需也可以)，糖1湯匙，花雕酒2湯勺，上湯或水3碗

作法：

1.鴕鳥肉解除凍結，清洗再切件。

2.大蒜用食油爆至金黃色。湯加糖煮滾，隨後添加進行爆香大蒜和良姜，滾後收溫火，放進鴕鳥肉浸三十分鍾。

3.再開勐火，除掉炒麵的泡沫塑料，再溫火煮1鍾頭，添加花雕酒和生抽醬油。

4.溫火約再煮10分鍾，試味，調至適合即成。

❷ 鴕鳥的主要食物有哪些

鴕鳥為雜食性鳥類，是非洲一種體形巨大不會飛但奔跑得很快的鳥，也是世界上現存體型最大的鳥類，在自然環境下主要以植物的根、莖、花、果實和小哺乳動物、小昆蟲等為食，下面我們就一起來看一看吧！

鴕鳥吃什麼食物

鴕鳥的營養來源很廣，屬於雜食性鳥類，主食草、葉、種子、嫩枝、多汁的植物、樹根、帶莖的花、及果實等等，也吃蜥、蛇、幼鳥、小哺乳動物和一些昆蟲等小動物。

人工飼養的鴕鳥，用合成飼料喂養，鴕鳥在吃食的時候，總是有意把一些沙粒也吃進去，因為鴕鳥消化能力差，吃一些沙粒可以幫助磨碎食物，促進消化，且不傷脾胃。

❸ 創造與魔法鴕鳥飼料怎麼做

五個飼料胡蘿卜，五個飼料小麥包。准備道具烹飪鍋一個。

2.准備好兩種材料和烹飪鍋以後，選擇烹飪鍋，點擊「烹飪」。

3.放入飼料胡蘿卜和飼料小麥，點擊「製造1個」，飼料即可製作完畢。創造與魔法攻略

❹ 怎樣做鴕鳥肉

鴕鳥肉扒

原料：
鴕鳥肉2件（約200克）
輔料：
肉姜茸10克、蒜茸10克、洋蔥茸10克、香橙1隻。
調味料：
鹽、糖各5克，英粟粉5克，菜油20克，雞粉5克。
黑椒汁料：
黑椒碎10克，蒜茸5克，洋蔥茸5克，濃燒肉汁50克，鮮忌廉30克，雞粉
做法：
1、將菜油放進鍋燒熱，加入蒜茸、洋蔥茸炒香，再加入黑椒碎略炒。把燒肉汁、味料、鮮忌廉紅酒加進拌勻，備用。
2、鴕鳥肉洗凈，瀝去水分，用腌料腌1小時。
3、用煎鍋將2煎至合適生熟放於碟上，再將1之黑椒汁淋在鴕鳥肉扒上便成。

功效：
嫩滑脆香，營養豐富，養顏養胃，且不含膽固醇。

❺ 鴕鳥肉的製作方法

鹵鴕鳥肉


材料：鴕鳥切割肉300g、冬筍或綠竹筍150g、香菇6朵、蒜頭10粒、辣椒1條、蒜苗1條、醬油1T、太白粉少許、水300cc、雞粉1/2t、白鬍椒粉1/4t、蚝油1T、香油1t、紹興酒1T。


做法：

1、鴕鳥肉切小塊後拌1T醬油，用熱鍋煎至表面深褐色;冬筍切小塊。

2、用2T油爆香蒜頭、辣椒與香菇後加入冬筍炒香，再放入鴕鳥肉與調味，加300cc水用小火煮約30分鍾(肉變軟即可)，加入蒜苗，並用澱粉水調出濃度即可。

燉煮鴕鳥腱肉

材料：鴕鳥腱肉1條,山胡椒1.5g,姜60g,蔥3支,冰糖20g,醬油60cc,水600cc,芋頭半顆

做法：

1、將鴕鳥腱肉切塊成適當大小的塊狀。

2、鴕鳥腱肉下鍋煎至五分熟。

3、芋頭切塊下鍋炸後備用。

4、油把姜爆香後再加入蔥.冰糖.炒至冰糖化開。

5、倒入醬油.山胡椒.水.鴕鳥腱肉一起燉煮35分鍾。

6、加入炸好的芋頭再燉煮15分鍾即可。最後成品就出爐上桌!

春筍燉鴕鳥

材料：鴕鳥肉500g，春筍100g，火腿30g，鹽、蔥、姜、胡椒粉、雞精、香菜適量

做法：

1、鴕鳥肉(最好選用鴕鳥腿部含肌腱部位)洗凈，切成塊，用清水浸泡出血水;春筍去老根洗凈，切成滾刀塊，放清水中煮沸撈出備用;火腿切小塊。

2、蔥、姜、香菜擇洗干凈，切成段。

3、鍋內添清水，放入鴕鳥肉煮沸撈出洗凈表面浮沫;將浸泡鴕鳥肉的血水倒入鍋中，攪勻，小火加熱至微沸且浮沫全部漂浮在湯面，迅速將浮沫撇凈，倒入砂鍋，放入鴕鳥肉、春筍、雲腿、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉，小火燉一個小時。

4、加雞精調好口味，撒上香菜段即可出鍋。

生抽湯浸鴕鳥肉

材料：急凍鴕鳥肉2磅，生抽1碗，蒜頭8粒，香葉10塊(主要用作添加香氣，不用亦可)，糖1茶匙，花雕酒2湯匙，上湯或水3碗

做法：

1.鴕鳥肉解凍，洗凈後切件。

2.蒜頭用油爆至金黃。湯加糖煮滾，然後加入爆香蒜頭和香葉，滾後收慢火，放入鴕鳥肉浸半小時。

3.再開勐火，去掉湯面的泡沫，再慢火煮1小時，加入花雕酒和生抽。

4.慢火約再煮10分鍾，試味，調至合適即成。

❻ 鴕鳥需要什麼飼料求解答

鴕鳥的飼料主要由青綠飼料和配合精飼料組成，青綠飼料和配合精飼料各有各的特點，在飼喂的時候要進行合理搭配、配製，具體的方法如下：

1、青綠飼料

鴕鳥的飼料主要有兩大類，一是青綠飼料，二是配合精飼料。

鴕鳥飼料以青綠飼料為主，約佔全部日糧的70％，成年鴕鳥日需青料2.5～5千克。青綠飼料要求新鮮。無腐爛。無農葯污染，洗凈不帶泥土。飼喂前切碎，長度為0.5～3

厘米，放槽中自由採食。

鴕鳥雖然可以消化粗纖維，但秸稈以及木質化程度很高的粗飼料不但利用率低，而且還容易造成腺胃阻塞。所以，鴕鳥對粗飼料的要求比較高。

一般應以豆科牧草。禾本科牧草和各種青菜作為鴕鳥的飼料。包括苜蓿。紅三葉。柱花草。象草。皇草。甘薯藤。苦蕒菜。胡蘿卜。黑麥草。墨西哥玉米。槐樹葉等。在實際飼養中

各種青綠飼料合理搭配，其飼養效果更好。

下列植物對鴕鳥有毒有害：

杜鵑花。黑刺槐。青綠色藻類。蓖麻。蔓陀羅。飛燕草。毛地黃。金鏈花。毒芹。印度蕪菁。檜屬植物。刺豆屬草。桑橙。附子。龍葵。橡樹。夾竹桃。山扁豆屬植物等。

2、精飼料的配製

鴕鳥精飼料所使用的原料與豬。雞類似，最大特點是可以大量使用草粉。配合精飼料最好製成顆粒飼料，鴕鳥喜歡吃同時也減少浪費，粒徑以6～8毫米為宜。

（1）雛鴕鳥的精料配製

1～3月齡雛鳥的混合料中，粗蛋白質的含量在21％～22％，若單純喂含高蛋白質的混合精料，很快會導致腿病的發生。其對鈣。磷等礦物質元素的要求比雛雞。鴨高得

多，可在飼料中添加一些含鈣的飼料如貝殼粉。碳酸鈣。磷酸氫鈣等。若以雛雞飼料喂雛鴕鳥，應添加2％～2.5％的骨粉，可有效防止腿病的發生。

推薦飼料配方：

玉米56％，小麥6％，豆粕12％，麩皮3％，進口魚粉6％，苜蓿草粉10％，食鹽0.4％，碳酸氫鈣1.8％，貝殼粉0.8％，骨粉3％，蛋氨酸0.4％，賴氨酸0.4％，多種維

生素0.1％，微量元素0.1％。日喂量：1～30日齡120克，31～60日齡120～600克，61～90日齡600～700克。

（2）育成期鴕鳥的精料配製

3月齡以上的育成期鴕鳥應改喂生長期料，推薦的粗蛋白質含量為16％～17％。同時也要注意鈣。磷的補充，育成期鴕鳥的鈣磷需要量比生長雞要高30％～40％。

推薦飼料配方：

玉米46％，小麥6％，豆粕8％，麩皮10％，進口魚粉4％，苜蓿草粉20％，食鹽0.4％，磷酸氫鈣2％，貝殼粉0.5％，骨粉2.5％，蛋氨酸0.2％，賴氨酸0.2％，多種維

生素0.1％，微量元素0.1％。日喂量：4～7月齡0.8～1.4千克，7～12月齡1.4～1.9千克。

（3）產蛋期鴕鳥的精料配製

產蛋期鴕鳥飼養的關鍵是供給平衡的日糧，特別是能量的供給量不能過多，代謝能以10.5兆焦/千克為宜。否則雌鴕鳥就會肥胖，致使產蛋大幅度下降或停產。

精飼料中粗蛋白質含量以18％為宜。鈣及有效磷的含量分別為3％和1％。賴氨酸及蛋氨酸+胱氨酸的含量分別為0.90％和0.75％。

產蛋期鴕鳥的維生素和微量元素的需要量與種雞相比差別較大。

鴕鳥所需維生素除維生素E、泛酸、生物素與種雞相似外，維生素A比種雞高6000國際單位/千克，維生素D比種雞高1000國際單位/千克，維生素B1比種雞高1.2毫克/千

克，維生素B2比種雞高2.2毫克/千克，煙酸比種雞高20毫克/千克，膽鹼比種雞高300毫克/千克。

其所需的鐵、鋅、碘也比種雞高，而銅的需要量卻比種雞低。所以使用種雞用的多維和微量元素添加劑是不科學的，有條件的飼養場應單獨配製。

推薦飼料配方：

玉米44％，小麥5％，豆粕12％，麩皮5％，進口魚粉7％，苜蓿草粉20％，食鹽0.4％，磷酸氫鈣2％，貝殼粉0.6％，骨粉3.3％，蛋氨酸0.25％，賴氨酸0.25％，多維

0.1％，微量元素0.1％。

鴕鳥飼料來源：

植物飼料有：

苜蓿、紅三葉、柱花草、象草、皇草、甘薯藤、苦蕒菜、胡蘿卜、黑麥草、墨西哥玉米、槐樹葉等。

配合飼料品種：

玉米、小麥、豆粕、麩皮、進口魚粉、苜蓿草粉、食鹽、碳酸氫鈣、貝殼粉、骨粉、蛋氨酸、賴氨酸、多種維生素、微量元素。

❼ 誰有沒有鴕鳥的菜譜和製作方法

首先，你要知道，鴕鳥肉很緊實，纖維比較粗，不嫩！鴕鳥肉脂肪含量是牛肉的3分之1，是雞肉的6分之1。這就是為什麼不好吃的原因了，沒有脂肪當然不香，也不鮮嫩。所以最好的辦法是紅燒。別燉，燉不爛還沒味兒，對了，鴕鳥肉不容易入味兒，得先腌制。下面是烹飪方法，你也可以根據自己的愛好加入其他作料，但切記，不要清燉喝湯，腥！

一、鴕鳥切割肉300g、冬筍或綠竹筍150g、香菇6朵、蒜頭10粒、辣椒1條、蒜苗1條、醬油1T、太白粉少許、水300cc

調味料 雞粉1/2t、白鬍椒粉1/4t、蚝油1T、香油1t、紹興酒1T

做法 1.鴕鳥肉切小塊後拌1T醬油，用熱鍋煎至表面深褐色；冬筍切小塊。

2.用2T油爆香蒜頭、辣椒與香菇後加入冬筍炒香，再放入鴕鳥肉與調味1.料，加300cc 水用小火煮約30分鍾(肉變軟即可)。

3.加入蒜苗，並用澱粉水調出濃度即可。

二、鴕鳥肉150g、洋葸50g、青椒半粒、辣椒1條、蒜頭4粒、黑胡椒醬3T

腌料 澱粉1t、雞粉1/8t、白鬍椒粉1/8t、嫩精1/8t、醬油1/2t、水1t

做法 1.鴕鳥切片後加入腌料輕拌至水分吸收；洋葸、青椒各切成條狀。

2.用2T油把鴕鳥肉炒散後取出。

3.爆香蒜頭、洋葸、青椒、辣椒後加入黑胡椒醬，炒開後再加入鴕鳥肉

4.炒均勻即可。

差不多就是這樣的烹飪方法最好吃，關鍵是加入很多味重的調料，你可以自己創新做法。

❽ 鴕鳥的食物有哪些

鴕鳥為雜食性鳥類，是非洲一種體形巨大不會飛但奔跑得很快的鳥，也是世界上現存體型最大的鳥類，在自然環境下主要以植物的根、莖、花、果實和小哺乳動物、小昆蟲等為食，下面我們就一起來看一看吧！

鴕鳥吃什麼食物

鴕鳥的營養來源很廣，屬於雜食性鳥類，主食草、葉、種子、嫩枝、多汁的植物、樹根、帶莖的花、及果實等等，也吃蜥、蛇、幼鳥、小哺乳動物和一些昆蟲等小動物。

人工飼養的鴕鳥，用合成飼料喂養，鴕鳥在吃食的時候，總是有意把一些沙粒也吃進去，因為鴕鳥消化能力差，吃一些沙粒可以幫助磨碎食物，促進消化，且不傷脾胃。

❾ 鴕鳥的食料的配方平時都吃什麼

鴕鳥的食料的配方以混料為主，高粱的主要成分是澱粉，但具有較厚的種皮，纖維含量較高，能值較低，含單寧多，味澀，適口性較差。

同時其還有收斂作用，多喂易發生便秘。因此，對於4月齡以下的雛鴕鳥最好不 使用，6月齡以上的生長鴕鳥可適當增加用量，在使用中掌握其 比例，一般為5%〜20%。

大豆餅（粕）含有40%〜48%蛋白質，其蛋白質質量（氨 基酸組成）是植物性飼料中最好的。大豆餅（粕）味道芳香，適 口性好，是鴕鳥重要的蛋白質飼料。但成本高，在鴕鳥日糧中適當控制用量，為5%〜25%。

(9)創造鴕鳥菜擴展閱讀：

鴕鳥雜食鳥，有著特殊的消化功能，能從粗纖維中攝取能量。因此，供給精飼料時需注意能量的供給量不要過高。如精飼料能量供給多時，加上青飼料中的能量，往往會導致體內能量過多而沉積成體脂，從而影響繁殖力。

非洲鴕鳥生長速度快，新陳代謝旺盛，在10周齡前應逐步增加粗飼料在日糧中的比例，以便更有效地促進後消化道建立微生物生長活動區域。

隨著日齡的增長，10周齡後再加大青飼料在日糧中的比例，使它們能更有效地從青草中獲取營養，從而降低飼養成本。青飼料常用的主要有韭菜、葉類蔬菜、象草、苜蓿草、黃草、黑麥草等。

❿ 鴕鳥肉怎樣做家常菜

主料：鴕鳥肉300克 、青椒1個、 尖椒1個2人份。

輔料：油適量 、鹽適量 、五香粉適量 、胡椒粉適量 、生抽適量、料酒適量 、澱粉適量 、蔥適量 姜適量 、糖適量。

1、准備鴕鳥肉。