電磁爐的發明形成過程

A. 電磁爐是什麼人發明的

電磁爐是德國人發明的。
電磁爐又稱為電磁灶，1957年第一台家用電磁爐誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是電磁感應現象，即利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流(原因可參考法拉第電磁感應定律)，這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。
原理：
利用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體的內部將會出現渦旋電流，這是渦旋電場推動導體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運動所致；渦旋電流的焦耳熱效應使導體升溫，從而實現加熱。
鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。 其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由於鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素，但人體只能吸收二價鐵，鐵鍋炒菜中含的是三價鐵，然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉換為2價鐵以利吸收。

B. 電磁爐是什麼人發明的

1957年德國人發明的
電磁爐產生的「磁」絕大部分分布在鍋底，形成閉合磁場。
當鍋具放在電磁爐上「工作」時，電磁爐所產生的閉合磁場強度在電磁爐邊緣的最高強度為160毫高斯，而使用手機時所產生的信號磁場接近1600毫高斯，是電磁爐爐面邊緣磁場的10倍，由此可見，電磁爐所產生的磁場對人體影響遠不如手機。當鍋具垂直離開電磁爐面板3-5cm時，鍋具超出了閉合磁場范圍不會再生熱，同時電磁爐自動停止工作；閉合磁場范圍之外的水平磁場非常微弱，大約占整個磁場能量的百分之零點零幾，甚至基本接近於地球的磁場。當鍋具的最小直徑小於8cm時，電磁爐也不能工作。所以，根本不用擔心電磁爐的「磁」對人體的影響

C. 電磁爐是什麼時候發明的

1957年,德國發明的電磁爐。 70年代,開關電源就出現了,也是德國發明的。 日本80年代就有民用電磁爐賣了

D. 電磁爐 由來

1957年德國杜磊勒發明電磁爐
電磁爐80年代進入中國，但因為當時價格太高，使用功率不夠高，溫度太低，lgbt容易燒壞，所以很快退出市場。後來通過改進，將高頻改為低頻，使功率提高，國內大量生產，價格也降下了，所以現在又開始普及了。

電磁爐是利用電磁感應加熱原理製成的電氣烹飪器具。由高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產生大量渦流，從而產生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛生。

E. 電磁爐是誰發明的

電磁爐又被稱為電磁灶，第一台家用電磁爐1957年誕生於德國。1972年，美國開始生產電磁爐，20世紀80年代初電磁爐在歐美及日本開始熱銷。電磁爐的原理是磁場感應渦流加熱。即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉並產生碰撞磨擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。
電磁爐的加熱原理決定了這個產品熱效高、安全、無污染、節能、使用方便等特點，也正是這些特點促成了電磁爐產品在國外的普及

F. 電磁爐是什麼時候發明的

1957年，德國發明的電磁爐。

70年代，開關電源就出現了，也是德國發明的。

日本80年代就有民用電磁爐賣了

G. 電磁爐加熱是法國誰發明的

電磁爐加熱食物是利用電磁感應渦流，渦流是法國物理學家傅科發現的。

電磁爐是磁場感應渦流加熱，即利用電流通過線圈產生磁場，當磁場內磁力線通過鐵質鍋的底部時，磁力線被切割，從而產生無數小渦流，使鐵質鍋自身的鐵分子高速旋轉並產生碰撞摩擦生熱而直接加熱於鍋內的食物。

電磁爐的加熱原理決定了這個產品熱效高、安全、無污染、節能、使用方便等特點，也正是這些特點促成了電磁爐產品在國外的普及。

(7)電磁爐的發明形成過程擴展閱讀：

電磁爐打破了傳統的明火烹調方式，轉而採用磁場感應電流的加熱原理，電磁爐是通過電子線路板組成部分產生交變磁場、當用含鐵質鍋具底部放置爐面時，鍋具即切割交變磁力線而在鍋具底部金屬部分產生交變的電流。

渦流使鍋具底部鐵質材料中的自由電子呈漩渦狀交變運動，通過電流的焦耳熱使鍋底發熱（電磁爐煮食的熱源來自於鍋具底部而不是電磁爐本身發熱傳導給鍋具，所以熱效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）。

交變電流使得器具本身高速發熱，用來加熱和烹飪食物，從而達到煮食的目的，電磁爐具有升溫快、熱效率高、無明火、無煙塵、無有害氣體、對周圍環境不產生熱輻射、體積小巧、安全性好和外觀美觀等優點，能完成家庭的絕大多數烹飪任務。

H. 電磁爐,微波爐是何時何人發明的東西

電磁爐：第一台家用電磁爐1957年誕生於德國（當時，那人並沒有留下自己的名字）
微波爐：微波爐的發明者是美國的斯本塞。 英文名: Percy Le Baron Spencer