誰發明冰棒

⑴ 冰棍是誰發明的

早在3000多年以前，中國就有用冰解暑的記載。後來皇宮里就有了用奶和糖制內成的冰 棍。到了容元世祖忽必烈時代（大約700多年前），皇宮里又有了類似現在冰激凌的食品，叫做冰酪。那時，元朝統治者禁止王室以外的人製作冰酪。直到義大利旅行家馬可·波羅離華回國前，元世祖才讓人把這種珍品的製作方法教給他。馬可·波羅回去後，又把這種製作方法傳給了義大利王室，義大利王室把這種方法保密了約300年，到1533年，法國國王和義大利人結婚以後，製作冰酪的方法才由義大利傳入法國。1777年美國紐約大街上才有了冰激凌廣告。中國古代勞動人民的解暑食品是冰核。直到清代，每當盛夏到來之際，北京大街上還有人買冬天入窖保存下來的天然冰快冰核。大約在1935年，北京有人想出了「絕招」：先把天然冰放進一個大木桶里，加入適量的食鹽，這樣的木桶就成了一個「土冷凍室」。再准備許多圓柱形小鐵筒，每個小鐵筒里都裝滿加了香料和糖的水，並插上一根木棍。然後把一個個裝滿糖水的小鐵筒放進「土冷凍室」大木桶里，封閉起來冷凍。經過半小時後，小鐵筒里的糖水就凍結成了冰棍。由於這種解暑食品很受顧客的歡迎，所以很快就在前門大街出現了專售冰棍的商店

⑵ 請問冰棍是那個國家發明的

最早冰製冷飲起源於中國，那時帝王們為了消暑，讓奴隸們把冬天的冰取來，貯存在地窖里，到了夏天再拿出來享用。大約到了唐朝末期，人們在生產火葯時開采出大量硝石，發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰，從此人們可以在夏天製冰了。以後逐漸出現了做買賣的人，他們把糖加到冰里吸引顧客。到了宋代，市場上冷食的花樣就多起來了，商人們還在里邊加上水果或果汁。元代的商人甚至在其中加上果漿和牛奶，這和現代的冰淇淋已是十分相似了。 製造冰淇淋的方法直到13世紀才被義大利的旅行家馬可波羅帶到義大利。後來義大利有一個叫夏爾信的人，在馬可波羅帶回的配方中加入了桔子汁、檸檬汁等，被稱為「夏爾信」飲料。1553年，法國後來的國王亨利二世結婚的時候，從義大利請來了一個會做冰淇淋的廚師，他花樣翻新的奶油冰淇淋使法國人大開眼界。後來，一個有膽量的義大利人把冰淇淋的傳到了法國。1560年，法國卡特琳皇後的一個私人廚師，為了給這位皇後換口味，發明了一種半固體狀的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料摻進去再刻上花紋，使冰淇淋更加色澤鮮艷、美味可口。以後冰淇淋的種類越來越多，成為大家所喜歡的一種食品。 德國人和奧地利人也對冰淇淋情有獨鍾。巧克力冰淇淋的發明專利應該歸屬奧地利人。素來喜歡將一些最不搭界的食品拌在一起吃的義大利人發明了多色冰磚，裡面加了水果、核桃、甜酒和餅干。是英國移民將生產冰淇淋的配方帶到了美國。到了19世紀，由於發明了冰箱，也掌握了采冰和藏冰的辦法，冰淇淋得到很大普及。1904年，在美國的聖路易斯舉辦了冰淇淋國際博覽會，會上展出了第一台生產維夫餅乾杯子的自動機，於是便出現了稱為「冰淇淋蛋糕」的杯裝冰淇淋。4年之後，又出現了冰淇淋冰棍。俄羅斯也是從大老早便有了自己生產冰淇淋的配方。還在基輔羅斯時代就開始吃刨得很細的凍奶。俄羅斯正經的冰淇淋是從法國傳入，很快便成了貴族餐桌上的美味佳餚。那個時候的菜譜便收入了好些種製作這種美食的配方。比如說，1794年在聖彼得堡出版的一本菜譜中就有製作草莓冰淇淋的配方。今天幾乎世界上所有國家都在生產冰淇淋。 關於冰淇淋的起源有多種說法。 ★就西方來說，傳說公元前4世紀左右，亞歷山大大帝遠征埃及時，將阿爾卑斯山的冬雪保存下來，將水果或果汁用其冷凍後食用，從而增強了士兵的士氣。還有記載顯示，巴勒斯坦人利用洞穴或峽谷中的冰雪驅除炎熱。在各種說法中，最具說服力的還是始於中國。1292年，在馬可波羅游歷中國後寫的《東方見聞錄》中，記載他將在北京最愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯，並在義大利北部流傳開來。東方的傳統冰凍食品經馬可?波羅傳入西方，並得到進一步發展，實現了產業化，從而誕生了今天的冰淇淋。 ★在中國很久以前就開始食用的凍奶(Frozen Milk)經馬可波羅介紹到西方，但它象今天這樣風靡全世界，是在1660年前後，在巴黎最早開業的『Cafe Procope』，義大利人Cotelli製造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁後，將其凍結製成冰果並進行銷售。 但這時的產品冰晶大，較之冰淇淋更接近於冰凍果汁。最先開始製造出今天這樣冰晶小而柔軟的產品，是從1774年法國路易國王的御用廚師開始的。 這時被稱為奶油冰，後來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料，才開始稱其為冰淇淋。接著，冰淇淋經法國傳入英國、美國，逐漸被人們所認知。 ★1851年，在美國馬里蘭州的巴爾的摩，牛奶商人JACOB FUSSEL實現了冰淇淋的工業化。 他在美國巴爾的摩建立工廠，最早開始大量生產冰淇淋。藉助於1899年的等質機、1902年的循環式冷藏機、1913年的連續式冷藏機等的發明，冰淇淋的工業化在全世界得到迅速發展。 另一方面，蛋卷冰淇淋在1904年聖路易萬物博覽會上首次亮相。 冰淇淋的歷史： 1．唐朝末期，人們開始在夏天製冰。 2．宋代，商人們開始在冷食里加上水果或果汁。 3．元代，有人甚至在冰中加上果漿和牛奶。 4．13世紀，馬可

⑶ 棒冰是什麼時期發明的 棒冰是誰發明的 為何而發明

一個美國人復Frank Epperson 1905年，一個十一歲制男孩Frank Epperson在冬天，把一杯果味汽水忘在走廊上，裡面還插著一根攪拌用的棍子，後來飲料與棍子凍結在一起了，吃起來味道還真好！十八年後，即1923，Epperson申請了"凍在棍子上的冰" 的專利，起名為「 Epsicle ice pop」,他的孩子後來又給它改名叫「Popsicle」（棒冰的英文）. 1925, Frank Epperson把棒冰專利賣給著名的紐約Joe Lowe 公司。現在是則由Good Humor公司擁有「Popsicle」棒冰的專利權

⑷ 冰棒是誰發明的

炎炎夏日，如何才能消暑呢？來跟冰棍降降溫吧！隨著夏天的來臨，市民紛紛采購各式各樣的防暑降溫產品，而冰棒作為當之無愧的防暑利器為人們所青睞，經常是批發上幾十支囤積在家裡。

不像冰激凌那般含有大量奶油不僅增加攝入熱量，還不利於健康，冰棒價格低廉，製作簡單，果汁、牛奶甚至是白開水加點糖凍成冰塊即可。

就是這簡單的冰棒，是我們多少人「童年的回憶」？走街串巷的小販騎著自行車，車後一個白色箱子，打開一層又一層的棉布，掀開泡沫箱子，一股涼涼的氣息撲面而來，頓時清爽了不少，一樣的包裝，只是顏色不同，白色的是牛奶味，桔黃色的是橙子味......吃起來脆脆的透心涼，在夏季食用既解渴又解暑。

⑸ 冰棒是誰最先發明的

當弗蘭克·埃珀森發明冰棒時，他還只是一個11歲的孩子。1905年，人們把回調配好的粉狀答原料和水攪拌在一起，准備製作飲料。在那個寒冷的冬夜，埃珀森意外地將飲料遺忘在門外的走廊上。第二天清晨，埃珀森發現飲料凍成了固體，而攪拌棒卻直直地立在其中。他試著舔了舔，發現味道妙極了！1923年，他注冊了一個以Popsicles(r) 為商標的冰棍公司。從那以後，冰棍就成了老少咸宜的冷凍食品。

⑹ 冰淇淋和雪糕是哪個國家發明的

最早冰製冷飲起源於中國，那時帝王們為了消暑，讓奴隸們把冬天的冰取來，貯存在地窖里，到了夏天再拿出來享用。大約到了唐朝末期，人們在生產火葯時開采出大量硝石，發現硝石溶於水時會吸收大量的熱，可使水降溫到結冰，從此人們可以在夏天製冰了。以後逐漸出現了做買賣的人，他們把糖加到冰里吸引顧客。到了宋代，市場上冷食的花樣就多起來了，商人們還在里邊加上水果或果汁。元代的商人甚至在其中加上果漿和牛奶，這和現代的冰淇淋已是十分相似了。

製造冰淇淋的方法直到13世紀才被義大利的旅行家馬可波羅帶到義大利。後來義大利有一個叫夏爾信的人，在馬可波羅帶回的配方中加入了桔子汁、檸檬汁等，被稱為「夏爾信」飲料。1553年，法國後來的國王亨利二世結婚的時候，從義大利請來了一個會做冰淇淋的廚師，他花樣翻新的奶油冰淇淋使法國人大開眼界。後來，一個有膽量的義大利人把冰淇淋的傳到了法國。1560年，法國卡特琳皇後的一個私人廚師，為了給這位皇後換口味，發明了一種半固體狀的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料摻進去再刻上花紋，使冰淇淋更加色澤鮮艷、美味可口。以後冰淇淋的種類越來越多，成為大家所喜歡的一種食品。

德國人和奧地利人也對冰淇淋情有獨鍾。巧克力冰淇淋的發明專利應該歸屬奧地利人。素來喜歡將一些最不搭界的食品拌在一起吃的義大利人發明了多色冰磚，裡面加了水果、核桃、甜酒和餅干。是英國移民將生產冰淇淋的配方帶到了美國。到了19世紀，由於發明了冰箱，也掌握了采冰和藏冰的辦法，冰淇淋得到很大普及。1904年，在美國的聖路易斯舉辦了冰淇淋國際博覽會，會上展出了第一台生產維夫餅乾杯子的自動機，於是便出現了稱為「冰淇淋蛋糕」的杯裝冰淇淋。4年之後，又出現了冰淇淋冰棍。俄羅斯也是從大老早便有了自己生產冰淇淋的配方。還在基輔羅斯時代就開始吃刨得很細的凍奶。俄羅斯正經的冰淇淋是從法國傳入，很快便成了貴族餐桌上的美味佳餚。那個時候的菜譜便收入了好些種製作這種美食的配方。比如說，1794年在聖彼得堡出版的一本菜譜中就有製作草莓冰淇淋的配方。今天幾乎世界上所有國家都在生產冰淇淋。
關於冰淇淋的起源有多種說法。
★就西方來說，傳說公元前4世紀左右，亞歷山大大帝遠征埃及時，將阿爾卑斯山的冬雪保存下來，將水果或果汁用其冷凍後食用，從而增強了士兵的士氣。還有記載顯示，巴勒斯坦人利用洞穴或峽谷中的冰雪驅除炎熱。在各種說法中，最具說服力的還是始於中國。1292年，在馬可波羅游歷中國後寫的《東方見聞錄》中，記載他將在北京最愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯，並在義大利北部流傳開來。東方的傳統冰凍食品經馬可?波羅傳入西方，並得到進一步發展，實現了產業化，從而誕生了今天的冰淇淋。
★在中國很久以前就開始食用的凍奶(Frozen Milk)經馬可波羅介紹到西方，但它象今天這樣風靡全世界，是在1660年前後，在巴黎最早開業的『Cafe Procope』，義大利人Cotelli製造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁後，將其凍結製成冰果並進行銷售。
但這時的產品冰晶大，較之冰淇淋更接近於冰凍果汁。最先開始製造出今天這樣冰晶小而柔軟的產品，是從1774年法國路易國王的御用廚師開始的。
這時被稱為奶油冰，後來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料，才開始稱其為冰淇淋。接著，冰淇淋經法國傳入英國、美國，逐漸被人們所認知。
★1851年，在美國馬里蘭州的巴爾的摩，牛奶商人JACOB FUSSEL實現了冰淇淋的工業化。
他在美國巴爾的摩建立工廠，最早開始大量生產冰淇淋。藉助於1899年的等質機、1902年的循環式冷藏機、1913年的連續式冷藏機等的發明，冰淇淋的工業化在全世界得到迅速發展。
另一方面，蛋卷冰淇淋在1904年聖路易萬物博覽會上首次亮相。

冰淇淋的歷史：
1．唐朝末期，人們開始在夏天製冰。
2．宋代，商人們開始在冷食里加上水果或果汁。
3．元代，有人甚至在冰中加上果漿和牛奶。
4．13世紀，馬可•波羅將製造冰淇淋的方法帶到義大利，義大利人再把它傳到法國。法國人發明了一種半固體狀的冰淇淋———把奶油、牛奶、香料摻進去再刻上花紋，使冰淇淋更加色澤鮮艷、美味可口。
5．至此，冰淇淋的種類越來越多，成為大家所喜歡的一種食品。
在炎炎夏日中鋪天蓋地的冰涼廣告中，總有一款讓你心動的冰淇淋，它就在那裡，永遠充滿誘惑，永遠不可替代。

⑺ 雪糕是誰發明的什麼時候發明的

據說，雪糕的大眾化，始於1904年。那一年，在聖路易斯舉行的世界博覽會上，首次 出現了美國生產的即制即售雪糕機。有人說美國人在19世紀末葉已開始有雪糕吃了。相傳1789年華盛頓就任美國總統時，曾重金禮聘一位精於制雪糕的黑人，專門為他製作宴會上所需的雪糕。這們黑人制出來的雪糕，華盛頓大加贊賞。於是這位黑人從此身價百倍。後來他自己設店製造雪糕出售，門庭若市。 可是後來有人認為，英國比美國更早有雪糕，那是17世紀初，據說英國國王查理斯一世大設宮遷宴席，派人從法國請;雪糕專家製作雪糕。那麼，法國又似乎比英國更早有雪糕了。
據說，公元1550年，巴黎一家咖啡館的食譜上最先出現了雪糕這一品名。問題卻又來了，這家咖啡店是一個義大利貴婦開設的。 於是，許多人便又認為雪糕最早出自義大利，那時的雪糕是以牛奶、雞蛋等為原料冰凍而成。
其實，最早有雪糕的還是我們中國。那還是2000年以前的事。《詩經豳風》上說：二之曰？鑿冰沖沖，三之曰納之凌陰。凌陰，就是貯冰的室。周朝時，人們已用冰祭祀及饗賓客，故《周禮》說：凌人掌冰，以供祭祀賓客。我們的祖先並非冬天吃冰，而是將冬季的冰貯藏至夏天才拿來食用，所以才有冰室及專管貯冰的凌人。這在《左傳》里就說得更明確了：古者曰在北陸而藏冰，西陸朝覿而出之，其藏之也，深山窮谷，涸陰互寒。其用之也，祿位賓客喪祭。
古代義大利著名旅行家馬可波羅曾到中國旅行，在他的游記中，就有關於他在13世紀見到中國奶冰的記載，可見當時已有人用牛奶造雪糕了。義大利人之所以有雪糕，很可能是從馬可波羅記載的內容中得到啟發而來的。

⑻ 冰棒是誰的發明

當弗蘭克·埃珀森發明冰棒時，他還只是一個11歲的孩子。1905年，人們把專調配好的粉狀原屬料和水攪拌在一起，准備製作飲料。在那個寒冷的冬夜，埃珀森意外地將飲料遺忘在門外的走廊上。第二天清晨，埃珀森發現飲料凍成了固體，而攪拌棒卻直直地立在其中。他試著舔了舔，發現味道妙極了！1923年，他注冊了一個以Popsicles(r) 為商標的冰棍公司。從那以後，冰棍就成了老少咸宜的冷凍食品。

⑼ 冰淇淋最早是誰發明的為什麼說是中國中國那個時候是冰棍啊，不算真正意上的冰淇淋

冰淇淋最早是在中國出現的

冷飲在古時被稱為「冰食」。冷食的傳統源遠流長，至今已有三千多年的歷史。早在《詩經·豳風·七月》中，就有這樣的詩句：「二之日鑿冰沖沖，三之日納於凌陰。」這是當時的奴隸們唱的一首農事詩，二之日、三之日指的是舊時的十二月和正月。翻譯過來就是：十二月，把冰鑿得通通的響。正月里，把它藏進冰窖。「凌陰」就是藏冰室。藏進冰窖干什麼用呢？當時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏於窖，以備來年盛夏消暑之需。周朝更設有專掌「冰權」的「凌人」。

到了春秋末期，冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮米酒。《楚辭·招魂》中有「挫橫凍飲，酹清涼些」的記述，贊賞冰鎮過的糯米酒，喝起來既醇香又清涼，可見當時冷飲製作的水平相當高。

三國時期的藏冰之俗更盛。屈原《楚辭·招魂》有「華酌既陳，有瓊漿些」之句，後面又提到一種「柘漿和瑤漿」。柘漿，是甘蔗榨成的液汁；瑤漿，泛指用各種鮮果榨汁加工後的糊狀冷食。這瓊漿柘汁，可以說是現代的乳酪、冰糕、杏仁露及枇杷露的原始產品。

唐代更開始公開出售冰製品，據《唐摭言》載，盛夏蒯地人賣冰於市，過路人熱不可耐，人人都想一食為快。卻不料賣冰者自以為奇貨可居，故意把冰價抬高，結果路人一氣之下都忍熱走開了，不一會兒，冰都融化了，蒯地人終於弄巧成拙，賠了本。晚唐時，商人為了招徠生意，更在冰中加糖，吸引顧客。

冷飲在宋代發展得很快，而且種類繁多，出現了冷飲專賣店。楊萬里詩曰：「帝城六月日停午，市人如炊汗如雨。賣冰一聲隔水來，行人未吃心眼開。」

北宋汴京(今開封)的冰店裡就有「冰糖冰雪冰元子」出售，當時的冰鎮酸梅湯，更是風味獨特。南宋臨安(今杭州)街上賣的有「雪泡豆兒水」、「雪泡梅花酒」等，宋劉松年的《茗閱賭市》、宋書家的《半茶圖》，還把出售冷飲的場面畫入畫中。

元代以後，冷飲有了新的突破，在冰中加入蜜糖和珍珠粉。元好問《繼夷堅志》中就有：洮水冬日結小冰，圓潔如珠，盛夏以蜜水調之加珍珠粉。

喜歡吃奶製品的游牧民族又加入了果漿和牛奶，這已經和現代的冰淇淋極其相似了。

冰淇淋外傳也是這個時候，（傳說中）馬可波羅將冰的做法帶回了歐洲，後來法國的一位宮廷廚師經過不斷改良，將冰淇淋做成了現在這樣的半固體，這就是現代我們常吃的冰淇淋的雛形。

現在我們常吃的冰淇淋甜筒是1904年美國世博會以後才出現的。

⑽ 雪糕是誰發明的

據說英國國王查理斯一世大設宮遷宴席，派人從法國請來「雪糕專家」製作雪糕。那麼專，法國又似乎比英國更早屬有雪糕了。據說，公元1550年，巴黎一家咖啡館的食譜上最先出現了「雪糕」這一品名。問題卻又來了，這家咖啡店是一個義大利貴婦開設的。