誰發明的酒

『壹』 酒是誰發明的，什麼時候開始有酒的

在酒還沒發明之前，中國字典里還沒有「酒」字。
傳說，發明酒的人是個農夫內，他自家的糧倉放了容很多穀子，一日刮大風下大雨將穀子全淋透了。但他很懶惰對淋濕的穀子不聞不問隨它去，時間長了穀子也發酵了。一日，這農夫閑得無聊在家吭著小調，突然一陣微風吹來帶來撲鼻的濃香，芳香溢人。農夫尋著芳香來到糧倉，濃烈的芳香刺激讓他快速拔開穀子尋找寶物，但什麼都沒見著只看見侵泡穀子的水，農夫麻起膽子用舌子添著水發現味還不錯於是大膽的喝起來，結果來了醉意一覺睡到第二日。。。。因為農夫就將次成為「酒」。百年糊塗「酒」，喝了不再糊塗。

『貳』 酒是誰發明的

1、根據來《戰國策》《世本》《呂源氏春秋》等資料記載，在公元前二世紀時由夏禹的儀狄發明了酒。而在漢代編寫的《戰國策》則進一步強調了酒是由儀狄發明的。

2、據傳早在黃帝時期便已經發明了酒，具體的資料大家可以查詢《黃帝內經》，裡面有一些內容，是黃帝和岐伯討論酒的記載。

3、也有記載是杜康發明了酒，但是我們不能明確的說杜康是哪個時代的人，但是從古至今有很多人都說他是酒的鼻祖。

『叄』 酒是誰發明的

杜康，是中國古代傳說中的「釀酒始祖」， 漢《說文解字》載：「杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。」

也有不同的說法，根據《戰國策》《世本》《呂氏春秋》等資料記載，在公元前二世紀時由夏禹的儀狄發明了酒。而在漢代編寫的《戰國策》則進一步強調了酒是由儀狄發明的。

其實關於酒的起源的多種說法中，真正與酒的釀造有關系的，是杜康。他的歷史貢獻在於創造了秫酒的釀造方法。秫酒就是用黏性高粱為原料製成的清酒，即糧食造的酒。杜康奠定了中國酒品製造業的基礎，被後人尊崇為釀酒鼻祖和酒聖，又被稱作酒祖。

因杜康善釀酒，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以「杜康」借指酒。

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有個有趣的傳說，相傳，酒是杜康發明製造的，那他怎麼會造出酒，又為什麼會給這種飲品起名叫酒呢？

故事是這樣的：

有一天，杜康想研製一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出製作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴發童顏的老翁來到他面前，對他說：「你以水為源，以糧為料，再在糧食泡在水裡第九天的酉時找三個人，每人取一滴血加在其中，即成。」說完老翁就不見了。

杜康醒來就按照老翁說的製作。他在第九天的酉時（5點～7點）到路邊尋找三人。不一會來了一個書生，文質彬彬，謙虛有禮，杜康急忙上前說明來意，豈料書生欣然允諾，割破手指滴了一滴血在桶里；書生走後，又來了一隊人馬，帶頭的是一位威武英氣的將軍。

杜康上前說明來意，將軍也捋臂挽袖，支持杜康，也割破手指滴了一滴血在桶里；這時酉時已經快過了（就是馬上到七點了）可杜康還沒找到第三個人，他有些著急，轉念一想，只要是人不都可以嗎，於是他找到了村子裡的一個無親無故並且傻乎乎的乞丐，按住他，扎破他的手指滴了一滴血在桶里。

疼的乞丐一會大喊大叫，一會暈頭暈腦。有了這三滴血，杜康終於製作成了，可是他又犯愁了，起什麼名字呢？他一想，這飲品里有三個人的血，又是酉時滴的，就寫作「酒」吧，怎麼念呢？這是在第九天做成的，就取同音，念酒（九）吧。這就是關於酒來歷的傳說。

『肆』 酒最早是由誰發明的

杜康。

杜康，是中國古代傳說中的「釀酒始祖」， 漢《說文解字》載：「杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。」因杜康善釀酒，後世將杜康尊為酒神，制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以「杜康」借指酒。

傳說在黃帝的時候，有一個叫杜康的人，專門負責管理糧食。當時，隨著農耕的發展，糧食每年都獲得大豐收。可是，糧食多了吃不完，只能儲藏在山洞裡，山洞陰暗潮濕，時間一久，糧食全部腐爛了。杜康見狀，開始苦思冥想儲糧的方法。

這一天，杜康來到樹林里散步，發現了幾棵枯死的大樹，只剩下粗大空盪的樹干。杜康靈機一動，把糧食全部倒進了乾燥的樹干里。過了一段時間，杜康來到樹林里查看糧食，他驚奇地發現：儲糧的枯樹前，橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子，一動不動，好像死了一樣。

他連忙走近看個究竟：原來盛糧的樹乾裂開了幾條縫，由里向外不斷滲水。看來，這些動物是舔吃了這水才躺倒的。可這究竟是什麼水呢，杜康湊過去一聞，只覺一股清香撲面而來，他不禁嘗了幾口這濃香水，頓覺神清氣爽。

後來，杜康把濃香水帶回家，請大家品嘗，大家你一口，我一口，都說好味道。就這樣，酒在民間逐漸普及開來，杜康也被人們尊稱為「酒神」。

(4)誰發明的酒擴展閱讀：

中國是世界上具有悠久釀酒歷史的國家之一，早在殷商時期的甲骨文里就已經有了酒的象形字，至周朝，我國的釀酒技術就已發展到了相當的水平。

《札記》、《周禮》中都記載了釀酒的過程，漢代成書的《黃帝內經·素問》中記述了黃帝與歧伯討論釀酒的情景，唐代時流傳下來的《酒經》中說：「王績追述焦革酒法為經，又采杜康、儀狄以來善酒者為譜。」

據1991年《虞城縣志》載：「虞城自古就是『糟坊相連，聞香下馬』的著名酒鄉。」「虞城縣釀造業歷史悠久，遠在4000年前，釀酒鼻祖杜康就在這里發明秫酒。」

『伍』 酒是誰發明的

• 關於酒的產生有很多說法，最流行的說法就是杜康造酒了

曹操也曾寫過詩詞「何以解憂，唯有杜康「。認為是杜康這個人把就釀出來了，而且認為是杜康是酒的始祖。另外一種傳說是說，儀狄造酒，儀狄也是一個人的名字。有人認為他才是真正的酒的發明人人，因為有關於他發明的酒的記載更早一點。在呂氏春秋時代的一部史書裡面有記載說儀狄造酒。並且在戰國策裡面也有進一步的故事，說的是帝女讓儀狄造酒獻給大禹，大禹喝完儀狄造的酒就說這個東西喝了以後容易誤事，說將來有一天肯定會有因為喝這個而亡國的人。從而不讓儀狄靠近自己，不讓他在獻酒。

這兩個傳說到底哪一個是正確的呢，其實也都不是很靠譜的。首先來說杜康，杜康的這個傳說說的非常清楚，他做的是糧食酒，如果知道一點常識的人都知道，如果想要用糧食釀酒，你的糧食必須首先夠吃。並且釀糧食酒需要酒麴子，酒麴子本身就是從酒裡面提取的，沒有酒哪裡有酒麴子，這也就是先有雞還是先有蛋的問題了。再說說儀狄造酒，他給大禹獻酒，有沒有可能性。

如果按照記載來說，當時在大禹治水的時候。因為關於夏的時候的記載還是比較少的，所以說傳說的可能性也是比較大的。還有更久遠的傳說表示酒是黃帝釀造的，這酒究竟是誰釀造的，也說不準。但是有一點被考古學家印證出來了，酒其實是偶然所得的。酒除了用糧食可以釀造之外，可以用水果或者奶來釀造，稱為果酒和奶酒。這三種酒在自然界里最容易偶然所得的就是果酒了。

現在我們來說說酎酒，酎酒是向正在發酵的酒糟種加入成品酒，在釀酒過程中多次補料後進一步發酵所釀成的酒。漢高祖劉邦在真正當上皇帝之前，最喜歡和一幫朋友在小酒館里喝酒。當時漢代的官員也是非常喜歡喝酒的，著名的《大風歌》相傳就是在劉邦醉酒以後，和官員們唱出來的。漢代人為什麼愛喝酒，是因為當時漢代的經濟發展也還是不過的，老百姓也願意把糧食拿出來做酒。

雖然那個時候做酒的技術還不是很好，基本上就是百分之二十的提取率。到了後來，漢代的耕田數目一直在增加，農業生產的水平也是在不斷的提高，所以糧食產量也就上來了。其實糧食也是有多餘的，在漢宣帝的時候就曾經記載過，百姓糧食大豐收，吃不完賣都賣不出去，糧食價格也是很低的。老百姓就想著把多餘的糧食拿來釀酒，於是就開始逐漸完善釀酒的技術。就是漢代農副產品的一個代表，杜康也是漢代了，買酒老百姓可以掙錢，於是就正好借著這個提升一下。

據記載，漢代賣酒的稅收也是所有農副產品裡面稅收最高的，這也就說明當時賣酒還是很有市場的。酎酒在每個朝代都有很多傳說，還是在漢代名聲最大。一方面是因為政治需要，當時的酎金治，另外一方面也是因為在漢武帝事情，釀酒的技術比以前好了很多。在漢代的時候，我們國家的經濟實力，包括國家往外輸出的文化影響已經是相當的厚重了，影響也是很大的。

在我們看來，酒中的極品應該是酎，那麼看一下受儒家文化影響的國家，日本也好，韓國也好，他們國家的清酒和燒酒等好多的產品裡面用到的酒的這個字，用的還是酎這個字。當年咱們國家的字傳到別的國家的時候，就代表著頂級的酒的含義，別的國家也就用上了。 有學者認為在漢代的釀酒的都是女人並且在宮廷裡面還有專門負責釀酒的這么一個機構，全都是女人。就像現在的茶道師茶藝師一樣。想想現在很多的酒廠在做酒類展示的時候，也是一些女性講解師，看來還是很有古風的。

『陸』 酒是誰發明的，什麼時候開始有酒的

傳說是一個叫杜康的人發明的，黃帝時期就有了酒。

傳說在黃帝的時候，有一個叫杜康的人，專門負責管理糧食。當時，隨著農耕的發展，糧食每年都獲得大豐收。可是，糧食多了吃不完，只能儲藏在山洞裡，山洞陰暗潮濕，時間一久，糧食全部腐爛了。杜康見狀，開始苦思冥想儲糧的方法。

這一天，杜康來到樹林里散步，發現了幾棵枯死的大樹，只剩下粗大空盪的樹干。杜康靈機一動，把糧食全部倒進了乾燥的樹干里。過了一段時間，杜康來到樹林里查看糧食，他驚奇地發現：儲糧的枯樹前，橫七豎八地躺著一些野豬、山羊和兔子，一動不動，好像死了一樣。

他連忙走近看個究竟：原來盛糧的樹乾裂開了幾條縫，由里向外不斷滲水。看來，這些動物是舔吃了這水才躺倒的。可這究竟是什麼水呢，杜康湊過去一聞，只覺一股清香撲面而來，他不禁嘗了幾口這濃香水，頓覺神清氣爽。

後來，杜康把濃香水帶回家，請大家品嘗，大家你一口，我一口，都說好味道。就這樣，酒在民間逐漸普及開來，杜康也被人們尊稱為「酒神」。

(6)誰發明的酒擴展閱讀：

中國的文化總是豐富飽滿的，在酒的始創者尚無最終定論時，人們還在樂此不疲地做著種種離奇的猜想。除了上面幾種影響比較大的造酒說之外，民間還流傳著堯帝造酒、黃帝造酒等說法。

宋人高承《事物紀原》稱：「不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。」而從考古和歷史文獻記載來看，夏代洛陽已經出現酒器，商代朝歌（今河南淇縣）就有「酒池肉林」的傳說，到了周朝，統治者認為殷商滅亡的原因有很多，酗酒亂德是重要的一條。

周公還頒布了《酒誥》，旨在樹立和弘揚優良的酒風。可見，作為「酒祖」杜康，其生活年代應該不晚於夏商時期。

『柒』 酒是誰發明的

杜康，是中國古代傳說中的「釀酒始祖」， 漢《說文解字》載：「杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君，道家名人。」